Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Поскольку глубокая корректировка ликеро-водочной отрасли продолжается, ведущие ликеро-водочные компании начали новый раунд стратегических игр, и на этот раз они выходят на дорожку марочных вин.

Недавно Wuliangye (000858.SZ) и Shede Winery (600702.SH) объявили о новых разработках в области марочных вин. С этого года известные винные компании, включая Yanghe Shares (002304.SZ) и Jinsha Winery, также анонсировали марочные вина. Алкогольные напитки позиционируются как ключевое стратегическое направление компании. С точки зрения отрасли, эпоха концепции спиртных напитков прошла из-за фондовой конкуренции. Ликеро-водочные компании надеются восстановить доверие потребителей и системы ценностей с помощью марочных вин, но обязательные правила для марочных вин все еще нуждаются в совершенствовании.

Винные компании интенсивно внедряют марочные вина

Недавно компания Shede Wine Industry объявила о старой винной стратегии 2.0 и объявила о первом в отрасли групповом стандарте «Тан Лаоцзю (ликер со вкусом Лучжоу)», увеличив количество марочных вин. Репортер отметил, что стандарт группы определяет концепцию вкуса Лучжоу Тан Лаоцзю, а также оговаривает производство, проверку, маркировку, упаковку, транспортировку, хранение и другие аспекты, а также определяет минимальный базовый год вина для Тан Лаоцзю, которого требуют правила. не менее 5 лет.

В начале июля Wuliangye также объявила о выпуске полного ассортимента классической продукции Wuliangye, ориентированной также на элитные винтажные вина. По имеющимся данным, полный ассортимент классической продукции Wuliangye состоит из классических 10, 20, 30, 50 и вин. другие продукты, соответствующие 10-летнему, 20-летнему и т. д. Базовые вина 20-летней, 30-летней и 50-летней выдержки.

Ранее Yanghe Holdings, Jinsha Wine Industry и т. д. также считали стратегию производства винтажных вин одной из своих ключевых стратегий. В апреле этого года компания Yanghe Co., Ltd. объявила о своей стратегии производства мягких винтажных вин. Выпущенные на рынок продукты Dream Blue Handmade классов 10, 15 и 20 — это оригинальные вина соответствующего возраста. Компании Jinsha Liquor и Jingzhi Baijiu компании China Resources Liquor присоединились к программе создания настоящих винтажных вин Китайской ассоциации ликеров и включили сопутствующие товары в список основных продуктов для продажи.

Концепция марочного вина знакома ликеро-водочной промышленности. Рынок марочных вин быстро нагрелся примерно в 2000 году. это были концептуальные продукты со множеством этикеток на бутылках. Обозначенные цифры в основном представляют собой названия продуктов или числовые понятия, а фактический год базового вина не разглашается. Это связано с более высокой стоимостью базового вина старого года.

По мнению независимого винного критика Сяо Чжуцина, старому вину требуется много времени для отстаивания и высокие капитальные затраты. Поэтому большинство виноделен раньше не продавали большие объемы старого вина. Например, используется большинство базовых вин 15-летней выдержки. как ароматизатор вина для купажирования.

Однако, судя по марочным винам, выпущенным винодельческими компаниями в этом году, большинство из них «настоящие» и четко отражают возраст базового вина.

Восстановление системы ценностей элитных спиртных напитков

С точки зрения отрасли, как говорится, «вино с возрастом становится вкуснее», отечественные потребители отдают особое предпочтение «винтажному старому вину», а винные компании интенсивно увеличивают количество марочных вин в надежде восстановить потребительский спрос. доверие и система ценностей элитных спиртных напитков.

В прошлом производители спиртных напитков создавали систему ценностей главным образом за счет создания элитных брендов, подчеркивая концепцию дефицита знаменитой алкогольной продукции и, соответственно, высоких цен. Однако в последние годы, когда алкогольная промышленность вступила в эпоху фондовой конкуренции, потребители также вернулись к «рациональности цены + рациональности потребления», а конкуренция на рынке спиртных напитков постепенно вступила в эпоху качества и бренда.

В последние годы объем производства спиртных напитков снижается. В 2023 году выпуск спиртных напитков предприятиями сверх установленного размера по всей стране составил 4,492 миллиона килолитров, что почти вдвое меньше, чем 8,712 миллиона литров в 2018 году. На рынке наблюдается сильная дифференциация. и концентрация.

На предыдущих отраслевых мероприятиях Хэ Юн, генеральный секретарь Китайской ассоциации спиртных напитков, заявил, что эра дефицита китайских спиртных напитков прошла и наступила эра брендов. Ликеро-водочной промышленности необходимо разрешить конфликт доверия между стороной предложения и стороной спроса, то есть конфликт доверия между продукцией и потребителями.

Ван Чаочэн, председатель Shengchu Group, также считает, что на нынешний рынок элитных спиртных напитков влияют как экономика, так и группы потребителей: «Пить меньше и пить лучше вина» стало отраслевым консенсусом о том, как использовать продукты более высокого качества, особенно продукты. что потребители могут просто и интуитивно понять? Предоставление хорошего вина различными способами стало важной конкурентной стратегией для различных винных компаний.

С другой стороны, в условиях конкуренции со стороны производителей спиртных напитков старая категория спиртных напитков по-прежнему сохраняет высокие темпы роста, и производители спиртных напитков также ценят дополнительные возможности.

В январе этого года супермаркет Jingdong и Китайская ассоциация производителей спиртных напитков опубликовали «Отчет о тенденциях потребления выдержанных вин в 2024 году», в котором показано, что оборот выдержанных вин на внутреннем рынке в последние годы быстро рос, сохраняя темпы роста около 20% в последние 10 лет. В настоящее время объем сделок на рынке выдержанных вин Китая превысил 100 миллиардов юаней, и ожидается, что в ближайшие пять лет он превысит 150 миллиардов юаней.

Аналитик алкогольной отрасли Цай Сюэфэй сообщил China Business News, что внутренний алкогольный рынок вступил в стадию фондовой конкуренции. Предприятия должны поддерживать рост производительности, главным образом, за счет национализации и модернизации структуры продукции. На этом фоне есть надежда, что предприятия сосредоточатся на марочном вине. что это увеличит премию за продукт и тем самым улучшит производительность.

Стоит отметить, что хотя отечественные винодельческие компании интенсивно наращивают инвестиции в марочные вина, категория марочных вин до сих пор не защищена соответствующими обязательными правилами.

Ранее Китайская ассоциация производителей спиртных напитков выпустила «Групповой стандарт на марочные спиртные напитки», в том числе «Ликер Тан Лао (ликер с сильным вкусом)», выпущенный на этот раз Китайской ассоциацией пищевой промышленности, который является групповым стандартом и не является обязательным. На европейском и американском рынках существуют строгие законодательные требования к маркировке марочных вин.

Однако, по мнению Цай Сюэфэя, хотя вопрос об обязательных стандартах для марочных вин еще не решен, в централизованной структуре рынка, хотя ведущие компании по производству спиртных напитков способствуют установлению групповых стандартов, они также могут установить дифференциацию и стимулировать продвижение. роль развития промышленности.