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また一つの新しいお茶ブランドが、フランチャイズ化と店舗展開の競争で後れを取った。

最近、価格15元の新しいお茶ブランド「一邵仙草」は大規模な店舗閉鎖にさらされ、多くのフランチャイズ加盟店の中古機器さえ売れなくなった。 「デイリー経済ニュース」の記者らがチェーンストア監視プラットフォーム「集海ブランドモニタリング」のデータを確認したところ、過去90日間にshuyishao xiancaoが496店を新規出店し、1,605店を閉店したことが明らかになった。

天燕茶のデータによると、2024年9月3日、shuyishao xiancaoブランドが属する四川shuyi catering management co., ltd.の登録資本金と株主が変更されました。変更後、登録資本金は5.67%減少し、投資家数は3名減少し、法定代表者は依然として創業者の王斌氏である。

shuyishao xiancao は、xiancao カテゴリーに焦点を当てて 2007 年に設立されました。 2018年、蜀宜邵仙草氏は費用対効果を重視した「半分のカップに具がいっぱい」というスローガンを打ち出し、当時の人々の心に深く根付いた。 2021年9月、shuyishao xiancaoは店舗数が7,000店を突破したと発表した。業界内では、shuyishao xiancao の店舗数は mixue bingcheng に次ぐ第 2 位です。

一部の業界関係者は、本が燃えるゼリー店の閉店は、2022年のブランドの位置付けの変化に関連していると考えている。これに対し、少仙草秀一氏は「日刊経済ニュース」の記者に対し、今回の店舗閉鎖は新たな市場状況に基づいて店舗と経営調整を最適化し、より多くの店舗を開設することから優良な店舗を開設することに重点を置いていると答えた。商品構造の調整と単店モデルの最適化により、フランチャイズ加盟店の安定した経営をサポートし、単店の収益と収益性を向上させます。

しかし、新規茶飲料業界におけるオフライン出店状況について業界は楽観視していない。ドルフィンクラブ創設者の李成東氏は記者団に対し、「今年、新興茶産業は店舗の20～30％を閉鎖する可能性がある」と語った。

中古機器を低価格で再販売する店舗

記者はxianyuプラットフォームで「shu yishao xiancao equipment」を検索したところ、2023装備のタグが付いた再販投稿が多く表示され、投稿所有者の価格は比較的高かった。それでも、再販価格は大幅に割引されています。たとえば、2023 年の装備一式の合計価格は 8 万元から 9 万元であると、あるポスターでは 30% 割引での再販と記載されていましたが、現在の価格は 1 万 1,000 元です。一部のポスターには1万7000元から1万9000元の転売価格が掲載されていた。

画像ソース: xianyu プラットフォームのスクリーンショット

「デイリー経済ニュース」の記者がランダムに投稿をクリックしたところ、譲渡業者の仙宇ホームページに合計21点の再販品が掲載されており、それらはすべてshuyishao xiancaoの店舗設備​​に関連していた。今年6月には「譲渡可能」として「水邵仙草」の店舗を立ち上げた。 8月になっても譲渡人は「スピンオフ扱い」を受け入れた。 xianyuのホームページでは、ミルクシェイクマシンや冷蔵キャビネット、オーダースクリーンなどの店舗設備​​を次々と発売していたが、最初に購入したのは貨幣計数機だった。その他の業務用機器もホームページで販売しております。

zhaimen dinyanのデータによると、2024年8月2日現在、shuyishao xiancaoの営業店舗数は5,965店に減少した。

「植物由来」を捨てる：新製品の発売が追いつかない

shuyishao xiancaoの公式ウェブサイトによると、2022年にこのブランドはjuewei food、qiaqia food、tencent investment、有名な戦略的ポジショニング企業troutなどの投資家から10億元近くの投資を受けた。

「半分の具材たっぷり」にこだわり続けてきたシュー・イーシャオ・シャンツァオが「新しい植物性茶飲料」のコンセプトを提案し、ブランドイメージも「本」の字から一変したのもこの年だった。オリジナルの強い扉の本っぽいメインビジュアルも変更され、草の緑が支配的なものに置き換えられました。この一連の変化はあまりにも早いので、フェアリーグラスを燃やすことに慣れている消費者も「角を曲がっていない」。

画像出典：日刊経済新聞データマップ

記者が検索エンジンに「本 yishao xiancao plant-based」と入力すると、自動的に頭に浮かぶ文章の後半は「それは何ですか?」という言葉ですが、これも消費者の混乱を明らかにしています。「植物ベースとは何ですか?」

業界関係者は記者団に対し、まず「プラントベース」という言葉自体が少し発音が難しく、「プラントベース」という3つの単語は「非乳製品クリーマー」（クリーマー）に少し似ていると語った。後者は不健康なミルクティーと同義であり、健康を重視するというブランドの哲学に反します。この業界関係者は記者団に対し、「消費者ブランドとして、何を選べばよいのかを消費者に教育すべきではなく、現在の消費者トレンドを発見し、消費者のニーズに応える必要がある。shuyishao xiancaoはその年の製品には初めてだった」と分析した。友達についていけなかった。」

おそらくshu yi shao xiancaoは問題に気づいたでしょう。公式公開アカウントでは、2022年12月以降、プロモーション記事のタイトルに「プラントベース」という言葉が登場していない。その後の公式アカウントの更新では、shuyishao xiancao は主に新しいフルーツティーを宣伝し、割引クーポンを提供します。

それ以来、shuyishao xiancao が宣伝する主な製品は、フルーツティーや穀物茶に比べて簡単に作ることができ、比較的高い粗利を誇るライトミルクティーです。 shuyishao xiancaoは2023年6月より、「youlan oolong」、「gardenia」、「black oolong」の新商品を順次発売します。ライトミルクティーの新製品が発売されると、消費者の購入を促すために数万枚の新製品割引クーポンが同時に送信されます。

2023年10月、shuyishao xiancaoはタロイモペーストの新製品を発売する際に「ゼロクリーマー」を強調しました。そして同年11月、shuyishao xiancaoの設立16周年を記念して、ブランドは「全シリーズにクリーマーゼロ」を発表しました。 2023年末、shu yi shao xiancaoの店構えは元の中国風のイメージに戻りました。

ブランドイメージの回復を受け、shuyishao xiancaoは今年「出店料無料、フランチャイズ料0、サービス料0、協力金0」の政策を打ち出したが、これに応じた加盟店は多くなかった。

10元という価格は「非常に危険」であるshuyishao xiancaoは「ブランド力」を失ったのだろうか？

現在2つの主要ブランドを所有する新たな茶飲料フランチャイズ店オーナーの陳氏は、2023年からフランチャイズ事業の調査を開始する予定である。今度は「日刊経済新聞」記者に対し、たとえ出店料が無料であっても、フランチャイズ事業の検討を開始すると語った。 shuyishao xiancao は考慮しないでください。 「入社するには本社に入社する必要がある」ため、彼の目から見ると、shu yishao xiancao にはもはや「ブランド力」がありません。

今年4月、shuyishao xiancaoは手頃な価格路線を歩み始め、10元の「金柑レモン」や「ミントミルクグリーン」などの単品商品を発売した。当初の価格が15元程度だった商品も、電子商取引プラットフォームを通じた共同購入価格が偽装引き下げられ、全体の価格帯は10元未満に下がった。

bailian consulting の創設者である zhuang shuai 氏は、shuyishao xiancao の格下げは、gu ming、cha baidao、mixue bingcheng との競争の間で新たなポジショニングを見つけることを目的としていると考えています。価格戦略 消費者の心をつかむ。しかし荘帥氏は、10元という価格はブランドにとって「非常に危険」だと考えている。

一般的にフルーツティーはライトミルクティーに比べて原材料費が高く、少量の材料を加える必要がある出来たてドリンクは人手もかかります。 10元という価格帯では原価水準でコストを削減できなければ、加盟店の利益率を圧迫することは避けられない。

shu yishao xiancao のフランチャイズ加盟者は、材料が高価であると報告しており、一部のフランチャイズ加盟者は、xiaohongshu の関連投稿に対して、「製品の価格はますます安くなり、材料はより高価になり、前述の業界関係者が提起した意見は無視されている」とコメントした。 shuyshao xiancao の材料コストを下げるのは難しいと記者団に語った。その理由は、同社のサプライチェーンが自社で構築するよりもむしろ第三者と協力しているためであり、これには価格管理の点で自社ブランドの利点がない。 。

商品の価格が下落した後、shuyi shao xiancaoが店舗を閉店するというニュースも増え始めました。 jihaiブランドのモニタリングデータによると、shuyishao xiancaoの店舗数は6月に大幅に減少したが、8月に回復した。狭小飲食店のデータによると、現在、shuyishao xiancao の店舗は 5,965 軒が営業しています。

jihaiブランド監視データ画像出典：webスクリーンショット

zhuang shuai 氏は、フランチャイズ ブランドがオフライン店舗を閉鎖するのは通常のビジネス現象であると考えています。立地条件や賃料などの採算の悪い理由による一店舗の閉店は、一般的にフランチャイズブランドの運営に問題があることを意味するものではありません。 「しかし、多くの店舗閉鎖は一般的にブランドの全体的な方向性に関連している」とzhuang shuai氏は語った。

2024年、新茶飲料競争は「白兵戦」の段階に入った。 heyteaとnaixueはフランチャイズを展開して沈下市場に参入しており、gumingとchabaidoも他の地域で積極的に店舗を拡大しています。フランチャイズ加盟者のコミュニケーショングループの中で、バワン・チャ・ジが突然現れ、フランチャイズ加盟者の人気者となった。

geoq dataが発表した「2024年上半期のチェーンケータリングブランド店舗展開動向に関するブルーブック」によると、2024年上半期にお茶飲料ブランドの新規出店は約17,174店舗、閉店は約8,608店舗となることが示されている。新茶飲料全体の規模は拡大しているものの、前年同期に比べ伸び率は鈍化している。

ドルフィンクラブの創設者である李成東氏は、「デイリー経済ニュース」の記者に対し、今年のミルクティー業界は業界内での競争に加えて、瑞興の横断的な試みによる横からの圧力もある、と語った。 -国境。今年はオフラインのお茶・コーヒー（店舗）の注文量や単価が下がり、業界の経営が厳しくなっている。 「単価は10％下落し、注文量も10％減少し、（店舗売上高は）平均20％減少しているのではないか」と、現時点では「大規模店舗の閉店は事実上避けられない」としている。

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