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durante a semana dourada do "dia nacional" que acabou de passar, o mercado consumidor de pequim estava em expansão. os cidadãos jantam fora um após o outro, os turistas estão “conferindo” o sabor de pequim e os restaurantes tradicionais da capital tornaram-se a primeira escolha para muitas pessoas. o repórter aprendeu que muitas marcas consagradas pelo tempo estão passando por um boom de consumo, com as vendas de fim de ano dobrando em comparação com os períodos normais. durante os banquetes familiares de férias, os cidadãos prestam mais atenção à experiência gastronómica. os restaurantes requintados consagrados pelo tempo são muito populares, e os pratos locais famosos e as iguarias do património cultural imaterial são populares.

durante o dia nacional, o sucesso da candidatura do eixo central como património mundial continuou a crescer, e muitos restaurantes consagrados no eixo central registaram picos de fluxo de clientes. a loja tongheju shichahai, localizada no extremo norte do eixo central, está lotada de clientes, com centenas de pessoas esperando na fila todos os dias. a torre qingyun, um restaurante consagrado localizado na área cênica de shichahai, convidou especialmente jovens artistas da ópera de pequim para se vestirem com fantasias completas durante o dia nacional e apresentarem trechos famosos da ópera de pequim para os clientes, atraindo muitos cidadãos e turistas para tirar fotos e gravar vídeos. .

o repórter visitou e soube que durante o dia nacional deste ano, os cidadãos escolhem banquetes familiares festivos e prestam mais atenção à experiência do consumidor, e as antigas lojas de experiências requintadas são bastante populares. na requintada loja de experiências do ma kai restaurant, ma kai 1953, pratos famosos como a cabeça de peixe caseira do lago tanxiang qiandao, a tartaruga chinesa hanshou refogada vermelha e as tripas quentes e azedas ma kai zhizhen têm uma alta taxa de cliques. a renovada hui feng dumpling house faz pato assado com caviar, que é apreciado por muitos clientes novos e antigos.

os famosos pratos do património cultural imaterial e a experiência cultural por trás deles também são apreciados por muitos turistas. no barbecue wan, que tem mais de 300 anos de história, através das paredes de vidro das churrasqueiras do primeiro e segundo andares, os comensais que jantam no lobby podem acompanhar todo o processo de confecção do churrasco do patrimônio cultural imaterial de nível nacional. na elegante sala, os comensais podem vivenciar o projeto “artes marciais e auto-churrasco” sob a orientação de um dedicado herdeiro intangível do churrasco. segundo a loja, podem ser vendidos no máximo mais de 1.000 quilos de churrasco por dia.

fonte: cliente diário de pequim

repórter: yang tianyue

editor de processos: u028