매년 거의 130,000개의 매장이 문을 닫습니다! 밀크티가 인기를 잃게 된 것은 누구의 책임입니까?
2024-09-25
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헤이티(heytea)는 차음료업계의 '저가 혁명'에 맞서는 첫 번째 기회입니다!
최근 헤이티는 협력업체에 '사용자를 위한 차별화된 브랜드와 제품 만들기'라는 제목의 내부 서한을 보내 동질적인 사고의 관성을 거부하고 단순한 저가 혁신을 추구하지 않으며 단기적인 추구를 하지 않는다는 점을 지적했다. 매장 오픈 속도와 수량.
헤이티가 주창하는 '균질화', '저렴한 가격', '빠른 매장 확장'은 현재 신차음료 업계에서 피할 수 없는 화두다. '미미한 수익' 단계에 진입했습니다. 타임즈는 아무리 힘들어도 좋은 사업인 것 같습니다.
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밀크티는 “호의를 잃었습니다”!
매년 약 130,000개의 매장이 문을 닫습니다.
"전반적으로 밀크티를 사러 오는 사람이 작년보다 줄었어요." 관호리 밀크티 가게 점원 진안 씨는 "휴일에는 더 좋다. 사람이 적은 평일에는 기본적으로 한가하다"고 소감을 밝혔다. 9월 19일 기자는 관호우리와 시마오 플라자를 방문하여 시마오 플라자 1층의 티레인, 루이싱커피, 모요거트, 바왕차지가 '인근'인 것을 확인했다. 보행자 거리에서 관호리에는 4개의 mixue 매장, 3개의 ice and snow time이 있으며 cha baidao, ah shui big cup of tea, hushang auntie 등 많은 찻집이 있습니다.
관호우리 보행자 거리에는 아수이대차(ah shui big cup of tea), 구밍(gu ming), 미수에 빙청(mixue bingcheng)이 불과 몇 미터 떨어져 있습니다.
시마오프라자 1층에는 티레인, 루이싱커피, 모요거트, 바왕차지가 '서로 이웃'(바왕차지는 모요거트 대각선 맞은편)되어 있다.
관호우리와 시마오 광장은 지난의 유명한 상업 지역입니다. 이곳의 상황은 현재 신차 시장의 전형적인 축소판입니다.
mixue bingcheng은 저렴한 가격에 의지하여 큰 성공을 거두었습니다. 이 모델은 또한 "저가", "점포 확장", "침몰"및 "해외"가되었습니다. 최근 몇 년 동안 새로운 차 음료 산업의 "주요 톤"이지만 주요 브랜드가 경쟁하면서 시장 경쟁이 점점 치열 해지고 있습니다.
qichacha 데이터에 따르면 우리나라에는 밀크티 관련 회사가 376,000개가 있으며, 지역 분포를 보면 광동이 57,400개 회사로 1위이고 장쑤성과 광시가 30,000개 이상의 회사를 가지고 있으며 후난, 안후이, 쓰촨 등이 모두 내에 있습니다. 25,000개 기업, 산동시장을 중심으로 현재 밀크티 관련 기업이 18,700개 있으며, 10대 지역 분포 중 유일한 북부 지역이기도 합니다.
출처: 치차차
2022년부터 헤이티(heytea), 나유키스 티(nayuki's tea) 등 다수의 대표적인 신차 브랜드들이 잇달아 가격을 인하하며 가라앉는 시장에 '영토 가두기'와 '굴림'을 이어갔다. 올해 8월에는 #밀크티가격 집합다이빙 #이라는 주제가 웨이보에서 화제가 되었는데, 밀크티 한 잔에 30위안은 과거의 일이 되었고, '10위안 미만'이 메이저의 핵심 카테고리가 되었습니다. "참여"하는 브랜드.
실제로 밀크티 매장에 '작년보다 직원 수가 적다'는 주관적인 느낌은 사실이며, 이는 신차 음료 브랜드의 재무보고서 수치에도 그대로 반영된다. 올해 상반기 chabaidao의 조정 순이익은 3억 9,500만 위안으로 전년 동기 대비 약 34% 감소했습니다. naixue의 chajing의 조정 순이익은 4억 3,700만 위안으로, 같은 기간 이익은 7,020만 위안이었습니다. 지난해 기간.
재무 보고서에 따르면 올해 상반기 naixue 직영점의 일일 평균 주문량은 전년 동기 363.4주문에서 265.9주문으로 감소했으며 각 주문의 평균 가격은 27.5위안에 불과했습니다. 지난해 같은 기간 32.4위안과 비교된다.
이런 난리 속에 일부 찻집도 안타깝게 떠나고 있다.
zhaimen dinyan의 데이터에 따르면 9월 15일 현재 '밀크티 음료' 매장의 총 수는 414,000개에 이르렀으며, 지난해 신규 매장 수는 138,700개에 달했고, 전년도 매장 수는 12,500개 순증했습니다. 추가 계산에 따르면 지난 1년 동안 '밀크티 음료' 매장이 급속히 확대된 반면, 거의 13만 개 매장이 문을 닫고 경쟁에서 탈퇴한 것으로 나타났습니다.
출처 : 내로다이닝아이
또한, "shu yishao xiancao는 매장을 폐쇄하고 너무 많은 중고 장비를 판매할 수 없습니다"가 최근 인기 검색어 목록에서 1위를 차지했습니다. shu yishao xiancao는 "수천 개의 도시, 수천 개의 상점"이라는 목표에서 점점 더 멀어지고 있습니다. "라고 한 번 약속했다. ifeng.com에 따르면 shuyishao xiancao 브랜드뿐만 아니라 중고 차 음료 재활용 업체의 창고에 있는 tea baidao 및 ancient tea의 수량도 올해 급격히 증가하기 시작했습니다.
안추 거리에 있는 밀크티 가게 문에 '럭키 하우스 임대'라는 문구가 붙어 있습니다.
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밀크티 가게, '이익 적자 시대' 돌입
'부적절'의 비결은 무엇인가요?
각종 자료에 따르면 밀크티가 예전만큼 인기가 없는 것 같습니다. 그 숨은 이유는 무엇일까요?
황징(가명) 씨는 밀크티 매니아로 하루에 밀크티를 한 잔씩 마신다. 그런데 지난해 하반기부터 그의 하루 밀크티 한잔이 하루 한 잔의 커피로 바뀌었다. 그녀는 “각 매장의 밀크티는 거의 똑같고, 새로 출시된 음료도 그다지 혁신적이지 않아 점차 흥미를 잃었고, 커피 가격은 한 잔에 9.9위안으로 점점 비싸지고 있으며, 커피도 점차 고급화되고 있다”고 말했다. 대체'.
커피 브랜드의 저렴한 가격으로 인해 밀크티 가게의 운영이 어려워졌다고 볼 수 있습니다. 루이싱커피와 쿠디커피는 이미 커피 가격을 9.9위안으로 인상했다. 그 중 루이싱 매장 수는 올해 7월 2만개에 이르렀고, 밀크티 업계에서는 믹슈빙청(mixue bingcheng)만이 이를 따라잡았다. 매장수로 따지면.
출처: iimedia 컨설팅
동시에, 고도로 집중된 커피 산업에 비해 생차 산업은 덜 집중되어 있으며 이는 차 산업의 경쟁 강도를 보여줍니다. '2024년 중국 도시 커피 발전 보고서'에 따르면 2024년 3월 현재 전국 매장의 77%가 상위 10대 커피 체인 브랜드가 점유하고 있는 것으로 나타났습니다. 이 중 루이싱이 매장 점유율 35%로 1위를 차지하고 있으며 스타벅스는 14%, 쿠디커피는 12%를 차지하고 있다.
zheshang 증권은 현재 우리나라 상위 5대 갓 분쇄한 커피 브랜드(점포 수)가 시장 점유율의 약 21%를 차지하고 있으며, 상위 10대 갓 내린 차 브랜드(점포 수)가 약 20%를 차지하고 있다고 지적했습니다. 현재 차 시장의 전반적인 브랜드 집중도는 낮습니다. 주로 차 sku(최소 재고 유지 단위)의 과도한 다양성으로 인해 소비자 브랜드 충성도가 낮습니다.
huang jing이 말한 '큰 차이'는 밀크티의 균질화 현상이기도 합니다. 이러한 상황에서 소비자는 미적 피로감을 느끼며 이는 업계의 주요 문제점이기도 합니다.
아이미디어리서치는 신차음료산업이 급속한 확장과 치열한 점유율 경쟁의 초기 단계에서 정제된 운영에 초점을 맞춘 새로운 재고 경쟁 단계로 전환했다고 지적했다. 새로운 차 음료 제품의 동질성이 두드러지고, 산업 혁신이 심화되고, 시장 공간이 상대적으로 포화되고 있습니다. 브랜드는 많지만 제품 혁신이 제한적이고 동질성이 발생하기 쉬우므로 명확한 경쟁 우위를 형성하기가 어렵습니다.
이러한 맥락에서 새로운 차 브랜드는 두 번째 성장 곡선을 찾고 있습니다.
mixue bingcheng과 bingxue time의 많은 매장에는 konjac shuang, 감자 칩과 같은 자체 브랜드 스낵이 있으며 대부분 가격은 1 위안 또는 2 위안입니다. 그러나 오프라인 방문 중 밀크티 매장 직원은 "과자는 판매할 수 없다. 예전에는 매장에서 곤약솽 2~3천팩 한 박스를 구매했는데 지금은 반은 팔고 반은 증정하고 있다"고 말했다. 아직 많이 남았어."
얼마 전 루이싱커피와 '블랙미스:오공' 공동브랜드 제품인 '블랙미스 텡윤 아메리칸 커피'가 매우 잘 팔렸고, 관련 주변기기 제품도 단 몇 초만에 매진됐다. 교통이 다시 한번 확인되었습니다. 실제로 새로운 차 브랜드들도 이 길을 따르려고 노력하고 있다. red star news에 따르면 chabaidao, lele tea, shanghai auntie, mixue bingcheng, heytea 등을 포함한 10개 이상의 밀크티 브랜드가 2023년에 200개 이상의 공동 브랜드 행사를 가질 예정입니다.
출처 : 루이싱커피 위챗 공식 계정
신규 차음료 브랜드들이 자본시장과 소비시장에서 '이중 좌절'에 직면했다는 점은 주목할 만하다.
올해 4월 말 홍콩 증시에 성공적으로 상장한 차바이도는 "데뷔 후 최고점에 도달할 것"이라고 예상하지 못했다. 상장 이후 주가는 '폭락'하며 등락을 거듭했다. 9월 24일 현재 종가는 주당 hk$6.34로, 발행가인 주당 hk$17.5에 비해 63.77% 하락했습니다. '첫 신차주' 나유키차도 '데뷔 후 최고점'이다. 2021년 6월 상장 이후 주가는 등락을 거듭하며 9월 24일 기준 종가가 주당 1.5홍콩달러를 기록했다. 발행가 19.8홍콩달러로 주가는 90% 이상 하락했다.
또한, ipo를 앞두고 있는 신규 차 브랜드의 상장 과정도 다소 험난하다. 홍콩증권거래소 공식 홈페이지에는 상하이 아줌마, 미수빙청, 구밍이 제출한 투자설명서가 모두 만료된 것으로 나와 있다.
'혁명을 거부한다'는 헤이테아의 발언을 되돌아보면, '혁명' 없이 우리가 승리할 수 있을까? 이러한 추세가 멈출 수 있을까요?
헤이티가 내부 서한에서 제시한 대책은 '차별화된 브랜드와 제품을 만들어 내는 것'이다. 이는 동질성을 깨는 분명한 방법일 수 있지만 '생사' 시장 환경에서는 분명한 길을 열어가는 것이 필요하다. 이 길은 많은 어려움에 직면할 것입니다. 그러나 헤이티는 이 조치에 앞장서서 이미 이러한 '산업 혁명'에 새로운 가능성을 부여한 차 브랜드의 '내부 마찰'을 깨기 위해 노력했습니다.
(인기뉴스 기자 두야난)
