새로운 소비 트렌드 보여주는 '2024 마화산업백서' 공개
2024-08-12
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중경(중경) 8월 9일 (류시안 기자) 충칭 천년고도 자치구에서 제6회 충칭 88 트위스트 페스티벌이 8일 개막했다. 행사 기간 동안 중국 전통과자 마화의 새로운 소비 트렌드를 보여주는 '2024 마화 산업 백서'(이하 백서)가 공개됐다.
"자기구 고대 마을 방문 및 진창 긴마 꽃 먹기"는 충칭을 방문하는 많은 관광객들이 꼭 해야 할 일입니다. 츠치커우 진마화(Ciqikou Chenmahua)의 전통 제작 기술은 충칭의 다섯 번째 대표적인 무형문화유산 중 하나입니다.
충칭 사평바구 위원회 상임위원이자 구정부 부국장인 Hu Yi는 연설에서 Ciqikou Ancient Town이 매년 1,700만 명 이상의 관광객을 유치하고 있으며 첫 번째 국가 수준의 도시로 선정되었다고 소개했습니다. 밤 문화 및 관광 소비 클러스터. Chenchang Yinmahua가 대표하는 케이터링 브랜드는 충칭의 전문 스낵 명함으로 발전했습니다. 이번 행사를 통해 더 많은 사람들에게 충칭의 무형문화유산과 중국 과자 문화를 알릴 수 있을 것입니다.
백서는 Chen Changyinmahua와 Shandi Digital이 공동으로 발표했습니다.
백서에 따르면 우리나라는 주재료, 보조재료, 생산공정의 차이로 인해 북파, 남파, 천진파, 신소파의 4대파를 형성했다고 나와 있습니다. 북부 마화의 주요 생산지는 허난(河南), 허베이(河北), 산시(陝西), 산시(山西)이다. 젓가락만큼 길며 짜고 바삭바삭하다. 남부식 트위스트는 장인의 기술이 더 정교하고 어린이의 엄지 손가락만큼 두껍습니다. 호북의 Chongyang과 Hunan의 Yueyang과 같은 Dongting Lake 지역에서 생산됩니다. 천진 마화는 구이파샹의 18번가 마화로 대표되며 저온 기름 조리 기술로 만들어졌으며 복숭아 알맹이, 청자두, 계수나무, 땅콩, 참깨 및 기타 속재료를 넣어 달콤하고 바삭바삭한 식감을 자랑합니다. 새로운 트위스트 기술은 트위스트의 무게를 줄이기 위해 업그레이드되었습니다. 표면에는 꿀, 참깨, 흑설탕, 코코넛 및 기타 과당 염료가 코팅되어 있습니다. 업계에서는 과일 트위스트라고 합니다.
사진은 새로운 시금치 트위스트를 보여줍니다. 사진 제공: Chen Mahua Company
백서는 소비자 수요를 분석할 때 소비자가 마화를 선택할 때 가장 중요하게 고려하는 요소는 여전히 제품의 맛이며, '성분과 건강'이 2위, 3위가 제품 가격이라고 명시하고 있습니다. 현대 소비자들은 또한 트위스트 포장 디자인과 사용의 편리성을 높이 평가합니다. 젊은 소비자들은 트위스트의 새로운 맛과 혁신적인 포장을 시도하는 것을 좋아합니다.
백서는 '마화산업 발전을 위한 제안'을 다수 제시하고 있다. 첫째, 건강한 식습관 트렌드에 맞춰 건강에 좋은 제품을 만들고, 저당, 저지방, 고섬유질 트위스트 제품을 개발하고, 견과류, 건조과일 등 건강한 원료를 개발하는 것입니다. 소개되었습니다. 두 번째는 칠면조, 치즈, 말차 등 더욱 참신한 트위스트 맛을 선보여 젊은 소비자들을 끌어들이는 것이다. 세 번째는 포장 디자인을 개선하고 제품 휴대성, 심미성 및 환경 보호를 강화하며 다양한 소비 시나리오의 요구를 동시에 충족하기 위해 소형 패키지, 선물 상자, 미니 트위스트 등을 출시하고 한정판과 특별 제품을 출시하는 것입니다. 브랜드 매력을 높이는 휴일 포장. (위에)
