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Il giornalista di Nanhai.com Wang Kangjing

Il 9 agosto, l'Istituto di ricerca finanziaria ed economica di Hainan dell'Hainan Daily Newspaper Group ha pubblicato il "Rapporto sulle tendenze dello sviluppo industriale di Hainan Zongzi 2024" dopo tre mesi di ricerca e visite allo sviluppo dell'industria degli gnocchi di riso a Ding'an, Danzhou, Wanning , Tunchang e altri luoghi (di seguito denominato "Rapporto"), riassume la situazione attuale dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan, fornisce approfondimenti e formula previsioni per le tendenze future.

Il "Rapporto" mostra che il valore di mercato dell'industria nazionale degli gnocchi di riso aumenterà in modo significativo nel 2024, superando per la prima volta la soglia dei 10 miliardi di yuan. Tra questi, la dimensione del mercato dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan ha superato 1 miliardo di yuan, e Ding'. gli gnocchi di riso hanno portato l'isola con 712 milioni di yuan. Il "Rapporto" ritiene che l'industria degli gnocchi di riso di Hainan si trovi ad affrontare problemi quali l'insufficienza dei canali di vendita, del marchio e dell'innovazione. È necessario cogliere le opportunità di crescita del mercato, sfruttare l'espresso dell'e-commerce, dare pieno spazio al portatore dell'eredità culturale e del valore del marchio. e promuovere la filiera degli gnocchi di riso affinché diventi più matura.

Inoltre, esperti del settore e imprenditori di imprese di gnocchi di riso hanno fornito suggerimenti e esperienze condivise per lo sviluppo degli gnocchi di riso di Hainan. Ritengono che gli gnocchi di riso di Hainan debbano promuovere ulteriormente la formulazione di standard di alleanza e innovare per soddisfare le esigenze di diversi gruppi di clienti. , spostarsi verso concetti verdi e salutari e sforzarsi di rendere gli gnocchi di riso di Hainan una tendenza sui mercati nazionali e persino esteri.

Sul sito di pubblicazione del "Rapporto sulle tendenze dello sviluppo industriale di Hainan Zongzi 2024", gli esperti del settore hanno condiviso il tema.

La dimensione degli gnocchi di riso di Hainan supererà 1 miliardo di yuan nel 2024 e il numero di imprese sarà al quarto posto nel paese

Il "Rapporto" sottolinea che negli ultimi anni l'industria cinese degli gnocchi di riso ha mostrato una tendenza di sviluppo vigoroso e la scala del mercato ha continuato ad espandersi. Nel 2024, il volume totale del mercato degli gnocchi di riso aumenterà dell'8%, superando il mercato Per la prima volta raggiungerà la soglia dei 10 miliardi, raggiungendo una dimensione di mercato di 10,3 miliardi di yuan. Si prevede che nel 2025 supererà gli 11 miliardi di yuan all'anno. Tra questi, la portata dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan ha superato 1 miliardo di yuan, pari al 10% del totale del paese, e il mercato ha mostrato un evidente trend di crescita.

Dal punto di vista del modello competitivo del settore, l'industria degli gnocchi di riso del mio paese mostra le caratteristiche di "una superpotenza, molti attori forti e un gruppo di eroi in lizza per il primo posto". Al 31 luglio 2024, nel mio Paese sono presenti 5.830 aziende legate ai ravioli di riso. Il numero complessivo di registrazioni è cresciuto negli ultimi 10 anni e quest'anno ne sono state registrate 197. Da una prospettiva regionale, lo Zhejiang è al primo posto nel paese con 720 società collegate, seguito da Shandong, Guangdong e Hainan rispettivamente con 536, 527 e 463 società.

Da un punto di vista geografico, l'industria degli gnocchi di riso del mio paese è ampiamente distribuita, ma è concentrata principalmente nelle zone costiere sudorientali, in particolare nel Guangdong, Zhejiang, Shandong, Hainan e in altre province. Con le loro ricche risorse naturali, una tecnologia di trasformazione alimentare matura e un comodo sistema logistico, queste aree sono diventate all’avanguardia nella produzione e nell’innovazione degli gnocchi di riso.

Nello specifico, Ding'an Zongzi è in testa con un valore di produzione di 712 milioni di yuan, seguito da Danzhou, Tunchang e Wanning con un valore di produzione rispettivamente di 180 milioni di yuan, 70 milioni di yuan e 40 milioni di yuan. Il "Rapporto" ritiene che il significativo aumento delle vendite di gnocchi di riso di Hainan rispetto allo scorso anno dimostri che la domanda di gnocchi di riso da parte della gente è cambiata da cibo a domanda di regali e la domanda dei consumatori è aumentata.

La contea di Ding'an è diventata il centro dell'industria provinciale dei ravioli di riso con 113 aziende produttrici di ravioli di riso. Tra le principali aree di produzione di Ding'an, Danzhou, Tunchang e Wanning, Ding'an ha la scala più ampia e la massima maturità industriale. Danzhou integra attivamente le caratteristiche locali ed esplora l'innovazione dei prodotti. Wanning introdurrà standard industriali per standardizzare la qualità dei prodotti; passo successivo; Tun Changzheng è in fase di integrazione della piattaforma e di rapido sviluppo.

Gnocchi di riso Ding'an completamente confezionati.

L’industria degli gnocchi di riso di Hainan si trova ad affrontare tre limiti principali: canali di vendita insufficienti, costruzione del marchio e innovazione del prodotto

Il giornalista ha appreso dal suddetto "Rapporto" che l'industria degli gnocchi di riso del mio paese si trova attualmente ad affrontare cinque principali opportunità di sviluppo: continua espansione del mercato, innovazione tecnologica e diversificazione dei prodotti, costruzione del marchio ed espansione dei canali, sviluppo del mercato internazionale, sostegno politico e integrazione industriale. Fu Rongjing, ricercatore presso l'Istituto di finanza ed economia di Hainan, ha affermato che con l'opportunità dell'industria degli gnocchi di riso di inaugurare un mercato di decine di miliardi, anche l'industria degli gnocchi di riso di Hainan sta mostrando un trend di sviluppo in forte espansione.

Il "Rapporto sulle tendenze dello sviluppo industriale di Hainan Zongzi 2024" pubblicato dall'Hainan Finance and Economics Research Institute.

"Tuttavia, sebbene l'industria degli gnocchi di riso di Hainan si stia sviluppando rapidamente, deve affrontare anche molti limiti. I più importanti sono il canale di vendita relativamente unico, l'insufficiente influenza del marchio e le insufficienti capacità di innovazione del prodotto", ha affermato Fu Rongjing.

Ha anche fornito un esempio del fatto che, sebbene la dimensione dell'industria nazionale degli gnocchi di riso abbia superato i 10 miliardi di yuan, sono pochi i marchi nazionali leader del settore come Wufangzhai che hanno una quota di mercato di gran lunga maggiore e sono grandi produttori. Sebbene ci siano 463 imprese di gnocchi di riso grandi e piccole ad Hainan, al quarto posto nel paese, queste imprese sono state create in modo relativamente concentrato e sono dominate da imprese di piccola scala. Molte di loro sono piccole imprese a conduzione familiare con una insufficiente costruzione del marchio .

In qualità di editore del "Rapporto", Fu Rongjing ha spiegato ai giornalisti le previsioni di tendenza del "Rapporto" e i suggerimenti di sviluppo per lo sviluppo dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan. Crede che il posizionamento dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan sia quello di praticare il "rafforzamento, l'ottimizzazione". due e promuovere tre", ovvero: sviluppare i tropici tropicali Agricoltura efficiente, rafforzare la ricerca, lo sviluppo e l'allevamento, aumentare il valore salutare dei prodotti agricoli come il riso glutinoso e le foglie di gnocchi di riso, guidare la semina e l'allevamento di riso glutinoso, foglie di gnocchi di riso , carne di maiale e altri prodotti agricoli; promuovere la qualità e il miglioramento dell'industria di trasformazione alimentare secondaria e ottimizzare l'industria degli gnocchi di riso di Hainan verso lo sviluppo su scala alimentare e l'industrializzazione; coltivare destinazioni turistiche speciali con il modello "cibo + turismo", promuovere lo sviluppo integrato di l'industria degli gnocchi di riso e il turismo culturale, ottenere un miglioramento a circuito chiuso dell'intera catena e approfondire l'esperienza dei turisti con gli gnocchi di riso di Hainan.

L'industria degli gnocchi di riso di Hainan deve rafforzare la costruzione della catena industriale e migliorare la qualità dei prodotti, in modo che gli gnocchi di riso "verdi" possano essere ampliati e rafforzati e diventino un importante punto di partenza per la rivitalizzazione delle aree rurali di Hainan.

Inoltre, il "Rapporto" ritiene che lo sviluppo dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan sia potenziato da nuovi canali Prendendo l'e-commerce, gli gnocchi di riso sono diventati portatori di eredità culturale e manifestazione del valore del marchio, l'innovazione di prodotto si è avvicinata. alla salute e gli alimenti di stagione si sono evoluti in cibi pronti quotidiani.

Il sito di rilascio del "Rapporto sulle tendenze dello sviluppo industriale di Hainan Zongzi 2024".

Esperti del settore: esplorano la connotazione culturale degli gnocchi di riso di Hainan e formulano standard di alleanza industriale

Come può l’industria degli gnocchi di riso di Hainan diventare più grande e più forte? Li Renjun, professore presso la Scuola di Economia e Management dell'Università per le Nazionalità dello Yunnan e direttore esecutivo dell'Istituto di ricerca per lo sviluppo delle isole turistiche internazionali di Hainan, ha affermato che l'industria Ding'an Zongzi è una parte relativamente matura dell'industria Zongzi di Hainan aggiornamento, dobbiamo prima prestare molta attenzione alla qualità e evidenziare le caratteristiche Poiché la qualità è vitalità, la buona qualità dovrebbe essere utilizzata per aiutare Zongzi ad espandersi e occupare il mercato. Crede che allo stesso tempo sia necessario cogliere l'appetito dei consumatori in base al loro livello di consumo e alla segmentazione del gusto, come sapori multipli e specifiche multiple, in modo da poter cogliere la linfa vitale dello sviluppo del prodotto.

"Dobbiamo anche esplorare attivamente il patrimonio culturale dietro Hainan Zongzi. Sappiamo che molte persone associano Zongzi a Qu Yuan, ma che dire di Hainan Zongzi? Ding'an Zongzi ha anche una bellissima storia d'amore tra una ragazza del popolo e un nobile del La dinastia Zongzi è un importante portatore di eredità culturale", ha detto Li Renjun, che lavora ad Hainan da molti anni.

In secondo luogo, l'industria degli gnocchi di riso di Hainan deve integrare il marchio e la standardizzazione per migliorare l'influenza degli gnocchi di riso di Hainan. Deve anche esplorare attivamente i mercati al di fuori dell'isola. Può stimolare i consumatori attraverso il turismo culturale, le vendite e-commerce e il lancio continuo di novità prodotti. Infine, è necessario promuovere l'alleanza di ricerca dell'Associazione dell'industria politica e promuovere congiuntamente lo sviluppo dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan. È necessario formulare standard di prodotto per l'alleanza industriale Con gli standard, la qualità può essere ulteriormente garantita.

Tan Lehe, ricercatore di secondo livello presso l'Ufficio di ricerca sulla nutrizione e la salute alimentare del Centro di analisi e sperimentazione dell'Accademia cinese delle scienze termali, ha avanzato tre suggerimenti dal punto di vista della costruzione del marchio dei prodotti agricoli, del marketing e della gestione della catena di fornitura.

"Nella nuova situazione di sviluppo, per migliorare l'industria degli gnocchi di riso di Hainan, è necessario promuovere vigorosamente i nuovi 'tre prodotti e uno standard' nella produzione di materie prime come riso glutinoso, foglie di gnocchi di riso, carne di maiale e uova di anatra." Tan Lehe ha detto, in secondo luogo, concentrandosi sugli gnocchi di riso Hainan. Nella coltivazione e costruzione del marchio, in primo luogo, dobbiamo migliorare la consapevolezza della coltivazione del marchio, in secondo luogo, dobbiamo esplorare a fondo le caratteristiche del marchio, in terzo luogo, dobbiamo rafforzare la comunicazione del marchio e, in quarto luogo, dobbiamo standardizzare la gestione della costruzione del marchio.

Infine, ritiene che lo sviluppo dell'industria degli gnocchi di riso di Hainan debba unire gli sforzi e formare una sinergia. Ad esempio, attraverso le associazioni locali di gnocchi di riso, le alleanze industriali e altre forze sociali, possiamo trarre vantaggio dallo sviluppo di gruppi di gruppo.

I rappresentanti delle aziende produttrici di gnocchi di riso hanno comunicato e condiviso sul sito di rilascio del "Rapporto sulle tendenze dello sviluppo industriale di Hainan Zongzi 2024".

Imprese Zongzi: sviluppano gusti e specifiche diverse per soddisfare continuamente i diversi gruppi di clienti sul mercato

Wang Feijian, presidente dell'Associazione Ding'an Zongzi, ha affermato che già nel marzo 2014 "Ding'an Zongzi" ha ottenuto il marchio di certificazione dell'indicazione geografica nazionale. Negli ultimi anni, l'industria Ding'an Zongzi si è sviluppata rapidamente non solo popolare nel mercato interno, ma venduto anche all'estero, diventando il famoso marchio di Hainan.

"Come associazione industriale, l'Associazione Ding'an Zongzi ha promosso negli ultimi anni la modernizzazione, la standardizzazione e l'aggiornamento delle attrezzature e degli impianti di produzione da parte di quattro aziende associate, il che ha notevolmente migliorato l'efficienza. L'attrezzatura intelligente di Hainan Ankai Zhongtai Industrial Co., Ltd., una delle unità membri dell'associazione, può produrre in un giorno Il numero di gnocchi di riso ha raggiunto 40.000 "Wang Feijian ha affermato che le società dell'associazione hanno anche sviluppato attivamente gnocchi di riso al cocco, gnocchi di riso colorati, gnocchi di riso alla frutta, ecc., e ha anche prodotto vari formati di gnocchi di riso, come piccoli gnocchi di riso da 150 grammi, per soddisfare le esigenze di diversi gruppi di consumatori sul mercato.

In futuro, l'Associazione Ding'an Zongzi continuerà a promuovere ulteriormente la cooperazione con i dipartimenti culturali, a rafforzare la cooperazione con le imprese a monte e a valle del settore, ad espandere i canali di vendita, a continuare a svolgere ricerca tecnologica e innovazione, a rafforzare la formazione dei talenti e ad accelerare la crescita creazione delle principali imprese Ding'an Zongzi.

Essendo una delle aziende rappresentative di gnocchi di riso sull'isola, Zhao Yingqiong, fondatore del marchio Hainan Zhaoxishi, ha condiviso i segreti della costruzione del marchio di gnocchi di riso Hainan. Ha detto che nel processo di sviluppo del marchio Zhao Xishi, prende i souvenir di Capodanno in stile New Qiong come posizionamento del marchio e aderisce a strategie innovative e all'integrazione della cultura delle tendenze nazionali. Dal 2018, Zhao Xishi tiene ogni anno il Festival culturale Xishi Zongzi. Si tiene per cinque anni consecutivi e ha aggiunto elementi della cultura Hanfu.

"I coloratissimi ravioli di riso che abbiamo sviluppato sono stati elogiati anche dalle star degli spettacoli di varietà. Oltre all'innovazione nella ricerca e sviluppo del prodotto e al marketing del marchio, prestiamo particolare attenzione anche al funzionamento e alla manutenzione del marchio a lungo termine e della qualità. Io stesso comunico attivamente anche con i prodotti sfusi dei supermercati gli acquirenti comunicano, forniscono accuratamente prodotti e servizi e forniscono gnocchi di riso a vari gruppi di consumatori attraverso trasmissioni in diretta online", ha affermato Zhao Yingqiong.

(Nanhai.com)