Un blogueur culinaire canadien s'en prend à la salade de concombre, déclenchant une ruée vers le concombre en Islande
2024-08-27
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[Rapport complet du Global Times] L'engouement pour la salade de concombre faite maison sur les plateformes sociales incite les Islandais à acheter des concombres. Selon un rapport de la British Broadcasting Corporation (BBC) du 24, le blogueur culinaire canadien Murphy, qui compte environ 5,6 millions de fans sur TikTok, a lancé une tendance à manger des concombres en partageant des recettes de salades de concombre sur les plateformes sociales. En Islande, de nombreuses célébrités Internet ont suivi l'exemple de Murphy et ont commencé à partager une recette de salade composée de dés de concombre, d'huile de sésame, d'ail, de vinaigre de riz et d'huile de piment. La Société des agriculteurs islandais (SFG) a déclaré que la salade de concombre est devenue très populaire en Islande récemment et que l'offre de concombres dans les rayons des supermarchés a commencé à dépasser la demande.
Carte des données
Svedóttir, directeur marketing de SFG, a déclaré que les agriculteurs islandais sont confrontés à des défis sans précédent. En Islande, qui compte moins de 400 000 habitants, les agriculteurs locaux produisent chaque année environ 6 millions de concombres sous serre. Elle a déclaré que si l'engouement pour le concombre avait commencé plus tôt cet été, il n'y aurait pas eu de pénurie d'approvisionnement, car c'est à ce moment-là que les concombres islandais étaient en pleine saison. Kronan, une chaîne de supermarchés locale en Islande, a déclaré que l'augmentation des ventes de concombres avait provoqué une grave pénurie de stocks, obligeant l'entreprise à importer d'urgence des concombres des Pays-Bas.
Cependant, certains Islandais ont déclaré que le problème de l'approvisionnement en concombres n'était pas uniquement affecté par les plateformes sociales. La chaîne de supermarchés Hagkaup a déclaré que l'Islande avait souvent connu des pénuries de concombres à cette époque dans le passé. Svedóttir a reconnu que les écoles locales arrivaient à la fin de leurs vacances d'été, ce qui accroît la pression sur les approvisionnements. (Chen Jia)
Source : Global Times
