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Nanhai.com-Reporter Wang Kangjing

Am 9. August veröffentlichte das Hainan Financial and Economic Research Institute der Hainan Daily Newspaper Group nach dreimonatiger Recherche und Besuchen zur Entwicklung der Reisknödelindustrie in Ding'an, Danzhou und Wanning den „2024 Hainan Zongzi Industry Development Trend Report“. , Tunchang und anderen Orten (im Folgenden als „Bericht“ bezeichnet) fasst die aktuelle Situation der Reisknödelindustrie in Hainan zusammen, bietet tiefe Einblicke und erstellt Prognosen für zukünftige Trends.

Der „Bericht“ zeigt, dass der Marktwert der nationalen Reisknödelindustrie im Jahr 2024 deutlich steigen und erstmals die 10-Milliarden-Yuan-Marke überschreiten wird. Unter ihnen überschritt die Marktgröße der Reisknödelindustrie in Hainan eine Milliarde Yuan und Ding‘. Ein Reisknödel führte die Insel mit 712 Millionen Yuan an. Der „Report“ geht davon aus, dass die Reisknödelindustrie in Hainan mit Problemen wie unzureichenden Vertriebskanälen, unzureichender Markenbildung und Innovation konfrontiert ist. Sie muss Marktwachstumschancen nutzen, den E-Commerce-Express nutzen und dem Träger des kulturellen Erbes und des Markenwerts volles Potenzial verleihen. und die Industriekette für Reisknödel zu fördern, damit sie reifer wird.

Darüber hinaus haben Branchenexperten und Unternehmer von Reisknödelunternehmen Vorschläge gemacht und Erfahrungen für die Entwicklung von Reisknödeln aus Hainan ausgetauscht. Sie glauben, dass Reisknödel aus Hainan die Formulierung von Allianzstandards weiter vorantreiben und Innovationen einführen müssen, um den Bedürfnissen verschiedener Kundengruppen gerecht zu werden , setzen Sie auf grüne und gesunde Konzepte und streben Sie danach, Hainan-Reisknödel zum Trend auf nationalen und sogar ausländischen Märkten zu machen.

Auf der Veröffentlichungsseite des „2024 Hainan Zongzi Industry Development Trend Report“ teilten Branchenexperten das Thema.

Der Umfang der Reisknödel aus Hainan wird im Jahr 2024 eine Milliarde Yuan übersteigen, und die Zahl der Unternehmen wird landesweit an vierter Stelle stehen

Der „Report“ wies darauf hin, dass sich die Reisknödelindustrie in China in den letzten Jahren stark entwickelt habe und der Marktumfang weiter gewachsen sei Erstmals die 10-Milliarden-Marke überschreiten und eine Marktgröße von 10,3 Milliarden Yuan erreichen. Es wird erwartet, dass es im Jahr 2025 11 Milliarden Yuan pro Jahr überschreiten wird. Unter ihnen hat der Umfang der Reisknödelindustrie in Hainan eine Milliarde Yuan überschritten, was 10 % der Gesamtproduktion des Landes entspricht, und der Markt weist einen offensichtlichen Wachstumstrend auf.

Aus der Perspektive des Branchenwettbewerbsmusters weist die Reisknödelindustrie meines Landes die Merkmale „einer Supermacht, vieler starker Spieler und einer Gruppe von Helden, die um den Spitzenplatz wetteifern“ auf. Mit Stand vom 31. Juli 2024 gibt es in meinem Land 5.830 Unternehmen, die mit Reisknödeln zu tun haben. Die Gesamtzahl der Registrierungen ist in den letzten 10 Jahren gestiegen, und in diesem Jahr wurden 197 registriert. Aus regionaler Sicht steht Zhejiang mit 720 verbundenen Unternehmen an erster Stelle des Landes, gefolgt von Shandong, Guangdong und Hainan mit 536, 527 bzw. 463 Unternehmen.

Aus geografischer Sicht ist die Reisknödelindustrie meines Landes weit verbreitet, konzentriert sich jedoch hauptsächlich auf die südöstlichen Küstengebiete, insbesondere in Guangdong, Zhejiang, Shandong, Hainan und anderen Provinzen. Mit ihren reichen natürlichen Ressourcen, ausgereiften Lebensmittelverarbeitungstechnologien und einem praktischen Logistiksystem sind diese Gebiete zu Vorreitern bei der Produktion und Innovation von Reisknödeln geworden.

Konkret liegt Ding'an Zongzi mit einem Produktionswert von 712 Millionen Yuan an der Spitze, gefolgt von Danzhou, Tunchang und Wanning mit einem Produktionswert von 180 Millionen Yuan, 70 Millionen Yuan bzw. 40 Millionen Yuan. Der „Report“ geht davon aus, dass der deutliche Anstieg der Verkäufe von Hainan-Reisknödeln im Vergleich zum Vorjahr zeigt, dass sich die Nachfrage der Menschen nach Reisknödeln von der Nachfrage nach Lebensmitteln zu Geschenken gewandelt hat und die Verbrauchernachfrage gestiegen ist.

Der Landkreis Ding'an hat sich mit 113 Reisknödelunternehmen zum Zentrum der Reisknödelindustrie der Provinz entwickelt. Unter den Hauptproduktionsgebieten Ding'an, Danzhou, Tunchang und Wanning verfügt Ding'an über den größten Umfang und die höchste industrielle Reife; Danzhou integriert aktiv lokale Besonderheiten und erforscht Produktinnovationen, um die Produktqualität zu standardisieren Der nächste Schritt ist der Prozess der Plattformintegration und schnellen Entwicklung.

Komplett verpackte Ding'an-Reisknödel.

Die Reisknödelindustrie in Hainan steht vor drei großen Einschränkungen: unzureichende Vertriebskanäle, Markenaufbau und Produktinnovation

Der Reporter erfuhr aus dem oben genannten „Bericht“, dass die Reisknödelindustrie meines Landes derzeit vor fünf großen Entwicklungsmöglichkeiten steht: kontinuierliche Marktexpansion, technologische Innovation und Produktdiversifizierung, Markenaufbau und Kanalerweiterung, internationale Marktentwicklung, politische Unterstützung und industrielle Integration. Fu Rongjing, ein Forscher am Hainan Institute of Finance and Economics, sagte, dass die Reisknödelindustrie in Hainan mit der Möglichkeit, einen Markt im zweistelligen Milliardenbereich zu eröffnen, auch einen boomenden Entwicklungstrend verzeichne.

Der „2024 Hainan Zongzi Industry Development Trend Report“, veröffentlicht vom Hainan Finance and Economics Research Institute.

„Obwohl sich die Reisknödelindustrie in Hainan schnell entwickelt, ist sie auch mit vielen Einschränkungen konfrontiert. Die wichtigsten sind der relativ einheitliche Vertriebskanal, der unzureichende Markeneinfluss und die unzureichenden Produktinnovationsfähigkeiten“, sagte Fu Rongjing.

Sie führte auch ein Beispiel an, dass, obwohl die Größe der Reisknödelindustrie 10 Milliarden Yuan überschritten hat, es nur wenige nationale Marken gibt, die führende Unternehmen wie Wufangzhai haben, die einen weit führenden Marktanteil haben und große Hersteller sind. Obwohl es in Hainan 463 große und kleine Reisknödelunternehmen gibt, die landesweit an vierter Stelle stehen, sind diese Unternehmen relativ konzentriert gegründet und werden von Kleinunternehmen dominiert. Viele von ihnen sind kleine Familienunternehmen mit unzureichendem Markenaufbau . .

Als Herausgeberin des „Reports“ erklärte Fu Rongjing den Reportern die Trendprognosen und Entwicklungsvorschläge des „Reports“ für die Entwicklung der Reisknödelindustrie in Hainan. Sie glaubte, dass die Positionierung der Reisknödelindustrie in Hainan darin besteht, „einen zu stärken und zu optimieren“. zwei und Förderung drei“, das heißt: Entwicklung tropischer Tropen. Effiziente Landwirtschaft, Stärkung von Forschung, Entwicklung und Züchtung, Verbesserung des Gesundheitswerts landwirtschaftlicher Produkte wie Klebreis und Reisknödelblättern, Förderung des Anbaus und der Züchtung von Klebreis und Reisknödelblättern , Schweinefleisch und andere landwirtschaftliche Produkte; Förderung der Qualität und Verbesserung der sekundären Lebensmittelverarbeitungsindustrie und Optimierung der Reisknödelindustrie in Richtung Lebensmittelgröße und Industrialisierung. Entwicklung spezieller touristischer Ziele mit dem „Lebensmittel + Tourismus“-Modell, Förderung der integrierten Entwicklung von B. der Reisknödelindustrie und des Kulturtourismus, eine geschlossene Verbesserung der gesamten Kette erreichen und das Erlebnis der Touristen mit Hainan-Reisknödeln vertiefen.

Die Reisknödelindustrie in Hainan muss den Aufbau der Industriekette stärken und die Produktqualität verbessern, damit die „grünen“ Reisknödel größer und kompakter werden und ein wichtiger Ausgangspunkt für die Wiederbelebung der ländlichen Gebiete von Hainan werden können.

Darüber hinaus geht der „Report“ davon aus, dass die Entwicklung der Reisknödelindustrie in Hainan durch neue Kanäle vorangetrieben wird. Mit dem E-Commerce-Express sind Reisknödel zu einem Träger des kulturellen Erbes und Ausdruck des Markenwerts geworden, und Produktinnovationen sind näher gerückt für die Gesundheit, und saisonale Lebensmittel haben sich zum Trend zu täglichen Fertiggerichten entwickelt.

Die Veröffentlichungsseite des „2024 Hainan Zongzi Industry Development Trend Report“.

Branchenexperten: Entdecken Sie die kulturelle Konnotation von Hainan-Reisknödeln und formulieren Sie Standards für Branchenallianzen

Wie kann Hainans Reisknödelindustrie größer und stärker werden? Li Renjun, Professor an der School of Economics and Management der Yunnan University for Nationalities und Geschäftsführer des Hainan International Tourism Island Development Research Institute, sagte, dass die Ding'an-Zongzi-Industrie ein relativ ausgereifter Teil der Zongzi-Industrie in Hainan sei Beim Upgrade müssen wir zunächst genau auf die Qualität achten und Eigenschaften hervorheben. Da Qualität Vitalität bedeutet, sollte gute Qualität verwendet werden, um Zongzi dabei zu helfen, den Markt zu erweitern und zu besetzen. Er glaubt, dass es gleichzeitig notwendig ist, den Appetit der Verbraucher anhand ihres Konsumniveaus und ihrer Geschmackssegmentierung, wie z. B. mehrere Geschmacksrichtungen und mehrere Spezifikationen, zu erfassen, damit das Lebenselixier der Produktentwicklung erfasst werden kann.

„Wir müssen auch das kulturelle Erbe hinter Hainan Zongzi aktiv erforschen. Wir wissen, dass viele Menschen Zongzi mit Qu Yuan assoziieren, aber was ist mit Hainan Zongzi? Ding'an Zongzi hat auch eine wunderschöne Liebesgeschichte zwischen einem Volksmädchen und einem Adligen aus dem.“ „Die Zongzi-Dynastie ist ein wichtiger Erbträger“, sagte Li Renjun, der seit vielen Jahren in Hainan arbeitet.

Zweitens muss die Hainan-Reisknödelindustrie Markenbildung und Standardisierung integrieren, um den Einfluss von Hainan-Reisknödeln zu erhöhen. Sie muss auch Märkte außerhalb der Insel aktiv erkunden. Sie kann die Verbraucher durch Kulturtourismus, E-Commerce-Verkäufe und die kontinuierliche Einführung neuer Produkte anregen Produkte. Schließlich ist es notwendig, die Forschungsallianz der Political Industry Association zu fördern und gemeinsam die Entwicklung der Reisknödelindustrie zu fördern. Es ist notwendig, Produktstandards für die Industrieallianz zu formulieren. Mit Standards kann die Qualität weiter gewährleistet werden.

Tan Lehe, ein Forscher der zweiten Ebene am Forschungsbüro für Lebensmittelernährung und Gesundheit des Analyse- und Testzentrums der Chinesischen Akademie der Thermalwissenschaften, machte drei Vorschläge aus den Perspektiven des Markenaufbaus, des Marketings und des Lieferkettenmanagements für landwirtschaftliche Produkte.

„Angesichts der neuen Entwicklungssituation ist es zur Modernisierung der Reisknödelindustrie in Hainan notwendig, die neuen ‚drei Produkte und ein Standard‘ bei der Produktion von Rohstoffen wie Klebreis, Reisknödelblättern, Schweinefleisch usw. energisch zu fördern Enteneier.“ Tan Lehe sagte zweitens und konzentrierte sich auf Hainan-Reisknödel. Beim Markenanbau und -aufbau müssen wir erstens die Bekanntheit des Markenanbaus verbessern, zweitens müssen wir Markenmerkmale vollständig erforschen, drittens müssen wir die Markenkommunikation stärken und viertens müssen wir Wir müssen das Markenaufbaumanagement standardisieren.

Schließlich glaubt er, dass die Entwicklung der Reisknödelindustrie in Hainan Anstrengungen bündeln und Synergien schaffen muss. Beispielsweise können wir durch lokale Reisknödelvereine, Branchenallianzen und andere gesellschaftliche Kräfte von der Entwicklung von Gruppengruppen profitieren.

Vertreter von Reisknödelunternehmen kommunizierten und tauschten auf der Veröffentlichungsseite des „2024 Hainan Zongzi Industry Development Trend Report“ aus.

Zongzi-Unternehmen: entwickeln verschiedene Geschmacksrichtungen und Spezifikationen, um kontinuierlich unterschiedliche Kundengruppen auf dem Markt bedienen zu können

Wang Feijian, Präsident der Ding'an Zongzi Association, sagte, dass „Ding'an Zongzi“ bereits im März 2014 das National Geographical Indication Trademark erhalten habe. In den letzten Jahren habe sich die Ding'an Zongzi-Industrie rasant entwickelt Nicht nur auf dem Inlandsmarkt beliebt, sondern auch im Ausland verkauft, wodurch Hainans berühmte Marke zu einer lauten Visitenkarte wurde.

„Als Industrieverband hat die Ding'an Zongzi Association in den letzten Jahren die Modernisierung, Standardisierung und Modernisierung von Produktionsanlagen und -anlagen durch vier Mitgliedsunternehmen gefördert, was zu einer erheblichen Effizienzsteigerung geführt hat. Die intelligenten Geräte von Hainan Ankai Zhongtai Industrial Co., Ltd., eine der Mitgliedseinheiten des Verbandes, kann an einem Tag 40.000 Reisknödel produzieren. „Wang Feijian sagte, dass die Verbandsunternehmen auch aktiv Kokosnuss-Reisknödel, bunte Reisknödel, Fruchtreisknödel usw. entwickelt haben. und produzierte auch verschiedene Größen von Reisknödeln, wie zum Beispiel 150-Gramm-Reisknödel, um den Bedürfnissen verschiedener Verbrauchergruppen auf dem Markt gerecht zu werden.

Auch in Zukunft wird die Ding'an Zongzi Association die Zusammenarbeit mit Kulturabteilungen weiter fördern, die Zusammenarbeit mit vor- und nachgelagerten Unternehmen der Branche stärken, Vertriebskanäle erweitern, weiterhin technologische Forschung und Innovation durchführen, die Talentausbildung stärken und die Entwicklung beschleunigen Gründung führender Ding'an Zongzi-Unternehmen.

Als eines der repräsentativsten Reisknödelunternehmen auf der Insel teilte Zhao Yingqiong, Gründer der Marke Hainan Zhaoxishi, die Geheimnisse des Aufbaus der Reisknödelmarke Hainan. Sie sagte, dass im Entwicklungsprozess der Marke Zhao Seit 2018 veranstaltet Zhao Xishi jedes Jahr das Xishi Zongzi-Kulturfestival. Es findet fünf Jahre in Folge statt und hat Elemente der Hanfu-Kultur hinzugefügt.

„Die von uns entwickelten bunten Reisknödel wurden auch von Varieté-Stars gelobt. Neben Produktinnovation und Markenmarketing legen wir auch besonderen Wert auf den langfristigen Marken- und Qualitätsbetrieb und die Pflege „Käufer kommunizieren, bieten Produkte und Dienstleistungen präzise an und versorgen verschiedene Verbrauchergruppen mit Reisknödelprodukten über Online-Live-Übertragungen“, sagte Zhao Yingqiong.

(Nanhai.com)