uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

china news service, 5. syyskuuta. reutersin 3. päivänä julkaistun raportin mukaan jotkut korealaiset tiedemiehet, viljelijät ja kimchiä valmistavat yritykset uskovat, että lämpötilan nousu vaikuttaa korealaisen kaalin laatuun ja määrään "korean kimchistä on tulossa ilmasto muutos." muutoksen uhri."

raporttien mukaan kiinankaali, jota käytetään korealaisen kimchin valmistukseen, kasvaa hyvin viileämmässä ilmastossa ja sitä kasvatetaan yleensä vuoristoalueilla, joissa lämpötila harvoin ylittää 25 celsiusastetta jopa kesällä.

datakartta: 2. marraskuuta 2020 tuhannet ihmiset eri piirihallituksista, yrityksistä, kansalaisyhteiskunnasta ja kansalaisista osallistuivat soulin talvikimchin valmistustoimintaan seoul plazassa etelä-koreassa.

tutkimukset osoittavat, että ilmastonmuutoksen aiheuttamat lämpötilan nousut uhkaavat kiinankaalin selviytymistä, ja jotkut jopa ennustavat, että etelä-korea ei ehkä jonain päivänä pysty kasvattamaan kiinankaalia nousevien lämpötilojen vuoksi.

"toivomme, että nämä ennusteet eivät toteudu. kiinankaali soveltuu viljelyyn viileässä ilmastossa, ja optimaalinen lämpötila on 18-21 celsiusastetta, kasvitieteilijä li yonggui sanoi.

kimchin valmistaja lee ha-yeon sanoi, että kun lämpötila nousee, kaalin sydän huononee ja juuret pehmenevät. "jos tämä jatkuu, etelä-korea joutuu luopumaan kimchistä kesällä."

korean tilastokeskuksen julkaisemien tietojen mukaan etelä-korean alppialueiden kaalin istutusala on vuonna 2023 alle puolet 20 vuoden takaisesta, eli 8 796 hehtaarista 3 995 hehtaariin.

tutkijat uskovat, että lämpötilan nousun lisäksi kiinankaalin tuotannon laskuun vaikuttavat myös arvaamattomat rankkasateet ja vaikeasti hallittavat tuholaiset. ja kasveja lakastava sieni-infektio on erityisen hankala maanviljelijöille, koska se voidaan havaita vasta lähellä sadonkorjuuta.

71-vuotias korealainen maanviljelijä kim si-ga valitti: "kimchi on korvaamaton ruoka pöydällämme. jos jonain päivänä korea ei voi enää kasvattaa kiinankaalia, mitä meidän pitäisi tehdä?"