Shandong construye una plataforma de supervisión inteligente para explorar nuevas formas de proteger la "seguridad en la punta de la lengua"
2024-08-16
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Servicio de Noticias de China, Jinan, 16 de agosto (Lv Yan) En el sitio web de la Plataforma de Supervisión Inteligente de Seguridad Alimentaria del condado de Yishui en la ciudad de Linyi, la pantalla de monitoreo en tiempo real muestra al ocupado personal de cocina de las empresas de catering del condado, las áreas de preparación de alimentos y los congeladores. , etc. Las condiciones sanitarias de la zona también son claramente visibles. La plataforma muestra que el 16 de agosto, más de 1.800 empresas de catering del condado estaban en línea y las condiciones de seguridad alimentaria correspondientes se pueden consultar en tiempo real.
"Nos conectamos voluntariamente al equipo de monitoreo, que es tanto para supervisión como para supervisión. La seguridad alimentaria está relacionada con la salud de las personas y no podemos ser descuidados en absoluto", dijo Yang Shuliang, la persona a cargo de Grandma Porridge Catering Management del condado de Yishui. Co., Ltd.
La Oficina de Administración y Supervisión del Mercado del Condado de Yishui implementa de manera innovadora el modelo de "supervisión inteligente", conectando equipos de monitoreo en áreas clave de unidades de producción y operación y sitios comerciales como empresas de catering y comedores escolares a la plataforma de supervisión de Internet para monitorear los procesos de producción y procesamiento de unidades relevantes en tiempo real. Los agentes del orden pueden implementar monitoreo y supervisión remotos en todo clima a través de la plataforma de monitoreo, descubrir y eliminar rápidamente los peligros para la seguridad alimentaria y promover la construcción de una red de seguridad alimentaria y "Internet + Bright Kitchen y Bright Stove".
En los últimos años, Shandong ha comenzado a resolver problemas de seguridad alimentaria que preocupan a la gente, enfocándose en construir un sistema de "supervisión inteligente" para la seguridad alimentaria, creando un "cerebro inteligente" para la supervisión de la seguridad alimentaria y explorando nuevas formas de proteger las "puntas". de seguridad de la lengua" desde la fuente hasta la mesa.
Los agentes del orden de la Oficina de Supervisión del Mercado de Linqing utilizaron la plataforma "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" para realizar inspecciones en línea de las cafeterías escolares. (Imagen informativa proporcionada por el Departamento de Propaganda del Comité del Partido Municipal de Linqing)
"En el pasado, al inspeccionar los comedores escolares, debido al poder limitado de los supervisores de base, era difícil encontrar problemas operativos del personal de los comedores. Ahora, a través de la plataforma 'Internet + Bright Kitchen and Bright Stove', se puede observar la situación de múltiples comedores escolares en tiempo real, fortaleciendo la supervisión dual 'en línea' + 'fuera de línea'", dijo Zhu Xiaoxian, jefe de la Sección de Supervisión de Seguridad de Catering de la Administración Municipal de Linqing para la Regulación del Mercado.
Zhu Xiaoxian dijo que la plataforma "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" utiliza algoritmos de big data para capturar de forma automática y precisa las irregularidades en las cafeterías escolares, y el personal puede ver la información de monitoreo en cualquier momento. A través de la actualización e iteración continua del algoritmo, los padres de los estudiantes pueden realizar un seguimiento de la calidad de las comidas de sus hijos en cualquier momento. También pueden ver en línea si el personal de la cocina del comedor usa ropa de trabajo y máscaras, y si el proceso de procesamiento de los alimentos. Cumple con las normas operativas de restauración.
Con la optimización continua y la aplicación en profundidad de la plataforma "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove", la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Municipal de Linqing está construyendo gradualmente un sistema de supervisión de seguridad alimentaria inteligente, integral y tridimensional. Si bien continúa fortaleciendo la supervisión de las cafeterías escolares, la oficina también ha ampliado gradualmente este modelo a todo tipo de unidades de catering en la ciudad, esforzándose por lograr una cobertura ciega de la supervisión de la seguridad alimentaria.
Los funcionarios de seguridad agrícola del Centro de Seguridad Agrícola de Anqiu están realizando muestreos en una base de plantación de cebollas verdes. (Imagen informativa proporcionada por el Departamento de Propaganda del Comité Municipal del Partido de Anqiu)
La ciudad de Anqiu, ciudad de Weifang, fortalece la supervisión de la seguridad de los productos agrícolas desde la fuente. Recientemente, Yang Lu, oficial de seguridad agrícola de la ciudad de Anqiu, y sus colegas llegaron al terreno que necesitaba ser muestreado en la calle Linghe, pusieron la cantidad correspondiente de cebollas verdes de muestra en la bolsa de muestreo, abrieron la aplicación Nongan Anbao en su teléfono móvil. Ingresó al sistema de muestreo, escaneó el código y lo guardó. Luego, la muestra se enviará a un laboratorio de pruebas rápidas de residuos de pesticidas de frutas y verduras de alto nivel para su análisis.
La ciudad de Anqiu ha establecido el primer equipo de oficiales de seguridad agrícola de tiempo completo de Shandong y ha establecido 14 estaciones de servicio de gestión de seguridad y calidad de productos agrícolas en la ciudad. El equipo de oficiales de seguridad agrícola es responsable del censo, muestreo, supervisión, publicidad y servicios de calidad y seguridad de productos agrícolas. .
La ciudad de Anqiu considera la calidad y seguridad de los productos agrícolas como el "salvavidas" del desarrollo agrícola. Con base en la creciente demanda del mercado de productos agrícolas ecológicos y las ventajas del entorno ecológico, la ciudad de Anqiu se adhiere a la dirección del desarrollo agrícola verde. La transformación y mejora ecológica es un camino importante y establece de manera innovadora estándares y sabiduría ecológicos. El mecanismo de supervisión y desarrollo agrícola circular mejorará integralmente el suministro de productos agrícolas seguros y de alta calidad.
"Cada producto agrícola que sale de Anqiu se puede rastrear y gestionar a través de la plataforma inteligente". Li Kunqing, subdirector del Centro de Servicios de Gestión de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas de Anqiu, dijo que en los últimos años, la ciudad ha pasado de "centrarse en los productos" a "centrándose en los temas", la supervisión integral de las cuestiones de seguridad alimentaria no sólo permitirá rastrear productos agrícolas a granel, como las cerezas, sino que también instará a las entidades comerciales a mejorar la calidad de los productos agrícolas desde la raíz.
Anqiu se adhiere a la estandarización como guía, promueve el establecimiento de estándares ecológicos para los productos agrícolas y etiqueta los productos agrícolas producidos en la ciudad con "etiquetas ecológicas" seguras y tranquilizadoras. Al mismo tiempo, la ciudad ha establecido una plataforma de servicios de gestión integral para la calidad y seguridad de los productos agrícolas con un "código de seguridad electrónico" como núcleo, utilizando información y medios inteligentes para acercar a las más de 600.000 parcelas de siembra y a los más de 130.000 productores de la ciudad. el alcance de la supervisión diaria A través de una estricta supervisión y altos estándares, la seguridad y la alta calidad se han convertido en la "marca de oro" de los productos agrícolas de Anqiu. (encima)
