"2024 Mahua Industry White Paper" julkaistiin näyttämään uusia kulutustrendejä
2024-08-12
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
China News Service, Chongqing, 9. elokuuta (Reportteri Liu Xian) Ciqikoussa, tuhatvuotisessa muinaisessa kaupungissa Chongqingissa, kuudes Chongqing 88 Twist -festivaali avattiin 8. päivänä. Tapahtuman aikana julkaistiin "2024 Mahua Industry White Paper" (jäljempänä valkoinen kirja), joka esittelee perinteisen kiinalaisen välipalan Mahuan uutta kulutustrendiä.
"Ciqikoun muinaisessa kaupungissa vieraileminen ja Chenchang Ginma Flowers -kukkien syöminen" on monien Chongqingin turistien pakollinen tehtävä. Ciqikou Chenmahuan perinteinen valmistustekniikka on yksi Chongqingin viidennestä erästä edustavia aineetonta kulttuuriperintöä.
Hu Yi, Chongqing Shapingban piirikomitean pysyvän komitean jäsen ja piirihallituksen apulaisjohtaja, esitteli puheessaan, että Ciqikoun muinainen kaupunki vastaanottaa vuosittain yli 17 miljoonaa turistia ja se on valittu ensimmäiseen kansallisen tason joukkoon. yökulttuurin ja matkailun kulutusklusterit. Chenchang Yinmahuan edustamasta catering-brändistä on kehittynyt Chongqingin erikoisvälipalakäyntikortti. Tämä tapahtuma antaa enemmän ihmisille tietoa Chongqingin aineettomasta kulttuuriperinnöstä ja kiinalaisesta leivonnaisesta.
Valkoisen kirjan julkaisivat yhdessä Chen Changyinmahua ja Shandi Digital.
Valkoisessa kirjassa todetaan, että päämateriaalien, apumateriaalien ja tuotantoprosessien erojen vuoksi kotimaassani on muodostunut neljä suurta pohjoisten käänteiden, eteläisten, Tianjinin käänteiden ja uusien pienten käänteiden koulukuntaa. Pohjois-Mahuan päätuotantoalueet ovat Henanissa, Hebeissä, Shaanxissa ja Shanxissa. Se on syömäpuikon pituista, suolaista ja rapeaa. Etelän tyylin käänteet ovat hienostuneempia ja ovat yhtä paksuja kuin lapsen peukalo. Niitä valmistetaan Dongting-järven alueella, kuten Chongyangissa Hubeissa ja Yueyangissa Hunanissa. Tianjin Mahuaa edustaa Gui Faxiangin 18th Street Mahua. Se on valmistettu matalan lämpötilan öljykeittotekniikalla, ja siihen on upotettu persikan ytimiä, maapähkinöitä, seesamia ja muita täytteitä. Uusi twist-tekniikka on päivitetty kierteen painon vähentämiseksi. Pinta on päällystetty hunajalla, seesami-, ruskea-, kookos- ja muilla fruktoosiväreillä.
Kuvassa uusi pinaattikierre. Kuva: Chen Mahua Company
Kuluttajien kysyntää analysoidessaan valkoisessa kirjassa todetaan, että tärkein tekijä, johon kuluttajat kiinnittävät huomiota valitessaan Mahuan ostoa, on edelleen tuotteen maku, "ainesosat ja terveys" sijoittuu toiseksi ja kolmanneksi tuotteen hinta. Nykyajan kuluttajat arvostavat myös kierrettyjen pakkausten suunnittelun ja käytön mukavuutta. Nuoret kuluttajat haluavat kokeilla uusia makuja ja innovatiivisia twist-pakkauksia.
Valkoisessa kirjassa esitetään useita "ehdotuksia Mahua-teollisuuden kehittämiseksi". Ensimmäinen on tehdä tuotteista terveellisiä, kehittää vähäsokerisia, vähärasvaisia ja runsaasti kuituja sisältäviä tuotteita, jotka vastaavat terveellisen syömisen suuntausta, täysjyväjauhoja, luonnollisia makeutusaineita ja terveellisiä raaka-aineita, kuten pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä käyttöön. Toinen on ottaa käyttöön uusia käännemakuja, kuten kalkkunaa, juustoa, matchaa jne. nuorten kuluttajien houkuttelemiseksi. Kolmas on parantaa pakkausten suunnittelua, parantaa tuotteiden siirrettävyyttä, estetiikkaa ja ympäristönsuojelua, ja käynnistää pieniä pakkauksia, lahjapakkauksia, mini käänteitä jne. tarpeisiin eri kulutusskenaarioita samaan aikaan, käynnistää rajoitettu painos ja erityisiä lomapakkaukset parantamaan brändin vetovoimaa. (yli)
