Terveellisen kulutuksen trendin mukaan he eivät enää halua luottaa mausteisten liuskojen liiketoimintaan
2024-08-11
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
Äskettäin Zhengzhou Jialong Food Co., Ltd. (jäljempänä "Jialong Food") lanseerasi kaksi terveellistä tuotetta: maissi- ja bambuversot Pääraaka-aineet ovat maissi ja bambunversot. Aiemmin Jialong Foodin tunnustuotteita olivat "vilja-mausteiset nauhat", "tuoreet bambunversot ja konjac", "raastettu kasvispihvi" ja muut mausteiset nauhat. Jialong Foodin puheenjohtaja Li Yuanzheng sanoi Jialong-brändin terveysstrategiassa ja uusien tuotteiden lanseerauskonferenssissa, että jos yritys jatkaa samojen vanhojen menetelmien käyttöä eikä tee kategoriamuutoksia, kuluttajat eivät suosi sitä.
Tuotteistaan terveellisempiä tehdessään Jialongilla on myös suuria paineita, mikä näkyy pääasiassa erilaisten kustannusten nousuna. "Kun terveelliset välipalamarkkinat jatkavat laajentumistaan, yhä useammat yritykset liittyvät tälle radalle ja kilpailu kiristyy jatkuvasti. Olemme kustannushallinnassa ja tulospaineessa tuotekehityksen ja tuotannon aikana. Terveellisten välipalojen raaka-ainekustannukset Suhteellisen korkeat, yhdistettynä kovaan kilpailuun markkinoilla, myös markkinointikustannukset nousevat", Jialong Foodin toimitusjohtaja Yang Qiong sanoi haastattelussa medialle, mukaan lukien China Business News.
Ei vain Jialong. Terveystrendi on levinnyt myös Weilong Deliciousiin (9985.HK), joka on mausteisen nuudeliteollisuuden "johtaja".
Talousraporttitiedot osoittavat, että vuosina 2022–2023 Weilongin päätuotteen, maustettujen nuudelituotteiden (mausteiset nauhatuotteet) osuus tuloista laskee vuoden 2022 58,7 prosentista 52,3 prosenttiin vuonna 2023. Kasvistuoteliiketoiminnan liikevaihto kasvaa nopeasti ja sen osuus kokonaisliikevaihdosta vuonna 2022 oli 36,6 % ja vuonna 2023 43,5 % kokonaisliikevaihdosta. Kasvituotteiden myyntimäärät kasvavat vuoden 2022 54 500 tonnista 71 500 tonniin vuonna 2023, mikä on 31,1 % enemmän kuin vuotta aiemmin.
Mausteista välipalaa valmistavien yritysten jatkuvalla suuntauksella kohti terveyttä on paljon tekemistä kuluttajien ruokailutottumusten tämänhetkisten muutosten kanssa. Tämän lehdistötilaisuuden pyöreän pöydän foorumissa Xiamen International Trade Supply Chain Industry Research Instituten vanhempi tutkija Yu Zhihong sanoi, että välipalaruokayritykset kohtaavat muutosta ja uudistumista. Toisaalta alkuperäiset osakemarkkinat ovat rajalliset Lisäksi kuluttajat pyrkivät yhä enemmän terveyteen. Tällaisten uusien kuluttajatrendien mukaisesti yritysten on muutettava, päivitettävä ja optimoitava tuotteitaan.
Siitä lähtien, kun mausteinen tiao-teollisuus aloitti vuonna 1994, vuodesta 2022 lähtien kotimainen mausteinen tiao-teollisuus on ylittänyt 50 miljardin markkinoiden koon. Kuitenkin sen ominaisuudet "paljon öljyä, runsaasti suolaa, runsaasti lisäaineita ja vähäravinteita" ovat aiheuttaneet joillekin kuluttajille. ajatella, että mausteinen tiao on "roskaruokaa", mutta on myös kuluttajia, jotka eivät maun takia voi jättää sitä alas, varsinkin jotkut nuoret kuluttajaryhmät ja jopa opiskelijat.
1. lokakuuta 2022 ensimmäinen alan standardi maustetuille nuudelituotteille (QB/T 5729-2022) otettiin virallisesti käyttöön. Tämä kevyen teollisuuden standardi maustetuille nuudelituotteille on myös viime vuosina ensimmäinen alan standardi yleisesti "mausteisille nuudeleille". Toimialastandardissa on selkeästi määritelty maustetut jauhotuotteet, raaka-ainevaatimukset, aistinvaraiset vaatimukset, kontaminanttirajat, mikrobirajat, tehdastestaukset jne., millä on positiivisempi merkitys teollisuuden valvonnassa.
Mausteisen ruoan ravitsemus- ja terveyskysymykset ovat myös herättäneet valvontaviranomaisten huomion. Vuoden 2019 lopulla Markkinahallinto julkaisi laatu- ja turvallisuusvalvontailmoituksen, jossa vaadittiin mausteliuskoja valmistavia yrityksiä olemaan käyttämättä elintarvikkeiden lisäaineita rajan yli ja kannatti tuotantoyrityksiä vähentämään suola-, rasva- ja sokeripitoisuutta maustetuissa nuudelituotteissa parantaakseen tuotteiden ravitsemuksellista terveyttä ja vaatii paikallisia koulutus-, terveys- ja markkinavalvontaosastoja ohjaamaan kouluja vahvistamaan elintarviketurvallisuutta ja ravitsemus- ja terveyskasvatusta sekä kehittämään terveellisiä ruokailutottumuksia ala- ja yläkoululaisten keskuudessa. .
Maamme vuonna 2019 julkaisemassa "Healthy China Action (2019-2030)" -ohjelmassa on ehdotettu järkeviä ruokavaliotoimia, joissa keskitytään rohkaisemaan koko yhteiskuntaa vähentämään suolan, öljyn ja sokerin käyttöä ja puoltamaan, että päivittäinen suolan saanti asukasta kohden ei saisi ylittää 5g vuoteen 2030 mennessä. , aikuisten päivittäisen ravintoöljyn saannin asukasta kohden ei tulisi ylittää 25-30g ja lisätyn sokerin päivittäisen saannin asukasta kohden enintään 25g.
(Tämä artikkeli on peräisin China Business Newsista)
