Shandong constrói uma plataforma de supervisão inteligente para explorar novas maneiras de proteger a "segurança na ponta da língua"
2024-08-16
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China News Service, Jinan, 16 de agosto (Lv Yan) No site da Plataforma de Supervisão Inteligente de Segurança Alimentar do Condado de Yishui na cidade de Linyi, a tela de monitoramento em tempo real mostra o ocupado pessoal da cozinha das empresas de catering do condado, áreas de preparação de alimentos, freezers , etc. As condições sanitárias da área também são claramente visíveis. A plataforma mostra que no dia 16 de agosto mais de 1.800 empresas de restauração do concelho estavam online, podendo as respetivas condições de segurança alimentar ser visualizadas em tempo real.
“Nós nos conectamos voluntariamente ao equipamento de monitoramento, que serve tanto para supervisão quanto para supervisão. A segurança alimentar está relacionada à saúde das pessoas e não pode ser descuidada, disse Yang Shuliang, responsável pela Gestão do Catering da Vovó do Condado de Yishui. Co., Ltd.
O Departamento de Supervisão e Administração de Mercado do Condado de Yishui implementa de forma inovadora o modelo de "supervisão inteligente", conectando equipamentos de monitoramento em áreas-chave de unidades de produção e operação e locais de negócios, como empresas de catering e cantinas escolares, à plataforma de supervisão da Internet para monitorar os processos de produção e processamento de unidades relevantes em tempo real. Os policiais podem implementar monitoramento e supervisão remotos em qualquer clima por meio da plataforma de monitoramento, descobrir e eliminar prontamente os riscos à segurança alimentar e promover a construção de uma rede de segurança alimentar e "Internet + Cozinha Brilhante e Fogão Brilhante".
Nos últimos anos, Shandong começou a resolver questões de segurança alimentar que preocupam as pessoas, concentrando-se na construção de um sistema de "supervisão inteligente" para a segurança alimentar, criando um "cérebro inteligente" para a supervisão da segurança alimentar e explorando novas maneiras de proteger "gorjetas". de segurança da língua" da fonte à mesa.
Os policiais do Departamento de Supervisão do Mercado de Linqing usaram a plataforma "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove" para realizar inspeções on-line em refeitórios escolares. (Foto informativa fornecida pelo Departamento de Propaganda do Comitê do Partido Municipal de Linqing)
“No passado, ao fiscalizar as cantinas escolares, devido ao poder limitado dos supervisores de base, era difícil encontrar problemas operacionais dos funcionários das cantinas. Agora através da plataforma 'Internet + Cozinha Brilhante e Fogão Brilhante', você pode acompanhar a situação de várias cantinas escolares em tempo real, fortalecendo a dupla supervisão 'online' + 'offline'", disse Zhu Xiaoxian, chefe da Seção de Supervisão de Segurança de Catering da Administração Municipal de Regulação do Mercado de Linqing.
Zhu Xiaoxian disse que a plataforma "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove" usa algoritmos de big data para capturar irregularidades de forma automática e precisa nos refeitórios escolares, e os funcionários podem ver as informações de monitoramento a qualquer momento. Através da atualização e iteração contínua do algoritmo, os pais dos alunos podem acompanhar a qualquer momento a qualidade das refeições dos seus filhos. Também podem verificar online se os funcionários da cozinha da cantina estão usando roupas de trabalho e máscaras e se o processo de processamento dos alimentos. está em conformidade com os padrões operacionais de catering.
Com a otimização contínua e a aplicação aprofundada da plataforma "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove", o Departamento Municipal de Supervisão e Administração do Mercado de Linqing está gradualmente construindo um sistema de supervisão de segurança alimentar inteligente abrangente e tridimensional. Ao mesmo tempo que continua a reforçar a supervisão dos refeitórios escolares, o gabinete também expandiu gradualmente este modelo a todos os tipos de unidades de restauração na cidade, esforçando-se por alcançar uma cobertura cega da supervisão da segurança alimentar.
Oficiais de segurança agrícola do Centro de Segurança Agrícola de Anqiu estão realizando amostragem em uma base de plantio de cebola verde. (Foto informativa fornecida pelo Departamento de Propaganda do Comitê do Partido Municipal de Anqiu)
A cidade de Anqiu, cidade de Weifang, fortalece a supervisão da segurança dos produtos agrícolas desde a fonte. Recentemente, Yang Lu, oficial de segurança agrícola da cidade de Anqiu, e seus colegas chegaram ao terreno que precisava ser amostrado na rua Linghe, colocaram o número correspondente de amostras de cebolas verdes no saco de amostragem e abriram o APP Nongan Anbao em seus telefones celulares, entrou no sistema de amostragem, escaneou o código e o salvou. A amostra será então enviada para um laboratório de testes rápidos de resíduos de pesticidas de frutas e vegetais de alto padrão para teste.
A cidade de Anqiu estabeleceu a primeira equipe de oficiais de segurança agrícola em tempo integral de Shandong e estabeleceu 14 estações de serviço de gestão de qualidade e segurança de produtos agrícolas na cidade. A equipe de oficiais de segurança agrícola é responsável pelo censo de qualidade e segurança de produtos agrícolas, amostragem, supervisão, publicidade e serviços. .
A cidade de Anqiu considera a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas como a "tábua de salvação" do desenvolvimento agrícola. Com base na crescente demanda do mercado por produtos agrícolas ecológicos e nas vantagens do ambiente ecológico, a cidade de Anqiu adere à direção do desenvolvimento agrícola verde, no que diz respeito à agricultura. a transformação ecológica e a modernização como um caminho importante e estabelece de forma inovadora padrões ecológicos e sabedoria. A supervisão e o mecanismo de desenvolvimento agrícola circular melhorarão de forma abrangente o fornecimento de produtos agrícolas seguros e de alta qualidade.
"Cada produto agrícola que sai de Anqiu pode ser rastreado e gerenciado por meio da plataforma inteligente", Li Kunqing, vice-diretor do Centro de Serviços de Gestão de Qualidade e Segurança de Produtos Agrícolas de Anqiu, disse que, nos últimos anos, a cidade passou de "foco em produtos" para "foco em produtos". "focando nos assuntos", a supervisão abrangente das questões de segurança alimentar não só permitirá que produtos agrícolas a granel, como as cerejas, sejam rastreados, mas também instará as entidades empresariais a melhorar a qualidade dos produtos agrícolas a partir da causa raiz.
Anqiu segue a padronização como guia, promove o estabelecimento de padrões ecológicos para produtos agrícolas e rotula os produtos agrícolas produzidos na cidade com "rótulos ecológicos" seguros e tranquilizadores. Ao mesmo tempo, a cidade estabeleceu uma plataforma abrangente de serviços de gestão para a qualidade e segurança dos produtos agrícolas com o "código de segurança eletrônico" como núcleo, usando informações e meios inteligentes para trazer os mais de 600.000 lotes de plantio e mais de 130.000 produtores da cidade para dentro o escopo da supervisão diária. Através de supervisão rigorosa e padrões elevados, a segurança e a alta qualidade tornaram-se a "marca de ouro" dos produtos agrícolas Anqiu. (sobre)
