2024-09-10
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
또 다른 새로운 차 브랜드는 프랜차이즈와 매장 오픈 경쟁에서 뒤쳐졌습니다.
최근에는 가격이 15위안인 신차 브랜드 이샤오셴차오(yishao xiancao)가 대규모 매장 폐쇄 사태에 노출됐고, 많은 가맹점의 중고 장비마저도 팔 수 없게 됐다. 매일경제뉴스 기자들은 체인점 모니터링 플랫폼 jihai brand monitoring의 데이터를 확인한 결과 지난 90일 동안 shuyishao xiancao가 496개의 신규 매장을 오픈하고 1,605개의 매장을 폐쇄한 것으로 나타났습니다.
tianyancha 데이터에 따르면 2024년 9월 3일 shuyishao xiancao 브랜드가 속한 sichuan shuyi catering management co., ltd.의 등록 자본금과 주주가 변경되었습니다. 변경 후 등록 자본금은 5.67% 감소하고 투자자 수는 3명 감소했으며 법적 대리인은 여전히 창립자 왕빈입니다.
shuyishao xiancao는 xiancao 카테고리에 중점을 두고 2007년에 설립되었습니다. 2018년 shu yishao xiancao는 "반컵에 재료가 가득하다"라는 슬로건을 내세워 경제성을 강조했으며 이는 당시 사람들의 마음속에 깊이 뿌리내렸습니다. 2021년 9월, shuyishao xiancao는 매장 수가 7,000개를 초과했다고 발표했습니다. 업계에서 shuyishao xiancao 매장 수는 mixue bingcheng에 이어 두 번째입니다.
일부 업계 관계자는 책불 젤리숍 폐쇄가 2022년 브랜드 포지셔닝 변화와 관련이 있다고 보고 있다. 이에 대해 shuyi shaoxiancao는 "daily economic news" 기자에게 매장 폐쇄는 새로운 시장 상황에 따른 것이라고 답했습니다. shuyi는 매장 수를 늘리는 것에서 좋은 매장을 오픈하는 것으로 전환하여 매장과 사업 조정을 최적화했습니다. 제품 구조 조정 및 단일 매장 모델 최적화를 통해 가맹점의 안정적인 운영을 지원하고 단일 매장 수익 및 수익성을 높일 수 있습니다.
하지만 업계에서는 신차음료업계의 오프라인 매장 출점 상황에 대해 낙관적이지 않다. dolphin club의 설립자인 li chengdong은 기자들에게 "올해 새로운 차 산업은 매장의 20~30%를 폐쇄할 수 있습니다"라고 말했습니다.
기자는 xianyu 플랫폼에서 "shu yishao xiancao 장비"를 검색하여 많은 재판매 게시물을 보았습니다. 2023 장비라는 태그가 붙은 재판매 게시물의 조회수가 높았고 게시물 소유자의 가격도 상대적으로 높았습니다. 하지만 그럼에도 불구하고 재판매 가격은 상당한 할인을 받고 있습니다. 예를 들어, 2023년 전체 장비 세트의 총 가격은 80,000~90,000위안입니다. 한 포스터에서는 재판매를 30% 할인한다고 설명했지만 현재 가격은 11,000위안입니다. 일부 포스터에는 17,000위안에서 19,000위안 사이의 재판매 가격도 게시되어 있습니다.
이미지 출처: xianyu 플랫폼 스크린샷
매일경제신문 기자는 무작위로 게시물을 클릭해 양도인의 xianyu 홈페이지에 총 21개의 재판매 품목이 나열되어 있는 것을 발견했는데, 모두 shuyishao xiancao의 매장 장비와 관련이 있었습니다. 올해 6월에는 온라인으로 shuyishao xiancao 매장을 오픈하며 이전도 가능하다고 말했다. 8월에도 양도인은 여전히 '분할대우'를 받아들였다. xianyu 홈페이지에서 그는 밀크 쉐이크 기계, 냉장 캐비닛, 주문 스크린 및 기타 매장 장비를 연속적으로 출시했지만 가장 먼저 구입 한 것은 돈 계산 기계였습니다. 기타 전문 장비도 홈페이지에 판매 목록에 나와 있습니다.
zhaimen dinyan의 데이터에 따르면 2024년 8월 2일 현재 운영 중인 shuyishao xiancao 매장 수는 5,965개로 감소했습니다.
book yishao xiancao 공식 웹사이트에 따르면 2022년 이 브랜드는 juewei food, qiaqia food, tencent investment 및 유명한 전략 포지셔닝 회사인 trout와 같은 투자자로부터 거의 10억 위안에 달하는 투자를 받았습니다.
항상 '재료가 가득한 반 컵'에 초점을 맞춰온 shu yishao xiancao가 '새로운 식물성 차 음료'라는 컨셉을 제안한 것도 올해였으며, 브랜드 이미지도 한자 '책'에서 바뀌었습니다. "를 빨간색 토끼로 변경했습니다. 원래의 강렬함 도어의 책 같은 메인 비주얼도 잔디 녹색이 지배하는 것으로 대체되었습니다. 이러한 일련의 변화는 너무 빨라서 선녀풀 태우기에 익숙한 소비자들도 "아직도 방향을 바꾸지 못했다".
이미지 출처: 매일경제 뉴스 데이터 맵
기자가 검색 엔진에 "book yishao xiancao plant-based"를 입력할 때마다 자동으로 떠오르는 문장의 후반부는 "이것이 무엇입니까?"입니다. 이는 또한 소비자의 혼란을 드러냅니다. 식물 기반이란 무엇입니까?
업계 관계자는 기자들에게 우선 '식물성'이라는 단어 자체가 발음이 좀 어렵고, '식물성'이라는 세 단어가 약간 '비유제품 크리머'(크리머)처럼 보인다고 말했다. 후자는 건강을 강조하는 브랜드 철학에 어긋나는 건강에 해로운 밀크티와 동의어입니다. 업계 관계자는 기자들에게 "소비자 브랜드로서 우리는 소비자에게 무엇을 선택해야 할지 교육해야 할 것이 아니라 현재 소비자 트렌드가 무엇인지 파악한 다음 소비자 요구에 부응해야 한다"고 분석했다. 우리 친구들과 잘 지내지 못했어요.”
아마도 shu yi shao xiancao가 문제를 깨달았을 것입니다. 공식 공개 계정에서는 2022년 12월 이후 홍보 기사 제목에 '식물성'이라는 단어가 등장한 적이 없다. 이후 공식 계정 업데이트에서 shuyishao xiancao는 주로 새로운 과일차를 홍보하고 할인 쿠폰을 제공합니다.
이후 shuyishao xiancao가 판매하는 주요 제품은 가벼운 밀크티로, 과일차와 곡물차에 비해 만들기가 쉽고 상대적으로 매출총이익이 높습니다. shuyishao xiancao는 2023년 6월부터 새로운 'youlan oolong', 'gardenia', 'black oolong'을 차례로 출시할 예정입니다. 새로운 라이트 밀크티 제품이 출시되면 수만 개의 신제품 할인 쿠폰이 동시에 발송되어 소비자의 구매를 유도합니다.
2023년 10월 shuyishao xiancao는 새로운 타로 페이스트 제품을 출시하면서 '제로 크리머'를 강조했습니다. 그러다가 그해 11월, shuyishao xiancao 창립 16주년을 맞아 브랜드는 "모든 시리즈에 크리머가 없다"고 발표했습니다. 2023년 말, shuyishao xiancao 매장은 원래의 중국 스타일 이미지로 돌아왔습니다.
브랜드 이미지가 회복된 후 shuyishao xiancao는 올해 '개점 수수료 무료, 가맹비 0, 서비스 수수료 0, 협력 수수료 0' 정책을 내놓았지만 많은 가맹점은 이에 반응하지 않았습니다.
현재 2개 대형 브랜드를 소유하고 있는 신규 차음료 프랜차이즈 점주 천모 씨는 2023년부터 프랜차이즈 사업 조사에 착수할 예정이다. 이번에는 '매일경제' 기자에게 개점비가 무료이더라도 shuyishao xiancao를 고려하지 마십시오. '가입하려면 본사에 합류해야 한다'고 생각하기 때문에 shu yishao xiancao는 더 이상'브랜드 잠재력'이 없습니다.
올해 4월, shuyishao xiancao는 "금귤 레몬", "민트 밀크 그린" 등 단일 제품을 10위안 가격으로 출시하면서 저렴한 노선을 택하기 시작했습니다. 당초 15위안 내외였던 제품의 경우 전자상거래 플랫폼을 통한 공동구매 가격도 위장 인하돼 전체 가격대가 10위안 미만으로 떨어졌다.
bailian consulting의 설립자인 zhuang shuai는 shuyishao xiancao의 다운그레이드가 gu ming, cha baidao 및 mixue bingcheng과의 경쟁 사이에서 새로운 포지셔닝을 찾는 것이라고 믿습니다. 가격 전략 소비자를 사로잡아라. 그러나 zhuang shuai는 10위안의 가격이 브랜드에 있어 '매우 위험하다'고 생각한다.
일반적으로 과일차는 라이트 밀크티에 비해 원재료 비용이 더 높으며, 작은 재료를 첨가해야 하는 갓 만든 음료에도 더 많은 인력이 필요합니다. 10위안 가격대에서 원가 수준에서 비용을 절감할 수 없다면 가맹점의 이윤 압박은 불가피하다.
shu yishao xiancao 가맹점에서는 재료가 비싸다고 보고했습니다. 일부 가맹점에서는 xiaohongshu의 관련 게시물에 "제품 가격이 점점 낮아지고 재료도 비싸지고 제기된 의견은 무시되었습니다"라고 말했습니다. 기자들에게 shuyishao xiancao의 재료비를 줄이는 것은 공급망이 스스로 구축하는 것보다 제3자와 더 많이 협력하기 때문이라고 말했습니다. 이는 가격 통제 측면에서 자체 구축 브랜드의 이점이 없습니다. .
제품 가격이 하락한 후 shuyi shao xiancao 매장 폐쇄 소식도 들리기 시작했습니다. jihai 브랜드 모니터링 데이터에 따르면 shuyishao xiancao를 판매하는 매장 수는 6월에 크게 감소했다가 8월에 반등했습니다. 좁은 문 식사 데이터에 따르면 현재 5,965개의 shuyishao xiancao 매장이 운영되고 있습니다.
jihai 브랜드 모니터링 데이터 사진 출처: 웹 스크린샷
zhuang shuai는 프랜차이즈 브랜드가 오프라인 매장을 폐쇄하는 것이 정상적인 비즈니스 현상이라고 믿습니다. 입지 선정, 임대료 등의 요인으로 인해 수익이 발생하지 않는 단일 매장의 폐업은 일반적으로 프랜차이즈 브랜드의 운영에 문제가 있다는 의미는 아닙니다. "그러나 많은 매장 폐쇄는 일반적으로 브랜드의 일반적인 방향과 관련이 있습니다."
2024년, 신차음료 경쟁은 '손 대결' 단계에 돌입했다. 헤이테아와 나이수에가 가맹점을 오픈하며 침몰시장에 진출했고, 구밍과 차바이도도 타 지역으로 활발하게 매장을 확대하고 있다. 가맹점 소통그룹에 바왕차지가 갑자기 등장해 가맹점 사이에서 가장 인기 있는 인물로 떠올랐다.
지오큐데이터가 발표한 '2024년 상반기 체인 케이터링 브랜드 매장 발전 동향 블루북'에 따르면, 신규 차음료 브랜드는 2024년 상반기에 약 17,174개 매장을 오픈하고, 약 8,608개 매장을 폐점할 것으로 나타났다. 신차음료 전체 규모는 성장세를 보이고 있지만 지난해 같은 기간에 비해 증가율은 둔화됐다.
dolphin club의 설립자인 li chengdong은 "daily economic news" 기자에게 올해 밀크티 산업이 매우 '스크롤'되었다고 말했습니다. 업계 내 경쟁 외에도 ruixing의 교차 시도로 인한 측면 압력도 있습니다. -국경. 올해는 오프라인 차·커피(매장) 주문량과 단가가 하락해 업계 사업이 어려워지고 있다. "단가도 10%, 주문량도 10%, (매장 매출)도 평균 20% 정도 줄었을 수 있다"며 "현 시점에서는 사실상 대규모 매장 폐쇄가 불가피하다"고 말했다.
매일 경제 뉴스
