Hongyuan y Jule se unen a empresas lácteas establecidas para ingresar al nuevo camino de la "leche de nicho"
2024-08-07
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Shi Xiaolu, periodista de Sichuan News
El 6 de agosto, se celebró en Chengdu la ceremonia de firma entre el Gobierno Popular del condado de Hongyuan, prefectura de Aba y Sichuan Jule Food Co., Ltd. (en adelante, "Jule Food"). Jule Food establecerá una empresa láctea de yak y una empresa de operaciones de comercio electrónico en el condado de Hongyuan. Aprovechando las ventajas de la industria del yak en el condado de Hongyuan, Jule Food construirá una empresa láctea de yak de cadena industrial completa para impulsar a los agricultores y pastores a hacerlo. aumentar sus ingresos y enriquecerse.
Hongyuan es la famosa "ciudad natal del yak" y el único condado puramente ganadero en la prefectura de Aba. Sus condiciones naturales únicas han generado "Maiwa Yak" de alta calidad. El condado tiene 11,21 millones de acres de pastizales utilizables. yaks, y la producción anual de carne y leche de yak supera las 20.000 y 40.000 toneladas, respectivamente.
La inversión de la primera fase de este proyecto contratado es de 30 millones de yuanes. La primera línea de producción de leche de yak se pondrá oficialmente en funcionamiento este año. El primer lote de contratos se firmará con 300 agricultores y pastores, lo que aumentará el ingreso promedio de la población. a los hogares de agricultores y pastores entre 10.000 y 20.000 yuanes.
Jule Food entró en la industria láctea en 1996. ¿Por qué entró esta vez en el nuevo sector de la leche de yak?
Por un lado, está relacionado con el entorno de mercado actual al que se enfrenta toda la industria láctea. En los últimos dos años, problemas como el exceso de oferta de leche, la caída de los precios de la leche y la demanda insuficiente en el mercado lácteo han puesto bajo presión a toda la industria. Ante una competencia feroz, un grupo de empresas lácteas se dirigieron a segmentos de mercado más pequeños y desarrollaron "leches de nicho", como la leche de búfala, la leche de cabra, la leche de camello y la leche de yak.
Por otro lado, Sichuan tiene una muy buena ventaja en cuanto a recursos de yak. Los 11 condados de las provincias de Sichuan, Gansu y Qinghai, que están a 300 kilómetros de Hongyuan como centro, son las áreas con la mayor concentración de yak en el mundo y pueden. forman la producción industrial de leche de yak ecológica original.
"Actualmente, la competencia en el mercado de la leche de yak no es muy alta y Sichuan tiene buenas ventajas en materia de recursos. El desarrollo de la industria láctea de yak también contribuirá en cierta medida a los ingresos económicos de los agricultores y pastores", afirmó Tong Enwen, presidente de la Asociación. la empresa.
Sin embargo, el desarrollo industrial de la leche de yak todavía enfrenta muchas dificultades especiales, como la baja producción de leche de yak, las fuentes de leche dispersas y la dificultad para recolectar leche cruda. Según los informes, la empresa planea establecer un sistema de recolección de leche de alta calidad y alto nivel dentro de 3 a 5 años. Al mismo tiempo, fortaleceremos la acumulación de tecnología y cooperaremos con reconocidas universidades e instituciones de investigación nacionales y extranjeras para realizar investigaciones científicas y desarrollar en profundidad la leche de yak.
