notícias

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Fonte: Guangzhou Daily Compreensivo

Recentemente, o tópico #太二 preço unitário de peixe em conserva caiu para 7 anos atrás # estava nas principais pesquisas do Weibo, gerando discussões acaloradas entre os internautas.

Recentemente, muitos consumidores descobriram queMuitas marcas de hot pot e muitas marcas de redes de restaurantes conhecidas estão reduzindo os preços.

Muitas marcas de hot pot reduzem coletivamente os preços

Em 20 de julho, a marca de hotpot Chaoshan Chen Ji Shunhe anunciou uma redução de preços em grande escala. É relatado que os preços de todos os produtos nas lojas de Chen Ji Shunhe em Guangzhou foram reduzidos em toda a linha. foi reduzido em 4 a 10 yuans, e o preço atual é basicamente de 28 yuans. O preço dos produtos vegetais foi reduzido em cerca de 4 yuans.

No dia 15 de maio, o Xiabuxiabu, um pequeno restaurante de hotpot, anunciou um novo cardápio com preços que “voltariam aos velhos tempos”. O novo cardápio anunciado por Xiabuxiabu mostra que os preços das refeições individuais e duplas foram reduzidos em todos os níveis. O preço médio de uma refeição única é de 58 yuans e o preço médio de uma refeição dupla é de 130 yuans. o cliente não excede 60 yuans e o preço médio de uma refeição fixa caiu mais de 10%.

Várias marcas de redes de restaurantes anunciaram cortes de preços

Além do hot pot, muitas redes de marcas de restaurantes também anunciaram cortes de preços.

No dia 18 de junho, a Village Base emitiu um aviso de redução de preços dos produtos, anunciando que quatro produtos em suas lojas, "Arroz de Frango Frito ao Estilo Sichuan", "Arroz de Frango Kung Pao", "Arroz de Pato Desfiado Frito com Gengibre" e "Frango com Cogumelo Shiitake Arroz”, teria seu preço reduzido. Os preços voltaram a 2008.” No geral, a redução do preço base rural varia de 3,01 a 4,01 yuans. Por exemplo, o arroz com frango frito ao estilo de Sichuan foi ajustado de 16 yuans para 11,99 yuans, uma redução de preço de 4,01 yuans.

Quanto ao motivo da redução de preços, a Base Rural enfatizou que ela se baseia nas vantagens da centralização das compras na cadeia de abastecimento ao longo dos anos. Ao mesmo tempo, Countryside disse que os produtos com preços reduzidos estão disponíveis apenas para clientes que servem refeições no local.

Em 21 de junho, Hefu Laomian anunciou que ajustaria os preços de seus produtos. Os preços de alguns produtos caíram cerca de 30% e a faixa de preços dos produtos convencionais foi reduzida para entre 16 e 29 yuans.

Além de anunciarem diretamente reduções de preços, algumas marcas também reduziram os preços unitários ajustando formatos de negócios e modelos de loja. Por exemplo, "Xibei Beef Braised Beef Rice and Noodles" está abrindo lojas no mercado de Pequim, uma após a outra. Alguns consumidores relataram que algumas lojas de "Xibei Beef Braised Beef and Noodles" são propriedade do "Jia Guolong Small Restaurant" de Xibei. O preço do pedido de "Jia Guolong Small Pot Beef" é de cerca de 70 yuans, enquanto o recém-inaugurado "Xibei Beef Stewed Rice and Noodles" custa cerca de 40 yuans, o que o torna ainda mais barato.

A China Cuisine Association analisou que nos primeiros cinco meses deste ano, "a indústria da restauração experimentou um fenómeno de aumento de receitas sem aumento de lucros. A razão é que as guerras de preços, a concorrência homogénea e as pressões de custos continuam a intensificar-se".

A redução de preços significa compressão das margens de lucro e os comerciantes têm de encontrar formas de reduzir custos e aumentar a eficiência. Este ano, cada vez mais hot pots de Sichuan e Chongqing estão lançando hot pot de três sabores, hot pot de quatro sabores, pratos pequenos, etc., e tentam garantir lucros ajustando a estrutura do produto.

Associação pede “fim à guerra de preços”

Dados divulgados pelo Gabinete Nacional de Estatísticas mostram que, em maio de 2024, a receita nacional da restauração foi de 427,4 mil milhões de yuans, um aumento anual de 5%. A China Cuisine Association disse que em maio, a taxa de crescimento da receita nacional de catering e a taxa de crescimento da receita de catering acima do tamanho designado aumentaram 0,6 pontos percentuais e 2,5 pontos percentuais mês a mês. O feriado do Primeiro de Maio mostrou um pico na restauração. consumo, mas a indústria da restauração registou um fenómeno de crescimento das receitas, mas nenhum crescimento dos lucros.

A este respeito, a China Cuisine Association acredita que "guerras de preços", concorrência homogénea e aumento da pressão de custos são os principais factores que causam o actual fenómeno de "aumento de receitas sem aumento de lucros" na indústria da restauração. Acabar com a “guerra de preços” e recorrer a uma concorrência saudável, desenvolver o “digital + catering” para aumentar a criatividade de valor, aumentar a formação de talentos para melhorar o nível global da indústria da restauração e aumentar o apoio político para estimular o potencial de consumo da restauração são os principais elementos para quebrar o “aumento de receitas sem aumento de lucros”.

Actualmente, o consumo de restauração está a regressar cada vez mais às massas. As empresas de restauração devem mudar as suas ideias de negócio, compreender o posicionamento do consumo, compreender activamente as tendências políticas, aproveitar as oportunidades políticas, procurar activamente mudanças, avançar constantemente em direcção à inovação e contribuir para a sustentabilidade e alta. desenvolvimento da qualidade da indústria da restauração.

Internauta: A tendência de competir para reduzir preços é muito amigável para as carteiras

Alguns internautas afirmaram que esta tendência de competir por reduções de preços é muito favorável às suas carteiras.

Alguns internautas também disseram que embora o preço tenha ficado mais barato, a porção e a qualidade diminuíram.

Muitos internautas acreditam que “2024 pode inaugurar uma era de rentabilidade. Os consumidores estão buscando produtos competitivos, não a marca em si”.

Você sente isso
Alguma marca favorita baixou o preço?