이익은 감소하고 있지만 여전히 1년에 수만 개의 매장이 문을 열고 있습니다. 루이싱의 대형 선박은 언제 직원을 충원하게 될까요?
2024-09-28
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fengkou 금융 연수생 기자 su tong
커피라고 하면 스타벅스커피, 루이싱커피, 쿠디커피, 럭키커피 등의 브랜드를 빼놓을 수 없습니다. 커피 브랜드 중 루이싱과 쿠디의 장기 가격 전쟁이 점점 치열해지고 있다.
화약이 없는 이 전쟁에서 luckin의 이익은 감소했고 kudi는 축소되고 매장을 폐쇄했습니다. 커피 프랜차이즈 상황의 급격한 변화는 여전히 기다리고 지켜보고 있는 프랜차이즈 가맹점에게도 '루이싱이 이 '큰 배'에 합류할 수 있을까?'라는 의문을 품게 만듭니다.
리춘 보행자 거리에서 촬영
사슴차부터 라이트 밀크티까지
루이싱 “새 병에 담긴 오래된 와인”
올여름 루이싱커피의 차 신제품 '라이트 자스민 라이트 밀크티'가 첫 달 판매량 4400만잔을 돌파했다. "light jasmine"은 외부 포장과 성분 목록 모두에서 bawang chaji의 인기 제품 "bo ya juexian"과 매우 유사합니다. 분명히 luckin은 차 음료 분야를 목표로 삼아 "모닝 커피와 애프터눈 티"라는 소비 장면으로 젊은이들의 하루 종일을 다루려고 노력했습니다.
사실 루이싱의 차 신제품 시도는 이번이 처음은 아니다. 2019년 초 luckin은 독립 하위 브랜드 xiaolu tea를 출시했습니다. 제품 중 하나는 "mantingfang jasmine light milk tea"입니다. "0 비유제품 크리머 0 크리머"라는 개념은 "light"라는 개념과 밀접한 관련이 있습니다. 재스민 차". "동일합니다.
사슴 차
당시는 국내 신규 차 브랜드들이 시장에 진출하는 전성기였다. 게다가 루이싱은 금융 사기로 세간의 비난의 대상이 되었고, 이로 인해 샤오루차의 차 시장 진출은 더욱 어려워졌다. 2020년에는 xiaolu tea의 일부 sku가 luckin의 메뉴에 통합되었고 매장은 점차 시장에서 사라졌습니다. qicchacha app에 따르면 xiaolu tea (nanjing) co., ltd.의 사업 상태가 생존에서 취소로 변경되었습니다. xiaolu tea (xiamen) co., ltd.가 투자한 38개 회사 중 현재 6개만 존재합니다.
작은 사슴차를 보내고 가벼운 밀크티를 마셨습니다. '루이싱 밀크티'의 복귀 이유는 루이싱 매장 수가 2만 개를 넘어섰기 때문이다. 더욱 다양해진 사용자 요구에 부응하기 위해 브랜드는 고객 확보 경로를 더욱 확대하고 있다. 라이트 밀크티의 향후 발전 추세는 샤오루차에서도 엿볼 수 있습니다.
프랜차이즈 수수료 없음
총이익 최대 40%
xiaolu tea의 발전 역사를 되돌아보면 xiaolu tea도 "새로운 소매 파트너" 모델을 사용하여 운영했다는 것을 알 수 있습니다. 즉, 초기에는 프랜차이즈 수수료가 부과되지 않았고 나중에 상점이 수익을 낸 후에는 기간, 일정 비율이 취해졌습니다.
구체적으로 월별 총이익이 20,000위안 미만인 경우 상품의 총이익은 파트너에게 귀속됩니다. 파트너의 총 이익이 20,000위안을 초과하는 경우 xiaolu tea는 단계적 수수료 방식을 사용하여 이익 분배에 참여합니다. 수수료 비율 문제는 루이싱커피가 프랜차이즈에 합류했을 때에도 가맹점들로부터 여전히 비판을 받았다.
luckin의 프랜차이즈 매뉴얼에 따르면, 가맹점은 총 이익이 20,000위안 미만인 부분에 대해서는 수수료를 받지 않습니다. 총 이익이 30,000-40,000 위안인 부분에 대한 20% 수수료. 총 이익이 rmb 40,000~80,000인 부분에는 30%가 부과되고, 총 이익이 rmb 80,000를 초과하는 부분에는 40%의 정액 요금이 부과됩니다. 많은 가맹점주들이 수수료율에 대해 이야기하면 모두 “루이싱에 합류한다는 것은 루이싱에서 일하는 것을 의미한다”고 말한다. 그럼에도 불구하고 아직도 루이싱커피에 합류하고 싶어하는 창업가들이 많이 있습니다.
루이싱 착륙 비용
luckin은 최근 몇 년 동안 가맹점들에게 매우 "냉담"했지만, 오랜 라이벌 cudi의 맹렬한 추격과 lucky coffee 및 manner와 같은 신생 커피 브랜드의 뜨거운 추격으로 인해 luckin은 "자기 방종"을 사용하여 오픈해야 했습니다. "캠프 + 프랜차이즈"를 기반으로 한 다양한 프랜차이즈 모델.
현재 luckin coffee에는 매장이 있는 프랜차이즈, 타겟 위치가 있는 프랜차이즈, 새로운 파트너가 있는 프랜차이즈의 세 가지 프랜차이즈 모델이 있습니다. 매장을 갖춘 프랜차이즈는 이미 매장을 갖고 있는 지원자에게 적합한 반면, 대상 위치를 갖춘 프랜차이즈는 업무, 공부, 여가 등 특정 시나리오를 목표로 하며 이러한 시나리오에서 커피숍을 오픈하는 데 적합합니다. 새로운 파트너 모집은 포화도가 낮은 도시의 지원자에게 열려 있어 더 많은 시장 개발 기회를 제공합니다.
세 가지 모드 모두 루이싱커피는 가맹비를 부과하지 않습니다. 다만, 가맹비가 "0"이라고 해서 기타 설비비와 보증금이 "0"인 것은 아닙니다. 기자는 브랜드 프랜차이즈 매뉴얼과 관계자 인터뷰 등을 토대로 루이싱커피 초기 입점 비용이 최소 59만1000위안(약 59만1000위안) 이상인 것으로 추산했다.
이에 비해 ruixing의 초기 구현 비용은 kudi 및 lucky ka보다 높습니다. 예전에 가맹상담전화에서 스타벅스와 경쟁하고 싶다고 했고, 매장 면적에 대한 요구사항이 있고, 면적이 클수록 좋다고 밝혔기 때문이다. kudi와 lucky cafe는 둘 다 작은 매장 모델을 갖고 있기 때문에 임대료와 장식 측면에서 초기 착륙 비용을 줄입니다.
쿠디 커피 비용
럭키 커피 착륙 비용
대규모 초기 투자로 인해 매장이 비용을 회수하는 데 시간이 더 걸릴 수 있지만 루이싱과 가맹점 간의 계약 기간은 3년이다. 지난해 9월이 되어서야 luckin은 최대 5년 기간의 운영 협력 계약을 시작했습니다. 이로 인해 '만료 후 갱신 정책'이 가맹점의 주요 이슈 중 하나로 자리 잡았습니다.
luckin coffee는 2023년 7월 공식적으로 계약이 만료되기 약 6개월 전에 시스템이 파트너에게 갱신 프로세스를 시작하도록 자동으로 알리고 동시에 지역 투자 관리자도 신청자에게 온라인 갱신 프로세스를 완료하도록 상기시키고 지원할 것이라고 밝혔습니다. . 회사의 발전 계획에 따라 계약 위반이나 위반이 없으며 운영 수준, 수익성 및 기타 감사 기준을 충족하며 모든 합작 매장이 성공적으로 갱신을 완료할 수 있습니다. 2023년 3월 말 현재 루이싱 공동점포 636개소가 재계약을 완료해 재계약률이 97%에 달한다.
6,900개가 넘는 가맹점 수와 비교하면 샘플 수는 전체의 10분의 1에도 미치지 못한다. 가맹점이 동시에 가입하지 않아 계약 만료 시점이 균일하지 않다는 점은 주목할 만하다. 2023년 3월 말 기준으로 샘플 수가 적은 것은 이해가 된다. 기자들이 올해 인터뷰에서 계약기간을 묻는 질문에 스태프들은 명확한 답을 내놓지 않았다.
투자 회수 주기가 계속 길어지고 있습니다.
가맹점은 초기 구현 비용 외에도 자본 수익률과 수익성을 주요 고려 사항으로 삼습니다.
지난 7월 루이싱커피는 공식적으로 2만번째 매장을 오픈했다. luckin이 매장을 0개에서 10,000개로 만드는 데 5년 반이 걸렸습니다. luckin이 매장을 10,000개에서 20,000개로 늘리는 데는 단 1년밖에 걸리지 않았습니다. 그러나 매장 수와 이용자 수는 모두 급증했지만, 전반적인 실적에 미치는 실질적인 영향은 매우 제한적이다.
2분기 재무보고 자료에 따르면 루이싱의 2024년 상반기 매출은 146억8100만 위안으로 전년 동기 대비 38% 증가했는데, 이는 매장 수를 두 배로 늘린 성장률보다 훨씬 낮은 수준이다.
매장 급증으로 인해 루이싱 매장 밀도가 지속적으로 증가하고 있습니다. jihai 브랜드 모니터링 데이터에 따르면 루이싱 커피 매장의 거의 절반이 암호화된 매장이며 매장 간 평균 최단 거리는 403미터에 불과합니다. 암호화가 가맹점에 미치는 가장 직접적인 영향은 매장 내 고객 주문 수가 눈에 띄게 줄어들고 투자 회수 주기가 지속적으로 길어진다는 것입니다.
출처: 극한 해양 데이터 모니터링
luckin의 확장에 대응하여 kudi는 일련의 프랜차이즈 보조금 정책을 시작했습니다. 9.5위안 미만 주문은 9.5위안으로 결제됩니다. 또한, 가맹점 위치가 루이싱에서 100미터 이내이면 한 잔당 1.5위안, 150미터 이내이면 1위안을 지원한다. 200m 떨어진 곳에는 0.5위안이 지급됩니다. 매장이 2개 이상인 경우 보조금은 1.5위안이고, 임대료가 15,000위안을 초과하면 0.5위안이 추가로 지급됩니다. 제공될 예정입니다.
출처: 극한 해양 데이터 모니터링
데이터에 따르면 루이싱 커피 매장의 35%가 "잠식 매장"입니다. 그 중 1선, 2선 신도시의 식인 상황은 40%를 넘을 정도로 가장 심각하다. 이는 또한 가맹점이 동일한 브랜드에 참여하면서도 경쟁 제품에 대한 포위와 억압에 직면해야 함을 의미합니다.
또한 전통적인 프랜차이즈 모델에서는 일반적으로 xiaolu tea의 "새로운 소매 파트너" 모델이나 luckin coffee의 "새로운 소매 파트너" 모델에 관계없이 수익이 가맹점 계정으로 직접 전달됩니다. 그런 다음 본부에서 정기적으로 나눕니다. 이 방법을 사용하면 루이싱은 안정적인 현금흐름을 확보할 수 있지만, 가맹점의 대금 회수에 지연이 발생하고 매장 운영에 필요한 준비금도 늘어나게 된다.
일반적으로 가격 전쟁이 더욱 치열해지고, 매장 밀도가 높아지고, 회복 주기가 길어지는 상황에서는 침체된 시장에서 첫 번째 프랜차이즈 가맹점이 돈을 버는 것이 더 쉬울 것입니다. 일찍 가입할수록 위치 선택에 더 많은 이점을 얻을 수 있기 때문입니다. 하지만 가맹점들이 몰려들면서 시장은 점차 포화 추세를 보이고 있다. 그때쯤이면 루이싱도 이 대형 선박에 합류하면 그야말로 '가득찬' 상태로 평가될 것이다.
(본 글의 의견은 참고용일 뿐 투자 조언이 아닙니다. 투자는 리스크가 크므로 진입 시 주의하시기 바랍니다!)
