uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Artikkelin lähde: Aito maisema

Meren avaaminen on liikenteen salasana, joka aktivoi Fujianin kalasatamat.Fujian mereneläviäSe osoittaa ylimielisen luonteensa hinnalla, joka on laskenut kymmenessä vuodessa.

Satamaan palaavat kalastusalukset lastataan syksyn ensimmäisillä merenelävillä. Valokuvaus/City Shuttler

Vaikka Fujian ei ole maakunta, joka kykenee parhaiten tuottamaan mereneläviä, vaan sen kokonaistuotannon merenelävät ovat maan toisella sijalla,Fujialaiset ovat kiinalaisia, jotka syövät parhaita mereneläviä. Fujianin kala- ja äyriäistuotanto "sijoittuu ensimmäiselle sijalle asukasta kohden" ja "kulutus asukasta kohden on ensimmäisellä sijalla" on antanut fujialaisille mahdollisuuden ottaa johtoasema "per capita merenelävien vapauden saavuttamisessa", ja Fujian on siksi lujasti turvannut C-asemansa Kiinan suurimpana kala- ja äyriäisprovinssina.

samaan aikaan,Fujianin kala- ja äyriäistuotteet ylläpitävät myös "vientiennätystä maassa ensimmäisenä kymmenenä peräkkäisenä vuotena". Esimerkiksi yli puolet maan grillatun ankeriaan viennistäFujianin "kansallinen ankerias", on ehdoton sananvalta japanilaisessa ruokapöydässä.

Fujianilaiset palaavat kotiin aina täydellä kuormalla, kun he lähtevät merelle. Valokuvaus/City Shuttler

Fujianilaiset voivat elää ilman lihaa kolme päivää, mutta eivät voi elää ilman mereneläviä kahta ateriaa.

Jokainen kevätjuhla, lihava, iso ja kermainenmantis katkarapuEnsin Fujianissa markkinoille tuotu se voidaan keittää suuressa kattilassa kulmakarvojen poistamiseksi kastamatta mitään huhtikuussa.Neilikkakala, simpukoitaSeurauksena, paistettu munalla, herkullinen ja ravitseva. Kesän tylsyys johtuu olemisestakuoretRauhoittava. syksyUimarapu, katkarapu, sopii parhaiten soijakastikeveden kanssa, kun sää kylmenee, kulhoonPäävesi merilevääKeitto lämmittää ja hoitaa. talviosteri, grillattu tai paistettu, Fujian ihmiset eivät koskaan kyllästy syömään sitä.

Aarre mereneläviä kaikkialta Fujianista. Kartografia/Sun Lu

Fujianilaisten keksimäBuddha hyppää seinän yli, on tullut kattotason mereneläviä juhlaa kiinalaisten silmissä yli tusina erilaisia ​​mausteita palvelee katkarapu sotilaitaShacha kastike, Fujianin ruokatapojen siunauksella se on pyyhkäissyt Etelä-Fujianin, Chaoshanin ja Kaakkois-Aasian halki.Aterioista välipaloihin, kotiruoan valmistamisesta juhliin, merenelävät ovat päähenkilö. Suurena mereneläviä tarjoavana maakuntana Fujian ihmiset ovat hyvin perehtyneet mereneläviin.

Fujianilaiset syövät mereneläviä monissa eri lajikkeissa. Valokuvaus/Yang Tianxin

01

Sen sijaan, että kutsuisi sitä "Hai Fujian"

On parempi kutsua sitä "Maritime Fujianiksi"

Mitä ajattelet Fujianista, on "kahdeksan vuorta, yksi vesi ja yksi viljelymaa";Todellisuudessa Fujianissa on "kuusi jokea, kolme vuorta ja yksi viljelymaa"。

Fujianilaiset rakensivat toisen Fujianin merelle.Koska maakunnassa on vähiten viljeltyä maata asukasta kohden, Fujian aktiivisestiLaajenna elintilaa merelle, tajusi maatalouden vastahyökkäyksen.

Meri tunkeutuu syvälle Fujianiin luoden läheisen suhteen meren ja ihmisten välille. Valokuvaus/Ouyang Honglue

Meren puolella syntynyt Fujian muodosti vähitellen sivilisaation, joka oli täysin erilainen kuin sen maataloussivilisaatio yli tuhat vuotta sitten.Mazu kulttuuri. Fujialaiset, jotka uskovat, että "voitat, jos rakastat taistella", ovat syöttäneet merikulttuurin geeneihinsä. Vielä tänäkin päivänä kalastusalukset palvovat Mazua ennen merelle lähtöä, ja kalastajat ylittävät valtameren edelleen tapana olla kääntämättä kalaa syödessään.

Ylivoimainen rannikko antaa fujialaisille luottamusta "Maritime Fujianin" rakentamiseen. Fujianin pohjoisen ja etelän välinen suora etäisyys on vain yli 500 kilometriä, mutta sitä on vaikea selvittääYli 3000 kilometriä, toinen koko maassarantaviivan pituus.

Kahdeksan vuorta, yksi vesi ja yksi viljelymaa ovat todellinen heijastus Fujianista maalla. Kartografia/Sun Lu

kansallisena rantaviivanaKaikkein mutkikkainFujianin maakunnassa on 125 luonnonsatamaa. Fujianilla on 11 keskuskalastussatamaa ja 17 ensiluokkaista kalasatamaaErinomaiset kalasatamat ovat maan kärjessä.

Kalasatamassa laiturissa olevat kalastusveneet ovat valmiina lähtöön milloin tahansa. Valokuvaus/City Shuttler

Fujianin vesiverkosto on tiheämpi kuin Jiangnanin vesikaupunkien, mutta se jää usein huomiotta sen vuoristoisen luonteen vuoksi. "Älä anna rikkaan veden virrata ulkopuolisten pelloille" -hengessä Fujianin suuret ja pienet joet pääsevät harvoin mereen muissa maakunnissa;Ota mukaan ravitsevaa ruokaa, ruiskutettu Fujianin vesiin, kasvattaen yli 700 meren kalalajia, mikä tekee FujianistaMeren vesiviljelyn ja kalastusteollisuuden johtaja。

Fujianin "merellinen viljelymaa" ulottuu matalasta merestä syvään mereen, ja kaikkialla meren yläpuolella on kalastusalueita.

Offshore-kalastus Lianjiangissa Fuzhoussa ulottuu niin pitkälle kuin silmä näkee. Valokuvaus/Ouyang Honglue

Joki virtaa mereen ja kerää Fujianissa valtavan alueen vuorovesitasantoja. Fujianin vuorovesiasuntojen kokonaispinta-ala on 2,8 miljoonaa hehtaaria, mikä on maan suurin pinta-ala asukasta kohden.21 kertaa. Tällainen "merimaa" on luonnostaan ​​jokien valtaamaErinomainen paikka merenviljelyyn。

Tärkeimmät offshore-jalostusmaakunnatXiapun piirikunta, hyvä ulkonäkö ja voima. Xiapussa on noin 690 neliökilometriä vuorovesitasanteita, mikä tekee siitä maan suurimman vuoroveden tasaisen alueenKiinan kauneimmat vuorovedet. 400 kilometrin rantaviivalla kelluvat häkit tekevät Kasumigaura a"Kiinan levälevän kotikaupunki", ainutlaatuinen koko maassaShatang-miekkasimpukkaSe on myös ainutlaatuinen Xiapussa.

Fujialaisten harjoittama merikulttuuri on sekä teknologiaa että esteettistä tunnetta. Valokuvaus/Chen Yanuo

Kuinka sopivia Fujianin vedet ovat merenelävien kasvattamiseen?Pohjoinen abalone kasvanut etelässä, mikä todistaa, että Fujianilla on ympärivuotinen ympäristö, joka sopii merenelävien kasvattamiseen.veden lämpötila. Joka marraskuussa abalonenpoikaset lähetetään Shandongin alueelleNingde, FuzhouVietä talvi merialueella.Shandong ja FujianAbalone-viljelyn yhteys tekee näistä kahdesta maakunnasta vahvimman yhdistelmän, joka auttaa kiinalaisia ​​saavuttamaan abalonvapauden.

Meiling Town, Zhao'an County, on Fujianin suurin osteri- ja osterikasvatustukikohta. Valokuvaus/City Shuttler

Sitä vastoin kunnostus ja investoinnit kalastusveneisiin heijastavat fujilaisten pitkän tähtäimen näkemystä valtameren valloittamisesta. Vuonna 2020 Lianjiangin piirikunta lisäsi yli 60 teräsalusta, mikä auttoi Lianjiangista muodostumaan kansalliseksi lääniksi (kaupungiksi).Sijoitettu toiseksiSuuri vesituotteiden maakunta.

Kuinka hyviä ovat Fujianin merenelävät?Abalone, ankerias, merilevä, vannamei-katkarapu, tuotannon arvo on ylittänyt 10 miljardia, ja ne tunnetaan Fujianin kala- ja äyriäisteollisuuden "neljänä kuningasna". Fujianin kala- ja äyriäisruoat ovat myös ensiluokkaisia ​​kaikkialla maassa. Zhangpu Countyn äyriäiset ja Luoyuanin piirikunnan osterit hallitsevat kansallisia markkinoita.

Fujian Seafood Kingdom sijoittuu maan ensimmäiselle sijalle lisääntymismäärissä. Kartografia/Wu Jiuyang

02

Fujianin merenelävissä ei ole tilaa heikkokuntoisille

Vahva liitto on oikea tie

Yli 3000 kilometrin rantaviivalla on rivissä Fujianin kuusi hallintokaupunkia - Ningde, Fuzhou, Putian, Quanzhou, Xiamen, Zhangzhou, mikä ei oleTunnetut kalamarkkinat？

KiinaSuurin lääni merenelävien suhteenDongshan,Lääni, jolla on toiseksi suurimmat vesituotteetLian Jiang ovat molemmat Fujianissa. Huomaamaton ja viehättävä pieni kalastajakylä Fujianin eteläkärjessäO Kok Estate, siellä on kansallinen ensiluokkainen kalasatama, johon mahtuu tuhansia kalastusaluksia.

Fujianin kala- ja äyriäisareenalla, jossa on monia mestareita,"Ensimmäinen super" Etelä-Fujianissaja"Kuinka vahva" on Itä-Fujian?Peruskuvio laitettiin.

Etelä-Fujianissa on kartta maani luonnonvaraisista merenelävistä.Kun mainitaan Fujian, ihmiset ajattelevat ensinEtelä Fujian. Quanzhou, Xiamen ja Zhangzhou edustavatFujianin merikulttuurin yksinkertaisuus. Etelä-Fujianin muinaisten kaupunkien ja kylien rauhallisuus elää sopusoinnussa valtameren hälinän kanssa. Aivan kuten perinteiset vaatteet päälläHui'an Fisher Girl, ulkopuolelta pehmeä, mutta sisältä vahva.

Ahkerat ja rohkeat Hui'an-naiset herättivät maailman huomion. Valokuvaus / Chen Yingjie

Guangdongin vieressä ja meren toisella puolella Taiwania ja Kaakkois-Aasiaa vastapäätä, eteläisessä Fujianissa oli aikoinaan suosittu bisneskulttuuri sen suuren väestön ja rajallisen maa-alueensa vuoksi. Nykypäivän hokkilaiset ovat integroineet merelliseen taisteluhenkeen ja rohkeuteenulosmerikalastustauralla.

Siellä on maammeSuurin lääni merenelävien suhteentunnetaan nimelläDongshanin piirikunta, Zhangzhou, mutta se onLääni, jolla on pienin maa-ala Fujianin maakunnassa. Tämä pieni lääni Etelä-Fujianissa, joka koostuu yli 60 saaresta, on tarkoitettu vain "mereneläville".

Meren ympäröimä Dongshan onluonnonsatama. Dongshan sijaitsee valtamerivirtausten risteyksessä Merenpohjan riutat ja hiekka ovat laajalle levinneitä, mikä houkuttelee lukemattomia luonnonvaraisia ​​kaloja elämään ja lisääntymään. Pääsaari, Dongshanin saari, on tällä hetkellä maan suurin saariAinoa ilman suurta teollisuustelakkaaDongshan Seafood, saari kaukana teollisuuden saasteista, on yksinkertaista paratiisissa.

Ylivoimainen meriympäristö tekee Dongshanista aSuurin tuoreiden merenelävien, kuivattujen tuotteiden ja kalatuotteiden tukkumarkkinat Fujianissa. Niin paljon, että verkosta ostetut Fujianin merenelävät ovat kaikki "aitoja Dongshanin mereneläviä".

Dongshanin kalastajat palasivat kotiin täydellä kuormalla. Valokuvaus/City Shuttler

Dongshanin merenelävät edustavat eteläisten Fujianin merenelävien makuavilliomaisuutta. Dongshanin saari tunnetaan myös "Fujianin suurimpana luonnonvaraisena merenelävänä". Villi ja puhdas luonto tekee Dongshanin merenelävistä korvaamattomia.

dongshanabalone, on vastuussa Dongshan Seafoodin maineestapieni putki, on Dongshanin saaren "käyntikortti" ja katkarapumaailman parhaatVilli monodon-katkarapu, nosti välittömästi Dongshan Seafoodin sijoitusta. Dongshanin ihmisten silmissä merenelävät jaetaan kahteen tyyppiin:Dongshanin äyriäiset ja muut merenelävät."Dongshanin äyriäisruokien syömisen jälkeen olette Dongshanin ihmisiä hyvin luottavaisina Dongshanin merenelävien kasteen jälkeen.

Dongshanin ihmisten silmissä mereneläviä on vain kahdenlaisia: Dongshanin mereneläviä ja muita mereneläviä. Valokuvaus/City Shuttler

Verrattuna Zhangzhou Dongshaniin, Internet-julkkiskaupunkiinQuanzhou, XiamenSuorituskyky merenelävillä on hieman huonompi, mutta se ei menetä ominaisuuksiaan.

Fujianin kolmanneksi suurin jokiJinjiang saapuu mereen Quanzhoussa, vuorovesitasolla, jossa suola ja makea vesi kohtaavat,villi tähtimatoVapaasti kopioituina ja hieman käsiteltyinä niitä löytyy kaikkialta Quanzhoun kaduilta ja kujilta.Hyytelöityjä bambunversoja. Arvostettu "elävänä fossiilina"villi amphioxus, parhaiten sopeutunut Xiamenin Liuwudian Sea Arean ympäristöön. Amphioxus-kalastus Xiamenissa on kestänyt yli 300 vuotta. (Nykyään luonnonvarainen amphioxus on listattu kansalliseksi suojelluksi eläimeksi sen määrän jyrkän laskun vuoksi)

Täysin ladatut merenelävät kuljetetaan kaupunkiin mahdollisimman nopeasti.

Halpaus on houkuttelevin ominaisuus.Etelä-Fujianin märillä markkinoilla meren antimien aura muuttuu vahvaksi markkinatunnelmaksi. Se on sekoitettu kaikenlaisten kuivattujen merenelävien tuoksuihin, ja se on täynnä haukkuvan ja kaupan ääniä. Täältä voit aina ostaa kaikenlaisia ​​kala- ja äyriäisaineksia halvimmalla hinnalla.

Kuinka monta vahvinta "mereneläviä kaupunkia" on piilotettu Fujianin itäosaan?Sijaitsee Fujianin koillisosassaMindongalueella, jolla on maailman parasta laatuavuorovesi tasainenresursseja, minkä vuoksi kaikista Itä-Fujianin rannikkokunnista ja kaupungeista tulee "suuria kotitalouksia" merenelävien viljelyssä.

Xiapu, joka tunnetaan Kiinan kauneimpana vuorovesitasakona

Hyvä vedenlaatu on Fujianin jokien suurin etu. Länsi-Fujianin korkeat vuoret eristävät Fujianin vesijärjestelmän kolmesta suuresta vesijärjestelmästä: Keltaisesta joesta, Jangtse-joesta ja Helmijoesta. Fujianin vesi säilyttää harvinaisen puhtauden omasta järjestelmästään johtuen.

Itä-Fujianin rikas vesijärjestelmä ja mutkitteleva rannikko ovat luoneet suuria alueita vuorovesitasantoja. Kartografia/Sun Lu

Itä-Fujianin vanhimpana läänä on ollut "Ba Fujianin merenelävien vientiä" muinaisista ajoista lähtien.KasumigauraXiapu sijaitsee Fujianin pisimmällä rannikolla ja sillä on maan pisin rantaviiva.Kaunein valtameren ranta. Xiapun mereneläviin verrattuna Xiapun kauniit maisemat auringonnousun ja -laskun aikaan ovat ulkopuolisten silmissä kuuluisempia.

Kuitenkin KasumigauranMerilevä, rakkoleväTämä on Xiapu kaunis tausta. Vuosikymmeniä jatkunut intensiivinen viljely ei ole tuhonnut Xiapun luontoa, vaan tehnyt tästä merialueesta kulttuurisesti rikkaamman.

Levän kuivaus on kovaa työtä. Valokuvaus/Yang Tianxin

Mitä tulee "merenelävien kasvattamiseen", Itä-Fujianin asukkaat eivät ole tyytyväisiä tähän. Sen sijaan he ovat kasvattaneet monia mereneläviä tarjoavia kaupunkeja ja ykkösiä maailmassa.

Lianjiangin piirikunta, Fuzhou, Minjiang-joki, Fujianin suurin joki, laskee mereen täällä. Erinomaiset luonnonolosuhteet tekevät Lianjiangista matkailukohteen maassani.“Abalonen maa”. Lianjiang viljeli menestyksekkäästi Fuzhoun ensimmäistä abalonia, ja Lianjiangissa otettiin käyttöön myös maan suurin syvänmeren abalonkasvatusalusta "Fu Bao No. 1".

Lianjiangin abalonviljely on tehnyt Lianjiangin tunnetuksi "Abalonen kotikaupunkina"

Fuqing City, FuzhouTervetuloa Dazhang joki mereen, vartenankeriasTarjoaa sopivan kasvutilan. Yli 40 vuoden ankeriaanviljely on tehnyt Nanwan Villagesta Fuqingissa yhden maani kuuluisimmista kylistä."Ankerioiden maa". Kiinaankeriaskoe ottaa Fuzhoun lähtökohtana ja johtaa "kansallisen ankeriaan" maailmalle.

Kalastajat kuivattavat ankeriaan, ja on taas ankeriaan sadonkorjuukausi

Itä-Fujianin pohjoisinNingde, ruokki maatamme80% isoa keltaista croakeria, tulossa todellinen“Big Yellow Croakerin kotikaupunki”。Fuding TongjiangTunnettu runsaasta meribassistaan"Bassin maa"。

Kahden suurimman kilpailijan Fuzhoun ja Ningden välilläPutianSillä on omat ominaisuutensa. Harvinaisella puhtaalla mustalla mutatasolla putilaiset nostavatpartakoneen simpukkaHistoria on kestänyt yli 600 vuotta. Nanrin saari, joka oli aikoinaan merenkulun sotilaallinen tukikohta, on nytNanri abalone, merilevää ja rakkolevää.

Putian Beach on täynnä vaurautta keskellä rauhaa. Valokuvaus / Cai Hao

Itä-Fujianin asukkailla on erittäin pragmaattinen viljelystrategia korkeasta abaloneesta ja ankeriaasta tavalliseen merilevään ja rakkolevääseen.Itä-Fujianin asukkaiden kova työ ja omistautuminen edistävät kiinalaisten merenelävien vapautta.

03

syö mereneläviä

Kukaan ei voi verrata Fujian ihmisiä

Tuhansia vuosia sitten Fujian ihmiset elivät kalalla ja riisillä. Fujian ruokakulttuuri,kaiverrettuKaakkois-Aasialaisten elämäänja jopa vaikuttanut maailman ruokailutottumuksiin.Fujianissa merenelävät esittelevät rikkaimpia ja monimutkaisimpia ruokatapoja. Meren antimien syömisestä on tullut fujialaisille aidoin elämäntapa.

Kuinka kalliita Fujianin merenelävät ovat? Valokuvaus / Zhang Xiaoyue

Miten Fujian ihmiset hallitsevat maailmaa?Etelä-Fujianin kodikkain ja katuruokaOyster Omelette, matkusti ensin Fujianiin, sitten Taiwaniin ja Kaakkois-Aasiaan.Osterimuletti, osteriomeletti, osterimunakas, osteriomeletti, paistettu osterikakku, osterikakku, osteriomeletti, osterileipä... Lukemattomat lempinimet paljastavat eri puolilta maailmaa olevien ihmisten rakkauden tätä Fujian-välipalaa kohtaan.

Hokkien-ihmiset "yhdistävät" koko Kaakkois-Aasian maut keittämällä ostereita. Valokuvaus / Ni Kailin

Fujianin maailmaan vaikuttavat kala- ja äyriäistavat ovat välttämättömiä, ja kaikki Fujianissa voidaan yhdistää niihin.Shacha kastike. Shacha-kastiketta eivät keksineet fujianilaiset, vaan fujialaiset veivät sen eteenpäin. Fujianissa,Mereneläviä dippikastiketta，Tee nuudelikeitto satay-kastikkeella(Xiamen Shacha Noodles), Fujian ihmiset kirjoittivat Shacha-kastikkeen uudelleen eräänlaiseksi makumuistoksi, ja se tunkeutui päinvastoin Guangdongin ja Kaakkois-Aasian ruokailutottumuksiin, niin että nämä alueet "myrkytyivät" Shacha-kastikkeella.

Fujian ihmiset tuovatkatkaraputahnaaKäytäntö tuli ja inspiroi sichuanilaisia,DoubanjiangSe syntyi tyhjästä. Yksi Sichuanin keittiön sieluista on peräisin Fujianista, ja se on Fujianin ihmisten tahaton panos maailman keittiöön.

Buddha hyppää seinän yli ja kala- ja äyriäisillallinen osuu kattoon. Valokuvaus/Yang Tianxin

Fujianilaiset syövät mereneläviä, sekä tyylikkäitä että mautonta. Fujialaiset, jotka ovat saavuttaneet vapauden merenelävistä, voivat syödä mitä tahansa mereneläviä. Voit mennä tyylikkääseen ravintolaan ja tilata kattotasoisen kala-aterianBuddha hyppää seinän yli, voit valmistaa kulhon myös kotonaOsterit ja merilevät ruukku。

Erilaisia ​​kala- ja äyriäisherkkuja Fujianissa. Valokuvaus/Liu Yanhui

Älä ajattele, että fujilaiset pitävät vain tuoreista merenelävistä. Lianjiangin "kalapallojen kotikaupunkina" Fuzhou rakastiKalapalloSe menee ytimeen ja vaikuttaa sitten kiinalaisiin mereneläviin. Kuinka tärkeitä kalapallot ovat fujialaisille? Fujianilaiset loivat jopa kalapallofestivaalin - Kalapallokulttuurifestivaalin.

Fujianin kalapallot ovat häikäiseviä. Valokuvaus/Chen Yanuo

Ei siksi, että Fujian ihmiset pitävät siitäKastikeÖljyvettäkeveydestä, ajatellen, että Fujian ihmiset eivät hyväksyisiMausteinenstimulaatiota. Kasumigauran alueella keitettyjen merenelävien mausteinen maku on välttämätön yhdessä kattilassa haudutettuna. Puhumattakaan siitä, että Shacha-kastike, jonka Hokkien ihmiset antavat muuttamatta, sisältää paljon mausteisia ainesosia.

Merenelävät ovat Fujianin ihmisten elämäntapa.Muissa paikoissa mereneläviä pidetään juhlana, mutta Fujianissa ihmiset pitävät mereneläviä perusruokana.

Ihan samakodikas tapa syödä, ulkopuolisten on edelleen vaikea hyväksyä sitäAinutlaatuinen tapa syödä, kala- ja äyriäisherkut, joita Fujian ihmiset syövät, kuvastavat heidän aidointa elämäänsä.

Xiamen Bashin kalakojussa kokki käsittelee aineksia. Valokuvaus / Lu Yuxiang

Simpukkamehu keittoonLiitä kattilan reunalleosterikakkujen, katkarapukakkujen, tarokakkujen, paistettujen taikinapukujen ja paistettujen pullien kanssa se on aamiaisherkku, joka herättää eniten fujialaisissa nostalgiaa. Fujilaiset, jotka rakastavat myös nuudeleiden syömistä, eivät ole tyytyväisiä meren antimien syömiseen nuudeleiden kanssa.Huangqi kalanuudelit, siitä tuli kotikaupungin maku Fujian-nuudeleissa. Varovasti kuivattuKuivatut merenelävätTäällä Fujian ihmiset pitävät kovasti merenelävistä.

Fujian tunnetaan suurimpana merenelävien ja kuivatuotekaupan maakuntana. Valokuvaus/Wu Yuchen

Ulkopuolisten on usein vaikea hyväksyäHyytelöityjä bambunversoja ja verisimpukoita, mutta se on fujilaisten suosikki. Ihmiset, jotka eivät pidä siitä, eivät yleensä voi välittää sitä visuaalisesti, mutta ihmiset, jotka pitävät siitä, ajattelevat, että se on makea ja hapan ja sulaa suussa. Tämä vaihtoehtoinen ruokailutapa on fujilaisten itselleen varaama ruokatapa Toisin kuin ulkopuoliset himoitsevat herkut, ne ovat aitoja fujialaisten itselleen jättämiä tapoja.

Villiä Balang-kalaa pidetään yhtenä halvimmista merikaloista. Valokuvaus/Yang Tianxin

FujialainenMeren antimien vapaus, joka kertyy pienten päivittäisten ponnistelujen kautta.Tällainen vapaus on myös eräänlainen syvä sitominen.Merenelävistä on tullut korvaamaton osa fujilaisten elämää, aivan kuten lihan syömiseen ihastuneiden ihmisten mielestä kasvissyöjä on kidutusta. Tällainen intiimi suhde, joka syödään pala kerrallaan, on sopivin kuvaus "Hai Fujianista".

Merellä kamppailevat fujilaiset ymmärsivät vapauden, jota he halusivat eniten. Valokuvaus / Wen Jialin