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El reportero del 21st Century Business Herald, He Hongyuan, informó desde Beijing

La presión de crecimiento del sector de la restauración evidentemente ha aumentado.

Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, en el primer semestre de 2024, los ingresos de la industria de la restauración fueron de 2.624,3 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 7,9%. Entre ellos, la tasa de crecimiento de los ingresos por restauración por encima del tamaño designado fue del 5,6%. En el primer y segundo trimestre de este año, la tasa de crecimiento de los ingresos por restauración fue del 10,8% y 5,0% respectivamente, lo que representó una disminución significativa con respecto al trimestre anterior.

Si observamos las ciudades clave de primer nivel, la presión sobre la industria de la restauración es aún mayor.

Según datos de la Oficina Municipal de Estadísticas de Beijing, en el primer semestre de este año, las ventas minoristas totales de bienes de consumo de la ciudad fueron de 698.240 millones de yuanes, una disminución interanual del 0,3%. Entre ellos, los ingresos por catering fueron de 63.710 millones de yuanes, una disminución interanual del 3,5%.

Según datos de la Oficina Municipal de Estadísticas de Shanghai, en el primer semestre de este año, las ventas minoristas totales de bienes de consumo de la ciudad fueron de 916.571 millones de yuanes, una disminución interanual del 2,3%. Entre ellos, el sector del alojamiento y la restauración alcanzó unas ventas minoristas de 72.511 millones de yuanes, un descenso interanual del 3,6%.

Si echamos una mirada retrospectiva a la empresa, también podemos sentir la presión por crecer.

Jiumaojiu, la empresa matriz de Taier Pickled Fish, anunció que espera que los ingresos en el primer semestre del año sean de 3.064 millones de yuanes, un aumento interanual del 6,4% y un beneficio neto de nada menos que 67 millones de yuanes; descenso interanual no superior al 69,8%. Nayuki's Tea estima que se espera que sus ingresos en la primera mitad del año sean de aproximadamente 2,4 mil millones a 2,7 mil millones de yuanes, y que su pérdida neta ajustada sea de aproximadamente 420 millones a 490 millones de yuanes. En el mismo período de 2023, los ingresos por té de Naixue fueron de aproximadamente 2.594 millones de yuanes y su beneficio neto ajustado fue de 70,2 millones de yuanes.

Todo el mercado espera más apoyo.

Se introduce la nueva política.

La buena noticia es que ya hay políticas pertinentes en camino.

El 30 de julio, el Buró Político del Comité Central del PCCh celebró una reunión para analizar y estudiar la situación económica actual y planificar el trabajo económico para la segunda mitad del año. Si analizamos las políticas en diversos campos, una de las declaraciones más notables es que "es necesario expandir la demanda interna centrándose en impulsar el consumo, y el enfoque de las políticas económicas debe orientarse más hacia beneficiar los medios de vida de la gente y promover el consumo".

Cabe señalar que en la reunión de julio de 2023 se afirmó que "el consumo juega un papel fundamental para impulsar el crecimiento económico" y en la reunión de diciembre de 2022 se afirmó que "priorizar la recuperación y expansión del consumo", pero esta reunión es la primera vez en los últimos años. , nos hemos centrado sistemáticamente en las perspectivas de los residentes para pensar en cuestiones de consumo.

De hecho, la reunión ya ha propuesto direcciones respecto de la expansión de la demanda interna. Entre ellos, el consumo de servicios se ha convertido en un importante punto de partida para la expansión y mejora del consumo. En la reunión se mencionó que se debe apoyar el consumo de turismo cultural, cuidado de ancianos, cuidado de niños, limpieza y otros servicios.

Pronto se darán a conocer detalles relevantes.

El 3 de agosto, el Consejo de Estado emitió los "Opiniones sobre la promoción del desarrollo de alta calidad del consumo de servicios" (en adelante, los "Opiniones"). Los "Dictámenes" proponen que debemos aprovechar el potencial del consumo básico, como la restauración y el alojamiento, los servicios de limpieza y el cuidado de personas mayores y de niños, y estimular la vitalidad de un consumo mejorado, como el entretenimiento, el turismo, los deportes, la educación y la formación, y los servicios residenciales. , y cultivar y expandir nuevos tipos de consumo, como el digital, el ecológico y el de salud, y requiere mejorar el impulso del consumo de servicios, optimizar el entorno de consumo de servicios y fortalecer las garantías políticas.

El mercado de la restauración es una parte importante de las "Opiniones".

Las "Opiniones" mencionan que es necesario mejorar la calidad de los servicios de catering y cultivar platos famosos, snacks famosos, chefs famosos y tiendas famosas. Alentar a las áreas locales a heredar y llevar adelante las habilidades culinarias tradicionales y la cultura de la restauración, cultivar grupos industriales de refrigerios especializados y crear "pueblos gastronómicos famosos" y "pueblos gastronómicos famosos". Organizaremos con éxito la serie de actividades "Reunión de alimentos chinos" y apoyaremos a los gobiernos locales en la realización de actividades especiales de catering para promover el consumo. Incentivar a marcas de catering de renombre internacional a abrir sus primeras tiendas y tiendas insignia en China.

Además, las "Opiniones" mencionadas en el fortalecimiento de las políticas garantizan que se debe fortalecer el apoyo fiscal, tributario y financiero a las industrias relevantes.

Específicamente, se alienta a las regiones calificadas a utilizar los canales de financiación existentes y orientar activamente la inversión social para apoyar el empoderamiento digital de los servicios de vida, el cultivo de clusters industriales y áreas de aglomeración, la construcción de plataformas de servicios públicos y la construcción de estandarización, etc. Alentar a las instituciones gubernamentales de garantía financiera a brindar apoyo financiero y de mejora crediticia a pequeñas y microempresas calificadas en la industria de servicios y a hogares industriales y comerciales individuales. Orientar a las instituciones financieras para optimizar los productos crediticios, brindar servicios diferenciados, incrementar el apoyo crediticio a áreas clave de consumo de servicios de acuerdo con los principios de control de riesgos y sostenibilidad comercial, e incrementar la oferta de productos financieros que se adapten a las necesidades de desarrollo de nuevos formatos de consumo. como la economía colaborativa.

Esto ayudará directamente a la financiación del sector de la restauración.

Llega el subsidio

De hecho, la ayuda más directa para las empresas de restauración son las subvenciones.

Por ejemplo, en los "Opiniones" se menciona que se debería apoyar a los gobiernos locales para que lleven a cabo actividades especiales de restauración para promover el consumo. Una de las características de esta actividad son las subvenciones.

Por ejemplo, Haikou publicó recientemente "Diez medidas para promover el desarrollo de alta calidad de la industria de catering de Haikou". Se establece claramente que las empresas de catering recibirán apoyo para llevar a cabo actividades de promoción del consumo, y se proporcionará apoyo financiero de hasta 500.000 yuanes a las empresas que logren un crecimiento de las ventas minoristas comerciales de más del 10% durante las actividades.

Guangxi también invirtió 180 millones de yuanes en fondos fiscales y 200 millones de yuanes en fondos sociales durante la temporada de consumo de verano, y lanzó más de 300 actividades temáticas centradas en entretenimiento y turismo de verano, automóviles y electrodomésticos, catering y alimentación, y consumo nocturno.

El 10 de julio, la Comisión Municipal de Comercio de Shanghai reveló que Shanghai ha formulado "varias medidas para promover el desarrollo de alta calidad de la industria de catering de la ciudad". Apoya claramente el lanzamiento de actividades de promoción del consumo en restauración. Apoyar la organización de actividades de promoción del consumo de catering, como el Festival Mundial de Alimentación de Shanghai. Para los organizadores de eventos que organizan activamente actividades de promoción del consumo de alimentos y bebidas y logran resultados significativos en el mercado durante eventos temáticos a gran escala como el “Festival de Compras del 5 de Mayo” y la “Temporada de Consumo Internacional de Verano de Shanghai”, la promoción de negocios, turismo, Se aplicarán vínculos de exhibición cultural y deportiva para atraer y ampliar las políticas de consumo y apoyarlas.

Además, las "Opiniones" mencionaron que las marcas de catering de renombre internacional se animan a abrir sus primeras tiendas y tiendas insignia en China.

También hay muchas oportunidades de subsidios entre bastidores.

Shanghai enfatizó que apoya a las empresas de catering en la optimización de la distribución de sus puntos de venta. Apoyar a reconocidas empresas de catering nacionales y extranjeras para que abran sus primeras tiendas de marca en Shanghai y otorgar recompensas únicas a las primeras tiendas nacionales y de marcas superiores abiertas en Shanghai desde 2024. Apoye a las empresas de catering para que abran nuevas tiendas de catering en lugares públicos, como lugares escénicos de alto nivel, estadios públicos, lugares de espectáculos, centros de transporte, etc., y cada tienda recibirá una recompensa única.

De acuerdo con las políticas de apoyo a empresas mayoristas, minoristas y de catering para 2024 y la guía de solicitud para fomentar el desarrollo de proyectos de primeras tiendas de marcas comerciales emitida por la Oficina Municipal de Comercio de Beijing, las empresas mayoristas, minoristas y de catering elegibles pueden recibir hasta 10 millones de yuanes y 5 millones de yuanes respectivamente, 2 millones de yuanes en apoyo financiero.

A principios de este año, la ciudad de Guangzhou emitió "Varias medidas para fomentar el desarrollo de la economía de lanzamiento de primeras tiendas en Guangzhou", brindando apoyo de hasta 3 millones de yuanes a marcas nacionales y extranjeras calificadas.

En términos generales, con la publicación de las "Opiniones", se espera que varias regiones introduzcan una serie de "combinaciones" de políticas en el futuro para promover la implementación de diversas tareas.

Esto brinda ciertas oportunidades de mejora del flujo de caja para la industria de la restauración. En la actualidad, es más probable que las marcas líderes se beneficien.