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Nanhai.com記者 王康景

海南日刊新聞グループの海南金融経済研究院は8月9日、万寧市定安市、儋州市、団子産業発展の3か月にわたる調査と訪問を経て、「2024年海南宗子産業発展動向報告書」を発表した。 、屯昌などの報告書（以下「報告書」という）は、海南の団子産業の現状を要約し、深い洞察を提供し、将来の傾向を予測します。

「報告書」によると、全国の団子産業の市場価値は2024年に大幅に増加し、初めて100億元の水準を超え、その中で海南団子産業の市場規模は10億元を超えた。団子が7億1,200万元で島をリードした。 「報告書」は、海南省の団子業界は、販売チャネル、ブランディング、イノベーションの不足などの問題に直面しており、市場の成長機会を捉え、電子商取引の急行に乗り、文化の継承とブランド価値の担い手として最大限の役割を果たさなければならないと考えている。団子業界チェーンの成熟化を促進します。

さらに、業界の専門家と団子企業の起業家は、海南団子の開発に向けて提案を提供し、経験を共有しており、海南団子は提携基準の策定をさらに促進し、さまざまな顧客グループのニーズに応える革新を行う必要があると考えています。 、グリーンで健康的なコンセプトに移行し、海南餃子を国内市場、さらには海外市場でもトレンドにするよう努めています。

「2024年海南宗子産業発展動向報告書」の発表現場では、業界専門家らがテーマを共有した。

海南餃子の規模は2024年に10億元を超え、企業数は全国第4位に

「報告書」は、近年、中国の団子産業は活発な発展傾向を示しており、市場規模は2024年には8％増加し、10を突破すると指摘した。市場規模は初めて10億元を突破し、2025年には年間110億元を超えると予想されている。そのうち、海南省の団子産業の規模は10億元を超え、全国の10％を占め、市場は明らかな成長傾向を示している。

業界の競争パターンから見ると、我が国の団子産業は「一つの超大国、多数の強者、そしてトップの座を争う英雄集団」の特徴を示している。 2024 年 7 月 31 日現在、我が国には団子関連企業が 5,830 社あり、全体の登録数は過去 10 年間で増加しており、今年は 197 社が登録されました。地域別の観点から見ると、浙江省が関連企業数 720 社で全国第 1 位となり、山東省、広東省、海南省がそれぞれ 536 社、527 社、463 社となっている。

地理的な観点から見ると、我が国の団子産業は広く分布していますが、主に南東部沿岸地域、特に広東省、浙江省、山東省、海南省などに集中しています。豊かな天然資源、成熟した食品加工技術、便利な物流システムを備えたこれらの地域は、団子の生産と革新の最前線となっています。

具体的には、定安宗子が生産額7億1,200万元でトップとなり、次に儋州、屯昌、万寧がそれぞれ1億8,000万元、7,000万元、4,000万元の生産額となっている。 「報告書」は、昨年に比べて海南団子の売上が大幅に増加したことは、人々の団子の需要が食品からギフト需要に変わり、消費者の需要が高まっていることを示していると考えている。

定安県は、113 社の団子会社があり、同省の団子産業の中心地となっている。定安、儋州、屯昌、万寧の主要産地の中で、定安は最大規模で産業の成熟度が最も高く、儋州は地域の特性を積極的に統合し、製品の品質を標準化するための業界標準を導入する予定である。次のステップとして、Tun Changzheng はプラットフォームの統合と急速な開発を進めています。

完全にパッケージ化された定安小籠包。

海南省の団子業界は、販売チャネルの不足、ブランド構築、製品革新という 3 つの大きな限界に直面しています。

記者は上記の「報告書」から、我が国の団子産業が現在、継続的な市場拡大、技術革新と製品の多様化、ブランド構築とチャネル拡大、国際市場開発、政策支援、産業統合という5つの主要な発展の機会に直面していることを知った。海南財政経済研究院の研究員、傅栄京氏は、団子産業が数百億規模の市場を開拓する機会を得て、海南の団子産業も急成長の傾向を示していると述べた。

海南金融経済研究院が発表した「2024年海南宗子産業発展動向報告」。

「しかし、海南の団子産業は急速に発展している一方で、多くの限界にも直面している。最も重要なのは、比較的単一の販売チャネル、ブランドの影響力が不十分であること、そして製品革新能力が不十分であることだ」と傅栄京氏は語った。

同氏はまた、全国の団子産業の規模は100億元を超えているが、五方寨のような業界をリードする大手メーカーが圧倒的な市場シェアを持っている企業はほとんどない、と例を挙げた。海南省には大小の団子企業が 463 社あり、全国第 4 位であるが、これらの企業は比較的集中して設立されており、その多くは小規模な家族経営企業であり、ブランド構築が不十分である。 。

「報告書」の発行者として、傅栄京氏は記者らに対し、「報告書」の動向予測と海南餃子産業発展の発展提案について説明し、海南餃子産業の位置付けは「強化、最適化」を実行することであると信じた。 2つと3つの推進、すなわち、熱帯の開発 効率的な農業、研究開発と育種の強化、もち米、団子の葉、豚肉などの農産物の健康価値の向上、もち米の農業作付と育種の促進、団子の葉、豚肉などの二次食品加工産業の品質向上と高度化を促進し、食糧規模と産業化に向けて海南の団子産業を最適化する。「食＋観光」モデルによる特別な観光地を育成し、統合を促進する。団子産業と文化観光の発展、チェーン全体の循環改善を達成し、観光客の海南団子体験を深める。

海南の団子産業は、「緑の」団子をより大きく拡大し、引き締めて、海南の農村地域活性化の重要な出発点となるように、産業チェーンの構築を強化し、製品の品質を向上させる必要がある。

さらに、「報告書」は、海南省の団子産業の発展は、電子商取引エクスプレスによって新たなチャネルによって強化され、団子は文化継承とブランド価値の表現の担い手となり、製品革新が近づいたと考えている。旬の食材が日常の便利な食品へと進化しました。

「2024年海南宗子産業発展動向報告」の発表サイト。

業界専門家: 海南団子の文化的意味合いを探り、業界提携基準を策定する

海南の団子産業はどのようにして大きく、より強くなれるのでしょうか?雲南民族大学経済管理学部の教授であり、海南国際観光島開発研究院の常務理事でもある李仁軍氏は、海南省の比較的成熟した団子産業として、定安団子産業は、最適化され、アップグレードされるためには、まず品質に細心の注意を払い、機能を強調する必要があります。品質は活力であるため、Zongzi が市場を拡大し占有するためには、優れた品質を活用する必要があります。同時に、複数のフレーバーや複数の仕様など、消費者の消費レベルや嗜好の細分化に応じて消費者の食欲を把握することで、商品開発の生命線を把握することができると考えています。

「私たちはまた、海南宗子の背後にある文化遺産を積極的に探索する必要があります。多くの人が宗子と屈原を連想することは知っていますが、海南宗子についてはどうでしょうか? 定安宗子には、民俗少女と古代の貴族の間の美しいラブストーリーもあります。宗子は文化的な継承の重要な担い手だ」と海南で長年働いてきた李仁軍氏は語った。

第二に、海南団子業界は、ブランド化と標準化を統合して海南団子の影響力を高める必要があり、文化観光、電子商取引、継続的な新製品の発売を通じて、島外の市場を積極的に開拓する必要があります。製品。最後に、政治産業協会の研究提携を促進し、海南団子産業の発展を共同で推進する必要があります。規格により、品質をさらに保証することができます。

中国熱科学院分析試験センター食品栄養・健康研究室の二級研究員であるタン・レーヘ氏は、農産物のブランド構築、マーケティング、サプライチェーン管理の観点から3つの提案を行った。

「新たな発展状況の下、海南団子産業を高度化するには、もち米、団子葉、豚肉、団子などの原材料の生産において、新しい「3品1規格」を強力に推進する必要がある。アヒルの卵」タン・レーヘ氏は、第二に海南団子に焦点を当て、ブランド育成と構築においては、第一にブランド育成の意識を向上させなければならない、第二にブランドの特徴を十分に探求しなければならない、第三にブランドコミュニケーションを強化しなければならない、第四に、ブランド構築管理を標準化する必要があります。

最後に、海南の団子産業の発展には、相乗効果を生み出すための協調的な努力が必要であると彼は信じています。たとえば、地元の団子協会、産業同盟、その他の社会的勢力を通じて、私たちはグループグループの発展から恩恵を受けることができます。

団子企業の代表者は「2024年海南宗子産業発展動向報告書」の発表サイトで交流、共有した。

Zongzi 企業: 市場のさまざまな顧客グループに継続的に対応するために、さまざまなフレーバーと仕様を開発します。

定安宗子協会会長の王飛堅氏は、「定安宗子」は2014年3月には国家地理的表示認証商標を取得したと述べ、近年、定安宗子産業は急速に発展していると述べた。国内市場だけでなく海外でも販売されており、海南の有名なブランドとなっています。

「業界団体として、定安宗子協会は近年、会員企業4社による生産設備や設備の近代化、標準化、アップグレードを推進しており、効率が大幅に向上しました。海南安開中台実業有限公司のインテリジェント設備は、協会の会員企業の一つである株式会社は、一日で団子を生産でき、その数は4万個に達しました。「協会の企業は、ココナッツ団子、カラフルな団子、フルーツ団子なども積極的に開発している」と王飛健氏は語った。また、市場のさまざまな消費者グループのニーズを満たすために、150gの小さな団子など、さまざまなサイズの団子も生産しました。

今後、定安宗子協会は引き続き文化部門との協力を深め、業界の上流および下流企業との協力を強化し、販路を拡大し、技術研究と革新を継続し、人材育成を強化し、設立を加速します。主要な定安宗子企業の。

島を代表する団子会社のひとつである海南昭西ブランドの創始者、趙英瓊氏は、海南団子ブランド構築の秘訣を語った。彼女は、趙西師ブランドの発展過程において、新瓊スタイルの新年土産をブランドの位置付けとして採用し、革新的な戦略と国家トレンド文化の統合を堅持していると述べた。趙西施は2018年から毎年「西施宗子文化祭」を開催しており、漢服文化の要素を加えている。

「私たちが開発したカラフルな団子は、バラエティ番組のスターからも賞賛されています。製品の研究開発革新とブランドマーケティングに加えて、私自身もスーパーマーケットとの長期的なブランドと品質の維持と維持に特別な注意を払っています。購入者はオンラインライブ放送を通じてコミュニケーションを取り、製品やサービスを正確に提供し、団子製品をさまざまな消費者グループに提供します」とZhao Yingqiong氏は述べました。

(南海.com)