Kanadische Food-Bloggerin lässt sich auf Gurkensalat ein und löst in Island einen Gurkenansturm aus
2024-08-27
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[Umfassender Bericht der Global Times] Die Begeisterung für hausgemachten Gurkensalat auf sozialen Plattformen sorgt dafür, dass die Isländer damit beschäftigt sind, Gurken zu kaufen. Laut einem Bericht der British Broadcasting Corporation (BBC) vom 24. hat der kanadische Food-Blogger Murphy, der rund 5,6 Millionen Fans auf TikTok hat, einen Trend zum Gurkenessen ins Leben gerufen, indem er Gurkensalat-Rezepte auf sozialen Plattformen geteilt hat. In Island folgten viele Internet-Prominente Murphys Beispiel und begannen, ein Salatrezept aus Gurkenwürfeln, Sesamöl, Knoblauch, Reisessig und Chiliöl zu teilen. Die Isländische Bauerngesellschaft (SFG) sagte, dass Gurkensalat in Island in letzter Zeit sehr beliebt geworden sei und das Angebot an Gurken in den Supermarktregalen begonnen habe, die Nachfrage zu übersteigen.
Datenkarte
SFG-Marketingdirektor Svedóttir sagte, dass die isländischen Landwirte vor beispiellosen Herausforderungen stehen. In Island, das weniger als 400.000 Einwohner hat, produzieren lokale Bauern jedes Jahr etwa 6 Millionen Gurken in Gewächshäusern. Sie sagte, wenn der Gurkenwahn früher in diesem Sommer begonnen hätte, hätte es keine Versorgungsknappheit gegeben, da die isländischen Gurken zu dieser Zeit ihre Hauptsaison hätten. Kronan, eine lokale Supermarktkette in Island, sagte, dass der Anstieg der Gurkenverkäufe zu einem gravierenden Lagermangel geführt habe, was das Unternehmen dazu veranlasst habe, dringend Gurken aus den Niederlanden zu importieren.
Einige Isländer sagten jedoch, dass das Gurkenversorgungsproblem nicht nur von sozialen Plattformen betroffen sei. Die Supermarktkette Hagkaup sagte, dass es in Island in der Vergangenheit häufig zu Gurkenengpässen gekommen sei. Svedóttir räumte ein, dass die Sommerferien der örtlichen Schulen zu Ende gehen, was den Druck auf die Versorgung erhöht. (Chen Jia)
Quelle: Global Times
