hampir 130.000 toko tutup dalam setahun! siapa yang patut disalahkan atas tidak disukainya teh susu?
2024-09-25
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
heytea adalah upaya pertama dalam perjuangan industri minuman teh melawan “involusi harga rendah”!
baru-baru ini, heytea mengeluarkan surat internal kepada mitra bisnisnya bertajuk "menciptakan merek dan produk yang berbeda untuk pengguna", yang menyatakan bahwa mereka menolak kelambanan pemikiran homogen, tidak terlibat dalam involusi harga rendah yang sederhana, dan tidak mengejar short- istilah kecepatan dan kuantitas pembukaan toko.
"homogenisasi", "harga rendah", dan "ekspansi toko yang cepat" yang dianjurkan oleh heytea adalah topik yang tidak dapat dihindari dalam industri minuman teh baru saat ini. di bawah persaingan yang ketat, harga satuan per pelanggan berada di bawah tekanan dan keuntungan menurun, serta minuman teh baru telah memasuki tahap "keuntungan kecil". times" tampaknya merupakan bisnis yang bagus tidak peduli betapa sulitnya.
1
teh susu “tidak lagi disukai”!
hampir 130.000 toko tutup setiap tahunnya
"secara keseluruhan, jumlah orang yang datang untuk membeli teh susu lebih sedikit dibandingkan tahun lalu." seorang asisten toko teh susu di kuanhouli, jinan mengungkapkan perasaannya, "lebih baik saat liburan, tetapi jika jumlah orang lebih sedikit, pada dasarnya itu adalah hari libur." sia-sia." pada tanggal 19 september, reporter mengunjungi kuanhouli dan shimao plaza dan melihat bahwa tea lane, luckin coffee, mo yogurt, dan bawang chaji di lantai pertama shimao plaza "bertetangga". di jalan pejalan kaki kuanhouli, ada 4 toko mixue. kota es, 3 waktu es dan salju, dan banyak toko teh seperti cha baidao, ah shui big cup of tea, dan hushang bibi.
di jalan pejalan kaki kuanhouli, ah shui big cup of tea, gu ming, dan mixue bingcheng hanya berjarak beberapa meter.
di lantai satu shimao plaza terdapat tea lane, luckin coffee, mo yogurt, dan bawang cha ji yang "bertetanggaan" (bawang cha ji berseberangan secara diagonal dengan mo yogurt).
kuanhouli dan shimao plaza adalah kawasan komersial terkenal di jinan. situasi di sini adalah mikrokosmos khas dari pasar teh baru saat ini.
mixue bingcheng telah mencapai kesuksesan besar dengan mengandalkan harga rendah. model ini juga telah dianggap sebagai pedoman oleh industri minuman teh baru. "harga rendah", "ekspansi toko", "tenggelam" dan "luar negeri"... telah menjadi "nada utama" industri minuman teh baru dalam beberapa tahun terakhir ”, namun seiring dengan persaingan merek-merek besar, persaingan pasar menjadi semakin ketat.
data qichacha menunjukkan bahwa terdapat 376.000 perusahaan terkait teh susu di negara saya. dalam hal distribusi regional, guangdong menempati peringkat pertama dengan 57.400 perusahaan, jiangsu dan guangxi memiliki lebih dari 30.000 perusahaan, dan hunan, anhui, sichuan, dan tempat lain semuanya berada dalam wilayah tersebut. 25,000 perusahaan. , dengan fokus pada pasar shandong, saat ini terdapat 18,700 perusahaan terkait teh susu, dan juga merupakan satu-satunya provinsi utara di antara 10 distribusi regional teratas.
sumber: qichacha
sejak tahun 2022, banyak merek teh baru terkemuka, seperti heytea dan nayuki’s tea, telah memangkas harga satu demi satu, dan terus "menutup wilayah" dan "meluncur" ke pasar yang sedang tenggelam. pada bulan agustus tahun ini, topik # penyelaman kolektif harga teh susu # menjadi topik pencarian hangat di weibo. 30 yuan untuk secangkir teh susu sudah ketinggalan zaman, dan "di bawah 10 yuan" telah menjadi kisaran kunci untuk itu. merek-merek besar untuk "dilibatkan".
faktanya, perasaan subjektif bahwa jumlah karyawan "lebih sedikit dibandingkan tahun lalu" di kedai teh susu memang benar adanya, dan hal ini secara langsung tercermin dalam angka laporan keuangan merek minuman teh baru. pada paruh pertama tahun ini, laba bersih chabaidao yang disesuaikan adalah 395 juta yuan, turun sekitar 34% dari tahun ke tahun; periode tahun lalu.
laporan keuangan menunjukkan bahwa pada paruh pertama tahun ini, rata-rata volume pesanan harian setiap toko yang dioperasikan langsung naixue turun dari 363,4 pesanan pada periode yang sama tahun lalu menjadi 265,9 pesanan, dan harga rata-rata setiap pesanan hanya 27,5 yuan , dibandingkan dengan 32,4 yuan pada periode yang sama tahun lalu.
di tengah kegilaan tersebut, beberapa kedai teh tutup dengan sedih.
menurut data zhaimen dinyan, per 15 september, jumlah toko "minuman teh susu" telah mencapai 414.000, dengan 138.700 toko baru dibuka pada tahun lalu, dan peningkatan bersih sebesar 12.500 toko pada tahun lalu. perhitungan lebih lanjut menunjukkan bahwa pada tahun lalu, meskipun perluasan toko "minuman teh susu" berlangsung pesat, hampir 130.000 toko telah tutup dan mengundurkan diri dari persaingan.
sumber: mata makan pintu sempit
selain itu, "shu yishao xiancao telah menutup toko dan terlalu banyak peralatan bekas yang tidak dapat dijual" baru-baru ini menduduki puncak daftar pencarian terpopuler. shu yishao xiancao semakin jauh dari tujuan "ribuan toko di ribuan kota". yang pernah dijanjikannya. menurut ifeng.com, tidak hanya merek shuyishao xiancao, kuantitas teh baidao dan teh kuno di gudang pendaur ulang minuman teh bekas juga mulai meningkat tajam pada tahun ini.
"rumah keberuntungan disewakan" dipasang di pintu toko teh susu di jalan anqiu.
2
kedai teh susu memasuki "era keuntungan kecil"
apa rahasia di balik “tidak disukai”?
berbagai data menunjukkan bahwa teh susu sepertinya tidak sepopuler dulu. apa alasan tersembunyi dibalik hal tersebut?
huang jing (nama samaran) adalah penggemar teh susu dan hampir meminum secangkir teh susu sehari. namun, sejak paruh kedua tahun lalu, secangkir teh susu sehari telah berubah menjadi secangkir kopi sehari. menurutnya, “teh susu di setiap toko hampir sama, dan bahkan minuman yang baru diluncurkan pun tidak terlalu inovatif, jadi saya perlahan-lahan kehilangan minat, sementara harga kopi semakin meningkat menjadi 9,9 yuan/cangkir, dan kopi secara bertahap menjadi lebih mahal. pengganti.'."
terlihat rendahnya harga merek kopi membuat kedai teh susu kesulitan beroperasi. kopi luckin dan kopi kudi telah menaikkan harga kopi menjadi 9,9 yuan/cangkir.diantaranya, jumlah toko luckin mencapai 20.000 pada bulan juli tahun ini dilihat dari jumlah tokonya.
sumber: iimedia consulting
sementara itu, dibandingkan dengan industri kopi dengan konsentrasi tinggi, industri minuman teh memiliki konsentrasi yang lebih rendah, hal ini juga menggambarkan intensitas persaingan dalam industri minuman teh. "laporan perkembangan kopi perkotaan tiongkok 2024" menunjukkan bahwa pada maret 2024, 77% toko di seluruh negeri ditempati oleh sepuluh merek kopi terkemuka. di antara mereka, luckin menempati peringkat pertama dengan 35% tokonya, starbucks menyumbang 14%, dan cudi coffee menyumbang 12%.
zheshang securities menunjukkan bahwa saat ini, 5 merek kopi segar (jumlah toko) teratas di negara saya menguasai sekitar 21% pangsa pasar, dan 10 merek teh segar teratas (jumlah toko) menguasai sekitar 20%. konsentrasi merek secara keseluruhan di pasar teh saat ini rendah, terutama disebabkan oleh keragaman sku teh (unit penyimpanan stok minimum) yang berlebihan, yang mengakibatkan rendahnya loyalitas merek konsumen.
"perbedaan besar" kata huang jing juga merupakan fenomena homogenisasi teh susu. dalam situasi ini, konsumen mengalami kelelahan estetika, yang juga merupakan masalah utama dalam industri ini.
iimedia research menunjukkan bahwa industri minuman teh baru telah bertransisi dari tahap awal ekspansi yang pesat dan persaingan yang ketat untuk mendapatkan saham ke tahap baru persaingan saham yang berfokus pada operasi yang disempurnakan. homogenitas produk minuman teh baru sangatlah menonjol, involusi industri semakin intensif, dan ruang pasar menjadi relatif jenuh. meskipun terdapat banyak merek, namun inovasi produk masih terbatas dan rawan terjadi homogenitas sehingga sulit membentuk keunggulan kompetitif yang jelas.
dalam konteks ini, merek teh baru sedang mencari kurva pertumbuhan kedua.
terlihat di banyak toko mixue bingcheng dan bingxue time, terdapat makanan ringan bermerek sendiri seperti konjac shuang dan keripik kentang, yang sebagian besar dijual dengan harga 1 yuan atau 2 yuan. namun, saat kunjungan offline, petugas toko teh susu mengatakan, "makanan ringan tidak bisa dijual. dulu toko tersebut membeli satu kotak berisi dua hingga tiga ribu bungkus konjac shuang. sekarang setengahnya terjual dan setengahnya diberikan, dan di sana masih banyak yang tersisa."
beberapa waktu lalu, produk co-branded luckin coffee dan "black myth: wukong" "black myth tengyun american coffee" terjual dengan sangat baik, dan produk periferal terkait terjual habis dalam hitungan detik menarik lalu lintas sekali lagi telah dikonfirmasi. faktanya, merek teh baru juga mencoba mengikuti jalur ini. menurut red star news, lebih dari sepuluh merek teh susu, termasuk chabaidao, lele tea, shanghai bibi, mixue bingcheng, heytea, dll., akan mengadakan lebih dari 200 acara merek bersama pada tahun 2023.
sumber: akun resmi luckin coffee wechat
perlu dicatat bahwa merek teh baru menghadapi “frustasi ganda” di pasar modal dan pasar konsumen.
cha baidao, yang berhasil mencatatkan sahamnya di pasar saham hong kong pada akhir april tahun ini, tidak menyangka akan "mencapai puncaknya saat debut". setelah listing, harga sahamnya berfluktuasi dan turun , harga penutupan hk$6,34 per saham, dibandingkan dengan harga penerbitan hk$17,5 per saham, telah turun 63,77%. "stok minuman teh baru pertama" teh nayuki juga merupakan "puncak setelah debutnya". sejak dicatatkan pada juni 2021, harga saham berfluktuasi dan menurun. pada 24 september, harga penutupannya adalah hk$1,5 per saham dengan harga penerbitan hk$19.8/saham telah turun lebih dari 90%.
selain itu, jalur pencatatan merek teh baru yang akan ipo juga sedikit bergelombang. situs resmi bursa efek hong kong menunjukkan bahwa prospektus yang diajukan oleh shanghai bibi, mixue bingcheng, dan guming semuanya sudah habis masa berlakunya.
melihat kembali pernyataan heytea tentang “menolak involusi”, dapatkah kita menang tanpa “involusi”? bisakah tren ini berhenti?
langkah yang diberikan heytea dalam surat internalnya adalah "menciptakan merek dan produk yang berbeda". ini mungkin merupakan cara yang jelas untuk memutus homogenitas, tetapi dalam lingkungan pasar "hidup dan mati", perlu untuk mencapai jalur yang jelas. jalan ini pasti menghadapi banyak kesulitan. namun, heytea memimpin dalam mengambil langkah ini dan mencoba memutus "gesekan internal" merek minuman teh, yang telah memberikan kemungkinan baru pada "involusi industri" ini.
(reporter berita populer du yanan)
