Shandong costruisce una piattaforma di supervisione intelligente per esplorare nuovi modi per proteggere la "sicurezza sulla punta della lingua"
2024-08-16
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China News Service, Jinan, 16 agosto (Lv Yan) Sul sito web della piattaforma di supervisione intelligente della sicurezza alimentare della contea di Yishui nella città di Linyi, lo schermo di monitoraggio in tempo reale mostra l'indaffarato personale di cucina delle società di catering della contea, le aree di preparazione del cibo, i congelatori , ecc. Sono ben visibili anche le condizioni sanitarie della zona. La piattaforma mostra che il 16 agosto erano online più di 1.800 aziende di ristorazione della contea e che le corrispondenti condizioni di sicurezza alimentare possono essere visualizzate in tempo reale.
"Ci siamo collegati volontariamente alle apparecchiature di monitoraggio, che servono sia per la supervisione che per la supervisione. La sicurezza alimentare è legata alla salute delle persone e non può essere affatto negligente", ha affermato Yang Shuliang, il responsabile della gestione del catering di Grandma Porridge della contea di Yishui Co., Ltd.
L'ufficio amministrativo e di supervisione del mercato della contea di Yishui implementa in modo innovativo il modello di "supervisione intelligente", collegando apparecchiature di monitoraggio in aree chiave di unità produttive e operative e siti commerciali come imprese di ristorazione e mense scolastiche alla piattaforma di supervisione Internet per monitorare i processi di produzione e lavorazione di unità interessate in tempo reale. Le forze dell'ordine possono implementare il monitoraggio e la supervisione a distanza in qualsiasi condizione atmosferica attraverso la piattaforma di monitoraggio, scoprire ed eliminare tempestivamente i rischi per la sicurezza alimentare e promuovere la costruzione di una rete di sicurezza alimentare e di "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove".
Negli ultimi anni, lo Shandong ha iniziato a risolvere i problemi di sicurezza alimentare che preoccupano le persone, concentrandosi sulla costruzione di un sistema di "supervisione intelligente" per la sicurezza alimentare, creando un "cervello intelligente" per la supervisione della sicurezza alimentare ed esplorando nuovi modi per proteggere la "punta". della sicurezza della lingua" dalla fonte alla tavola. .
Gli agenti delle forze dell'ordine dell'Ufficio di supervisione del mercato di Linqing hanno utilizzato la piattaforma "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove" per condurre ispezioni online delle mense scolastiche. (Immagine informativa fornita dal Dipartimento di Propaganda del Comitato del Partito Municipale di Linqing)
"In passato, durante le ispezioni delle mense scolastiche, a causa del potere limitato dei supervisori di base, era difficile individuare problemi operativi del personale delle mense. Ora attraverso la piattaforma 'Internet + Bright Kitchen e Bright Stove' è possibile osservare la situazione delle mense scolastiche. più mense scolastiche in tempo reale, rafforzando la doppia supervisione 'online' + 'offline'," ha affermato Zhu Xiaoxian, capo della sezione di supervisione sulla sicurezza della ristorazione dell'amministrazione municipale di Linqing per la regolamentazione del mercato.
Zhu Xiaoxian ha affermato che la piattaforma "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" utilizza algoritmi di big data per acquisire automaticamente e accuratamente le irregolarità nelle mense scolastiche e il personale può vedere le informazioni di monitoraggio in qualsiasi momento. Attraverso il continuo aggiornamento e iterazione dell'algoritmo, i genitori degli studenti possono tenere traccia in ogni momento della qualità dei pasti dei propri figli e vedere online se il personale di cucina della mensa indossa abiti da lavoro e mascherine e se è in corso il processo di lavorazione degli alimenti è conforme agli standard operativi della ristorazione.
Con la continua ottimizzazione e l'applicazione approfondita della piattaforma "Internet + Bright Kitchen e Bright Stove", l'ufficio amministrativo e di supervisione del mercato municipale di Linqing sta gradualmente costruendo un sistema di supervisione intelligente della sicurezza alimentare completo e tridimensionale. Pur continuando a rafforzare la supervisione delle mense scolastiche, l’ufficio di presidenza ha gradualmente esteso questo modello a tutti i tipi di unità di ristorazione della città, cercando di ottenere una copertura cieca della supervisione della sicurezza alimentare.
Gli ufficiali della sicurezza agricola del Centro per la sicurezza agricola della città di Anqiu stanno conducendo campionamenti in una base di piantagione di cipolle verdi. (Immagine informativa fornita dal Dipartimento di Propaganda del Comitato del Partito Municipale di Anqiu)
La città di Anqiu, nella città di Weifang, rafforza il controllo sulla sicurezza dei prodotti agricoli fin dalla fonte. Recentemente, Yang Lu, responsabile della sicurezza agricola della città di Anqiu, e i suoi colleghi sono arrivati all'appezzamento di terreno che doveva essere campionato in Linghe Street, hanno messo il numero corrispondente di cipolle verdi campione nel sacchetto di campionamento, hanno aperto l'APP Nongan Anbao sul loro telefono cellulare, è entrato nel sistema di campionamento, ha scansionato il codice e lo ha salvato. Il campione verrà quindi inviato a un laboratorio di analisi rapida dei residui di pesticidi su frutta e verdura di alto livello per i test.
La città di Anqiu ha istituito il primo team di responsabili della sicurezza agricola a tempo pieno nello Shandong e ha creato 14 stazioni di servizio per la gestione della qualità e della sicurezza dei prodotti agricoli nella città. Il team dei responsabili della sicurezza agricola è responsabile del censimento della qualità e della sicurezza dei prodotti agricoli, del campionamento, della supervisione, della pubblicità e dei servizi .
La città di Anqiu considera la qualità e la sicurezza dei prodotti agricoli come la "ancora di salvezza" dello sviluppo agricolo. Sulla base della crescente domanda del mercato di prodotti agricoli ecologici e dei vantaggi dell'ambiente ecologico, la città di Anqiu aderisce alla direzione dello sviluppo agricolo verde, per quanto riguarda l'agricoltura. la trasformazione e il miglioramento ecologico come percorso importante e stabilisce in modo innovativo standard e saggezza ecologici. La supervisione e il meccanismo di sviluppo agricolo circolare miglioreranno in modo completo l'offerta di prodotti agricoli sicuri e di alta qualità.
"Ogni prodotto agricolo che lascia Anqiu può essere tracciato e gestito attraverso la piattaforma intelligente." Li Kunqing, vicedirettore del Centro servizi di gestione della qualità e sicurezza dei prodotti agricoli di Anqiu, ha affermato che negli ultimi anni la città è passata dal "concentrarsi sui prodotti" al "concentrandosi sugli argomenti", la supervisione completa delle questioni di sicurezza alimentare non solo consentirà di tracciare i prodotti agricoli sfusi come le ciliegie, ma esorterà anche le entità commerciali a migliorare la qualità dei prodotti agricoli dalla causa principale.
Anqiu aderisce alla standardizzazione come guida, promuove la creazione di standard ecologici per i prodotti agricoli ed etichetta i prodotti agricoli prodotti in città con "etichette ecologiche" sicure e rassicuranti. Allo stesso tempo, la città ha creato una piattaforma completa di servizi di gestione per la qualità e la sicurezza dei prodotti agricoli con il "codice di sicurezza elettronico" come nucleo, utilizzando informazioni e mezzi intelligenti per portare gli oltre 600.000 appezzamenti di piantagione e gli oltre 130.000 coltivatori della città in l'ambito della supervisione quotidiana. Attraverso una supervisione rigorosa e standard elevati, la sicurezza e l'alta qualità sono diventate il "marchio d'oro" dei prodotti agricoli Anqiu. (Sopra)
