berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Seiring dengan berlanjutnya penyesuaian mendalam pada industri minuman keras, perusahaan minuman keras terkemuka telah memulai babak baru permainan strategis, dan kali ini mereka memasuki jalur anggur vintage.

Baru-baru ini, Wuliangye (000858.SZ) dan Shede Winery (600702.SH) telah mengumumkan perkembangan baru dalam wine vintage. Sejak tahun ini, perusahaan wine ternama termasuk Yanghe Shares (002304.SZ) dan Jinsha Winery juga telah mengumumkan wine vintage. Minuman keras dipromosikan sebagai fokus strategis utama perusahaan. Dari perspektif industri, era konsep minuman keras telah berlalu karena persaingan stok. Perusahaan minuman keras berharap dapat membangun kembali kepercayaan konsumen dan sistem nilai melalui wine vintage, namun aturan wajib untuk wine vintage masih perlu ditingkatkan.

Perusahaan anggur secara intensif menyebarkan anggur antik

Baru-baru ini, Industri Anggur Shede mengumumkan strategi anggur lama 2.0, dan mengumumkan standar grup pertama industri untuk "Tan Laojiu (minuman keras rasa Luzhou)", sehingga meningkatkan jumlah anggur antik. Reporter memperhatikan bahwa standar grup mendefinisikan konsep Tan Laojiu rasa Luzhou, serta menetapkan produksi, inspeksi, pelabelan, pengemasan, transportasi, penyimpanan dan aspek lainnya, dan juga menetapkan tahun dasar minimum anggur untuk Tan Laojiu tidak kurang dari 5 tahun.

Pada awal Juli, Wuliangye juga mengumumkan peluncuran rangkaian lengkap produk klasik Wuliangye, juga menyasar jalur wine vintage kelas atas. Menurut laporan, rangkaian lengkap produk klasik Wuliangye terdiri dari klasik 10, 20, 30, 50 dan klasik. produk lainnya, sesuai dengan 10 tahun, 20 tahun, dll. Anggur dasar berusia 20 tahun, 30 tahun, dan 50 tahun.

Sebelumnya, Yanghe Holdings, Jinsha Wine Industry, dll. juga menganggap strategi wine vintage sebagai salah satu strategi utama mereka. Pada bulan April tahun ini, Yanghe Co., Ltd. mengumumkan strategi anggur tua yang lembut dan vintage. Produk Dream Blue Handmade Kelas 10, 15, dan 20 yang diluncurkan semuanya merupakan anggur asli dengan usia yang sesuai. Jinsha Liquor dan Jingzhi Baijiu dari China Resources Liquor telah bergabung dengan program anggur antik asli Asosiasi Minuman Keras China dan mendaftarkan produk-produk terkait sebagai produk inti untuk dijual.

Konsep wine vintage sudah tidak asing lagi di industri minuman keras. Pasar wine vintage telah memanas dengan cepat sekitar tahun 2000. Namun, sejak lama, meskipun wine vintage termasuk dalam lini produk minuman keras kelas atas, sebagian besar darinya itu adalah produk konsep, dengan banyak label botol. Angka-angka yang ditandai sebagian besar adalah nama produk atau konsep numerik, dan tahun sebenarnya dari anggur dasar tidak akan diungkapkan. Hal ini terkait dengan harga anggur dasar tahun lama yang lebih tinggi.

Menurut kritikus anggur independen Xiao Zhuqing, anggur tua memerlukan banyak waktu untuk mengendap dan memiliki biaya modal yang tinggi. Oleh karena itu, sebagian besar kilang anggur belum pernah menjual anggur tua dalam jumlah besar sebelumnya sebagai penyedap anggur untuk pencampuran.

Namun, dilihat dari produk wine vintage yang diluncurkan oleh perusahaan wine tahun ini, sebagian besar di antaranya adalah "asli" dan jelas mencerminkan usia wine dasar.

Membangun kembali sistem nilai minuman keras kelas atas

Dari perspektif industri, seperti kata pepatah, "anggur terasa lebih enak seiring bertambahnya usia", konsumen dalam negeri memiliki preferensi khusus terhadap "anggur tua antik", dan perusahaan anggur secara intensif meningkatkan jumlah anggur antik dengan harapan dapat membangun kembali konsumen. kepercayaan dan sistem nilai minuman keras kelas atas.

Di masa lalu, perusahaan minuman keras telah menetapkan sistem nilai terutama dengan membangun merek kelas atas, menyoroti konsep kelangkaan produk minuman keras terkenal, dan karenanya menetapkan harga yang tinggi. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, ketika industri minuman keras memasuki era persaingan stok, konsumen juga kembali ke "rasionalitas harga + rasionalitas konsumsi", dan persaingan pasar minuman keras secara bertahap memasuki era kualitas dan merek.

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi minuman keras telah menurun. Pada tahun 2023, produksi minuman keras dari perusahaan-perusahaan di atas ukuran yang ditentukan secara nasional adalah 4,492 juta kiloliter, hampir setengahnya dibandingkan dengan 8,712 juta liter pada tahun 2018. Pasar menunjukkan pola diferensiasi yang kuat. dan konsentrasi.

Dalam acara industri sebelumnya, He Yong, sekretaris jenderal Asosiasi Minuman Keras Tiongkok, mengatakan bahwa era kelangkaan minuman keras Tiongkok telah berlalu dan era merek telah tiba. Industri minuman keras perlu menyelesaikan konflik kepercayaan antara sisi pasokan dan sisi permintaan, yaitu konflik kepercayaan antara produk dan konsumen.

Wang Chaocheng, ketua Grup Shengchu, juga percaya bahwa pasar minuman keras kelas atas saat ini dipengaruhi oleh perekonomian dan kelompok konsumen. Minum lebih sedikit dan minum anggur lebih baik telah menjadi konsensus industri agar konsumen dapat memahaminya secara sederhana dan intuitif? Menyediakan wine berkualitas dengan berbagai cara telah menjadi strategi kompetitif yang penting bagi berbagai perusahaan wine.

Di sisi lain, dalam persaingan stok minuman keras, kategori minuman keras lama masih mempertahankan pertumbuhan yang tinggi, dan perusahaan minuman keras juga menghargai peluang tambahan tersebut.

Pada bulan Januari tahun ini, Supermarket Jingdong dan Asosiasi Industri Minuman Keras Tiongkok merilis "Laporan Tren Konsumsi Anggur Berumur 2024", yang menunjukkan bahwa omset pasar domestik anggur tua telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, mempertahankan tingkat pertumbuhan sekitar 20% di tahun ini. 10 tahun terakhir. Saat ini, ukuran transaksi pasar anggur tua Tiongkok telah melampaui 100 miliar yuan, dan diperkirakan akan melebihi 150 miliar yuan dalam lima tahun ke depan.

Analis industri minuman keras Cai Xuefei mengatakan kepada China Business News bahwa pasar alkohol dalam negeri telah memasuki tahap persaingan saham. Perusahaan harus mempertahankan pertumbuhan kinerja terutama melalui nasionalisasi dan peningkatan struktur produk bahwa hal ini akan meningkatkan premi produk dan dengan demikian meningkatkan kinerja.

Perlu dicatat bahwa meskipun perusahaan wine dalam negeri telah secara intensif meningkatkan investasi mereka pada wine vintage, kategori wine vintage masih belum dilindungi oleh aturan wajib yang relevan.

Sebelumnya, China Liquor Association mengeluarkan "Standar Grup untuk Liquor Vintage Liquor", termasuk "Tan Lao Liquor (Strong Flavour Liquor)" yang dikeluarkan oleh China Food Industry Association kali ini, yang merupakan standar grup dan tidak wajib di pasar Eropa dan Amerika, terdapat persyaratan hukum yang ketat untuk memberi label anggur antik.

Namun, dalam pandangan Cai Xuefei, meskipun masalah standar wajib untuk anggur antik belum terselesaikan, dalam struktur pasar terpusat, meskipun perusahaan minuman keras terkemuka mendorong penetapan standar kelompok, mereka juga dapat menetapkan diferensiasi dan menghasilkan promosi. peran pengembangan industri.