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durante la settimana d'oro del “giorno nazionale” appena trascorsa, il mercato dei consumi di pechino era in piena espansione. i cittadini mangiano fuori uno dopo l'altro, i turisti "provano" il gusto di pechino e i ristoranti storici della capitale sono diventati la prima scelta per molte persone. il giornalista ha appreso che molti marchi storici stanno vivendo un boom dei consumi, con le vendite natalizie che raddoppiano rispetto ai tempi normali. durante i banchetti familiari festivi, i cittadini prestano maggiore attenzione all'esperienza culinaria, i ristoranti raffinati e antichi sono molto popolari, così come i famosi piatti locali e le prelibatezze del patrimonio culturale immateriale.

durante la giornata nazionale, il successo della candidatura dell'asse centrale come sito patrimonio dell'umanità ha continuato a crescere e molti ristoranti storici dell'asse centrale hanno registrato un picco di flusso di clienti. il negozio tongheju shichahai, situato all'estremità settentrionale dell'asse centrale, è pieno di clienti, con centinaia di persone in fila ogni giorno. la torre qingyun, un ristorante storico situato nell'area panoramica di shichahai, ha invitato appositamente i giovani artisti dell'opera di pechino a vestirsi in costume intero durante la giornata nazionale ed eseguire famosi brani dell'opera di pechino per i commensali, attirando molti cittadini e turisti a scattare foto e video .

il giornalista ha visitato e appreso che durante la giornata nazionale di quest'anno, i cittadini scelgono i banchetti familiari festivi e prestano maggiore attenzione all'esperienza del consumatore, e i negozi di esperienze squisite consacrati dal tempo sono piuttosto popolari. nello squisito negozio ma kai 1953 del ristorante ma kai, piatti famosi come la testa di pesce del lago tanxiang qiandao fatta in casa, la tartaruga cinese hanshou brasata rossa e le punte di trippa piccante e acida ma kai zhizhen hanno un'alta percentuale di clic. la rinnovata hui feng dumpling house produce anatra arrosto con caviale, amata da molti vecchi e nuovi clienti.

anche i famosi piatti del patrimonio culturale immateriale, consacrati dal tempo, e l'esperienza culturale che sta dietro ad essi sono apprezzati da molti turisti. al barbecue wan, che ha una storia di oltre 300 anni, attraverso le pareti di vetro delle sale barbecue al primo e al secondo piano, i commensali nella hall possono vedere l'intero processo di cottura del barbecue patrimonio culturale immateriale di livello nazionale. nell'elegante sala i commensali potranno sperimentare il progetto “arti marziali e self-barbecue” sotto la guida di un erede immateriale del barbecue dedicato. secondo il negozio in un giorno si possono vendere al massimo più di 1.000 chilogrammi di barbecue.

fonte: beijing daily client

giornalista: yang tianyue

editor del processo: u028