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Auteur : Xu Feng, éditeur : Xiao Shimei

Récemment, Miao Ke Landuo a publié ses prévisions de performances pour le premier semestre 2024. Il devrait réaliser un bénéfice net de 65 à 90 millions, soit une augmentation d'une année sur l'autre d'environ 128 % à 215 %. que ce niveau a dépassé l'ensemble de l'année 2023. bénéfice net.

En tant qu'acteur majeur de l'industrie fromagère, la capacité de Mioclando à se démarquer de la foule des géants laitiers est étroitement liée à la connaissance approfondie de l'industrie, aux avantages du premier arrivé et aux stratégies de marketing de la direction. À l'avenir, comment mieux combiner le fromage avec la culture chinoise, accélérer la culture de consommation et élargir la base de base de l'industrie est à la fois un défi et une opportunité pour Miao Ke Landuo.

[Reprendre une forte croissance]

En parlant des produits laitiers des célébrités sur Internet qui ont explosé ces dernières années, les bâtonnets de fromage, une sous-catégorie de fromage, en font certainement partie.

Comme nous le savons tous, le fromage a toujours été un aliment de table traditionnel dans les pays occidentaux. Il a une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Il est principalement fabriqué à partir de lait concentré. Sa teneur en calcium et en protéines peut donc être 6 à 10 fois supérieure à celle du lait ordinaire. le fromage est aussi appelé « lait d'or ».

Le fromage est généralement considéré comme un produit importé en Chine. Cependant, les minorités ethniques nationales ont toujours eu l'habitude de manger du fromage en Chine. Une culture de consommation à long terme est encore nécessaire pour le populariser à grande échelle.

Parmi les catégories spécifiques de fromage, les bâtonnets de fromage sont plus connus des Chinois, et Mioclando, qui se spécialise dans les bâtonnets de fromage comme produit principal, a déjà progressé pour devenir un acteur leader dans l'industrie. cultiver le marché précoce.

Mioclando est principalement active dans le secteur des produits fromagers et son activité comprend trois parties : le commerce du fromage, du lait liquide et des produits laitiers. Outre les bâtonnets de fromage, les produits fromagers comprennent le fromage mozzarella, les tranches de fromage, etc., qui sont utilisés dans les chaînes B-end et les scénarios de cuisine maison, ainsi que dans les catégories de collations pour adultes développées ces dernières années.

Mioclando est entré plus tôt dans l'industrie du fromage et a lancé la stratégie de transformation de l'activité fromagère dès 2015. Profitant du développement rapide de l'industrie et de stratégies de marketing et de produits appropriées, son bénéfice d'exploitation a augmenté rapidement, passant de 512 millions l'année suivante à 2023. en 2023. 4,049 milliards Au cours de la même période, le chiffre d'affaires du secteur fromager est passé de 138 millions à 3,137 milliards, et le taux de chiffre d'affaires a également augmenté de 27 % à 77 %, et le taux de marge brute a même dépassé 98 %.

À en juger par la performance globale, après avoir traversé la période d'ajustement en 2023, le bénéfice net de Miaokelando retrouvera une croissance élevée en 2024. Au premier trimestre, elle a réalisé un bénéfice d'exploitation de 950 millions, soit une baisse de 7,14 % sur un an ; le bénéfice net était de 41 millions, soit une augmentation d'une année sur l'autre. La vitesse atteint 70,63 %. Dans le même temps, le bénéfice net au premier semestre devrait être compris entre 65 et 90 millions. Même sur la base du niveau le plus bas de 65 millions, il a dépassé les 63,44 millions pour l'ensemble de l'année 2023, libérant ainsi un bénéfice net. signal positif de sortie de la période d’ajustement.

La croissance substantielle du bénéfice net de Miao Ke Landuo au premier semestre est principalement liée à des facteurs tels que l'optimisation de la structure des produits, la réduction des coûts et le contrôle des dépenses. Les matières premières du fromage Mioclando sont principalement importées. Ces dernières années, la baisse des prix internationaux du fromage et du lait cru a réduit le coût d'approvisionnement des matières premières. Parallèlement, Mioclando commencera à construire sa propre chaîne d'approvisionnement en fromage en 2023.La commercialisation de fromages originaux localisés contribue également à la maîtrise des coûts.

En termes de produits, en plus de moderniser et d'itérer de grands bâtonnets de fromage mono-produit, Mioclando est également entré dans le domaine des collations pour adultes et a continuellement élargi de nouveaux scénarios de consommation, dans le but de cultiver davantage de courbes de croissance. C'est désormais devenu une tendance de Mioclando. Un objectif stratégique important de Kelanduo.

En outre, l'amélioration du bénéfice net de Miao Ke Landuo a également bénéficié du contrôle des coûts. L'entreprise réduit ses dépenses depuis 2023, comme les dépenses commerciales, qui représentent la majorité. Le taux de ventes de 22,4% au premier trimestre 2024 continue de baisser par rapport à 23,18% en 2023, alors que les taux de 2021 et 2022 ont diminué. dépassé 25 %.

Du point de vue de la rentabilité, au premier trimestre 2024, la marge bénéficiaire brute et la marge bénéficiaire nette de Miokelando se sont considérablement améliorées, atteignant une marge bénéficiaire brute de 33,09 %, soit une augmentation de 3,85 % par rapport à 29,24 % en 2023 ; est de 4,35%, a également atteint un nouveau sommet trimestriel depuis 2023.

Du point de vue de l'industrie, même si la croissance a été confrontée à des défis au cours des deux dernières années, elle restera une voie océanique bleue avec une grande prospérité à long terme.

[Toujours une piste à forte croissance]

Par rapport aux pays d'outre-mer, l'industrie fromagère chinoise en est encore à ses premiers stades de développement.

d'un côté,La consommation de fromage de mon pays est encore faible et sa production est insignifiante par rapport aux pays étrangers.Selon une étude de Great Wall Securities, en 2022, la consommation de fromage par habitant en Chine ne sera que de 0,2 kilogramme, soit nettement inférieure aux 2,32 kilogrammes de la Corée du Sud et aux 2,91 kilogrammes du Japon, et même moins d'un dixième de celle du Japon et de la Corée du Sud, sans parler d'autres pays européens et américains.

La production de fromage dépend également fortement des importations. Selon les données de Zhiyan Consulting, la production de fromage de l'UE et des États-Unis représentera 75,74 % de la part mondiale en 2021. La production de fromage de l'UE en 2021 s'élèvera à 10,35 millions de tonnes, soit 47,35 % de la production mondiale, et les États-Unis produiront 6,206 millions de tonnes, soit 28,39 %. Cependant, la production chinoise n'est que de 153 300 tonnes, soit moins de 2 %.

Avec la popularité croissante de la culture de la restauration occidentale en Chine et l’orientation des politiques nationales, l’industrie fromagère dispose d’un grand potentiel de croissance future.

Selon une étude de Great Wall Securities, la taille du marché chinois du fromage au détail atteindra 14,294 milliards en 2022, avec un taux de croissance composé de plus de 20 % de 2009 à 2022. Selon le plan d'action triennal pour l'industrie fromagère publié par l'Association laitière de Chine, la production nationale de fromage atteindra 500 000 tonnes en 2025, et la taille du marché devrait également dépasser les 30 milliards.

Du point de vue de la structure de la concurrence, en tant qu'industrie émergente, l'industrie du fromage compte de nombreux participants, mais après la concurrence sur le marché ces dernières années, la structure de l'industrie a tendance à être stable.

Selon l'enquête de Kantar, la part de marché du fromage de Mioclando dépassera 35 % en 2023, et sa part de marché des bâtonnets de fromage dépassera 40 %, se classant ainsi au premier rang du secteur. En outre, selon les statistiques d'Euromonitor, la part de marché combinée des cinq plus grandes marques de l'industrie fromagère est restée stable à environ 70 % au cours des trois dernières années.

Même si les « sièges » actuels dans l'industrie fromagère ont été divisés, cela ne signifie pas que les entreprises leaders peuvent « s'asseoir et se détendre ». Les changements dans l'environnement du marché obligent encore les entreprises à relever les défis.

Au cours des dernières années, d'une part, le marché intérieur de la consommation a connu une dégradation, et le phénomène de dégradation de la consommation est devenu de plus en plus évident, ce qui est défavorable à l'industrie fromagère qui n'a pas encore pris d'habitudes de consommation et n'est pas essentielle. produit de consommation. De plus, avec le ralentissement de la croissance des nouveau-nés, la croissance des bâtonnets de fromage, un produit important du fromage, a également été limitée.

À cet égard, Chai Xiu, président de Mioclando, estime que l'industrie fromagère chinoise est entrée dans l'ère 2.0, avec la table à manger familiale comme scène importante et que l'ère de l'expansion des catégories avec des snacks « fromage+ » est sur le point d'arriver.

[Nouvelle étape, nouveau départ]

Le soi-disant « fromage+ » consiste à étendre le fromage à autant de scénarios de consommation que possible, à élargir continuellement le groupe de consommateurs et à cultiver davantage de produits uniques de grande taille, similaires aux bâtonnets de fromage.

À l'heure actuelle, l'industrie fromagère en est encore au stade de la culture de consommation. Lorsque l'écologie industrielle changera, l'innovation, le marketing et la tolérance au risque des entreprises seront davantage mis à l'épreuve. À cet égard, les avantages de Miao Ke Landuo en tant que leader sont encore plus importants.

En juin seulement, Mengniu a officiellement injecté ses actifs fromagers dans Mioclando, réalisant l'intégration commerciale des deux et utilisant Mioclando comme plate-forme d'exploitation du commerce fromager de l'ensemble du groupe Mengniu.

L'injection d'actifs de Mengniu est une combinaison puissante, qui augmentera directement l'échelle des revenus de Miokelando et élargira encore sa part de marché. Pour l'ensemble de l'année 2023 et le premier trimestre 2024, le bénéfice d'exploitation de Mengniu Cheese était respectivement de 1,274 milliard et 211 millions, représentant 31,46 % et 22,21 % du chiffre d'affaires de Mioclanduo au cours de la même période.

Dans le même temps, en réponse aux changements dans l'industrie, Mioclando continue d'élargir de nouvelles catégories.Destiné à briser le cercle des scènes et des groupes de consommateurs.

Afin de se débarrasser de sa dépendance à l'égard de son activité principale, les bâtonnets de fromage, Magicland se développe vigoureusement dans des collations pour adultes plus imaginatives, telles que du fromage râpé, des séries chronologiques de fromage, des nuggets de fromage de collations à contrôle du sucre et des scènes de thé de l'après-midi axées sur les femmes qui travaillent. .coupes de fromage mousse et plus encore.

Au second semestre 2023, Mioclando lancera également un plateau de fromages au vin, dans l'espoir de tirer les leçons de la scène viticole des fromages japonais et de cultiver de nouvelles catégories.

Actuellement, le positionnement des produits fromagers et la manière de mieux intégrer le fromage à la culture chinoise sont des questions majeures que l'industrie doit prendre en compte. Actuellement, les consommateurs sont très réceptifs à l'attribut snack du fromage, mais Chai Xiu estime que :Le fromage n'est en aucun cas limité aux snacks, mais constitue un produit nutritionnel haut de gamme avec une valeur fonctionnelle évidente.L'éducation sur la catégorie des fromages doit renforcer davantage l'étiquette « fonctionnelle », qui constitue une différence majeure entre le fromage et les autres aliments.

Étant donné que les produits actuels de Mioclando se concentrent principalement sur les enfants et les jeunes groupes de consommateurs, Chai Xiu a déclaré qu'à l'avenir, ils entreraient également dans la série de collations au fromage pour toutes les personnes et tous les scénarios, y compris des produits fromagers fonctionnels pour les personnes d'âge moyen et âgées.

En termes d'intégration à la culture chinoise, il ne sera pas facile pour les produits fromagers d'entrer sur la table des familles chinoises. Bien que le gâteau du marché soit énorme, changer les habitudes alimentaires traditionnelles de la Chine nécessite encore une longue période de culture du consommateur, ce qui coûtera inévitablement beaucoup de temps et d'argent. Pour le leader Miokelando, ce chemin sera difficile.

Du point de vue des performances, le retour d'une forte croissance du bénéfice net de Miaokelando au premier semestre signifie que la transformation de la stratégie commerciale a commencé à prendre effet. Face à l'évolution de l'environnement du marché, l'itinéraire des produits multi-catégories et multi-scénarios a ajouté davantage de forces motrices à l'entreprise. À l'avenir, Miao Ke Lando devra encore continuer à faire des efforts et approfondir ses efforts dans la culture de la scène, et un nouveau voyage a ainsi commencé.

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