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Artikel erstellt von Radar Finance Hongtu |. Herausgegeben von Mo Enmeng |

Zhengxin Chicken Steak, mit dicken Augenbrauen und großen Augen, ist erneut in eine Kontroverse um Lebensmittelsicherheit verwickelt.

Am 31. Juli löste der Vorfall „Zhengxin Chicken Steak wurde aufgedeckt, weil das Öl mehr als 20 Tage lang nicht gewechselt wurde“ eine hitzige Diskussion im Internet aus und rückte schnell in den Mittelpunkt der öffentlichen Aufmerksamkeit. Laut Red Star News enthüllte ein Internetnutzer den oben genannten Vorfall in den sozialen Medien. Netizens, die ursprünglich vorhatten, einen Sommerjob anzunehmen, entschieden sich noch in der Nacht, in der sie in das Unternehmen eintraten, zu kündigen, nachdem sie die oben beschriebene Situation gesehen hatten.

Berichten zufolge antwortete der Verkäufer des betreffenden Ladens, dass sich die Fotos in einem vorgereinigten Zustand befänden. Der Internetnutzer habe irreführende Fotos gepostet und den Fall nun gemeldet. Anschließend intervenierte das Marktüberwachungsbüro des Bezirks Zhanggong der Stadt Ganzhou in der Angelegenheit und entsandte Mitarbeiter, um spezielle Inspektionen des in den betroffenen Geschäften verwendeten Öls durchzuführen. Dieser Vorfall ist nicht das erste Mal, dass Zhengxin Chicken Steak in Kontroversen über die Lebensmittelsicherheit verwickelt ist.

Als bekannter Akteur inländischer Catering- und Snackmarken gibt es Zhengxin Chicken Steak seit mehr als 20 Jahren. Als Gründer der Marke Zhengxin Chicken Steak begann Chen Chuanwu sein Geschäft mit der Produktion und dem Vertrieb von Tiefkühlkost. Im Jahr 2000 gründete er offiziell die Zhengxin Casual Snack Bar. In den folgenden Jahren eröffnete Chen Chuanwu nach und nach Zhengxin Chicken Steak-Läden für nationale und sogar ausländische Märkte.

Obwohl Zhengxin Chicken Steak immer wieder in Unruhen im Bereich der Lebensmittelsicherheit verwickelt ist, steht es jedoch auch vor anderen Herausforderungen. Bereits im März 2021 lag die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Läden bei über 25.000, mittlerweile gibt es jedoch nur noch 11.011 Zhengxin Chicken Steak-Läden (Datenquelle: Narrow Door Food Eye).

Einige Analysten wiesen darauf hin, dass es viele Gründe gibt, warum Zhengxin-Hühnersteaks von jungen Menschen „weggelassen“ werden, wie zum Beispiel die Unbeliebtheit frittierter Lebensmittel aufgrund des zunehmenden Konzepts der gesunden Ernährung, das Fehlen offensichtlicher Preisvorteile im Vergleich zu Konkurrenzprodukten usw der Mangel an Lebensmittelqualität und -sicherheit. Weitere Verbesserungen usw.

Die oben genannten Personen wiesen auch darauf hin, dass das Franchise-Modell im Zuge der Expansion von Zhengxin Chicken Steak eine große Hilfe darstellte. Aufgrund der großen Anzahl und verstreuten Franchisenehmer sei es jedoch für die Zentrale schwieriger geworden, das zu verwalten und zu überwachen Filialen, was auch zu einer ungleichmäßigen Ladenqualität geführt hat. Einige Franchisenehmer opfern möglicherweise Produktqualität und Serviceniveau, um Kosten zu senken, und schädigen so ihr Markenimage.

Nachdem das Zhengxin-Hühnchensteak mehr als 20 Tage lang nicht das Öl gewechselt hatte, wurde es entlarvt und befindet sich in einem weiteren Lebensmittelsicherheitsskandal

Kürzlich erregte ein Bericht über Lebensmittelsicherheits- und Hygieneprobleme in einem Zhengxin Chicken Steak-Laden große Aufmerksamkeit in den sozialen Medien.

Laut Red Star News hat ein Internetnutzer öffentlich in den sozialen Medien gepostet, dass er bei seiner Arbeit in einem Zhengxin-Hühnersteakladen im Bezirk Zhanggong, Stadt Ganzhou, Provinz Jiangxi, entdeckte, dass es im Laden Fliegen gab, die Lebensmittel verunreinigten, und dass das Kochen und Braten Wenn das Öl 20 Jahre lang wiederholt verwendet wurde, stellt ein tagelanger Ölwechsel ein Risiko für Gesundheit und Sicherheit dar.

Laut Selbstauskunft des Internetnutzers trat er am 27. Juli dem beteiligten Geschäft bei. Gemäß der Vereinbarung wurde ihm die Verantwortung für das Panieren und Braten von Hähnchensteaks übertragen. Da sie jedoch die schlechten hygienischen Bedingungen in der Küche nicht ertragen konnten, beschlossen Internetnutzer, die ursprünglich in den Sommerferien arbeiten wollten, das Unternehmen noch am Abend ihres Eintritts zu verlassen.

Dem Internetnutzer zufolge kontaktierte der Verantwortliche des betreffenden Ladens sie am 29. Juli in der Hoffnung, dass sie die entsprechenden Online-Beiträge löschen würde. Der Beitrag des Internetnutzers wurde jedoch bisher nicht gelöscht und hat auch die Aufmerksamkeit vieler Internetnutzer auf sich gezogen.

Als Reaktion auf diesen Vorfall meldete sich ein Mitarbeiter des beteiligten Zhengxin Chicken Steak-Ladens und erklärte, dass die entsprechenden Bilder die Situation vor der Reinigung des Ladens zeigten, was nach der eigentlichen Reinigung jedoch nicht der Fall sei. Die Hygiene im Laden liegt in der Verantwortung aller Mitarbeiter, die im Laden arbeiten, daher ist er auch zur Reinigung verpflichtet.

Der Mitarbeiter wies jedoch darauf hin, dass der Internetnutzer, anstatt seinen Pflichten nachzukommen, vor dem Reinigen irreführende Fotos von der Küche gemacht und gepostet habe. Als Reaktion auf diese einseitigen Vorwürfe gaben die Mitarbeiter an, sie hätten die Polizei gerufen.

Als Antwort auf die Aussage, dass „das Öl für gebratenes Hähnchensteak wiederholt verwendet wird“, sagte der Mitarbeiter: „Auf den Online-Fotos können Sie sehen, dass die Küche neues Öl zubereitet. Wenn altes Öl verwendet wird, warum müssen wir das tun?“ Bereiten Sie neues Öl vor?“ Bezüglich des Altöls antwortete der Verkäufer: „Das Altöl im Laden wird zur einheitlichen Behandlung an professionelle Unternehmen übergeben, aber es stimmt, dass nicht jeder jeden Tag Altöl recycelt.“

Anschließend erklärte ein Mitarbeiter der Catering-Service-Überwachungs- und Managementeinheit der Marktüberwachungsverwaltung des Bezirks Zhanggong der Stadt Ganzhou, dass er tatsächlich am Morgen des 30. Juli eine Mitteilung über den Vorfall erhalten habe und dass die Mitarbeiter am Nachmittag darüber informiert worden seien Wir haben eine Sonderkontrolle des in den betreffenden Filialen verwendeten Öls veranlasst und das Öl getestet. Wenn die Situation wahr ist, wird sie später behandelt.

Radar Finance hat herausgefunden, dass Zhengxin Chicken Steak schon oft in Kontroversen über die Lebensmittelsicherheit verwickelt war. Bereits im August 2022 deckten einige Internetnutzer das Verhalten von Mitarbeitern in einem Zhengxin Chicken Steak-Laden auf, die auf den Operationstisch traten, um sich die Zehennägel zu schneiden.

Daraufhin antwortete der Inhaber des betreffenden Ladens, dass er intern von der Situation im Detail erfahren habe und auf der Überwachungskamera gesehen habe, wie sich der Verkäufer die Zehennägel schnitt. Da wir ein privater Franchisenehmer sind, hat der von uns eingestellte Mitarbeiter der Lebensmittelsicherheit möglicherweise nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt, weshalb wir ihn entlassen haben. Wenn jemand an diesem Tag im Geschäft eingekauft hat und das Gefühl hat, dass ein Problem vorliegt, können Rückerstattungen auf der Grundlage der Verbrauchsaufzeichnungen des Tages abgewickelt werden und werden in Zukunft streng verwaltet.

Im selben Monat führte die Marktaufsichtsbehörde Zhuzhou der Provinz Hunan eine spezielle Lebensmittelsicherheitsinspektion der Zhengxin-Hühnersteak-Läden in ihrem Zuständigkeitsbereich durch, bei der mehrere versteckte Gefahren in einem Zhengxin-Hühnersteak-Laden aufgedeckt wurden. Zu den bei dieser Inspektion festgestellten Problemen zählen das Tragen von Schmuck durch die Mitarbeiter, die Vermischung persönlicher Gegenstände mit Lebensmittelzutaten, das Fehlen einer Wareneingangskontrolle sowie fehlende Ticket- und Zertifikatsanforderungen sowie ein schlechtes hygienisches Umfeld im Geschäft. Diese Probleme deuten direkt auf eine lockere Markenführung hin Mangel an Standards für die Geschäftsausführung.

Im Oktober desselben Jahres schlug eine Mitteilung des Marktaufsichts- und Verwaltungsbüros des Bezirks Fangshan in Peking erneut Alarm für Zhengxin-Hühnersteak. Es wird davon ausgegangen, dass die am Zhengxin Chicken Steak Beijing Shouxiang Catering Center beteiligten Parteien es versäumt haben, die für die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln verwendeten Werkzeuge und Utensilien zu verwenden, was gegen Artikel 18 (2) der „Beijing Regulations on the Administration of Small-Scale“ verstößt „Lebensmittelproduktion und -betrieb“ Gemäß den einschlägigen Vorschriften erteilte ihm das Marktaufsichts- und Verwaltungsbüro des Bezirks Fangshan in Peking eine Korrekturmitteilung, in der er aufgefordert wurde, unverzüglich Korrekturen vorzunehmen.

Im November letzten Jahres geriet das Zhengxin-Hühnersteak aufgrund von Problemen mit der Lebensmittelsicherheit erneut ins Rampenlicht. Damals berichtete das Marktaufsichts- und Verwaltungsbüro des Bezirks Zhangjiajie Yongding, dass es schnell gehandelt habe, nachdem es Berichte von Internetnutzern erhalten habe, und bestätigte, dass im Operationssaal eines Zhengxin Chicken Steak-Franchise-Geschäfts in der Guanliping Street im Bezirk Yongding tatsächlich Ratten befallen seien. Anschließend versiegelten die Strafverfolgungsbeamten des Büros das Geschäft sofort gesetzeskonform und leiteten gesetzeskonform eine Untersuchung seiner illegalen Aktivitäten ein.

Wenn Sie auf der Tianyancha-Plattform nach dem Stichwort „Zhengxin Chicken Steak Food“ suchen, können Sie auch feststellen, dass viele Zhengxin Chicken Steak-Restaurants gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, keine Eingangskontroll- und Annahmesysteme eingerichtet und umgesetzt haben und keine Waren verkauft haben welche Verwaltungsstrafen aus Gründen wie der „Einrichtung eines Produkteinkaufsbuchs“ verhängt wurden.

Zum Zeitpunkt der Drucklegung gab es auf der Black Cat Complaint Platform bis zu 500 Beschwerden im Zusammenhang mit Zhengxin Food. Zu den von Verbrauchern eingereichten Beschwerden gehört, dass in den Produkten Fremdkörper wie Gummibänder und Eisendrähte gefunden wurden, sowie Lebensmittelsicherheitsprobleme wie Lebensmittelverderb, Lebensmittelgeruch und Magenbeschwerden. Darüber hinaus haben viele Verbraucher berichtet, dass die Serviceeinstellung authentischer Hähnchenkoteletts nicht gut ist.

Der Gründer begann im Tiefkühlkostgeschäft. Zu seiner Blütezeit hatte Zhengxin Chicken Steak mehr als 25.000 Geschäfte.

Als bekannte inländische Snackmarke lässt sich die Geschichte von Zhengxin Chicken Steak bis vor mehr als 20 Jahren zurückverfolgen. Im Jahr 1995 schloss sich Chen Chuanwu, der Gründer von Zhengxin Chicken Steak, im Frühlingswind der Reform und Öffnung entschlossen der Welle des Unternehmertums an. Allerdings war Chen Chuanwus Unternehmen zu diesem Zeitpunkt noch nicht im Hähnchensteakgeschäft tätig, sondern konzentrierte sich hauptsächlich auf die Produktion und den Vertrieb von Tiefkühlkost, wobei das Geschäft über ganz Wenzhou verteilt war.

Dank seines herausragenden Geschäftssinns und seines unermüdlichen Einsatzes kam Chen Chuanwu 1997 zu einer Kooperation mit Unilever, einem Fortune-500-Unternehmen, und gewann auf einen Schlag die inländischen Vertretungsrechte für dessen Heluxue-Eiscreme sowie tausend von Unilever investierte Einheiten . Gefrierschränke und Kühlwagen. Unter der Führung von Chen Chuanwu wurde sein Unternehmen einst zum führenden Akteur in der Tiefkühlkost-Agenturbranche in Wenzhou.

Die Zeit bis zum neuen Jahrtausend vergeht wie im Flug. Mit seinem ausgeprägten Marktverständnis sieht Chen Chuanwu das enorme Potenzial des Snack-Snack-Marktes. Daher eröffnete Chen Chuanwu im Jahr 2000 die erste Zhengxin-Snackbar in Wenzhou, Zhejiang, und startete damit offiziell die Entwicklung der Marke Zhengxin.

Anfangs verkaufte dieser Imbiss hauptsächlich Oden, Würstchen, Brathähnchen und andere Produkte. Aufgrund seines reichhaltigen Produktmixes und der passenden Geschäftslage zog dieser kleine Laden schnell viele Gäste der örtlichen Snackindustrie an. Als das Snackbar-Geschäft boomte, begann Chen Chuanwu darüber nachzudenken, dieses Modell an weiteren Orten zu übernehmen. Danach öffneten im ganzen Land immer mehr Zhengxin-Snackbars ihre Türen.

Nach ersten erfolgreichen Erfahrungen blieb die Zhengxin Snack Bar nicht beim Status quo stehen. Chen Chuanwu weiß sehr gut, dass er weiterhin innovativ sein und Durchbrüche erzielen muss, um sich auf dem hart umkämpften Markt hervorzuheben. Infolgedessen leitete er das Team dazu, den Weg der Filialerweiterung zu erkunden und legte durch die kontinuierliche Optimierung des Geschäftsmodells und des Produktportfolios eine solide Grundlage für die langfristige Entwicklung der Marke.

Im Jahr 2012 kam es zu einem wichtigen Wendepunkt im Entwicklungsprozess von Zhengxin. Damals traf Chen Chuanwu eine mutige und kluge Entscheidung: die Marke strategisch anzupassen, 90 % der nicht zum Kerngeschäft gehörenden Kategorien abzuschneiden und sich auf das beliebte Produkt Hähnchensteak zu konzentrieren, ergänzt durch beliebte Produkte wie Barbecue und gegrillten Tintenfisch. Verkauf von Grillprodukten und änderte den Markennamen offiziell in „Zhengxin Chicken Steak“. Dieser Schritt schien damals riskant, aber tatsächlich erfasste er die Marktnachfrage genau, wodurch sich Zhengxin Chicken Steak von vielen Snackmarken abhob und der Umsatz einen qualitativen Sprung machte.

Mit der kontinuierlichen Verbesserung des Markeneinflusses hat Zhengxin Chicken Steak eine goldene Periode der Markenentwicklung eingeläutet. Im Jahr 2013 eröffnete das Unternehmen offiziell das Franchise-Modell, was die landesweite Verbreitung der Marke erheblich beschleunigte. Im Jahr 2015 verpflichtete Zhengxin Chicken Steak den bekannten Schauspieler Huang Bo als Markensprecher. Im Jahr 2016 gab Zhengxin erneut „Geld aus“ und trat in der beliebten Varieté-Show „Extreme Challenge“ auf, an deren Aufnahme Huang Bo beteiligt war.

Mit Hilfe des Franchise-Modells und einer Reihe von Marketingaktionen konnte die Beliebtheit von Zhengxin Chicken Steak deutlich gesteigert werden, und auch die Zahl seiner Filialen ist rasant gestiegen. Im Juli 2017 überschritt Zhengxin Chicken Steak erfolgreich die Schwelle von 10.000 Filialen und erreichte einen weiteren Meilenstein in der Geschichte der Markenentwicklung.

Für Zhengxin bedeutet die Errichtung Tausender Geschäfte jedoch nicht das Ende der Markenentwicklung. Chen Chuanwu, dessen „Ehrgeiz“ immer größer wurde, begann, das ehrgeizigere Ziel von 100.000 Geschäften anzustreben. Im Jahr 2019 startete Zhengxin den „Forest Plan“, und der Forest Plan ist ein brandneuer Plan, der speziell für Zhengxins Ziel von 100.000 Filialen entwickelt wurde.

Bald erreichte die Zahl der Zhengxin-Filialen einen neuen Höchststand. Um die Zahl ihrer Filialen auf über 20.000 zu feiern, veranstaltete die Zhengxin Group am 22. November 2019 eine große Filialfeier im Jinggangshan Scenic Area.

Nach Angaben von Zhengxin hat die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Läden im März 2021 25.000 überschritten, das ist dreimal so viel wie bei KFC und sechsmal so viel wie bei McDonald’s, und 1/3 wird direkt betrieben Zehn Jahre seit dem Start der Franchise.

Auf dem China Catering Industry Summit 2021 sagte Chen Chuanwu einmal: „Der Grund, warum Zhengxin zum König der Ladenerweiterung werden kann, liegt darin, dass alle Verbindungen wie Fabriken, Logistik und Dekoration miteinander verbunden wurden. Die Erweiterung des Frontends treibt die Entwicklung voran.“ des Backends, und die Entwicklung des Backends unterstützt das Frontend.

Die Zahl der Geschäfte ist nicht mehr so ​​hoch wie 2018. Wird Zhengxin Chicken Steak von jungen Leuten verlassen?

Gerade als die Außenwelt darauf wartet, dass Zhengxin Chicken Steak sein Ziel von 100.000 Filialen erreichen wird, hat Zhengxin, das offenbar eine sehr schnelle Filialexpansionsdynamik zu haben schien, allmählich nachgelassen, und sogar die Filialgröße hat begonnen, sich zu verkleinern.

Laut Daten von Narrow Door Restaurant ist die Gesamtgeschwindigkeit der Eröffnungen von Zhengxin Chicken Steak-Filialen zwischen 2020 und 2022 von Jahr zu Jahr rückläufig. In den Jahren 2020, 2021 und 2022 wird die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Läden 3.785, 1.735 bzw. 962 betragen.

Am 5. Dezember letzten Jahres sank die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Läden landesweit auf 11.619. Im Vergleich zu zuvor 25.000 Filialen ist die Zahl der Zhengxin-Filialen in weniger als drei Jahren um mehr als 10.000 zurückgegangen, was bedeutet, dass der Anteil der Filialschließungen mehr als die Hälfte der Gesamtzahl der Filialen übersteigt. Eine Zeit lang wurde das Thema „Zhengxin Chicken Steak wird von jungen Leuten aufgegeben“ zu einem heißen Thema und löste hitzige Diskussionen aus.

Anschließend postete Zhengxin Chicken Steak auch auf seinem Social-Media-Konto einzelne Konten in Toutiao und Weibo, die fälschlicherweise den Namen Shanghai Zhengxin Food Group Co., Ltd. verwendeten, das offizielle Siegel des Unternehmens fälschten und Erklärungen veröffentlichten, die „schlechtes Management des Unternehmens“ enthielten Unternehmen, unterbrochene Kapitalkette usw. „Aus verschiedenen Gründen können wir unsere Dienstleistungen nicht weiter erbringen…“ erklären feierlich den unwahren Inhalt. Tianyancha zeigt, dass Zhengxin Food eine Marke der Shanghai Zhengxin Food Group Co., Ltd. ist.

Zhengxin Chicken Pai betonte in der Erklärung, dass das Unternehmen derzeit normal arbeitet und dass die oben genannten unwahren Inhalte die legitimen Rechte und Interessen des Unternehmens ernsthaft verletzt und die normale Geschäftsordnung des Unternehmens ernsthaft gestört haben wird gemäß der gesetzlichen Verantwortung rechtliche Schritte gegen das entsprechende Personal einleiten und diese Angelegenheiten den Organen der öffentlichen Sicherheit gemeldet haben.

Es ist erwähnenswert, dass die Zahl der im letzten Jahr eröffneten Zhengxin Chicken Steak-Läden tatsächlich wieder gestiegen ist. Die Zahl der im Laufe des Jahres eröffneten Filialen erreichte im Wesentlichen wieder das Niveau von 2021, ist aber immer noch nicht so hoch schließen, wie viele Geschäfte im Jahr 2022 eröffnet wurden. Die Geschwindigkeit von 3800 Geschäften.

Mit Beginn des Jahres 2024 hat die Zahl der im Laufe des Jahres eröffneten Zhengxin Chicken Steak-Läden 1.443 erreicht. Unter ihnen erreichte die Zahl der in einem einzigen Monat eröffneten Zhengxin Chicken Steak-Läden im März und April 262 bzw. 613. Basierend auf dieser Schlussfolgerung besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Zahl der in diesem Jahr eröffneten Zhengxin Chicken Steak-Läden die des Vorjahres übersteigen wird.

Derzeit verfügt Zhengxin Chicken Pai über 11.011 Filialen im ganzen Land, die 31 Provinzen und 355 Städte in China abdecken. Unter ihnen beträgt der Anteil der Geschäfte in neuen Städten der ersten, zweiten, dritten und vierten Ebene 17,9 %, 18,57 %, 25,24 % bzw. 21,5 % liegen beide unter 10 %.

Im September 2018 betrug die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Läden 15.165. Das bedeutet, dass die Zahl der Zhengxin Chicken Chops, die einst über 25.000 Filialen verfügte, heute unter dem Niveau von vor 6 Jahren und nur noch unter dem von 2017 liegt . Die Zahl war besser, als wir 2008 erstmals 10.000 Filialen durchbrachen.

Obwohl die Zahl der Zhengxin Chicken Steak-Filialen im Vergleich zu 11.619 im Dezember letzten Jahres wieder einen Wachstumstrend verzeichnete, konnte die jüngste Anzahl von 11.011 Zhengxin Chicken Steak-Filialen kein Wachstum verzeichnen In diesem Zeitraum ist die Gesamtzahl der Filialschließungen immer noch höher als die Zahl der eröffneten Filialen, was zusätzlich zu einem negativen Nettowachstum der Filialzahlen führt.

Es ist erwähnenswert, dass die von Narrow Door Dining Eye gesammelten Geschäftsinformationen nicht absolut korrekt sind. Da die Filialdaten zu Schmaltüren-Restaurants über öffentliche Informationskanäle erfasst werden, kann es zu gewissen Abweichungen kommen, wenn einige Township-Läden nicht über öffentliche Kanäle betreten werden.

Was die Eröffnung und Schließung von Markengeschäften anbelangt, antworteten die Mitarbeiter von Zhengxin Chicken Steak in früheren Interviews mit den Medien, dass es normal sei, dass Geschäfte geöffnet seien, und dass es viele Faktoren für die Schließung von Geschäften gebe: „Im Allgemeinen gilt: Wenn das Geschäft nach ein paar Jahren nicht gut läuft oder Sie nicht viel Geld verdienen können, werden Sie darüber nachdenken, das Geschäft zu schließen, da ein Abriss oder eine teilweise Renovierung erforderlich ist die Kommunalverwaltung: Gepaart mit der Epidemie in den letzten zwei Jahren hat auch die Gastronomiebranche es nicht einfach.“

Tatsächlich ist die Schwelle für die Teilnahme an einem Zhengxin Chicken Steak im Vergleich zum Beitritt zu einigen Hot Pot-Tees und führenden neuen Teemarken relativ niedriger und die Kosten relativ günstiger. Laut der offiziellen Website von Zhengxin Chicken Steak ist eine der Anforderungen, die Zhengxin Chicken Steak an Franchisenehmer stellt, ein Kapital von mehr als 200.000.

Für den Beitritt zu einem Hähnchensteakladen in Zhengxin beträgt die Anfangsinvestition etwa 63.200 Yuan, einschließlich einer Franchisegebühr von 35.000 Yuan, einer Anzahlung von 10.000 Yuan, einer Verwaltungsgebühr von 13.200 Yuan und einer Designgebühr von 5.000 Yuan Die Kosten betragen etwa 20.000 bis 30.000 Yuan, die Anfangsinvestition beträgt etwa 20.000 Yuan und die Kosten für die Dekoration betragen 30.000 bis 50.000 Yuan. In den oben genannten Gebühren sind jedoch Mietkautionen und sonstige Gebühren nicht enthalten.

Nach Angaben von Zhengxin Chicken Steak ist das Unternehmen derzeit auf Hähnchensteaks, Brathähnchen, frittierte Spieße, Getränke, Hamburger-Snacks und andere Produktkategorien spezialisiert. Der Bruttogewinn liegt im Allgemeinen bei über 52 %, was hauptsächlich mit der in den Geschäften verkauften Produktstruktur zusammenhängt. Die Produktpreise der Zhengxin Chicken Steak-Läden müssen mit den Preisen des Unternehmens übereinstimmen. An einigen Orten müssen Bahnhofs- und Flughafengeschäfte bei der Zentrale eine Erhöhung oder Senkung der Produktpreise beantragen.

Der Verteilung seiner Filialen nach zu urteilen, bevorzugt Zhengxin Chicken Steak bei der Standortwahl ländliche Gebiete. Nach Angaben von Zhaimen Restaurants entfielen 27,63 % auf Geschäfte in der Gemeinde Zhengxin, gefolgt von Geschäften in Einkaufszentren, auf die 3,93 % bzw. 0,33 % entfielen.

Einige Gastronomiefachkräfte glauben, dass die Schließung einer großen Anzahl von Zhengxin Chicken Steak-Läden die Herausforderungen und Schwierigkeiten widerspiegelt, mit denen die Marke derzeit konfrontiert ist. Da die Verbraucher immer mehr auf gesunde Ernährung achten, erfreuen sich die von Zhengxin Chicken Steak hauptsächlich beworbenen frittierten Lebensmittel bei jungen Menschen nicht mehr so ​​großer Beliebtheit wie früher. Zweitens gelang es Zhengxin Chicken Steaks angesichts des harten Wettbewerbs auf dem Markt nicht, einen wesentlichen Preisvorteil zu erzielen. Die Verwicklung in viele Lebensmittelskandale hat in gewissem Maße auch den Ruf von Zhengxin Chicken Steak beeinträchtigt.