소식

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21세기 비즈니스 헤럴드 허훙위안 기자가 베이징에서 보도했다.

외식산업의 성장압력은 확실히 높아졌다.

국가통계국 자료에 따르면 2024년 상반기 요식업 매출은 2조6243억 위안으로 전년 동기 대비 7.9% 증가했다. 이 중 지정규모 이상 외식소득 증가율은 5.6%로 올해 1분기와 2분기 외식소득 증가율은 각각 10.8%, 5.0%로 전분기에 비해 크게 감소했다.

주요 1선 도시를 살펴보면 요식업에 대한 압박은 더욱 크다.

베이징시 통계국 자료에 따르면 올해 상반기 베이징시 소비재 소매총액은 6982억4000만 위안으로 전년 동기 대비 0.3% 감소했다. 이 중 요식업 매출은 637억1000만 위안으로 전년 동기 대비 3.5% 감소했다.

상하이시 통계국 자료에 따르면 올해 상반기 상하이 소비재 소매 총액은 9165억7100만 위안으로 전년 동기 대비 2.3% 감소했다. 이 중 숙박 및 요식업 소매판매액은 725억1100만 위안으로 전년 동기 대비 3.6% 감소했다.

회사를 돌아보면 성장에 대한 압박감도 느껴지네요.

Taier Pickled Fish의 모회사인 Jiumaojiu는 올해 상반기 매출이 30억 6,400만 위안으로 전년 동기 대비 6.4% 증가한 6,700만 위안에 이를 것으로 예상한다고 발표했습니다. 전년 동기 대비 69.8% 감소했습니다. 나유키차는 올해 상반기 매출이 약 24억~27억 위안, 조정순손실은 약 4억2000만~4억9000만 위안이 될 것으로 예상하고 있다. 2023년 같은 기간 Naixue의 차 수익은 약 25억 9400만 ​​위안, 조정 순이익은 7020만 위안이었습니다.

전체 시장은 더 많은 지원을 기대하고 있습니다.

새로운 정책이 도입되었습니다

좋은 소식은 관련 정책이 이미 진행 중이라는 것입니다.

7월 30일, 중국공산당 중앙정치국은 경제상황을 분석, 연구하고 하반기 경제사업을 계획하기 위한 회의를 소집했다. 다양한 분야의 정책을 살펴보면, 가장 주목할 만한 발언 중 하나는 “소비 진작을 중심으로 내수 확대가 필요하며, 경제정책의 초점도 민생과 소비 진흥에 더욱 초점을 맞춰야 한다”는 것이다.

2023년 7월 회의에서는 “소비가 경제성장을 견인하는 근본적인 역할을 한다”고, 2022년 12월 회의에서는 “소비 회복과 확대를 우선시한다”고 명시했지만, 이번 회의는 최근 몇 년 만에 처음이다. , 소비 문제를 생각하기 위해 주민의 관점에 체계적으로 집중했습니다.

실제로 이번 회의에서는 이미 내수 확대에 대한 방향도 제시됐다. 그 중 서비스 소비는 소비 확대와 업그레이드의 중요한 출발점이 되었습니다. 회의에서는 문화 관광, 노인 돌봄, 보육, 가사 및 기타 서비스 소비를 지원해야 한다고 언급했습니다.

곧 관련 세부정보가 공개될 예정입니다.

국무원은 8월 3일 '서비스 소비의 질적 발전 촉진에 관한 의견'(이하 '의견'이라 한다)을 발표했다. '의견'에서는 음식과 숙박, 가사 서비스, 노인 돌봄과 보육 등 기본 소비의 잠재력을 활용하고 엔터테인먼트, 관광, 스포츠, 교육 및 훈련, 주거 서비스 등 향상된 소비의 활력을 자극해야 한다고 제안합니다. , 디지털, 그린, 헬스 등 새로운 유형의 소비를 육성하고 확대하며, 서비스 소비 모멘텀 제고, 서비스 소비 환경 최적화, 정책 보장 강화가 필요합니다.

케이터링 시장은 "의견"의 중요한 부분입니다.

'오피니언스'에서는 케이터링 서비스의 질을 높이고, 명물, 명과, 명셰프, 명점을 육성해야 한다고 언급했다. 지역이 전통 조리 기술과 요식 문화를 계승, 계승하고 스낵 전문 산업 클러스터를 육성하며 '명식 마을'과 '명식 마을'을 조성하도록 장려합니다. 우리는 "중국 음식 모임" 시리즈 활동을 성공적으로 조직하고 지방 정부가 소비 촉진을 위한 특별 케이터링 활동을 수행하도록 지원할 것입니다. 국제적으로 유명한 케이터링 브랜드가 중국에 첫 번째 매장과 플래그십 매장을 오픈하도록 장려합니다.

아울러 강화정책에서 언급한 '의견'은 관련 산업에 대한 재정·조세·금융 지원을 강화해야 한다는 점이다.

구체적으로, 적격 지역은 기존 자금 채널을 활용하고 사회 투자를 적극적으로 유도하여 생활 서비스의 디지털 역량 강화, 산업 클러스터 및 집적지 육성, 공공 서비스 플랫폼 구축 및 표준화 구축 등을 지원합니다. 정부 자금 조달 보증 기관이 서비스 업계의 자격을 갖춘 중소기업과 개별 산업 및 상업 가구에 자금 조달 및 신용 강화 지원을 제공하도록 장려합니다. 금융 기관이 신용 상품을 최적화하고, 차별화된 서비스를 제공하고, 위험 통제 및 상업적 지속 가능성 원칙에 따라 서비스 소비의 핵심 영역에 대한 신용 지원을 늘리고, 새로운 소비 형식의 개발 요구에 적응하는 금융 상품 공급을 늘리도록 안내합니다. 공유경제 같은 거죠.

이는 외식 산업의 자금 조달에 직접적인 도움이 될 것입니다.

보조금이 나오네요

실제로 요식업체에 가장 직접적인 도움은 보조금이다.

일례로 '오피니언'에서는 지자체가 소비 촉진을 위한 특별급식 활동을 지원해야 한다고 언급했다. 이 활동의 ​​특징 중 하나는 보조금입니다.

예를 들어, 하이커우는 최근 "하이커우 케이터링 산업의 고품질 발전을 촉진하기 위한 10가지 조치"를 발표했습니다. 요식업 기업이 소비 촉진 활동을 지원하고, 활동 기간 동안 상업 소매 매출이 10% 이상 증가한 기업에 최대 50만 위안의 재정 지원이 제공된다는 것이 명확히 명시되어 있습니다.

또한 광시는 여름 소비 시즌 동안 재정 기금에 1억 8천만 위안, 사회 기금에 2억 위안을 투자했으며 여름 엔터테인먼트 및 관광, 자동차 및 가전제품, 요식업 및 식품, 야간 소비에 초점을 맞춘 300개 이상의 테마 활동을 시작했습니다.

7월 10일, 상하이시 상무위원회는 상하이가 "시 케이터링 산업의 고품질 발전을 촉진하기 위한 몇 가지 조치"를 수립했다고 밝혔습니다. 케이터링 프로모션 소비 활동의 시작을 분명히 지원합니다. 상하이 글로벌 푸드 페스티벌(Shanghai Global Food Festival) 등 케이터링 소비 촉진 활동 조직을 지원합니다. "5월 5일 쇼핑 페스티벌"과 "상하이 여름 국제 소비 시즌" 및 기타 대규모 테마 행사 기간 동안 케이터링 및 음식 관련 소비 촉진 활동을 적극적으로 조직하는 이벤트 주최자를 위해 상당한 시장 성과를 거두며 도시의 비즈니스, 관광 진흥 , 문화·체육 전시 연계를 통해 소비정책을 유치·확대하고 지원한다.

또한, '오피니언스'는 국제적으로 유명한 케이터링 브랜드들이 중국에 첫 번째 매장과 플래그십 스토어를 오픈하도록 장려하고 있다고 언급했습니다.

이면에는 많은 보조금 기회도 있습니다.

상하이는 케이터링 회사의 매장 레이아웃 최적화를 지원한다고 강조했습니다. 국내외 유명 케이터링 기업이 상하이에 첫 브랜드 매장을 오픈할 수 있도록 지원하고, 2024년부터 상하이에 오픈한 국내 및 상위 브랜드 첫 매장에 일회성 보상을 제공합니다. 케이터링 업체가 명승지, 공공 경기장, 공연장, 교통 중심지 등 공공 장소에 새로운 케이터링 매장을 오픈할 수 있도록 지원하고 각 매장마다 일회성 보상을 제공합니다.

베이징시 상무국이 발표한 2024년 도소매 및 요식업 지원 정책과 상업 브랜드 1호점 프로젝트 개발 장려를 위한 신청 안내서에 따르면 자격을 갖춘 도매 기업, 소매 기업 및 요식업 기업은 최대 10개까지 받을 수 있습니다. 각각 500만 위안, 200만 위안을 지원한다.

올해 초 광저우시는 자격을 갖춘 국내외 브랜드에 최대 300만 위안을 지원하는 '광저우 첫 매장 출시 경제 발전을 장려하기 위한 여러 조치'를 발표했습니다.

일반적으로 말하면, '의견'이 발표됨에 따라 향후 다양한 지역에서 일련의 정책 '조합'을 도입하여 다양한 과제의 실행을 촉진할 것으로 예상됩니다.

이는 케이터링 산업에 특정 현금 흐름 개선 기회를 제공하며, 현재 주요 브랜드가 혜택을 받을 가능성이 더 높습니다.