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otra nueva marca de té se ha quedado atrás en la carrera por franquiciar y abrir tiendas.

recientemente, yishao xiancao, una nueva marca de té con un precio de 15 yuanes, estuvo expuesta a cierres de tiendas a gran escala, e incluso el equipo de segunda mano de muchos franquiciados no se podía vender. los reporteros del "daily economic news" verificaron los datos de la plataforma de monitoreo de cadenas de tiendas jihai brand monitoring y mostraron que en los últimos 90 días, shuyishao xiancao abrió 496 nuevas tiendas y cerró 1.605 tiendas.

los datos de tianyancha muestran que el 3 de septiembre de 2024, cambiaron el capital social y los accionistas de sichuan shuyi catering management co., ltd., a la que pertenece la marca shuyishao xiancao. después del cambio, el capital social disminuyó un 5,67%, el número de inversores disminuyó en 3 y el representante legal sigue siendo el fundador wang bin.

shuyishao xiancao se fundó en 2007 y se centró en la categoría de xiancao. en 2018, shu yishao xiancao propuso el lema "media taza está llena de ingredientes", enfatizando la rentabilidad, que estaba profundamente arraigado en los corazones de la gente en ese momento. en septiembre de 2021, shuyishao xiancao anunció que el número de tiendas superó las 7.000. en la industria, el número de tiendas shuyishao xiancao ocupa el segundo lugar después de mixue bingcheng.

algunos conocedores de la industria creen que el cierre de la tienda de jaleas en la quema de libros está relacionado con el cambio en el posicionamiento de la marca en 2022. en respuesta a esto, shuyi shaoxiancao respondió al reportero de "daily economic news" que el cierre de la tienda se basa en la nueva situación del mercado. shuyi ha optimizado sus tiendas y los ajustes comerciales, pasando de abrir más tiendas a abrir buenas tiendas, enfocándose en. mercados que se hunden, centrándose en el ajuste de la estructura del producto y la optimización del modelo de tienda única ayudarán a los franquiciados a operar de manera constante y aumentar los ingresos y la rentabilidad de las tiendas únicas.

sin embargo, la industria no es optimista sobre la situación de la apertura de tiendas fuera de línea en la nueva industria de bebidas de té. li chengdong, fundador del dolphin club, dijo a los periodistas: "este año, la nueva industria del té puede cerrar entre el 20% y el 30% de sus tiendas".

las tiendas revenden equipos de segunda mano a precios reducidos.

el reportero buscó "equipo shu yishao xiancao" en la plataforma xianyu y vio muchas publicaciones de reventa etiquetadas con equipos 2023 tenían mayor visualización y los precios de los propietarios de las publicaciones serían relativamente más altos. pero aun así, el precio de reventa tiene un importante descuento. por ejemplo, el precio total de un juego completo de equipos en 2023 será de 80.000 a 90.000 yuanes. un cartel describía la reventa con un descuento del 30%, pero el precio actual es de 11.000 yuanes. algunos carteles también publicaron precios de reventa que oscilaban entre 17.000 y 19.000 yuanes.

fuente de la imagen: captura de pantalla de la plataforma xianyu

un reportero de "daily economic news" hizo clic al azar en una publicación y descubrió que en la página de inicio de xianyu del cedente, aparecían un total de 21 artículos para reventa, todos relacionados con el equipo de la tienda de shuyishao xiancao. en junio de este año, inauguró la tienda de shuyishao xiancao y dijo que podría transferirse. en agosto, el cedente aceptó aún el "tratamiento de escisión". en la página de inicio de xianyu, lanzó sucesivamente equipos para tiendas, como máquinas para hacer batidos, armarios refrigerados y pantallas para realizar pedidos, pero lo primero que se compró fue una máquina para contar dinero. otros equipos profesionales también están a la venta en la página de inicio.

según datos de zhaimen dinyan, al 2 de agosto de 2024, el número de tiendas shuyishao xiancao en funcionamiento se redujo a 5.965.

abandonar lo “basado en plantas”: los lanzamientos de nuevos productos no han seguido el ritmo

el sitio web oficial de shuyishao xiancao muestra que en 2022, la marca recibió casi mil millones de yuanes en inversiones de inversores como juewei food, qiaqia food, tencent investment y la conocida empresa de posicionamiento estratégico trout.

también fue este año que shu yishao xiancao, que siempre se ha centrado en "media taza llena de ingredientes", propuso el concepto de "nuevas bebidas de té a base de plantas", y su imagen de marca también cambió del carácter chino "libro". " a un conejo rojo. el fuerte original la imagen principal libresca de la puerta también ha sido reemplazada, reemplazada por una dominada por el verde hierba. esta serie de cambios es tan rápida que los consumidores que también están familiarizados con la quema de hierba de hadas "no han doblado la esquina".

fuente de la imagen: mapa de datos de noticias económicas diarias

cada vez que un periodista escribe "libro yishao xiancao a base de plantas" en un motor de búsqueda, la segunda mitad de la frase que automáticamente le viene a la mente es "¿qué es?". esto también revela la confusión de los consumidores: ¿qué es a base de plantas?

un experto de la industria dijo a los periodistas que, en primer lugar, la palabra "a base de plantas" en sí misma es un poco difícil de pronunciar, y las tres palabras "a base de plantas" se parecen un poco a "crema no láctea" (crema), y la este último es sinónimo de té con leche poco saludable, lo que va en contra de la filosofía de la marca de enfatizar la salud. este experto de la industria analizó a los periodistas: "como marca de consumo, no debemos educar a los consumidores sobre qué elegir, sino que debemos descubrir cuáles son las tendencias actuales de los consumidores y luego atender sus necesidades. shuyishao xiancao era nuevo en los productos de ese año. no seguimos el ritmo de nuestros amigos”.

quizás shu yi shao xiancao se haya dado cuenta del problema. en la cuenta pública oficial, las palabras "a base de plantas" nunca han aparecido en el título de los artículos promocionales desde diciembre de 2022. en actualizaciones posteriores de la cuenta oficial, shuyishao xiancao promueve principalmente nuevos tés de frutas y ofrece cupones de descuento.

desde entonces, el principal producto promocionado por shuyishao xiancao es el té con leche ligero, que es más fácil de preparar y tiene un beneficio bruto relativamente mayor en comparación con el té de frutas y el té de cereales. a partir de junio de 2023, shuyishao xiancao lanzará sucesivamente los nuevos "youlan oolong", "gardenia" y "black oolong". cuando se lancen nuevos productos de té con leche light, se enviarán simultáneamente decenas de miles de cupones de descuento para nuevos productos para atraer a los consumidores a comprar.

en octubre de 2023, shuyishao xiancao enfatizó la "crema cero" al lanzar un nuevo producto de pasta de taro. luego, en noviembre de ese año, en el 16º aniversario de la creación de shuyishao xiancao, la marca anunció que "todas las series no tienen crema". a finales de 2023, el escaparate de shu yi shao xiancao volvió a su imagen original de estilo chino.

después del regreso de la imagen de marca, shuyishao xiancao lanzó la política de "tarifas de apertura de tienda gratuitas, 0 tarifas de franquicia, 0 tarifas de servicio y 0 tarifas de cooperación" este año, pero no muchos franquiciados respondieron.

el precio de 10 yuanes es "muy peligroso". ¿ha perdido shuyishao xiancao su "potencial de marca"?

el sr. chen, el nuevo propietario de una franquicia de bebidas de té que actualmente posee dos marcas importantes, comenzará a investigar el negocio de la franquicia en 2023. esta vez le dijo al reportero del "daily economic news" que incluso si la tarifa de apertura de la tienda es gratuita, lo haría. no consideres a shuyishao xiancao. debido a que "unirse requiere unirse a la oficina central", en su opinión, shu yishao xiancao ya no tiene "potencial de marca".

en abril de este año, shuyishao xiancao comenzó a tomar la ruta asequible, lanzando productos individuales como "kumquat lemon" y "mint milk green" a un precio de 10 yuanes. para los productos con un precio original de alrededor de 15 yuanes, el precio de compra grupal a través de plataformas de comercio electrónico también se ha reducido disfrazadamente, con el rango de precios general cayendo a menos de 10 yuanes.

zhuang shuai, fundador de bailian consulting, cree que la rebaja de shuyishao xiancao es una medida de reposicionamiento de la marca. el objetivo es encontrar un nuevo posicionamiento entre la competencia con gu ming, cha baidao y mixue bingcheng. estrategia de precios ganar a los consumidores. pero zhuang shuai cree que el precio de 10 yuanes es "muy peligroso" para la marca.

en términos generales, en comparación con el té con leche ligero, el té de frutas tiene costos de materia prima más altos y las bebidas recién hechas que requieren la adición de pequeños ingredientes también requieren más mano de obra. en el rango de precios de 10 yuanes, si los costos no se pueden reducir al nivel de costos, inevitablemente se reducirán los márgenes de beneficio de los franquiciados.

los franquiciados de shu yishao xiancao informaron que los materiales son caros. algunos franquiciados comentaron en las publicaciones relacionadas de xiaohongshu: "los precios de los productos son cada vez más bajos, los materiales son cada vez más caros y las opiniones planteadas han sido ignoradas por los expertos de la industria antes mencionados". dijo a los periodistas que es difícil reducir el costo de material de shuyishao xiancao porque su cadena de suministro coopera más con terceros que con la construcción propia, lo que no tiene la ventaja de las marcas de fabricación propia en términos de control de precios. .

después de que los precios de los productos cayeron, las noticias sobre el cierre de tiendas de shuyi shao xiancao también comenzaron a aumentar. según los datos de seguimiento de la marca jihai, el número de tiendas shuyishao xiancao disminuyó significativamente en junio, pero luego se recuperó en agosto. los datos de restaurantes de puertas estrechas muestran que actualmente hay 5.965 tiendas shuyishao xiancao en funcionamiento.

fuente de imagen de datos de monitoreo de marca jihai: captura de pantalla web

zhuang shuai cree que es un fenómeno comercial normal que las marcas de franquicia cierren tiendas fuera de línea. el cierre de una sola tienda por factores como selección de ubicación, costos de alquiler, etc., que no genera dinero, generalmente no significa que haya un problema con el funcionamiento de la marca franquiciada. "pero un gran número de cierres de tiendas generalmente están relacionados con la dirección general de la marca", dijo zhuang shuai.

en 2024, el concurso de nuevas bebidas de té ha entrado en la fase de "combate cuerpo a cuerpo". heytea y naixue abrieron franquicias y entraron en el mercado que se hunde, y guming y chabaido también están expandiendo activamente sus tiendas en otras regiones. en el grupo de comunicación de franquiciados, bawang cha ji surgió repentinamente y se convirtió en el favorito entre los franquiciados.

el "libro azul sobre las tendencias de desarrollo de tiendas de marcas de catering en cadena en el primer semestre de 2024" publicado por geoq data muestra que las nuevas marcas de bebidas de té abrirán aproximadamente 17,174 tiendas y cerrarán aproximadamente 8,608 tiendas en el primer semestre de 2024. la escala general de nuevas bebidas de té está creciendo, pero la tasa de crecimiento se ha desacelerado en comparación con el mismo período del año pasado.

li chengdong, fundador de dolphin club, dijo al reportero de "daily economic news" que la industria del té con leche ha estado muy "desplazada" este año. además de la competencia dentro de la industria, también existe presión lateral por el intento de ruixing de cruzar. -borde. este año, el volumen de pedidos y el precio unitario del té y el café fuera de línea (en las tiendas) han caído, lo que dificulta los negocios en la industria. "el precio unitario puede haber caído un 10%, el volumen de pedidos también ha caído un 10% y (las ventas en las tiendas) han caído un 20% en promedio. en este momento, "los cierres de tiendas a gran escala son inevitables".

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