"Buku Putih Industri Mahua 2024" dirilis untuk menunjukkan tren konsumsi baru
2024-08-12
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
China News Service, Chongqing, 9 Agustus (Reporter Liu Xian) Di Ciqikou, kota kuno berusia seribu tahun di Chongqing, Chongqing 88 Twist Festival keenam dibuka pada tanggal 8. Dalam acara tersebut, dirilis "Buku Putih Industri Mahua 2024" (selanjutnya disebut kertas putih) yang menunjukkan tren konsumsi baru makanan ringan tradisional Tiongkok Mahua.
"Mengunjungi Kota Kuno Ciqikou dan menyantap Bunga Chenchang Ginma" adalah hal yang wajib dilakukan oleh banyak wisatawan di Chongqing. Teknik pembuatan tradisional Ciqikou Chenmahua adalah salah satu dari angkatan kelima benda warisan budaya takbenda yang mewakili di Chongqing.
Hu Yi, anggota Komite Tetap Komite Distrik Chongqing Shapingba dan wakil direktur pemerintah distrik, dalam pidatonya memperkenalkan bahwa Kota Kuno Ciqikou menerima lebih dari 17 juta wisatawan setiap tahun dan telah terpilih menjadi gelombang pertama tingkat nasional. klaster budaya malam dan konsumsi pariwisata. Merek katering yang diwakili oleh Chenchang Yinmahua telah berkembang menjadi ciri khas makanan ringan khas Chongqing. Acara ini akan membuat lebih banyak orang mengetahui tentang warisan budaya takbenda Chongqing dan budaya kue-kue Tiongkok.
Buku putih ini dirilis bersama oleh Chen Changyinmahua dan Shandi Digital.
Buku putih menyatakan bahwa karena perbedaan bahan utama, bahan penolong, dan proses produksi, negara saya telah membentuk empat aliran besar yaitu tikungan utara, tikungan selatan, tikungan Tianjin, dan tikungan kecil baru. Daerah produksi utama Mahua Utara berada di Henan, Hebei, Shaanxi dan Shanxi. Liku-liku gaya selatan lebih halus dalam pengerjaan dan setebal ibu jari anak-anak. Mereka diproduksi di daerah Danau Dongting seperti Chongyang di Hubei dan Yueyang di Hunan. Tianjin Mahua diwakili oleh Mahua Jalan ke-18 Gui Faxiang. Itu dibuat dengan teknologi memasak minyak suhu rendah dan dihiasi dengan biji persik, plum hijau, osmanthus, kacang tanah, wijen dan isian lainnya. Teknologi twist baru telah ditingkatkan untuk mengurangi berat twist. Permukaannya dilapisi dengan pewarna fruktosa seperti madu, wijen, gula merah, dan kelapa.
Gambar menunjukkan sentuhan bayam baru. Foto milik Perusahaan Chen Mahua
Saat menganalisis permintaan konsumen, kertas putih menyatakan bahwa faktor terpenting yang diperhatikan konsumen ketika memilih untuk membeli Mahua tetaplah rasa produknya, dengan "bahan dan kesehatan" menempati peringkat kedua, dan yang ketiga adalah harga produk. Konsumen modern juga menghargai kenyamanan desain dan penggunaan kemasan twist. Konsumen muda suka mencoba rasa baru dan kemasan inovatif yang berliku-liku.
Buku putih tersebut mengemukakan sejumlah "saran untuk pengembangan industri Mahua". Yang pertama adalah menjadikan produk sehat, mengembangkan produk twist rendah gula, rendah lemak, dan tinggi serat untuk memenuhi tren pola makan sehat; tepung terigu utuh, pemanis alami, dan bahan baku sehat seperti kacang-kacangan dan buah-buahan kering diperkenalkan. Yang kedua adalah memperkenalkan lebih banyak rasa baru, seperti kalkun, keju, matcha, dll., untuk menarik konsumen muda. Yang ketiga adalah memperbaiki desain kemasan, meningkatkan portabilitas produk, estetika dan perlindungan lingkungan, serta meluncurkan paket kecil, kotak kado, mini twist, dll. untuk memenuhi kebutuhan skenario konsumsi yang berbeda pada saat yang sama, meluncurkan edisi terbatas dan khusus kemasan liburan untuk meningkatkan daya tarik merek. (lebih)
