2024-08-13
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Texte | Dong Wuying
Récemment, le différend entre Oriental Selection et Jiang Xiaobai a attiré l'attention.
Le soir du 8 août, dans la salle de diffusion en direct d'Oriental Selection, le présentateur Tianquan a soudainement fait une comparaison et un commentaire sur le produit de Jiangxiaobai tout en apportant un certain produit alcoolisé, disant que Jiangxiaobai n'est « pas de l'alcool » : « Maintenant, regardez l'emballage de Jiangxiaobai. , il n'y a pas de mot "baijiu" dessus, car il n'est pas permis d'acheter du Jiangjin Xiaoqu (Jiang Xiaobai est le représentant de Jiangjin Xiaoqu Baijiu), il n'y a pas d'étiquette de ce type ("Pure Grain Solid-state Fermented Liquor" petite étiquette dorée ), car il n'est pas solide. Il est distillé, il ne peut donc pas être considéré comme un vin solide (fermenté).
Dès que ce commentaire a été publié, Jiang Xiaobai a rapidement répondu avec force. Tianquan et Dongfang Selection se sont ensuite excusés, mais Jiang Xiaobai ne l'a pas accepté.
Fondée en 2012, Jiangxiaobai est autrefois devenue une « célébrité sur Internet » dans l'industrie chinoise des alcools grâce à sa rédaction marketing originale. En 2019, Jiangxiaobai a réalisé un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de yuans.
Cependant, selon les données du courtage, les revenus de Jiangxiaobai Baijiu ont diminué en 2020 et sa part de marché sur le marché des petits alcools est passée de 20 % en 2019 à 0,5 % en 2020.
Ces dernières années, Jiang Xiaobai n'a plus divulgué ses revenus, et ceux-ci sont devenus un mystère. Dans les reportages des médias, les sujets sur la « disparition » de Jiang Xiaobai et la « perte de sa gloire » sont courants. Qu'est-il arrivé à Jiang Xiaobai ?
Après que le présentateur Tianquan ait fait les remarques ci-dessus, la contre-attaque officielle de Jiang Xiaobai a été immédiate.
Il a déclaré dans un communiqué officiel que tous les produits alcoolisés de l'industrie des alcools de Jiangxiaobai adoptent la technologie de brassage par fermentation à l'état solide de grains purs. Les matières premières de brassage sont uniquement de l'eau et du sorgho. La norme d'exécution du produit est la norme nationale de liqueur à l'état solide Xiaoqu. GB/T26761 (qualité supérieure). Les matières premières de brassage, le processus de brassage (fermentation à l'état solide de grains purs) et les normes de mise en œuvre (GB/T26761) de tous les produits alcoolisés de Jiangxiao Baijiu Industry ont été clairement indiqués sur l'emballage du produit, et il n'y a aucune dissimulation ni comportement trompeur.
En même temps qu'il publiait la déclaration, Jiang Xiaobai a également joint le certificat de certification de la liqueur de fermentation à l'état solide de grains purs.
Selon le site officiel de Jiangxiaobai, Jiangxiaobai propose actuellement la série Jiangxiaobai, la série de vins à faible teneur en alcool, la série Jiangji Winery et la série Luxi. Parmi eux, la série Jiangxiaobai comprend des produits alcoolisés Jiangxiaobai à 40 %, 46 % et 52 %, Jiangxiaobaiguo Cube et Xinhun Soju.
En plus du Jiangxiaobai Guocube et du Xinhun Shaojiu, qui sont des vins aromatisés aux fruits et des vins de fruits, sur la plateforme de commerce électronique, les bouteilles de produits alcoolisés Jiangxiaobai à 40 degrés, 46 degrés et 52 degrés sont marquées « solide- méthode d'état baijiu" et "Méthode à l'état solide Xiaoqu baijiu" Des mots tels que "liqueur parfumée originale".
Plus tard, Tianquan et Oriental Selection se sont excusés. Tianquan a posté sur Weibo : « Le Jiang Xiaobai que j'ai mentionné lorsque j'étais au mouillage à l'époque faisait référence au vin fruité de Jiang Xiaobai, pas à l'alcool de Jiang Xiaobai. Bien sûr, l'alcool de Jiang Xiaobai est de l'alcool. Mais en réponse à la lettre d'excuses, Jiang Xiaobai l'a fait. ne l'a pas accepté et a estimé que ses excuses n'étaient pas sincères.
Du point de vue des normes nationales, les liqueurs à 40, 46 et 52 degrés de Jiangxiaobai sont toutes des liqueurs de fermentation à l'état solide. Cependant, la qualité et le goût des produits alcoolisés de Jiangxiaobai suscitent fréquemment des controverses.
En novembre 2021, lors de la réunion de l'atelier « Vraiment délicieux » du 10e anniversaire de Jiangxiaobai, le fondateur de Jiangxiaobai, Tao Shiquan, a déclaré sans détour qu'il avait commis quatre erreurs au cours des dix dernières années. L'une d'entre elles est : « Nous n'avons pas affronté de front les rumeurs, les malentendus et les préjugés du monde extérieur. (Certaines personnes) pensent que nous n'avons même pas de domaine viticole, que nous ne sommes qu'une entreprise de cuir et que nous n'avons pas d'autre choix. que nous ne sommes que du vin mélangé. C'est évident des malentendus et des rumeurs ».
De plus, le goût de Jiang Xiaobai est également controversé. Tao Shiquan a déclaré : « Beaucoup de gens pensent que Jiang Xiaobai a mauvais goût et a mauvais goût, alors ils ne le boiront pas si on le lui donne.
Dans le magasin phare officiel de Jiangxiaobai sur la plateforme JD.com, la page d'évaluation du produit 40-degree Friends de Jiangxiaobai indique fréquemment « le goût est très mauvais, l'entrée est amère », « c'est difficile à boire » et « le le vin a un goût trop léger et n'a aucun arôme ». Attendez les mauvaises critiques.
Jiangxiaobai a été créée en 2012 et est en activité depuis 12 ans. En mars 2012, la marque Jiangxiaobai a fait ses débuts et a lancé le premier vin pur de sorgho : « Je suis Jiangxiaobai ».
Selon les statistiques, l'industrie des boissons alcoolisées était en plein essor en 2012 et la production a continué d'augmenter. Ce n'est qu'en 2016 qu'elle a atteint son sommet de 13,584 millions de litres, avant de décliner progressivement.
Lorsque Jiang Xiaobai a été fondée, le marché de l'alcool par les canaux traditionnels était encore très brûlant. Même si le thème du « rajeunissement de l'alcool » existait depuis longtemps, il y avait un manque de marques et de produits destinés au jeune marché.
Au début de sa création, Jiangxiaobai a ciblé le marché de l'alcool pour les jeunes, en se concentrant sur les bannières « Youth Xiaojiu », « Youth New Liquor », « Brand Liquor Brand for Young People » et « Young People's First Sip of Liquor ». auprès des jeunes consommateurs à travers des citations, « Je suis Jiang Xiaobai, la vie est très simple » est devenue la citation emblématique et la plus largement diffusée de Jiang Xiaobai.
En 2015, avec l’essor de l’Internet mobile et des médias autonomes, la bouteille d’expression de Jiang Xiaobai a explosé. Il a écrit un texte réfléchi sur la bouteille, transformant le produit de la bouteille d'expression en un support pour exprimer les attitudes et les comportements des jeunes comme Weibo et Moments, et est rapidement devenu populaire sur la plateforme Internet.
En 2016, Jiang Xiaobai a commencé à intégrer un grand nombre de divers produits dramatiques cinématographiques et télévisuels, à organiser des festivals de musique, à ouvrir des boutiques éphémères de tavernes de rue, à produire des animations, à sortir des singles, etc., grâce au marketing de liens en ligne et hors ligne, avec l'aide de WeChat H5, WeChat Weibo et d'autres interactions avec les nouveaux médias pour obtenir d'excellents effets marketing.
Parallèlement à un marketing à grande échelle, les ventes de Jiangxiaobai ont explosé rapidement. Selon les données officiellement divulguées, les revenus de Jiangxiaobai ont atteint 50 millions de yuans au cours de la première année après sa création, et ses revenus en 2017 ont atteint le niveau d'un milliard. En 2018, les revenus ont plus que doublé et ont dépassé les 2 milliards de yuans. En 2019, Jiangxiaobai a réalisé un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de yuans.
Mais en même temps, les problèmes de développement de Jiang Xiaobai ont également commencé à surgir. En 2018, une personne qui prétendait être un employé interne de Jiangxiaobai a annoncé que les ventes de Jiangxiaobai avaient fortement chuté au premier semestre 2018 et que les employés internes de l'entreprise avaient une faible rémunération, un taux de rotation relativement élevé et une gestion chaotique.
Fin juillet 2018, le Beijing News et d'autres médias ont également rapporté que certains revendeurs et détaillants avaient signalé que les ventes de Jiangxiaobai avaient commencé à baisser depuis l'augmentation des prix début 2018, et l'émergence d'un grand nombre de marques d'imitation et de petits vins similaires. a également « menacé » la part de marché de Jiang Xiaobai.
À partir de 2020, Jiang Xiaobai ne divulguera plus ses revenus. Selon Huafu Securities, à partir de 2020, en raison des changements survenus sur la scène de la consommation de prêts à boire, de l'augmentation du nombre de concurrents sur la piste superposée et de la dispersion de l'orientation interne de l'entreprise, les revenus de Jiangxiaobai Baijiu ont diminué et sa part de marché dans le marché des petits alcools est passé de 20 % en 2019 à 0,5 % en 2020.
Pour l'instant, il n'y a eu aucune réponse officielle de Jiang Xiaobai concernant les changements spectaculaires dans le volume des ventes et la part de marché en 2020.
L'une des principales raisons du succès passé de Jiangxiaobai était son positionnement unique, qui a conquis le jeune marché. Cependant, à mesure que le marché évolue, Jiangxiaobai est également confrontée à une concurrence féroce sur le marché des jeunes.
D'une part, les produits alcoolisés à faible teneur en alcool, tels que les cocktails prémélangés et les vins de fruits, ont explosé rapidement depuis 2014. Ces produits n'ont généralement qu'un degré d'alcool de 3 à 5 degrés et ont un goût plus proche des boissons, et sont populaires auprès des jeunes consommateurs. En outre, la montée en puissance du marché des boissons prêtes à l'emploi telles que le café et le thé au lait a également occupé dans une certaine mesure le marché des boissons alcoolisées sur la scène des boissons prêtes à boire.
D'un autre côté, Jiangxiaobai est également confronté à une concurrence féroce sur le petit marché du vin. Rulangjiu a lancé Xiaolangjiu dès 2006, Wuliangye a également coopéré pour lancer Waizui Xiaojiu en 2015, et Luzhou Laojiao propose également Tequ Xiaojiu et d'autres produits.
En outre, sur le marché du vin en bouteille légère, Jiangxiaobai doit également faire face à la concurrence d'acteurs traditionnels tels que Fenjiu, Niulanshan et Red Star. Par rapport à ces entreprises vitivinicoles, l'influence de la marque et la qualité des produits de Jiangxiaobai doivent être améliorées. Comment peut-elle percer ?
Depuis 2018, Jiangxiaobai a commencé à pénétrer le marché des vins à faible teneur en alcool, en lançant d'abord des produits vinicoles aromatisés aux fruits tels que Fruit Cube, et en 2019, elle a lancé la marque « Meijian », axée sur les produits à base de vin de prune verte. Selon les données officielles de Meijian, la taille totale de son marché de détail dépassera 2,5 milliards de yuans en 2023. Selon les estimations du secteur, les revenus de Meijian en 2023 atteindront 1 milliard de yuans.
La plate-forme Jingdong montre que le produit classique de la marque Meijian, Baimeijian 330 ml * 6 bouteilles, est actuellement au prix de 168 yuans et qu'une seule bouteille coûte 28 yuans.
À l'heure actuelle, il existe de nombreuses marques de vins de fruits à faible teneur en alcool sur le marché, et le problème de l'homogénéité des produits est plus important. Le marché du vin de prune verte où se trouve Meijian comprend des marques bien connues avec un rapport qualité-prix exceptionnel telles que Kunzhu, Bulaotan, Guyue Longshan et RIO, ainsi qu'un grand nombre de produits de vin de prune verte en marque blanche. féroce.
Selon les dernières données, de janvier à février de cette année, les ventes globales de Meijian ont augmenté de 39 % sur un an et le commerce électronique a augmenté de 48,6 % sur un an, maintenant toujours une croissance rapide.
Jiangxiaobai a révélé sur son site officiel qu'elle possède des marques leaders dans l'industrie du vin traditionnel et des vins nouveaux. Son « Jiangxiaobai » est la marque d'alcool de choix pour la nouvelle génération de consommateurs chinois, et « Meijian » est le vin de prune verte chinois. Marque n°1.
Il reste à vérifier si la marque Mei Jian peut continuer à se développer et aider Jiang Xiaobai à retrouver son ancienne gloire.
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