Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Автор: Чжися

Источник: остров Чжэнхэ (ID: чжэнхэдао)

Рынок уровня триллиона набирает обороты. Данные iiMedia Consulting показывают, что объем рынка кофейной индустрии Китая достигнет 617,8 млрд юаней в 2023 году и, как ожидается, превысит один триллион юаней к 2025 году.

Согласно «Белой книге индустрии свежемолотого кофе в Китае», опубликованной Deloitte в апреле 2021 года, по сравнению с развитыми странами, потребление кофе на душу населения в Китае в 2021 году составит всего 9 чашек в год, что намного ниже, чем в США и Японии. и других странах (например, в США — примерно 340 чашек в год, в Японии — около 293 чашек в год).

В нашей стране рынок кофе и потребление кофе на душу населения по-прежнему имеют огромные возможности для роста. В этой быстро развивающейся отрасли появился лидирующий бренд с 20 000 магазинов – Luckin Coffee.

18 июля официально открылся 20-тысячный магазин Luckin Coffee — флагманский магазин Zhongguancun Zaihuo в Пекине. Будь то размер магазина, построение цепочки поставок или бренд и продукция,Компания Luckin взяла на себя лидерство в отрасли и стала модным и удобным потребительским продуктом в эпоху «быстрой экономики».

Недавно CCTV News также сосредоточил свое внимание на волшебстве качества, стоящем за 20 000 магазинов Luckin. Они посетили базу по обжарке Luckin Coffee (Цзянсу) в виде короткого видеоролика, уделив пристальное внимание высококачественному кофе Luckin и основной цепочке поставок, стоящей за ним. .Через призму мы можем увидеть конкурентные преимущества ведущей кофейной компании. Использование новой качественной производительности для продвижения корпоративных инноваций и развития также выводит всю отрасль на более высокий уровень развития.

Хотя Жуйсин дал новое определение «масштабу», это также вызвало достаточный интерес со стороны внешнего мира:Как Luckin Coffee, стоя на новом рубеже, добился быстрого роста и стал представителем компаний нового качества и синонимом китайского кофе?

Ниже мы попытаемся деконструировать логику развития Жуйсина на сегодняшний день.Узнайте подробнее о трех аспектах: цифровизация, цепочка поставок и сила бренда.

1. «Магия» цифровизации

Кто бы мог подумать, что каждый магазин Luckin вокруг нас и каждая чашка кофе Luckin в наших руках пропитаны цифровой «магией».На волне цифровизации Luckin Coffee опирается на данные всей цепочки поставок и с самого начала существования бренда обладает отличительными чертами Интернета. Он закрепился в кофейной индустрии и постоянно превосходил себя, устанавливая новые отраслевые рекорды.

Фактически, бизнес-логика Luckin Coffee заключается в реконструкции новой бизнес-модели розничной торговли с цифровизацией в качестве ядра и «магазинами людей и товаров» в качестве трех столпов.Можно сказать, что успех 20 000 магазинов Luckin неотделим от абсолютных преимуществ, которые дает цифровизация и сотрудничество людей, товаров и магазинов.Таким образом, Luckin можно назвать лидером инноваций, где технологии помогают компаниям внедрять инновации, разрабатывать и исследовать возможности повышения производительности.

Благодаря углубленной реализации стратегий «Цифровой Китай» и «Интернет-сила» цифровая экономика Китая полностью развивается и развивается быстрыми темпами. В декабре 2022 года было опубликовано «Мнение о создании базовой системы данных для лучшего выполнения роли элементов данных», в котором содержится призыв ускорить создание базовой системы данных, в следующем году 17 департаментов, включая Национальное управление данных, совместно опубликовали документ; «Элементы данных ×» Трехлетний план действий (2024–2026 гг.)», цель которого — дать полную свободу амплификации, суперпозиции и умножению элементов данных.

Источник: Официальный публичный аккаунт веб-сайта правительства Китая.

В условиях макротенденции развития цифровой экономики многие компании добились инновационного роста благодаря расширению цифровых возможностей. Luckin, несомненно, является лидером кофейной индустрии.

Во-первых, Ruixing постепенно достигла максимального уровня работы цифровых магазинов в отрасли.

Прогуливаясь по улицам, каждый магазин Luckin Coffee, который вы видите, расположен не случайно. Luckin Coffee объединит внутренние и внешние данные для создания тепловой карты на вынос, позволяющей более точно и эффективно выбирать каждый магазин, тем самым улучшая качество выбора местоположения.Это можно понять так: Luckin не позволяет покупателям находить магазины, а позволяет магазинам находить покупателей. Ruixing будет открывать магазины везде, где есть покупатели.

Используйте магазины для расширения присутствия в других регионах и охвата большего количества потребительских терминалов. Благодаря открытию множества магазинов в Синьцзяне и Тибете в мае этого года магазины Luckin Coffee теперь достигли полного покрытия во внутренних провинциях Китая.

Источник: официальный Weibo Ruixing.

Кроме того, Luckin использует свою постоянно оптимизируемую систему управления, чтобы открыть пути визуализации данных для всех узлов цепочки, включая закупки, заказы, складские запасы и запасы в магазинах, для достижения скоординированного управления и контроля товарных потоков по всей отраслевой цепочке.Таким образом, Luckin добилась стандартизации операций магазинов, снижения давления на руководство и повышения эффективности работы, что резко контрастирует с обширным управлением операциями традиционных магазинов.

Что касается пользователей, Luckin завоевала любовь большого числа потребителей, особенно молодежи, с помощью цифрового маркетинга.

В современную эпоху продукты должны не только приносить потребительскую ценность, но еще более важна эмоциональная ценность. Потому что потребление продуктов – это еще и самовыражение.

Благодаря цифровому маркетингу Luckin укрепила имидж своего бренда как «профессионального, молодого, модного и здорового» в сознании потребителей, а также создала долгосрочную репутацию бренда.

Что в конечном итоге захватывает рынок и захватывает умы потребителей, так это сам продукт. Luckin также применяет мощную «цифровую магию» в разработке инновационных продуктов.

С этой целью Luckin Coffee не жалеет усилий для усиления исследований и разработок продуктов, а также для постоянного продвижения новых продуктов, а большие данные имеют огромную силу.Можно сказать, что каждый пользующийся спросом продукт — это продукт цифровизации.

Потому что, как гласит предложение бренда Ruixing «Удача в ваших руках», удача не упадет с неба. Только будучи практичным и усердно работая, вы можете по-настоящему поймать удачу.Лакин верит в данные больше, чем в «случайность».

Источник изображения: официальный Weibo Ruixing

Механизм исследований и разработок Luckin для популярных продуктов основан на полной цифровой базе Luckin.Основываясь на глубоком понимании потребительского спроса, Luckin будет оцифровывать различное сырье и вкусы, количественно отслеживать популярные тенденции в сфере напитков и постоянно работать над тем, чтобы каждый производимый продукт был результатом тщательных исследований и разработок, основанных на потребностях потребителей.

Видно, что с помощью технологий двигатель повышенной производительности заставляет Luckin постоянно эффективно расширять магазины, точно соединяя продукты, магазины и потребителей.Luckin обеспечивает постоянную поставку высококачественного кофе в магазины, позволяет магазинам работать упорядоченно и позволяет потребителям легко наслаждаться высококачественной продукцией. Он реализует эффективное сотрудничество и трансформацию «магазинов людей и товаров» с помощью технологий и данных. водить машину.

Фактически, в процессе масштабного развития Жуйсин секрет успеха на этом не заканчивается.

2. Интегрируйте вертикальные цепочки поставок, чтобы создать прочную основу.

Будь то на улицах шумных городов Пекина, Шанхая и Гуанчжоу или в небольших городках или округах, каждая чашка кофе Luckin, которую вы выпьете, будет иметь тот же вкус, что и кофе в любом магазине.Чтобы достичь такого единого высокого качества, брендам приходится проделать большую домашнюю работу, и цепочка поставок является ключевой ее частью.

Мощная система цепочки поставок является надежной гарантией качества Luckin Coffee, популярных продуктов, совместного брендинга, исследований и разработок, операционной деятельности и т. д.

Сегодня статус цепочки поставок поднят на беспрецедентный уровень. Можно сказать, что все отрасли вступили в эпоху конкуренции в цепочках поставок.

Постоянно улучшающаяся структура цепочки поставок дает Luckin больший контроль.Если цепочку поставок рассматривать как огромную сеть связей, то Luckin соединяет всю цепочку поставок вертикально и горизонтально, чтобы активировать глобальные ресурсы для предприятий и создать большую ценность для потребителей и отраслей.

1. Lianheng – Расширьте круг друзей в отраслевой цепочке.

Luckin строит высококачественную систему цепочки поставок, объединив усилия с известными поставщиками высокого качества по всему миру, и создал огромную сеть «круга друзей», чтобы обеспечить постоянную стабильную и качественную работу 20 000 магазинов.

Что может сделать Luckin Coffee, так это твердо взять на себя инициативу в области качества, начиная с зеленого зерна. Начиная с 2023 года Luckin Coffee отправилась в «глобальное путешествие по поиску зерен», последовательно посещая высококачественные производственные зоны по всему миру, такие как Панама, Эфиопия, Индонезия и Юньнань, Китай, углубляясь в последний метр производства. область, чтобы вернуть высококачественные кофейные зерна китайским потребителям.

Не так давно, 5 июня, при участии вице-президента Бразилии Джеральдо Алкмина, компания Luckin Coffee подписала меморандум о закупке 120 000 тонн кофейных зерен в Бразилии в течение следующих двух лет.

11 июля посол Бразилии в Китае посетил штаб-квартиру Luckin Coffee в Пекине и достиг консенсуса с Luckin о продолжении содействия торговле бразильским кофе и культурному обмену. Мало того, на церемонию открытия 20-тысячного магазина представители посольства Бразилии в Китае также пришли поздравить компанию лично.

Фактически, еще в 2022 году Luckin подписала трехлетний заказ на поставку 45 000 тонн кофейных зерен с Бразилией. Будучи крупнейшим в мире производителем кофейных зерен арабики, Бразилия играет важную роль во всей кофейной индустрии.

Пристальное внимание, которое бразильские руководители уделяют Luckin, является не только признанием Luckin как китайского кофейного бренда, но и означает, что Luckin, объединив усилия с крупными странами-производителями кофе, сможет воспользоваться преимуществами цепочки поставок у источника высококачественные кофейные зерна.Ряд действий еще раз демонстрирует, что Luckin делает все возможное в плане закупок высококачественных кофейных зерен, международного экономического и торгового сотрудничества, а также культурного обмена кофе между Китаем и Бразилией.

В то же время, поскольку «Глобальное путешествие по охоте за бобами» продолжается, следы Luckin находятся не только в Бразилии, но и в различных регионах производства кофе, таких как Эфиопия, Индонезия и Юньнань в Китае.Соедините глобальную цепочку поставок кофейных зерен и собирайте высококачественные зерна со всего мира.

Однако, чтобы обеспечить высокое качество каждой чашки кофе, усилия Luckin выходят за рамки поиска зерен. Luckin объединяет глобальных партнеров для достижения стабильных поставок таких продуктов, как молоко, кокосовое молоко, кофейные зерна, а также машины и оборудование.

В качестве примера можно привести базу по обжарке Luckin Coffee (Цзянсу), которую посетила компания CCTV News. На базе полностью внедрено современное международное оборудование и технологии, включая использование полного набора процессов обжарки итальянской BRAMBATI, а также упаковочных машин ICA. представленное из Италии и совместно разработанное упаковочное оборудование. Они обеспечивают стабильное представление вкуса кофе и значительно повышают эффективность производства.
Компания Luckin расширила круг своих друзей в отраслевой цепочке, и ее усилия по созданию высококачественного кофе очевидны.

2. Вертикальная интеграция – глубокая интеграция вертикальных цепочек поставок.

Luckin Coffee всегда придавала большое значение построению собственной цепочки поставок и продолжает увеличивать связанные с этим инвестиции. 20 апреля этого года Luckin Coffee инвестировала 120 миллионов долларов США в завод по обжарке кофе в Цзянсу, который был официально введен в эксплуатацию в Куньшане, Сучжоу. Это волшебная фабрика, которую исследовали CCTV News.

«Введена в эксплуатацию единственная обжарочная база с самой большой производственной мощностью в Китае, на которую приходится почти 20% производственных мощностей страны». На видео Лю Цянь и Сяо Ни находятся в этом просторном обжарочном цехе с мешками с продуктами. зеленые кофейные зерна и стабильная работа автоматизированных машин и оборудования.Когда все это предстает перед нашими глазами, это еще раз подтверждает, что высококачественная «магия» Жуйсина опирается на полную жесткую силу.

Новейшее в мире интеллектуальное оборудование, идеальная кривая обжарки и эффективная система логистики позволяют свежеобжаренным кофейным зернам поступать со склада в 20 000 магазинов по всей стране в очень короткие сроки.Можно сказать, что где бы мы ни находились, каждая чашка ароматного кофе в наших руках содержит в себе бодрую и свежую новую продуктивность.

На данный момент Luckin Coffee создала две полностью автоматические интеллектуальные базы обжарки, в том числе базу обжарки Цзянсу и базу обжарки Фуцзянь, образуя сеть обжарки кофе с годовой производственной мощностью 45 000 тонн.

В марте этого года завод Luckin Coffee по переработке свежих фруктов в Баошань, Юньнань, также был введен в опытную эксплуатацию.Это еще больше усиливает глубокую интеграцию вертикальной цепочки поставок Luckin от свежих фруктов до кофе, а также улучшает возможности Luckin по контролю качества от предварительной обработки кофейных зерен и свежих фруктов, обжарки и переработки до конечного производства кофе.

Источник изображения: официальный публичный аккаунт Ruixing

Усиление барьеров в цепочке поставок дает Luckin больше уверенности в поддержке расширения магазинов. Однако не каждый бренд обладает такой дальновидностью. Единственный, кто сейчас может превзойти Luckin, — это, наверное, сам Luckin.

3. Создайте безупречную репутацию пользователя

По мере того, как Luckin Coffee продолжает укореняться в Китае, признание того, что кофе — это Luckin, постепенно углубляется. В этом привлекательность бренда.

Благодаря постоянному выпуску высококачественной продукции Luckin завоевала хорошую репутацию среди потребителей и накопила большое количество постоянных клиентов-потребителей.К концу 2023 года совокупное число потребителей-пользователей Luckin превысило 230 миллионов, что сформировало сильный эффект бренда и стало самым популярным сетевым кофейным брендом среди потребителей.

Luckin особенно хвалят в отрасли за создание новых продуктов, и ее можно назвать самой продаваемой машиной в кофейной индустрии. На протяжении многих лет это был продукт феноменального уровня, который пользовался большим спросом, вызывая зависть у всех в отрасли.

Например, компания Luckin Coffee за три года продала 700 миллионов чашек сырого кокосового латте; годовой объем продаж Orange C American style превысил 100 миллионов чашек. Благодаря своим мощным производственным возможностям для горячих продаж Luckin может быстро привлечь пользователей почти каждый раз. он запускает новый продукт Внимание, и пусть все быстро «попадут в ловушку».

Источник изображения: пользователь сети Сяохуншу

Стоит отметить, что не только качество кофе Luckin’s признано и востребовано потребителями, но в то же время этот «новый маньяк» продолжает безумно внедрять новые категории.

В начале июня Luckin запустил новую оригинальную серию «Легкий кофе с лимоном». Когда потребность в облегчении летней жары высока, она может удовлетворить потребности двух основных групп людей, которые «любят ледяной кофе». и «люблю пить чай с лимоном» одновременно.И еще раз продемонстрировал инновационный потенциал бренда и четкое понимание разработки продуктов и контент-маркетинга.

Эта революционная инновация разрушает границы между чаем с лимоном и кофе, повышает функциональную ценность чая с лимоном, привлекает больше потребителей и демонстрирует сильные и устойчивые возможности инновационного продукта.

Кроме того, вокруг меня есть молодые люди, которые не только любят впервые выпить новинку Luckin, но и любят коллекционировать бумажные пакеты, гильзы для чашек и другую периферию продукта. От Puppies, Doraemon, Tom and Jerry до Havoc in Heaven... это все крупные IP, любимые молодежью. Благодаря поддержке этих IP-адресов Ruixing неоднократно выходила из индустрии. Все вышеперечисленное является проявлением силы бренда Luckin.

Источник изображения: пользователь сети Сяохуншу

Характеристика новой производительности заключается в инновациях, а ключ – в высоком качестве. Luckin Coffee правильно реализовала эту функцию, сформировав положительный отклик со стороны магазинов-продуктов-пользователей-брендов, создав сильную привлекательность бренда, а также предоставив отрасли модель бренда для внедрения нового качества производительности.

4. Вывод

Подъем Luckin Coffee — это не только процветание отрасли, но и повышение производительности, передовой в то время.

Будучи кейтеринговым брендом, которому менее 7 лет, Luckin Coffee с момента своего создания продвигает идею инновационной производительности, отходя от модели производства и эксплуатации традиционных предприятий розничной торговли.Приняв высокотехнологичные, высокоэффективные и качественные методы управления, она быстро превратилась в ведущую компанию кофейной индустрии и стала «синонимом» китайского кофе.

Сегодня, благодаря преимуществу масштаба в 20 000 магазинов и рвам, созданным цепочкой поставок, цифровизацией и брендом, Luckin прочно позиционируется как ведущая компания в сфере кофе в Китае. От цифровизации до цепочки поставок, Luckin Coffee предоставила всей отрасли реальные примеры новой производительности благодаря инновационным разработкам и методам производства. Выдающийся бренд кофе мирового класса тихо заваривается и готов к употреблению.
набор текста| Цао Бухуа |вращениеГлавный редакторСя Кун