"Livro Branco da Indústria Mahua 2024" lançado para mostrar novas tendências de consumo
2024-08-12
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China News Service, Chongqing, 9 de agosto (Repórter Liu Xian) Em Ciqikou, uma antiga cidade milenar em Chongqing, o sexto Chongqing 88 Twist Festival foi inaugurado no dia 8. Durante o evento, foi lançado o "Livro Branco da Indústria Mahua 2024" (doravante denominado Livro Branco), mostrando a nova tendência de consumo dos salgadinhos tradicionais chineses Mahua.
"Visitar a cidade antiga de Ciqikou e comer flores de Chenchang Ginma" é uma atividade obrigatória para muitos turistas em Chongqing. A técnica tradicional de fabricação de Ciqikou Chenmahua é um dos quintos itens representativos do patrimônio cultural imaterial em Chongqing.
Hu Yi, membro do Comitê Permanente do Comitê Distrital de Chongqing Shapingba e vice-diretor do governo distrital, apresentou em seu discurso que a Cidade Antiga de Ciqikou recebe mais de 17 milhões de turistas todos os anos e foi selecionada para o primeiro lote de nível nacional clusters de cultura noturna e consumo turístico. A marca de catering representada por Chenchang Yinmahua tornou-se um cartão de visita especializado em lanches de Chongqing. Este evento permitirá que mais pessoas conheçam o património cultural imaterial de Chongqing e a cultura da pastelaria chinesa.
O white paper foi lançado conjuntamente por Chen Changyinmahua e Shandi Digital.
O livro branco afirma que, devido às diferenças nos materiais principais, materiais auxiliares e processos de produção, meu país formou quatro grandes escolas de reviravoltas do norte, reviravoltas do sul, reviravoltas de Tianjin e novas pequenas reviravoltas. As principais áreas de produção do Norte de Mahua estão em Henan, Hebei, Shaanxi e Shanxi. É tão longo quanto os pauzinhos, salgado e crocante. As reviravoltas do estilo sulista são mais refinadas no artesanato e são tão grossas quanto o polegar de uma criança. Elas são produzidas na área do Lago Dongting, como Chongyang em Hubei e Yueyang em Hunan. Tianjin Mahua é representado pela 18th Street Mahua de Gui Faxiang. É feito com tecnologia de cozimento em óleo de baixa temperatura e é incrustado com grãos de pêssego, ameixas verdes, osmanthus, amendoim, gergelim e outros recheios. A nova tecnologia de torção foi atualizada para reduzir o peso da torção. A superfície é revestida com mel, gergelim, açúcar mascavo, coco e outros corantes de frutose.
A imagem mostra o novo toque de espinafre. Foto cortesia da Chen Mahua Company
Ao analisar a demanda do consumidor, o livro branco afirma que o fator mais importante ao qual os consumidores prestam atenção ao escolher comprar Mahua ainda é o sabor do produto, com “ingredientes e saúde” em segundo lugar, e o terceiro sendo o preço do produto. Os consumidores modernos também valorizam a conveniência do design e uso das embalagens torcidas. Os jovens consumidores gostam de experimentar novos sabores e embalagens inovadoras de twist.
O livro branco apresenta uma série de “sugestões para o desenvolvimento da indústria Mahua”. A primeira é tornar os produtos saudáveis, desenvolver produtos torcidos com baixo teor de açúcar, baixo teor de gordura e alto teor de fibras para atender à tendência de alimentação saudável, farinha de trigo integral, adoçantes naturais e matérias-primas saudáveis, como nozes e frutas secas; introduzido. A segunda é introduzir mais sabores inovadores, como peru, queijo, matcha, etc., para atrair consumidores jovens. A terceira é melhorar o design das embalagens, melhorar a portabilidade do produto, a estética e a proteção ambiental, e lançar pequenas embalagens, caixas para presente, mini twists, etc. para atender às necessidades dos diferentes cenários de consumo ao mesmo tempo, lançar edições limitadas e especiais; embalagens de férias para aumentar o apelo da marca. (sobre)
