uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

"pullo maitoa joka päivä vahvistaa kiinalaisia" oli aikoinaan iskulause, jolla kiinalaisia ​​kannustettiin juomaan huoneenlämpöistä maitoa. tämä aikoinaan kustannustehokkaana ravintolisänä pidetty kiinalainen näyttää kuitenkin "inhaavan". kiinnittää yhä enemmän huomiota terveyteen.

matalalämpöinen maito alkoi seisoa c-asennossa. "normaalilämpöisellä maidolla on alhaiset vaatimukset maidon lähteille, ja sitä voidaan vähentää myös maitojauheella, joka tunnetaan yleisesti nimellä "tölkkimaito". "matalalämpötilainen maito maistuu paremmalta ja on terveellisempää."ravitsemuksellisesti matalalämpöinen maito näyttää olevan terveellisempää kuin normaalilämpöinen maito.

bank of communications internationalin tietojen mukaan matalalämpöisen tuoreen maidon kasvuvauhti nousee 12 prosenttiin vuosina 2022–2027, ja valkoisen maidon odotetaan kokevan huipputrendin ja siirtyvän huoneenlämpöisestä maidosta tuoreeseen maitoon. .

tätä taustaa vasten uusi meijeriteollisuus, joka on aina ollut "tuore" -liiketoiminnassa, on myös alkanut kertoa uutta tarinaa matalalämpöisen maidon liiketoiminnallaan.

johtavana alueellisena meijeriyrityksenä new dairy on viimeisen kymmenen vuoden aikana kertonut "tuoreita" tarinoita ja järjestänyt erilaisia ​​tuotelinjoja eri alabrändeihinsä parantaakseen brändikuvaansa ja nettovoittoa klubi vuonna 2022.

vaikka "tuore strategia" auttaa parantamaan tuotekuvaa ja nettotulosta, new dairyn voi kuitenkin olla vaikea päästä nopeasti kuluttajien mieleen lyhyellä aikavälillä, sillä se on voittanut maan "osta, osta, osta" menetelmällä.yhdessä matalalämpöisten maidon markkinoiden kiihtyneen involuution kanssa uuden meijeriteollisuuden kansallistamisella on vielä pitkä matka kuljettavana.

1

uusi tarina matalalämpöisestä maidosta

"ihastuin matalalämpöiseen tuoreeseen maitoon, kun otin ensimmäisen kulauksen. se maistuu täyteläiseltä, paksulta, kermaiselta ja kylmältä. nyt en enää löydä kodistani huoneenlämpöistä maitoa, joka tykkää kokeilla." uusia asioita ja on uskollinen matalalämpöisen tuoreen maidon fani jälkikuluttaja xu jie sanoi, että kun hän alkoi kokeilla matalalämpöistä maitoa vuonna 2020, hän otti tapakseen juoda matalalämpöistä maitoa sen koostumuksen ja maun vuoksi.

"epidemian aikana akateemikko zhong nanshan ja professori zhang wenhong suosittelivat juomaan maitoa immuniteetin parantamiseksi, ja matalalämpöisellä tuoreella maidolla on parempi ravintoarvo, xu jie sanoi, että syy, miksi hän päätti kokeilla matalalämpöistä maitoa, oli pääasiassa." terveydellisistä syistä.

hän suositteli "interface news·entrepreneurship frontier" -lehdelle, että viime vuosien maidonjuontikokemukseni jälkeen suosittelen edelleen tuoreen maidon juomista. suositeltavimmat ovat matalalämpöistä, 3-4 päivää vanhaa tuoretta maitoa tai pullotettua maitoa, jonka säilyvyysaika on 5-7 päivää, koska tässä maidossa on vähiten lisäaineita ja eniten ravintoaineita.

xu jie on tehnyt kotitehtävänsä. matalalla maidolla on korkeat vaatimukset lähellä olevia maidon lähteitä. joka on tuoreempaa, turvallisempaa, luonnollisempaa ja tehokkaampaa. "normaalilämpöisellä maidolla on alhaiset vaatimukset maidon lähteille ja se voidaan palauttaa maitojauheella. se tunnetaan yleisesti nimellä "purkkimaito". ja sitä voi säilyttää niin pitkään. aina tuntuu, että siinä on mustaa tekniikkaa. ."

kuva-/valokuvaverkko, joka perustuu vrf-protokollaan

itse asiassa epidemian jälkeen kuluttajat ovat alkaneet kiinnittää enemmän huomiota terveelliseen ruokavalioon. normaalilämpöiseen maitoon verrattuna matalalämpöisellä maidolla on selviä etuja ravintosisällön ja "tuoreen" tunteen suhteen, ja kuluttajat suosivat sitä vähitellen.

kantarin tietojen mukaan matalalämpöisen tuoreen maidon penetraatioaste nousi valtakunnallisesti vuoden 2018 18 prosentista 39 prosenttiin vuonna 2023, ja korkealaatuisen maidon penetraatioaste nousi 5,9 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. lisäksi tiedot osoittavat, että matalalämpöisen maidon myynti on kasvanut tasaisesti kaikissa kanavissa tmall-, jd.com- ja douyin-alustoilla vuoden 2024 ensimmäisellä neljänneksellä 24 %, 6 % ja 12 %. - vuoteen verrattuna.

tämän trendin alla viime vuosina "tuoreeseen" liiketoimintaan keskittynyt uusi meijeriteollisuus näyttää aloittavan sadonkorjuukauden.

on selvää, että viimeisten kymmenen vuoden aikana new dairy on kertonut "tuoreita" tarinoita ja esitellyt erilaisia ​​tuotelinjoja eri alatuotemerkkiensä kautta kohdistaakseen kuluttajien eri kipukohtiin.

esimerkiksi new dairy lanseerasi jo vuonna 2011 tuotteita "myydään vain samana päivänä" ja lanseerasi 24 tunnin sarjan tuoreuden korostamiseksi sarja saavutti kasvun uusilla tuoteajureilla.

new dairyn kertoma "tuore" tarina alkaa toimia.

talousraportti osoittaa, että vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla tuoreen maidon 24 tunnin sarja jatkui kansallisessa matriisissa "golden 24 hour" lanseerattiin nanshanissa, hunanissa ja keskitasoa. -lopun sarjat kasvoivat yli 30 % vuoden 2010 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, huippuluokan asahi vipshop -tuoretta nousi noin 15 % edellisvuodesta, mikä saavutti noin 15 %:n vuosikasvun. huippuluokan tuoreen maidon osalta huorun-sarjan vuosikasvu oli 15 % uusien tuotteiden ansiosta.

vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla new dairyn liiketulos oli 5,364 miljardia yuania, mikä on 1,25 % enemmän kuin vuotta aiemmin, mikä on emoyhtiön nettovoitto 296 miljoonaa yuania. 25,26 % enemmän kuin vuotta aiemmin. yhtiön suorituskyvyn kasvu johtuu pääosin new dairyn keskittymisestä matalalämpöisiin maitotuotteisiin, joiden pääteemana on "tuore" sekä matalalämpöinen tuore maito ja matalalämpöinen erikoisjogurtti keskeisinä avainryhminä.

uusi meijeriteollisuus, joka on rakentanut vallihautaa sanan "tuore" ympärille, kohtasi nopeasti kasvavan matalalämpöisen maidon radan ja kertoi uuden tarinan.

2

pitkä tie kansallistamiseen

"on tuotemerkki nimeltä yongyou, joka on paikallista maitoa ningbosta. minusta se on erittäin herkullista, mutta en ole koskaan nähnyt sitä sen jälkeen, kun ajoin pekingiin, wang lei, joka syntyi ningbossa, kertoi "interface news·lle." yrittäjyyden raja".

itse asiassa alhaisen lämpötilan maidolla on lyhyen säilyvyyden ja korkeiden varastointiolosuhteiden vuoksi korkeammat vaatimukset kylmäketjun kuljetukselle, minkä vuoksi se on alttiina maidon lähde- ja kylmäketjukustannusolosuhteille, ja sen myyntisäde on rajallinen. yleensä pastöroitu maito, jonka säilyvyysaika on 5-7 päivää, voidaan jakaa nopeasti vain noin 300 kilometrin päähän maidon lähteestä, ja hinta on suhteellisen kohtuullinen, jos se on kaukana maitolähteestä, hinta nousee merkittävästi.

jopa viime vuosina monet meijeriyritykset ovat alkaneet tuoda markkinoille "superpastöroitua maitoa", jossa on sterilointiprosessi pastöroidun maidon (tunnetaan yleisesti nimellä tuore maito) ja erittäin korkean lämpötilan steriloidun maidon (tunnetaan yleisesti nimellä huoneenlämpöinen maito) välillä on menettänyt osan aktiivisuudestaan, säilyvyysaikaa voidaan pidentää 14-20 päivään ja myyntisäde on vain 500 kilometriä.

new dairyn ydintuote "24 tunnin" -sarja valmistuu taatusti 24 tunnin sisällä tuotannon alusta hyllyn loppuun, joten tämän sarjan myyntisäde on vain 100-150 kilometriä.

tämä tarkoittaa myös sitä, että matalalämpöistä maitoa rajoittaa myyntisäde, mikä johtaa myös siihen, että alaa hallitsevat pääasiassa paikalliset ja alueelliset meijeriyhtiöt.

mutta new dairyllä on selvästi kansallisia tavoitteita.noin viime vuosikymmenen aikana new dairy on jatkuvasti hankkinut ja konsolidoinut useita paikallisia meijeriyhtiöitä eri puolilla maata jatkuvilla maahankauksilla kohdentaakseen kansallisille markkinoille.

vuodesta 2002 lähtien new dairy on käynnistänyt kaksi "hankintaaaltokierrosta". ensimmäisellä kierroksella se osti alueelliset meijeriyhtiöt, kuten chengdu huaxi, hangzhou shuangfeng ja hebei tianxiang hyökätäkseen itä- ja pohjois-kiinan markkinoita vastaan. toisella kierroksella se osti hunan nanshanin päästäkseen keski-kiinan markkinoille ja sitten suzhoun shuangxi, sichuan sanmu jne. jatkaa kattavuutta ja levinneisyyttä.

vuonna 2019 a-osakemarkkinoille listautumisen jälkeen yhtiö jatkoi osan aoniu dairyn osakepääoman hankkimista ja jatkoi kansallisen läsnäolonsa lisäämistä.

tässä vaiheessa new dairy, jonka pääkonttori sijaitsee chengdussa, sichuanissa, on alkanut nopeuttaa sijoitteluaan itä-kiinassa, keski-kiinassa, pohjois-kiinassa ja muilla lounaismarkkinoille perustuvilla alueilla.

"new dairyn ostamilla alueellisilla meijeriyhtiöillä on kuitenkin jo tietty bränditietoisuus paikallisella alueella, ja ne kaikki toimivat itsenäisesti vaikuttamatta toisiinsa." ja mahdollistaa new dairyn hankinnan ja yritysten integroinnin ei ole niin vaikeaa.

tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla new dairyn liikevaihto lounais-, itä-kiinassa, pohjois-kiinassa ja luoteis-kiinassa oli vastaavasti 1,875 miljardia yuania, 1,503 miljardia yuania, 536 miljoonaa yuania ja 679 miljoonaa yuania.

pohjois-kiinasta tuli tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla uuden meijeriteollisuuden uusi suorituskyvyn kasvupiste, kun taas lounais- ja luoteisalueilla kasvu oli negatiivista, pohjois-kiinan liikevaihto kasvoi 20,21 % edellisvuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, ja tulojen osuus kasvoi viime vuoden vastaavan ajanjakson 8,42 %:sta tänään 9,99 %:iin.

"new dairyn ostamien alueellisten meijeriyhtiöiden valmistamien lyhytaikaisten, matalalämpöisten tuoreiden maitotuotteiden säteilysäde on kuitenkin edelleen rajallinen, ja päällekkäisen edun muodostaminen on jopa vaikeaa, ja se on myös vaikeaa new dairy muodostaa brändivaikutelman." liu xiaoqian kertoi "interface news·entrepreneurship" -lehdelle "qianfian" sanoi, että meijeriyhtiöiden brändivoima on erittäin tärkeä, mutta sanat "uusi meijeriteollisuus" eivät tietenkään ole tulleet kuluttajien mieleen. näillä alueilla.

itse asiassa, kun "interface news·entrepreneurship frontier" kommunikoi kuluttajien kanssa hebeissä, pekingissä ja koillis-kiinassa heidän vaikutelmistaan ​​uudesta meijeriteollisuudesta, suurin osa heidän palautteestaan ​​oli, että he "eivät olleet koskaan huomanneet sitä" eivätkä olleet perehtyneet siihen. ."

"interface news·entrepreneurship frontier" havaitsi myös vieraillessaan kahdessa suuressa supermarketketjussa hebeissä, että tällä kanavalla ei ollut uusia maitotuotteita.

kuva/uusia maitotuotteita ei löydy hyllyiltä

"en ole koskaan kuullut tästä merkistä. sanyuan-brändi matalalämpöistä maitoa on suhteellisen tunnettu ja sillä on suuri kuluttajapohja. myös muut tuotteet, kuten mengniu, yili ja junlebao, käyvät hyvin kaupaksi." super tuoreen maidon piirin promoottori wang fang sanoi.

vaikka new dairy on nopeuttanut käyttöönottoaan pohjois- ja luoteis-kiinan markkinoilla, sillä on vielä pitkä matka rakentaakseen brändivaikutusta paikallisten ostettujen meijeriyhtiöiden kautta ja nopeuttaakseen tunkeutumista kansallisten markkinoiden valtavirtaan.

3

voimakkaiden vihollisten ympäröimänä

uuden meijeriteollisuuden ongelmat eivät lopu tähän.

bank of communications internationalin tietojen mukaan matalalämpöisen tuoreen maidon kasvuvauhti nousee 12 prosenttiin vuosina 2022–2027. valkoisen maidon odotetaan kokevan huipputrendin ja siirtyvän huoneenlämpöisestä maidosta tuoreeseen. maitoa. agricultural development fund investment ennustaa myös, että matalalämpöisen meijeriteollisuuden koon odotetaan nousevan 160 miljardiin juaniin vuonna 2025.

tällä hetkellä matalalämpöistä maitoa ei ole vielä esiintynyt kymmenissä miljardeissa yksittäisissä tuotteissa, mikä tarkoittaa myös sitä, että markkinoilla on rajattomasti tilaa mielikuvitukselle. siksi näille markkinoille tulevien meijeriyritysten määrä jatkaa kasvuaan ja uusia haastajia ilmaantuu peräkkäin, mikä tekee kilpailusta myös matalalämpöisen tuoreen maidon markkinoilla yhä kovemman.

vuoden 2018 jälkeen mengniu ja yili tulivat peräkkäin matalan lämpötilan pastöroidun maidon alalle. mengniu perusti itsenäisen tuoreen maidon divisioonan vuonna 2018. vuoteen 2019 mennessä mengniun tuoremaitotuotteet ovat kattaneet 24 maakuntaa ja 50 avainkaupunkia. samaan aikaan mengniu perusti myös päivittäisen tuoreen maidon alabrändin korkealaatuiseen matalalämpöiseen maitoon. . yili toi markkinoille kolme uutta matalalämpöistä maitotuotetta vuoden 2019 lopussa, mikä lisää painopistettään matalalämpöiseen maitoon.

"aiemmin oli vain muutama matalalämpöistä maitoa, kuten guangming, sanyuan, wandashan jne. nyt tuoreen maidon vitriinit ovat kasvamassa ja merkkejä on enemmän ja enemmän. uusia tuotteita janelta eyre, mengniu, yili ja junlebao nousevat esiin yksi toisensa jälkeen." wang fang kertoi "interface news·entrepreneurship frontierille".

meijeriyritykset eivät ole vain lopettaneet matalalämpöisen maidon tuotantoa. "interface news·entrepreneurship frontier" havaitsi myös, että perinteiset supermarketit ovat myös lanseeraaneet omia tuoremaitobrändejä liittyäkseen kovaan kilpailuun markkinoilla.

picture/ channel lanseeraa omat tuoremaitotuotteet

kovan ulkoisen kilpailun ja raakamaidon ylijäämän myötä kilpailu meijeriyhtiöiden välillä kiristyy entisestään.

tilastokeskuksen tietojen mukaan kotimaani raakamaidon tuotanto vuonna 2023 on 41,97 miljoonaa tonnia, kasvua edellisvuodesta 6,7 ​​%, ja raakamaidon tuotanto on edelleen asteittain ylijäämät maidon jalostusyritykset kohtaavat raakamaidon ongelman ylitarjonnan ja varastojen purkamispaineen vuoksi raakamaidon ostohintojen odotetaan pysyvän alhaisina.

maa- ja maaseutuministeriön tuoreimpien tietojen mukaan raakamaidon keskihinta elokuun kolmannella viikolla 10 suurimmassa tuottajamaakunnassa, mukaan lukien sisä-mongoliassa ja hebeissä, oli 3,21 juania kilolta eli sama kuin edellisellä viikolla. ja laski 14,6 % vuodentakaisesta.

tässä yhteydessä seurasi myös meijeriteollisuuden "mainossota".

"kaikki tuotemerkit ovat mukana myynninedistämissodissa. olipa kyse verkossa tai offline-tilassa, voit nähdä nestemäistä maitoa, jogurttia, maitojauhetta ja muita luokkia myydään alennettuun hintaan. osta lisää ja saat lisää alennuksia wang fang sanoi, että niitä on melkein joka päivä." "yli 29-10" ja "yli 35-15" tarjoukset koska jälleenmyyjät ovat alentaneet hintoja, on terminaalin ostohinta aiempaa halvempi ja useimmat sarjat ovat alennuskampanjoissa.

kuva/matalalämpötilainen maito aloittaa "mainossodan"

”markkinat olivat edelleen suhteellisen kaoottisia koko ensimmäisen vuosipuoliskon, mukaan lukien kolmannen vuosineljänneksen. toisaalta useilla johtavilla meijeriyhtiöillä oli paineita raakamaidon hintojen laskun vuoksi ja keskisuuret yritykset käyttivät edullisia ja halpoja tuotteita markkinoiden kaatamiseen, olemme myös nähneet pienten ja keskisuurten meijeriyhtiöiden syövän osuutta joistakin johtavista yrityksistä", mengniun talousjohtaja zhang ping selitti tuloskokouksessa.

yili mainitsi myös, että maitotuotteiden keskimääräinen myyntiyksikköhinta laski jonkin verran vuoden ensimmäisellä puoliskolla.

kovan hintasodan aikana new dairy voi omaksua vain volyymien vaihtoa edistävän strategian. vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla new dairy kasvatti myynninedistämiskuluja 18,69 prosenttia 474 miljoonaan juaniin, mikä on 54,8 prosenttia myyntikuluista viime vuoden vastaavan ajanjakson 48,12 prosentista.

siitä huolimatta uuden meijeripohjan liikevaihto laskee.vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla new dairyn lounaisalueen liikevaihto oli 1,875 miljardia yuania, mikä on 6,87 % vähemmän kuin vuotta aiemmin, kun taas luoteisalueen liikevaihto laski 12,68 % vuodentakaisesta 679 miljoonaan juaniin.

koska new dairylla on useita tukikohtia ympäröivillä esikaupunkialueilla, sillä voi vielä olla kova taistelu edessään.