uutiset

vanhuksilla on pieni ruokahalu ja he kiinnittävät huomiota lihan ja vihannesten ravintotasapainoon jos haluat kokeilla enemmän ruokia, miten tilata? äskettäin nanmofangin alueella, chaoyangin alueella sijaitsevan baiziwanin kotiyhteisön vanhainkodin vanhustenravintolaa on päivitetty ja muutettu, ja sen liiketoimintamallia on muutettu - se on lanseerannut 3 yuanin aamiaisbuffetin, jossa on pieniä annoksia ja 6 erilaista keittoa. ja puurot, ja on myös parannettu suositummaksi ravintolaksi. ruoat sopivat vanhusten pehmeisiin ja mietoihin makuun, joten ne ovat erittäin suosittuja lähialueen vanhusten keskuudessa.

ming-kojun myyntialueella juuri keitettyä makea-hapan karvapyrstökalaa, viipaloitua munakoisoa, hapankaalia ja valkoista lihaa, leijonanpäätä, paistettua paistetta... 17 ruokalajista huokuu houkutteleva tuoksu, ja jokaisen ruuan hinta vaihtelee 5-14 yuania, valittavana on myös kymmenen perusruokaa, mukaan lukien paistetut kakut, höyrytetyt kakut, seesamipallot, nyytit ja wontonit. oli lounaan aika, ja myyntitilan edessä oli pitkä jono. "karvapyrstökala, paloiteltu kana, leijonan pää ja munakoiso ovat hyviä, anna minulle pieni annos." 60-vuotias shi-täti tilasi alennusten jälkeen yli 20 yuania siellä oli myös ilmaisia ​​juo keittoa ja puuroa haluamallasi tavalla.

”ennen remonttia ja uudistusta senioriravintolassa oli vähän erilaisia ​​ruokia ja yksi ruokalaji oli niin suuri, että sitä joutuisi syömään koko päivän, jos tilasimme kaksi ruokaa , mutta en voi syödä mausteista ruokaa nyt voimme tilata pieniä annoksia, ja voimme syödä 4 ruokaa yhdellä aterialla, joten voimme molemmat syödä mitä pidämme." shi-täti sanoi, että hänelle intuitiivisin tunne on. että sen voi tehdä samalla rahalla. syö monipuolisempia ruokia tasapainoisemman ravinnon saavuttamiseksi.

240 neliömetrin eläkeläisravintolassa on 73 istumapaikkaa. se on avoinna aamiaiselle klo 6.30-9.00, lounasaikaan klo 11.00-14.00 ja illalliselle klo 17.00. 20:30. aamiaisen aikana 3 yuanin buffet sisältää säilöttyä muna- ja vähärasvaista puuroa, finnikeittoa, tofu naoa, purppuraa riisipuuroa, hirssikurpitsapuuroa, soijamaitoa ja ilmaisia ​​lisukkeita. tarjolla on 17 erilaista perusruokaa, kuten paistettuja taikinapuikkoja, höyrytettyjä pullia ja piirakoita, kaikki erittäin edulliseen hintaan.

"meillä on nyt kolme ateriaa päivässä täällä. jokainen juo kaksi kulhollista puuroa ja lisää välillä teemunan. aamiainen kahdelle hengelle maksaa vain alle kymmenen juania. lounas ja päivällinen maksavat keskimäärin noin 30 juania, mikä on enemmän. kuin meillä." on paljon kätevämpää ostaa ruokaa ja tehdä ruokaa kotona. "wang-täti syö illallista vaimonsa kanssa siitä lähtien, kun vanha pariskunta on tuskin syönyt kotona. "syömme vain yhtä perusruokaa kuten hanamaki ja wotou. ehkä minun täytyy viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, ja minun on ostettava elintarvikkeita. nyt kun on aika mennä alakertaan, siellä ei ole lämpimiä aterioita sama koko viikon, mikä säästää aikaa, vaivaa ja huolta."

"tämä iäkäsravintola on toiminut vuodesta 2019. tänä vuonna olemme remontoineet ja uudistaneet ravintolaa. alkuperäisen vanhainkodin väliseinien avaamisen ja ruokailutilan laajentamisen lisäksi muutimme myös liiketoimintamallia asiakkaiden tarpeiden mukaan. vanhukset ja lanseerasi pienen ravintolan ruoat ja aamiaisbuffet ovat monipuolistuneet, ja markkinoille on tullut sarja vähäsuolaisia, vähärasvaisia ​​ja helposti sulavia ruokia, jotka sopivat vanhusten terveyteen. jos vanhukset haluavat muuttaa makuaan, he voivat tilata myös keitettyjä ruokia, kuten kastitettua naudanlihaa ja lammasta skorpionia. tai useammin, vain kerran päivässä "ikääntyneiden ravintolasta vastaava wen jianguo sanoi, että ravintola on etusijalla. vaikka se tarjoaa palveluita vanhuksille, se on myös avoin yleisölle. yleisö veloitetaan normaalihinnoin ilman alennuksia. yhteisön nuorten ja keski-ikäisten asukkaiden lisäksi ravintolan "kanta-asiakkaiksi" on tullut myös monia lähitoimiston työntekijöitä. nyt ravintolan päivittäinen vastaanottokapasiteetti on noin 300 henkilöä.

lisäksi pingyuanin yhteisössä, lähellä baiziwanin kotiyhteisöä, asuu monia iäkkäitä ihmisiä, ja ruokailulle on valtava kysyntä. nanmofangin aluetoimiston koordinoimana ja hallituksen tarjoaman tilan avulla pingleyuanin yhteisöön avattiin myös senioriravintola, jossa on 15 pöytää ja 60 istumapaikkaa. kun ateriat on valmistettu baiziwan home community elderly -ravintolan keskuskeittiössä, ne toimitetaan pingyuan communityyn joka päivä keskipäivällä. elokuun lopulla avautumisestaan ​​lähtien se on ollut erittäin suosittu ikääntyneiden keskuudessa ja se on ratkaissut yhteiskunnan vanhusten ruokailuongelman.

lähde: beijing daily client

toimittaja: chu yingshuo

prosessieditori: u071