"pienillä myyntikojuilla näyttää olevan valtava potentiaali" catering-jättiläiset tutkivat "pienen myymälän mallia" kiinassa
2024-09-03
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
lähde: reference news network
reference news network raportoi 2. syyskuutahongkongin "south china morning post" -verkkosivusto julkaisi raportin nimeltä "kfc, mcdonald's, haidilao launch "small store model"" 1. syyskuuta. raportti on koottu seuraavasti:
shenzhenissä työskentelevä lääketieteellinen tutkija tommy zhang astuu yleensä ulos metrosta noin klo 10 joka aamu. ja kun hän ohittaa kadusillan, hän näkee aina aamiaiskojun, jossa asiakkaat ovat jonossa ostaakseen aamiaisen hintaan 15 yuania. tämä ruokakoju, jossa on erottuva punainen logo, on kfc:n julkaisu.
kiinan sosiaalisen foorumin xiaohongshun julkaisut osoittavat, että myös muiden suosittujen ravintolaketjujen ylläpitämiä kioskeja ilmestyy ympäri kiinaa. esimerkiksi mcdonald's on avannut ruokakojuja ja ruoka-autoja metroasemille, kaduille ja puistoihin esimerkiksi pekingissä, guangzhoussa ja changshassa.
ruokakojujen leviäminen korostaa taistelua kuluttajista pikaruokaketjun toimijoiden kesken, mukaan lukien yum china, mcdonald's ja hotpot-ketju haidilao.
sean dunlop, vanhempi osakeanalyytikko konsulttiyhtiö morningstarista, sanoi: "monissa tapauksissa pienemmät myymälät ovat "täyttöstrategia" kaupalliselle alueelle. näillä alueilla kulutuskysyntä ei riitä tukemaan suurta myymälää. , mutta avaamalla kioski tai kioski voi tuottaa satoja tuhansia dollareita myyntiä, joka muuten menisi kilpailijoille."
"pienempien myymälöiden rakentaminen on paljon halvempaa, joten pienemmälläkin myynnillä myymälää kohti nämä myymälät voivat olla varsin kannattavia käyttökatteen ja kassatuoton näkökulmasta", hän lisäsi.
vaikka nämä myymälät muodostavat vain pienen osan ravintolaketjun liikevaihdosta, malli on kustannustehokas kiinan kovassa kilpailussa. kulutuksen nykyisen hidastumisen taustalla kiinalaiset kuluttajat alkavat etsiä vastinetta rahoilleen.
yum china sanoi toisen vuosineljänneksen taloudellisessa raportissaan, että "innovaatiot uusissa myymälämalleissa" jatkavat konsernin pitkän aikavälin kasvua. se lisää tunkeutumista alemman tason kaupunkimarkkinoille ottamalla käyttöön lisää "minimyymälöitä". uppoaville markkinoille tulo voi olla salaisuus selviytyä kulutuksen supistumisesta suurissa kaupungeissa. ruoka- ja juomakojuissa näyttää olevan valtavasti potentiaalia.
vuonna 2020 kiinan läänin väkiluku oli noin 748 miljoonaa, mikä on noin 53 % maan väestöstä. liikkeenjohdon konsulttiyritys mckinseyn huhtikuun raportissa ennustetaan, että vuoteen 2030 mennessä yli 66 % kiinan henkilökohtaisen kulutuksen kasvusta tulee vajoavilta markkinoilta.
