новости

Репортер Nanhai.com Ван Канцзин

9 августа Хайнаньский институт финансовых и экономических исследований Hainan Daily Newspaper Group опубликовал «Отчет о тенденциях развития промышленности Хайнань Цзунцзы в 2024 году» после трех месяцев исследований и посещений развития промышленности по производству рисовых пельменей в Динъане, Даньчжоу и Ваньнине. , Туньчан и других местах (далее «Отчет») обобщает текущую ситуацию в индустрии рисовых пельменей на острове Хайнань, дает глубокую информацию и формирует прогнозы будущих тенденций.

В «Отчете» показано, что рыночная стоимость национальной индустрии рисовых пельменей значительно увеличится в 2024 году, впервые превысив отметку в 10 миллиардов юаней. Среди них размер рынка индустрии рисовых пельменей на острове Хайнань превысил 1 миллиард юаней, а также Дин. рисовые пельмени возглавили остров с 712 миллионами юаней. В «Отчете» говорится, что индустрия рисовых пельменей на Хайнане сталкивается с такими проблемами, как недостаточность каналов продаж, брендинга и инноваций. Необходимо использовать возможности роста рынка, использовать экспресс электронной коммерции, дать полную свободу носителям культурного наследия и ценности бренда. и продвигать цепочку производства рисовых пельменей, чтобы она стала более зрелой.

Кроме того, отраслевые эксперты и предприниматели, занимающиеся производством рисовых пельменей, предоставили предложения и поделились опытом разработки хайнаньских рисовых пельменей. Они считают, что хайнаньские рисовые пельмени нуждаются в дальнейшем содействии разработке стандартов альянса, внедрению инноваций для удовлетворения потребностей различных групп клиентов. , двигаться в сторону экологически чистых и здоровых концепций и стремиться сделать хайнаньские рисовые пельмени тенденцией на национальном и даже зарубежном рынках.

На сайте выпуска «Отчета о тенденциях развития промышленности Хайнань Цзунцзы в 2024 году» эксперты отрасли поделились этой темой.

В 2024 году масштабы производства рисовых пельменей на Хайнане превысят 1 млрд юаней, а по количеству предприятий они займут четвертое место в стране.

В «Отчете» отмечается, что в последние годы индустрия рисовых пельменей в Китае демонстрирует тенденцию энергичного развития, а масштабы рынка продолжают расширяться. В 2024 году общий объем рынка рисовых пельменей увеличится на 8%, превысив показатель. Впервые достигнут отметки в 10 миллиардов, достигнув размера рынка в 10,3 миллиарда юаней. Ожидается, что в 2025 году он превысит 11 миллиардов юаней в год. Среди них масштабы производства рисовых пельменей на Хайнане превысили 1 млрд юаней, что составляет 10% от общего объема производства в стране, и рынок продемонстрировал очевидную тенденцию роста.

С точки зрения отраслевой конкуренции, индустрия рисовых пельменей в моей стране демонстрирует характеристики «одной сверхдержавы, множества сильных игроков и группы героев, борющихся за первое место». По состоянию на 31 июля 2024 года в моей стране насчитывается 5830 компаний, занимающихся производством рисовых клецок. Общее количество регистраций росло за последние 10 лет, и в этом году было зарегистрировано 197. С региональной точки зрения Чжэцзян занимает первое место в стране с 720 связанными компаниями, за ним следуют Шаньдун, Гуандун и Хайнань с 536, 527 и 463 компаниями соответственно.

С географической точки зрения индустрия рисовых пельменей в моей стране широко распространена, но в основном она сосредоточена в юго-восточных прибрежных районах, особенно в Гуандуне, Чжэцзяне, Шаньдуне, Хайнане и других провинциях. Благодаря богатым природным ресурсам, развитым технологиям пищевой промышленности и удобной системе логистики эти районы стали авангардом производства и инноваций в области производства рисовых клецок.

В частности, лидирует Динъань Цзунцзы с объемом производства 712 миллионов юаней, за ним следуют Даньчжоу, Дуньчан и Ваньнин с объемом производства 180 миллионов юаней, 70 миллионов юаней и 40 миллионов юаней соответственно. В "Report" полагают, что значительный рост продаж рисовых пельменей на Хайнане по сравнению с прошлым годом свидетельствует о том, что спрос населения на рисовые пельмени изменился с продовольственного на подарочный, а потребительский спрос увеличился.

Уезд Динъань стал центром провинции по производству рисовых пельменей, в нем работают 113 компаний по производству рисовых пельменей. Среди основных производственных районов Динъань, Даньчжоу, Дуньчан и Ваньнин, Динъань имеет самый большой масштаб и самую высокую промышленную зрелость. Даньчжоу активно интегрирует местные особенности и исследует инновации в продукции. Ваньнин будет внедрять отраслевые стандарты для стандартизации качества продукции; следующий шаг Тун Чанчжэн находится в процессе интеграции платформы и быстрого развития;

Полностью упакованные рисовые пельмени Динъань.

Индустрия рисовых пельменей на острове Хайнань сталкивается с тремя основными ограничениями: недостаточные каналы продаж, создание бренда и инновации в продукции.

Из вышеупомянутого «Отчета» репортер узнал, что индустрия рисовых клецок в моей стране в настоящее время сталкивается с пятью основными возможностями развития: дальнейшее расширение рынка, технологические инновации и диверсификация продукции, создание брендов и расширение каналов, развитие международного рынка, политическая поддержка и промышленная интеграция. Фу Жунцзин, исследователь из Хайнаньского института финансов и экономики, сказал, что благодаря возможности индустрии рисовых пельменей выйти на рынок в десятки миллиардов долларов, индустрия рисовых пельменей на Хайнане также демонстрирует бурно развивающуюся тенденцию.

«Отчет о тенденциях развития промышленности Хайнань Цзунцзы в 2024 году», опубликованный Хайнаньским финансово-экономическим научно-исследовательским институтом.

«Однако, хотя индустрия рисовых пельменей на Хайнане быстро развивается, она также сталкивается со многими ограничениями. Наиболее важными из них являются относительно единый канал продаж, недостаточное влияние бренда и недостаточные возможности инноваций в продуктах», — сказал Фу Жунцзин.

Она также привела пример того, что, хотя масштабы национальной индустрии рисовых пельменей превысили 10 миллиардов юаней, существует несколько ведущих национальных брендов, таких как Wufangzhai, которые занимают лидирующие позиции на рынке и являются крупными производителями. Хотя на Хайнане имеется 463 крупных и мелких предприятия по производству рисовых клецок, которые занимают четвертое место в стране, эти предприятия созданы относительно концентрировано, и в них преобладают мелкие предприятия. Многие из них представляют собой мелкие семейные предприятия с недостаточно развитым брендом. .

Как издатель «Отчета», Фу Жунцзин объяснила журналистам прогнозы тенденций и предложения «Отчета» по развитию индустрии рисовых пельменей на острове Хайнань. Она считает, что позиционирование индустрии рисовых пельменей на острове Хайнань заключается в «укреплении и оптимизации». два и продвижение трех», то есть: развитие тропических тропиков. Эффективное сельское хозяйство, усиление исследований, разработок и селекции, повышение ценности для здоровья сельскохозяйственной продукции, такой как клейкий рис и листья рисовых клецок, стимулирование посадки и разведения клейкого риса, листьев рисовых клецок. , свинина и другие сельскохозяйственные продукты; способствовать повышению качества и модернизации вторичной пищевой промышленности, а также оптимизировать индустрию рисовых пельменей на острове Хайнань в направлении продовольственного масштаба и индустриализации. Развитие особых туристических направлений по модели «еда + туризм», содействие комплексному развитию; индустрия рисовых пельменей и культурный туризм, добиться улучшения замкнутого цикла всей цепочки и углубить туристические впечатления от рисовых пельменей на острове Хайнань.

Промышленность рисовых пельменей на острове Хайнань должна укрепить построение производственной цепочки и улучшить качество продукции, чтобы «зеленые» рисовые пельмени можно было расширить и уплотнить, а также стать важной отправной точкой для возрождения сельских районов Хайнаня.

Кроме того, в «Отчете» говорится, что развитию индустрии рисовых пельменей на Хайнане способствуют новые каналы. Благодаря экспресс-электронной коммерции рисовые пельмени стали носителем культурного наследия и проявлением ценности бренда, а инновации в продуктах стали ближе. для здоровья, а сезонные продукты превратились в ежедневные полуфабрикаты.

Сайт выпуска «Отчета о тенденциях развития промышленности Хайнань Цзунцзы в 2024 году».

Эксперты отрасли: изучите культурный смысл хайнаньских рисовых пельменей и сформулируйте стандарты отраслевого альянса

Как индустрия рисовых пельменей на Хайнане может стать больше и сильнее? Ли Жэньцзюнь, профессор Школы экономики и менеджмента Юньнаньского университета национальностей и исполнительный директор Хайнаньского международного научно-исследовательского института развития туризма, сказал, что индустрия Динъань Цзунцзы является относительно зрелой частью отрасли Цзунцзы Хайнаня, которую необходимо оптимизировать и оптимизировать. Обновление, мы должны сначала обратить пристальное внимание на качество и выделить характеристики. Поскольку качество - это жизнеспособность, хорошее качество должно использоваться, чтобы помочь Zongzi расшириться и занять рынок. Он считает, что в то же время необходимо понять аппетит потребителей на основе их уровня потребления и вкусовой сегментации, например, нескольких вкусов и нескольких спецификаций, чтобы можно было понять основу разработки продукта.

«Нам также необходимо активно изучать культурное наследие Хайнань Цзунцзы. Мы знаем, что многие люди ассоциируют Цзунцзы с Цюй Юанем, но как насчет Хайнань Цзунцзы? В Динъань Цзунцзы также есть красивая история любви между народной девушкой и дворянином из Династия Цзунцзы является культурным важным носителем наследия», — сказал Ли Жэньцзюнь, много лет работающий на Хайнане.

Во-вторых, индустрия рисовых пельменей на Хайнане должна интегрировать брендинг и стандартизацию, чтобы усилить влияние хайнаньских рисовых пельменей. Она также должна активно осваивать рынки за пределами острова. Она может стимулировать потребителей посредством культурного туризма, продаж через электронную коммерцию и постоянного запуска новых продуктов. продукты. Наконец, необходимо продвигать исследовательский альянс Ассоциации политической индустрии и совместно способствовать развитию индустрии рисовых пельменей на Хайнане. Необходимо сформулировать стандарты продукции для промышленного альянса. С помощью стандартов можно дополнительно гарантировать качество.

Тан Лехе, исследователь второго уровня в Отделе исследований в области питания и здоровья Центра анализа и испытаний Китайской академии тепловых наук, выдвинул три предложения с точки зрения построения бренда сельскохозяйственной продукции, маркетинга и управления цепочками поставок.

«В новой ситуации развития, чтобы модернизировать индустрию рисовых пельменей на Хайнане, необходимо активно продвигать новые «три продукта и один стандарт» в производстве сырья, такого как клейкий рис, листья рисовых пельменей, свинина и утиные яйца». Тан Лех сказал, во-вторых, сосредоточив внимание на рисовых пельменях на Хайнане. При культивировании и создании бренда, во-первых, мы должны повысить осведомленность о культивировании бренда, во-вторых, мы должны полностью изучить характеристики бренда, в-третьих, мы должны усилить коммуникацию бренда, и, в-четвертых, мы должны стандартизировать управление созданием бренда.

Наконец, он считает, что для развития индустрии рисовых пельменей на Хайнане необходимо объединить усилия и сформировать синергию. Например, через местные ассоциации по производству рисовых клецок, отраслевые альянсы и другие социальные силы мы можем извлечь выгоду из развития групповых групп.

Представители компаний, производящих рисовые пельмени, общались и делились информацией на сайте выпуска «Отчета о тенденциях развития промышленности Хайнань Цзунцзы в 2024 году».

Предприятия Zongzi: разрабатывают различные вкусы и спецификации для постоянного обслуживания различных групп клиентов на рынке.

Ван Фейцзянь, президент Ассоциации Динъань Цзунцзы, сказал, что еще в марте 2014 года «Динъань Цзунцзы» получила национальный знак сертификации географического указания. В последние годы индустрия Динъань Цзунцзы быстро развивается. не только популярен на внутреннем рынке, но и продается за рубежом, став известной визитной карточкой Хайнаня.

«Как отраслевая ассоциация, Ассоциация Динъань Цзунцзы в последние годы способствовала модернизации, стандартизации и обновлению производственного оборудования и объектов четырьмя компаниями-членами, что значительно повысило эффективность. Интеллектуальное оборудование Хайнаньской Ankai Zhongtai Industrial Co., Ltd., одно из подразделений-членов ассоциации, может производить за один день. Количество рисовых пельменей достигло 40 000. «Ван Фейцзянь сказал, что компании ассоциации также активно разрабатывают кокосовые рисовые пельмени, красочные рисовые пельмени, фруктовые рисовые пельмени и т. д.». а также производила рисовые пельмени различных размеров, например, небольшие рисовые пельмени по 150 граммов, чтобы удовлетворить потребности различных групп потребителей на рынке.

В будущем Ассоциация Динъань Цзунцзы продолжит и дальше развивать сотрудничество с департаментами культуры, укреплять сотрудничество с добывающими и перерабатывающими предприятиями отрасли, расширять каналы продаж, продолжать проводить технологические исследования и инновации, усиливать подготовку талантов и ускорять создание ведущих предприятий Динъань Цзунцзы.

Один из представителей компаний, производящих рисовые пельмени на острове, Чжао Инцюн, основатель бренда Hainan Zhaoxishi, поделился секретами создания бренда хайнаньских рисовых пельменей. Она сказала, что в процессе развития бренда Zhao Xishi компания использует новогодние сувениры в стиле New Qiong в качестве своего позиционирования бренда и придерживается инновационных стратегий и интеграции национальных тенденций культуры. С 2018 года Чжао Сиши ежегодно проводит Культурный фестиваль Сиши Цзунцзы. Он проводится пять лет подряд и добавляет элементы культуры Ханьфу.

«Разноцветные рисовые пельмени, которые мы разработали, также получили высокую оценку звезд развлекательных шоу. Помимо инноваций в области исследований и разработок и маркетинга бренда, мы также уделяем особое внимание долгосрочной эксплуатации и обслуживанию бренда, а также активно общаемся с крупными супермаркетами. покупатели общаются, точно предоставляют продукты и услуги, а также поставляют рисовые клецки различным группам потребителей посредством прямых онлайн-трансляций», — сказал Чжао Инцюн.

(Наньхай.com)