Un bloguero gastronómico canadiense critica la ensalada de pepino, lo que provoca una avalancha de pepinos en Islandia
2024-08-27
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[Informe completo del Global Times] La moda por la ensalada de pepino casera en las plataformas sociales está haciendo que los islandeses estén ocupados comprando pepinos. Según un informe de la British Broadcasting Corporation (BBC) del día 24, el bloguero gastronómico canadiense Murphy, que tiene alrededor de 5,6 millones de fanáticos en TikTok, inició una tendencia de comer pepinos compartiendo recetas de ensaladas de pepino en las plataformas sociales. En Islandia, muchas celebridades de Internet siguieron el ejemplo de Murphy y comenzaron a compartir una receta de ensalada hecha con pepinos cortados en cubitos, aceite de sésamo, ajo, vinagre de arroz y aceite de chile. La Sociedad de Agricultores de Islandia (SFG) dijo que la ensalada de pepino se ha vuelto muy popular en Islandia recientemente y que la oferta de pepinos en los supermercados ha comenzado a superar la demanda.
Mapa de datos
El director de marketing de SFG, Svedóttir, dijo que los agricultores islandeses se enfrentan a desafíos sin precedentes. En Islandia, que tiene una población de menos de 400.000 habitantes, los agricultores locales producen alrededor de 6 millones de pepinos en invernaderos cada año. Dijo que si la moda del pepino hubiera comenzado a principios de este verano, no habría habido escasez de oferta porque era cuando los pepinos islandeses estaban en su mejor temporada. Kronan, una cadena de supermercados local en Islandia, dijo que el aumento en las ventas de pepinos ha provocado una grave escasez de inventario, lo que ha provocado que la empresa importe urgentemente pepinos de los Países Bajos.
Sin embargo, algunos islandeses dijeron que el problema del suministro de pepino no sólo se ve afectado por las plataformas sociales. La cadena de supermercados Hagkaup afirma que Islandia ha experimentado a menudo escasez de pepinos en este momento en el pasado. Svedóttir reconoció que las escuelas locales están llegando al final de sus vacaciones de verano, lo que aumenta la presión sobre los suministros. (Chen Jia)
Fuente: Tiempos globales
