νέα

μια άλλη νέα μάρκα τσαγιού έχει μείνει πίσω στον αγώνα για franchise και ανοιχτά καταστήματα.

πρόσφατα, το yishao xiancao, μια νέα μάρκα τσαγιού με τιμή 15 γιουάν, εκτέθηκε σε κλεισίματα καταστημάτων μεγάλης κλίμακας και ακόμη και ο μεταχειρισμένος εξοπλισμός πολλών franchisees δεν μπορούσε να πωληθεί. οι δημοσιογράφοι της "daily economic news" έλεγξαν δεδομένα από την πλατφόρμα παρακολούθησης της αλυσίδας καταστημάτων jihai brand monitoring και έδειξαν ότι τις τελευταίες 90 ημέρες, η shuyishao xiancao άνοιξε 496 νέα καταστήματα και έκλεισε 1.605 καταστήματα.

τα στοιχεία από την tianyancha δείχνουν ότι στις 3 σεπτεμβρίου 2024, το εγγεγραμμένο κεφάλαιο και οι μέτοχοι της sichuan shuyi catering management co., ltd., στην οποία ανήκει η επωνυμία shuyishao xiancao, άλλαξαν. μετά την αλλαγή, το εγγεγραμμένο κεφάλαιο μειώθηκε κατά 5,67%, ο αριθμός των επενδυτών μειώθηκε κατά 3 και ο νόμιμος εκπρόσωπος εξακολουθεί να είναι ο ιδρυτής wang bin.

η shuyishao xiancao ιδρύθηκε το 2007, εστιάζοντας στην κατηγορία xiancao. το 2018, ο shu yishao xiancao πρόβαλε το σύνθημα «μισό φλιτζάνι είναι γεμάτο συστατικά», δίνοντας έμφαση στη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας, η οποία ήταν βαθιά ριζωμένη στις καρδιές των ανθρώπων εκείνη την εποχή. τον σεπτέμβριο του 2021, η shuyishao xiancao ανακοίνωσε ότι ο αριθμός των καταστημάτων ξεπέρασε τα 7.000. στον κλάδο, ο αριθμός των καταστημάτων shuyishao xiancao είναι δεύτερος μόνο μετά το mixue bingcheng.

μερικοί εμπειρογνώμονες του κλάδου πιστεύουν ότι το κλείσιμο του καταστήματος ζελέ σχετίζεται με την αλλαγή στη θέση της επωνυμίας το 2022. σε απάντηση σε αυτό, η shuyi shaoxiancao απάντησε στον δημοσιογράφο της "daily economic news" ότι το κλείσιμο του καταστήματος βασίζεται στη νέα κατάσταση της αγοράς που η shuyi έχει βελτιστοποιήσει τα καταστήματα και τις επιχειρηματικές προσαρμογές της, μετατοπίζοντας από το άνοιγμα περισσότερων καταστημάτων στο άνοιγμα καλών καταστημάτων. βυθίζονται οι αγορές, εστιάζοντας στην προσαρμογή της δομής του προϊόντος και τη βελτιστοποίηση μοντέλων ενός καταστήματος θα υποστηρίξουν τους δικαιοδόχους να λειτουργούν σταθερά και θα αυξήσουν τα έσοδα και την κερδοφορία ενός καταστήματος.

ωστόσο, ο κλάδος δεν είναι αισιόδοξος για την κατάσταση των εγκαινίων καταστημάτων εκτός σύνδεσης στη νέα βιομηχανία ποτών τσαγιού. ο li chengdong, ιδρυτής του dolphin club, δήλωσε στους δημοσιογράφους: «φέτος, η νέα βιομηχανία τσαγιού μπορεί να κλείσει το 20% έως 30% των καταστημάτων της».

τα καταστήματα μεταπωλούν μεταχειρισμένο εξοπλισμό σε χαμηλές τιμές

ο ρεπόρτερ έψαξε για "shu yishao xiancao equipment" στην πλατφόρμα xianyu και είδε πολλές αναρτήσεις μεταπώλησης με ετικέτα εξοπλισμού 2023 και οι τιμές των κατόχων αναρτήσεων θα ήταν σχετικά υψηλότερες. αλλά ακόμα κι έτσι, η τιμή μεταπώλησης είναι σε σημαντική έκπτωση. για παράδειγμα, η συνολική τιμή ενός πλήρους σετ εξοπλισμού το 2023 είναι 80.000 γιουάν έως 90.000 γιουάν. μία αφίσα περιγράφει τη μεταπώληση με έκπτωση 30%, αλλά η τρέχουσα τιμή είναι 11.000 γιουάν. ορισμένες αφίσες ανάρτησαν επίσης τιμές μεταπώλησης που κυμαίνονται από 17.000 γιουάν έως 19.000 γιουάν.

πηγή εικόνας: στιγμιότυπο οθόνης της πλατφόρμας xianyu

ένας ρεπόρτερ από το "daily economic news" έκανε τυχαία κλικ σε μια ανάρτηση και διαπίστωσε ότι στην αρχική σελίδα xianyu του μεταβιβάζοντος, καταχωρήθηκαν συνολικά 21 αντικείμενα προς μεταπώληση, όλα σχετικά με τον εξοπλισμό καταστήματος του shuyishao xiancao. τον ιούνιο του τρέχοντος έτους, ξεκίνησε το κατάστημα shuyishao xiancao στο διαδίκτυο, λέγοντας ότι θα μπορούσε να μεταφερθεί. τον αύγουστο, ο μεταγραφέας αποδέχτηκε ακόμα την "θεραπεία spin-off". στην αρχική σελίδα του xianyu, κυκλοφόρησε διαδοχικά μηχανές milkshake, ψυγεία, οθόνες παραγγελιών και άλλο εξοπλισμό καταστημάτων, αλλά το πρώτο πράγμα που αγοράστηκε ήταν μια μηχανή μέτρησης χρημάτων. άλλος επαγγελματικός εξοπλισμός παρατίθεται επίσης προς πώληση στην αρχική σελίδα.

σύμφωνα με στοιχεία του zhaimen dinyan, από τις 2 αυγούστου 2024, ο αριθμός των καταστημάτων shuyishao xiancao που λειτουργούσαν μειώθηκε σε 5.965.

εγκαταλείψτε το "plant-based": η κυκλοφορία νέων προϊόντων δεν έχει συμβαδίσει

ο επίσημος ιστότοπος του book yishao xiancao δείχνει ότι το 2022, η επωνυμία έλαβε σχεδόν 1 δισεκατομμύριο γιουάν σε επενδύσεις από επενδυτές όπως η juewei food, η qiaqia food, η tencent investment και η γνωστή εταιρεία στρατηγικής τοποθέτησης trout.

ήταν επίσης φέτος που η shu yishao xiancao, η οποία ανέκαθεν επικεντρωνόταν στο «μισό φλιτζάνι γεμάτο συστατικά», πρότεινε την έννοια των «νέων ροφημάτων τσαγιού με βάση τα φυτά» και η εικόνα της επωνυμίας του άλλαξε επίσης από τον κινεζικό χαρακτήρα «βιβλίο». σε ένα κόκκινο κουνέλι. το πρωτότυπο δυνατό το βιβλιοειδές κύριο οπτικό στοιχείο της πόρτας έχει επίσης αντικατασταθεί, αντικαταστάθηκε από ένα που κυριαρχεί το πράσινο του χόρτου. αυτή η σειρά αλλαγών είναι τόσο γρήγορη που οι καταναλωτές που είναι επίσης εξοικειωμένοι με την καύση νεραϊδόχορτου "δεν έχουν στρίψει".

πηγή εικόνας: daily economic news data map

κάθε φορά που ένας δημοσιογράφος εισάγει το "book yishao xiancao plant-based" σε μια μηχανή αναζήτησης, το δεύτερο μισό της πρότασης που έρχεται αυτόματα στο μυαλό είναι "τι είναι αυτό αποκαλύπτει επίσης τη σύγχυση των καταναλωτών: τι είναι φυτικό;"

ένας γνώστης της βιομηχανίας είπε στους δημοσιογράφους ότι πρώτα απ 'όλα, η ίδια η λέξη "φυτική βάση" είναι λίγο δύσκολο να προφερθεί και οι τρεις λέξεις "φυτική βάση" μοιάζουν λίγο με "μη γαλακτοκομική κρέμα" (κρέμα) και το το τελευταίο είναι συνώνυμο με το ανθυγιεινό τσάι γάλακτος, το οποίο έρχεται σε αντίθεση με τη φιλοσοφία της μάρκας να δίνει έμφαση στην υγεία. αυτός ο εμπειρογνώμονας του κλάδου ανέλυσε στους δημοσιογράφους: "ως καταναλωτική επωνυμία, δεν πρέπει να εκπαιδεύουμε τους καταναλωτές για το τι να επιλέξουν, αλλά πρέπει να ανακαλύψουμε ποιες είναι οι τρέχουσες τάσεις των καταναλωτών και στη συνέχεια να ανταποκριθούμε στις ανάγκες των καταναλωτών. ο shuyishao xiancao ήταν νέος στα προϊόντα εκείνης της χρονιάς. δεν συμβαδίσαμε με τους φίλους μας.»

ίσως ο shu yi shao xiancao έχει συνειδητοποιήσει το πρόβλημα. στον επίσημο δημόσιο λογαριασμό, οι λέξεις "φυτικό" δεν έχουν εμφανιστεί ποτέ στον τίτλο των διαφημιστικών άρθρων από τον δεκέμβριο του 2022. σε επόμενες επίσημες ενημερώσεις λογαριασμού, το shuyishao xiancao προωθεί κυρίως νέα τσάγια φρούτων και παρέχει εκπτωτικά κουπόνια.

έκτοτε, το κύριο προϊόν που προωθεί η shuyishao xiancao είναι το ελαφρύ τσάι γάλακτος, το οποίο είναι πιο εύκολο να παρασκευαστεί και έχει σχετικά υψηλότερο μικτό κέρδος σε σύγκριση με το τσάι φρούτων και το τσάι από δημητριακά. από τον ιούνιο του 2023, η shuyishao xiancao θα κυκλοφορήσει διαδοχικά τα νέα "youlan oolong", "gardenia" και "black oolong". όταν κυκλοφορήσουν νέα προϊόντα τσαγιού ελαφρού γάλακτος, δεκάδες χιλιάδες νέα εκπτωτικά κουπόνια προϊόντων θα αποσταλούν ταυτόχρονα για να προσελκύσουν τους καταναλωτές να αγοράσουν.

τον οκτώβριο του 2023, ο shuyishao xiancao έδωσε έμφαση στη "μηδενική κρέμα" όταν κυκλοφόρησε ένα νέο προϊόν πάστας taro. στη συνέχεια, τον νοέμβριο του ίδιου έτους, στη 16η επέτειο από την ίδρυση της shuyishao xiancao, η μάρκα ανακοίνωσε ότι «όλες οι σειρές έχουν μηδενικό κρέμα». στα τέλη του 2023, η βιτρίνα του shuyishao xiancao επέστρεψε στην αρχική εικόνα του κινεζικού στιλ.

μετά την επιστροφή της εικόνας της μάρκας, η shuyishao xiancao ξεκίνησε την πολιτική "δωρεάν χρεώσεις ανοίγματος καταστήματος, 0 τέλη franchise, 0 τέλη υπηρεσιών και 0 τέλη συνεργασίας" φέτος, αλλά δεν ανταποκρίθηκαν πολλοί δικαιοδόχοι.

η τιμή των 10 γιουάν είναι «πολύ επικίνδυνη».

ο κ. chen, ο νέος ιδιοκτήτης καταστήματος franchise ποτών τσαγιού, ο οποίος έχει επί του παρόντος δύο μεγάλες μάρκες, θα αρχίσει να ερευνά την επιχείρηση franchise το 2023. αυτή τη φορά είπε στον δημοσιογράφο της «daily economic news» ότι ακόμη και αν η χρέωση ανοίγματος καταστήματος είναι δωρεάν, θα δεν θεωρούν shuyishao xiancao. επειδή «η ένταξη απαιτεί συμμετοχή στα κεντρικά γραφεία», στα μάτια του, ο shu yishao xiancao δεν έχει πλέον «δυναμικό επωνυμίας».

τον απρίλιο του τρέχοντος έτους, η shuyishao xiancao άρχισε να ακολουθεί την προσιτή διαδρομή, λανσάροντας μεμονωμένα προϊόντα όπως το "kumquat lemon" και το "mint milk green" με τιμή 10 γιουάν. για προϊόντα με αρχική τιμή περίπου 15 γιουάν, η τιμή ομαδικής αγοράς μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου έχει επίσης μειωθεί συγκαλυμμένα, με το συνολικό εύρος τιμών να πέφτει σε λιγότερο από 10 γιουάν.

ο zhuang shuai, ιδρυτής της bailian consulting, πιστεύει ότι η υποβάθμιση του shuyishao xiancao είναι ένα μέτρο επανατοποθέτησης της επωνυμίας. ο σκοπός είναι να βρεθεί μια νέα θέση μεταξύ του ανταγωνισμού με τους gu ming, cha baidao και mixue bingcheng. στρατηγική τιμών κερδίστε τους καταναλωτές. αλλά ο zhuang shuai πιστεύει ότι η τιμή των 10 γιουάν είναι «πολύ επικίνδυνη» για τη μάρκα.

σε γενικές γραμμές, σε σύγκριση με το ελαφρύ τσάι με γάλα, το τσάι φρούτων έχει υψηλότερο κόστος πρώτης ύλης και τα φρέσκα ποτά που απαιτούν προσθήκη μικρών συστατικών απαιτούν επίσης υψηλότερο ανθρώπινο δυναμικό. στο εύρος τιμών των 10 γιουάν, εάν το κόστος δεν μπορεί να μειωθεί σε επίπεδο κόστους, αναπόφευκτα θα συμπιέσει τα περιθώρια κέρδους των δικαιοδόχων.

οι δικαιοδόχοι του shu yishao xiancao ανέφεραν ότι τα υλικά είναι ακριβά είπε στους δημοσιογράφους ότι είναι δύσκολο να μειωθεί το κόστος των υλικών του shuyishao xiancao .

μετά την πτώση των τιμών των προϊόντων, τα νέα για το κλείσιμο των καταστημάτων του shuyi shao xiancao άρχισαν επίσης να αυξάνονται. σύμφωνα με τα στοιχεία παρακολούθησης της επωνυμίας jihai, ο αριθμός των καταστημάτων που πωλούν το shuyishao xiancao μειώθηκε σημαντικά τον ιούνιο και στη συνέχεια ανέκαμψε τον αύγουστο. τα δεδομένα τραπεζαρίας με στενές πόρτες δείχνουν ότι αυτή τη στιγμή λειτουργούν 5.965 καταστήματα shuyishao xiancao.

πηγή εικόνας δεδομένων παρακολούθησης επωνυμίας jihai: στιγμιότυπο οθόνης ιστού

ο zhuang shuai πιστεύει ότι είναι φυσιολογικό επιχειρηματικό φαινόμενο για τις μάρκες franchise να κλείνουν καταστήματα εκτός σύνδεσης. το κλείσιμο ενός μόνο καταστήματος λόγω παραγόντων όπως επιλογή τοποθεσίας, κόστος ενοικίασης κ.λπ., που δεν βγάζει χρήματα, γενικά δεν σημαίνει ότι υπάρχει πρόβλημα στη λειτουργία του brand franchise. «αλλά ένας μεγάλος αριθμός κλεισίματος καταστημάτων σχετίζεται γενικά με τη γενική κατεύθυνση της μάρκας», είπε ο zhuang shuai.

το 2024, ο διαγωνισμός για νέα ροφήματα τσαγιού μπήκε στο στάδιο της «μάχης σώμα με σώμα». οι heytea και naixue άνοιξαν franchise και εισήλθαν στην αγορά, ενώ οι guming και chabaido επεκτείνουν επίσης ενεργά καταστήματα σε άλλες περιοχές. στην ομάδα επικοινωνίας των franchisees, εμφανίστηκε ξαφνικά ο bawang cha ji και έγινε ο αγαπημένος μεταξύ των franchisees.

το «blue book on chain catering brand store trends development trends in the first half of 2024» που κυκλοφόρησε από την geoq data δείχνει ότι οι νέες επωνυμίες ροφημάτων τσαγιού θα ανοίξουν περίπου 17.174 καταστήματα και θα κλείσουν περίπου 8.608 καταστήματα το πρώτο εξάμηνο του 2024. η συνολική κλίμακα των νέων ροφημάτων τσαγιού αυξάνεται, αλλά ο ρυθμός ανάπτυξης έχει επιβραδυνθεί σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

ο li chengdong, ο ιδρυτής του dolphin club, είπε στον δημοσιογράφο της «daily economic news» ότι η βιομηχανία τσαγιού γάλακτος έχει «κύλιση» πολύ φέτος -σύνορο. φέτος, ο όγκος των παραγγελιών και η τιμή μονάδας του τσαγιού και του καφέ εκτός σύνδεσης (καταστήματα) μειώθηκαν, δυσκολεύοντας τις επιχειρήσεις στον κλάδο. "η τιμή μονάδας μπορεί να έχει μειωθεί κατά 10%, ο όγκος των παραγγελιών έχει μειωθεί επίσης κατά 10% και (οι πωλήσεις καταστημάτων) έχουν μειωθεί κατά μέσο όρο κατά 20% σε αυτό το σημείο, "το κλείσιμο καταστημάτων μεγάλης κλίμακας είναι πραγματικά αναπόφευκτο."

καθημερινά οικονομικά νέα