uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

artikkelin lähde: aito maisema

pohjoisen ja etelän ystävien välillä voi olla tällainen ajanjaksotodella epäselvää keskustelua：

“mennään, hemmottelen sinua kakullakakku!”“mitä haluat minun syövän? ?”

itse asiassa tämä kakku ei ole se kakku "baban" kolmeen ääneen verrattuna, jotka pohjoisen ystävät tuntevat, eteläinen "baba" lausutaan kerran, ja ääntäminen on paljastavampi.jiaowei, eri osissa etelää, tämä on yleisnimi joillekin tahmeasta riisistä valmistetuille riisinherkuille pelkästään tällä nimellä kutsumalla pehmeä, tahmea ja makea maku voi herättää monien eteläisten turistien ahneuden.

mugwort-kakku, yksi hunalaisten tutuimmista mauista.

jos valitsisimme maakunnan, joka on eniten pakkomielle kakustahunantäytyy olla listalla. hunanin kaduilla kävellessä kyltit sanalla "baba" ovat kaikkialla kaduilla, jotka kilpailevat ihmisten huomiosta: tungosta.pozi-katu, taiping-katutien varrella turistit ovatsokeriöljy isäeteläisen sisäänkäynnin edessä on pitkä jonoxiangxi suolakurkkuakaupassa nao käytti saksia leikkaamiseenverikakku, saniaiskakkuleikkaa pieniksi paloiksi ja sekoita hapan ja raikas maku alakerran riisinuudelikaupassasipuliöljy dadase kiinnittää myös ruokailijoiden huomion. hunalaisten rakkaus isään tunkeutuu kielijärjestelmään kaikkea pallon muotoista kutsutaan hellästi isäksi.

“moon baba, joka istuu vatsassa, on nua nua, nua nua tulee ulos ostamaan elintarvikkeita ja istuu isoäidin vatsaan, ja mummo tulee ulos kirjoamaan, kirjoamaan tahmeita riisikakkuja...”

paistettu sipulipannukakku kullanruskeaksi ja rapeaksi.

baba on ruoka, joka on osoittanut suurta luovuutta myös hunanilaisten käsissä. sen lisäksi, että sitä voidaan sekoittaa sokerin ja öljyn kanssa tahmeaksi sokeriöljyksi, se voidaan myös sekoittaa sokerin ja öljyn kanssa.villivihannekset, täysjyvävilja, tai edessian verta, valmistettu erilaisiksi paistinpannuksi, suolakurkkuksi ja välipalaksi muodostaen erittäin runsaan "isän universumi”——jos et syö kakkuja, matkasi hunaniin on turha!

01

sian verikakkua, saniaisenjuurikakkua...

hunanissa voit syödä kakkuja kolmelle aterialle päivässä!

hunanin paikallinenriisinviljelyllä on pitkä historia, taitavat hunanilaiset syövät myös riisiä kukista, eivätkä he pärjää ilman kulhoa enempää kuin kolme ateriaa päivässä.riisijauhoja，sana "riisi" sanan "riisi" vieressäse on myös erittäin tuttu makumuisto. vaikeina aikoina vuoristolaiset keksivät tällaisen kuivaruoan, jota oli helppo säilyttää ja kuljettaa nälkänsä tyydyttämiseksi. vaikka ihmisillä ei ole nykyään huolta ruoasta ja vaatteista, kiintymys tähän pehmeään ja tahmeaan herkkuun on edelleen olemassa. hunanissa pehmeät ja tahmeat riisikakut ovat sekä herkullisia että pyhiä, ja tujia ja miao tekevät niitä ennen uhrauksia.zhaiba, se tulee tehdä morsiamelle, kun hän vastaanottaa morsiamensamyötäjäiset kakku, kun vieraat tulevat käymään, heidän tulee täyttää muutama pala kotitekoisia käsintehtyjä kakkuja osoittaakseen vilpittömyytensä vieraanvaraisuudessa.

kotona tehdyn uudenvuoden kakun tulee olla tuoksuvin!

nämä kakut ovat pyöreitä, pehmeitä ja tahmeita, hieman makean riisin tuoksuisia, mutta niiden tekeminen on työlästä - joka kertakahdestoista kuun kuukausi, hunanin ihmiset vuorilla ja pelloilla ovat kiireisiä.isän hakkaaminentalvellakin hikoilu on väistämätöntä, mutta vain jatkuvalla vasaralla voi höyrytetystä tahmeasta riisistä tullahellävarainen ja pehmeä, jotta ihmiset voivat puristaa pyöreitä, pehmeitä ja vahamaisia ​​kakkuja. nykyään valmiita kakkuja voi luonnollisesti ostaa märkämarkkinoilta ja supermarketeista, mutta nekotikaupunki sha'aolikäsintehtyjen kakkujen rakennetta ei voi verrata tehtaan kokoonpanolinjalla valmistettuihin.

muoteista tehdyt käsintehdyt kakut ovat ulkonäöltään erittäin kauniita.

tietenkään kakussa ei ole vain riisin tuoksua, vaan älykkäät hunalaiset lisäävät siihen myös enemmän ruokaa, erityisesti bi li qian reniä.vuoria ja peltoja läntisessä hunanissa, vuoristotuotteet ovat runsaasti tuotteita, ja paikalliset aboriginaalit lisäävät myös erilaisia ​​luonnonvaraisia ​​vihanneksia ja täysjyvätuotteita kakkuihinsakaikkea voi "leivota"：

raivokkain isä ei ole muuta kuinsian verikakku, mitä jää jäljelle uudenvuoden sian tappamisen jälkeen talvellasian verta, joita jokainen kotitalous arvostaa, ja ne on yhdistetty useisiin suuriin kattiloihin suuria mustia sian verikakkuja varten. vaikka ulkonäkö on suhteellisen tumma, sen leikkaamisen jälkeen näet verikakun vaaleanpunaisen rakenteen ja maun höyrytyksen jälkeen on erittäin hyvä, kuten sianmaksa, se maistuu erittäin tiheältä, eikä sillä ole kalan hajua.aterioiden valmistaminen。

paistettu porsaan verikakku pekonilla, niin tuoksuva, että kulmakarvat putoavat!

valmistettu luonnonvaraisista vihanneksistavilli vihannes babase on myös usein vieraana ruokapöydällä. talvella äidit vasaroivat poimittuja saniaisten juuria jauheeksi.saniainen kakkukun lämpötila lämpenee ja vehreys leviää ympäri vuoria, menen ylös vuorelle poimimaan tuoretta koiruohoa, pesen sen, jauhaan sen paloiksi ja vaivaan sen tahmealla riisijauholla, jotta saadaan herkullinen kakku.artemisia siemenkakkusiihen puremisen jälkeen luonnonvaraisten vihannesten raikkaus valtaa koko suun, ikään kuin lähde olisi nielty kokonaisena. lisäksi karkeat jyvät, kuten durra ja maissi, voidaan jauheta jauheeksi ja kakku on valmistettu maissista; .riisikakkujaniin pehmeä ja vahamainen,kokovalmiissa kakussa on arkuus karheudessaan...

pehmeä ja herkullinen maissikakku.

pyöreiden isien lisäksi monet isät pukeutuvat myös takkiin, jotka on kääritty tung-lehtiin.tung-lehti isä, lehtien tuoksu on myös läpäissyt sisällään;tyyny isä, näyttää pieneltä ja söpöltä. äidit tekevät erilaisia ​​kakkuja joka päivä, ja lapset eivät kyllästy niihin. täytteettömiä kakkuja voi höyryttää ja syödä sokerin kanssa tai paistaa pannulla rapeaksi kuoreksi täytetty versiokuutioitua pekonia, muutama voi tyydyttää sinua...

hunanissa sen lisäksi, että siitä valmistetaan peruselintarvikkeita, dada voidaan syödä myös suoraan ruokia. esimerkiksi tässä xiangxin suolakurkkukaupassa onverikakkujasaniainen kakkuse on kallein, ja se on yleensä hinnoiteltava erikseen. mausteisella öljyllä peitetty papa on pureskeltuna täynnä makua ja on kimchi-kulhon sielu.durrakakku, bataattijauhokakku, voit myös esitellä taitosi wokissa vapauttamalla sen pehmeyden wokin rasvassa ja paistaa sitä chilipippurin kanssa, kunnes se maistuu lihaa tuoksuvammalta, ja rakastan sitä kulhossa talvella vuoret.uudenvuodenaattovalmistettu keitto lämmittää vatsaa ja sydäntä... dadasta tehdyt ruoat säilyttävät aina puhtaimman maun.

verinen ankka, kuuma ja mausteinen herkku, joka sinun täytyy syödä xiangxissa käydessäsi.

02

sokeriöljy dada, sipuliöljy dada...

syyllinen onnellisuus kaduilla

hunanin papaa syödään tavallisesti kolme ateriaa päivässä, vaan se on myös kaloripommi, joka houkuttelee eniten ahmattimia kaduilla. ihmiset sanovat, että useimmat ihmiset ajattelevat changshaa.haiseva tofu, itse asiassa en tiennyt ennen kuin tulin tänne, että haiseva tofu on turistien suosikki.sokeriöljy isäkojut ovat asuinalueiden kaduilla ja kujilla todellisia herroja. joka toinen askel on sokeri-öljykakkukioski, joka kilpailee ensimmäisenä, joka huokuu sokerin ja öljyn seoksen tuoksua hawkers tyytyväisiä he eivät voineet liikkua pidemmälle, ennen kuin he vetivät henkilön pois korvat koholla:pikku esi-isäni, ole nopea ja mene kotiin syömään!

hunanin todellinen tienvarsikojujen kuningas - sokeriöljytty baba.

sen lisäksi, että sokeripäällysteinen riisikakku on hyvä syömään mausteista ruokaa, se paljastaa myös hunanilaisten rakkauden mausteiseen ruokaan.sokeriapakkomielle. on myös monia ulkomaalaisia ​​ystäviä, jotka eivät voi syödä tätä sokeri-öljykakkua, koska maku on liian makea - kakun paistamiseen käytetty paksu sokeriöljy on tehty sokerista ja öljystä.ruskea sokeri, valkoinen sokeri ja hunajakun kaikki sokerit ovat liuenneet öljypohjaan, sinun tarvitsee vain pyörittää pyöreät tahmeat riisipallot kiehuvaan öljypannuun. ei kestä kauan pinnoittaa kultainen kuori, kun lämpötila nousee, ja se kelluu ja uppoavat kattilaan. sokeri- ja öljykakut ovat kuin pyöreitä pallojakultainen pommi, kokenut kokki koputtaa pintaa lusikalla tietääkseen, onko lämpö riittämätön, odottaa, kunnes iho on paistettu rapeaksi kuoreksi, kauhaa se ja ripotteleeseesamisiinä se. sokeroituja kakkuja pitää syödä kun ne ovat kuumia.

kukaan ei voi vastustaa pannulta tuoretta makeaa ja öljyistä kakkua.

changshassa tienvarsilla myydään yleensä tällaista rapeita, sokerilla öljyttyä isää.ravintola, toinen ilme: ruskeassa sokerissa keitetyt nyytit puristetaan kuuliaisesti kulhon pohjalle kuin kulhoonkeitä tahmeat riisipallot, jonka maku on pehmeä, vahamainen ja lempeä "sekoituskaupungissa";hengyang, sokeri-öljykakku muuttui "wokissa paistettuksi"tahmea riisikakku"; olemassayongzhou, kuuman sokeri- ja öljykakun lisäksi on myös aliangba, paistamaton kylmä kakku on makea ja virkistävä aromi, joka ei ole ollenkaan rasvainen.

hunan-ravintoloiden sokeriöljyiset kakut ovat pehmeitä ja söpöjä kuin tahmeat riisipallot.

baba on myös tärkeällä paikalla hunanilaisten aamiaiskartalla. kun changshassa vierailevat ruokailijat istuvat riisinuudelikaupassa, he saattavat huomata keittopannun vieressä olevan öljypannun, jossa on kultaista.uimarengas". jos kysyt pomolta, kuinka myyt tämän guokuin? toinen osapuoli sanoo, se ei ole guokui.se on sipuliöljykakku!

tällaisilla ontoilla isillä on eri nimet eri alueilla.pyöreäsilmäinen isä... houkutteleva rapea kuori on rapeaa pureskeltaessa, ja punaisessa öljyssä liotettu riisinuudelikeitto antaa sille vahvemman maun. se on hyvä kumppani hunalaisten nuudeleille.

scallion öljykakku yhdistettynä kulhoon nuudelikeittoa on täydellinen aloitus päivälle hunaneselle.

ja valkosipuliöljykakkujen lisäksi valittavana on muitakin kakkuja, kuten bataatteja ja retiisireuheita riisimaitoon käärittyinä ja friteerattuina.bataattikakku, silputtu retiikakku, ne ovat melko kiinteitä, kun niitä puree, ja ne voidaan jopa vetää ulos... työnnä ovea ja kävele riisinuudelikauppaan ja tervehdi pomoa, "kaksi unssia jauhetta ja yksi kakku!"tämä on hunanin alkuperäiskansojen yleisin ja onnellisin arkielämä.

baba on sekä täyttävä että kaiken kattava vieraalla maassa asuville hunaalaisille tämä on puhtain makumuisto lapsuudesta maaseudulla, ja se on myös kauneus, jota pitää suojella liian nopeasti liikkuvassa maailmassa.

erilaiset kakut kotikaupunkini kaduilla ovat aina parasta mukavuutta hunan yaozille.