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작성자 | 린 모

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비즈니스 전쟁 드라마에서 줄거리가 루이싱의 속도로 진행된다면, 시나리오 작가는 관객들로부터 정지되고 경험이 부족하다는 비난을 받을 가능성이 높습니다.

남들이 1년 안에 하는 일을 완성하는 데는 몇 주가 걸리며, 제작팀 누구도 이렇게 열심히 일할 수는 없습니다.

지난달 멜론을 먹는 사람들은 웨이보에 핫 검색된 #럭킨이 올해 18번이나 공동 브랜딩을 했다는 댓글란에 모두 충격을 표현했다. 여러분, 감정이 너무 일찍 찾아와서 이제 이 데이터가 다시 업데이트 되었습니다.

불완전한 통계에 따르면 luckin은 지난 2년 동안 수십 개의 공동 브랜드 제품을 만들었습니다.

cp를 조직하는 것이 이 회사의 일상적인 업무가 되었을 때, 사람들은 그것을 너무 많이 본 후에 익숙해져야 하는 것이 당연합니다.

하지만 거위는 그렇지 않았어요! 루이싱은 여전히 ​​공동 브랜딩을 통해 압도적인 인기를 몇 번이고 포착하고, 대중들에게 몇 번이고 강력한 존재감을 출력하고 있다.

네티즌들의 말에 따르면 루이지(ruizi)는 커피 분야 공동 브랜딩을 담당하는 신이다.

그래서 질문은, 어떻게 이것을 할 수 있는가 하는 것입니다. 최소한 세 가지 핵심 이유가 있습니다.

첫 번째는 예민한 후각이다. 올해를 예로 들면, 루이싱의 공동 브랜드 유형은 예술, 애니메이션, 영화 및 tv 드라마, 게임, 기존 회사, 댄스 드라마 및 기타 분야를 포괄하여 예년보다 다양해졌습니다. 그 중에는 클래식 인기 ip를 안전하게 선정하는 것 외에도 트래픽 동향을 사전에 예측하는 기능도 있습니다. 예를 들어, 영화와 tv 드라마 '장미 이야기'와 국내 게임 '검은 신화: 오공'은 모두 출시 즉시 폭발하는 유형이다. 사전 예측과 철저한 준비 덕분에 루이싱은 항상 최고점을 따라잡을 수 있다. 가능한 한 빨리 트래픽의 많은 공동 이름 중에서 눈에 띄는.

여기에는 ruixing의 두 번째 공동 브랜딩 이점인 슈퍼 실행력이 포함됩니다. luckin에는 공동 브랜드 테마의 종이 봉지와 컵 슬리브가 모두 일상적인 작업이며 맞춤형 주변 장치는 물론 app 측의 화면 열기 및 팝업 창, 매장 측의 전자 스크린도 있습니다. , 전광판 등 온라인과 오프라인의 행보를 통일하고 입소문을 내기 위한 집중된 화력과 전국 2만여 매장의 접점 커버리지가 어우러져 전 세계인의 주목을 제대로 끌고 있다. 국가.

루이싱 공동 브랜드 컵 세트

예를 들어 루이싱은 국내 게임 '흑오공:신화'와 공동 브랜딩을 했을 때 이 보물 게임 ip에 일찌감치 베팅했을 뿐만 아니라 종이봉투, 컵 슬리브, 포스터 등 자료를 미리 준비하고 오픈까지 했었다. 공동 테마 스토어 오프라인, 만능 빠르고 안정적인 것에 중점을 두고 몰입형 공동 브랜드 경험을 창조하세요. 또 다른 예로, 루이싱은 히트 드라마 '장미 이야기'와 공동 브랜딩을 한 후, 옐로 로즈 라떼를 빠르게 출시했으며, 정교한 컵 슬리브, 열쇠 등도 준비하여 수많은 시청자들이 찰칵하고 확인하도록 유도했습니다. 안에.

마지막 포인트이자 루이싱이 다른 브랜드 공동 브랜딩과 구별되는 가장 중요한 점은 공동 브랜딩이 결코 공중에 떠 있는 성이 아니며, 제품 및 브랜드와 일관성이 있어야 한다는 것입니다. ruixing과 moutai의 공동 이름을 예로 들면, ruixing은 신제품 maotai latte를 특별 맞춤화하여 업계에서 인기를 얻는 과정에서 견고한 성장의 물결을 이루었습니다. 주제도 변해야 하는데, 이것이 공동 브랜딩의 궁극적인 목표이다.

예리한 후각과 소비자에게 맞는 공동 브랜드 ip를 찾아내는 능력, 그리고 성실한 주제와 소재 보유, 판매를 처리하는 맞춤형 제품까지 더해져 '플레이 가능성'이 루이싱의 라벨이 된 것은 당연하다.

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핫한 공동상품과 인기 cp는 핫한 검색어로 쉽게 인지된다. 혀로 쉽게 인지되는 부분은 바로 제품 그 자체이다.

오랫동안 루이싱 제품하면 가장 먼저 떠오르는 것이 인기 메뉴인 코코넛 라떼와 진한 밀크 라떼다. 결국 생 코코넛 라떼만으로도 3년 만에 7억 잔이 팔렸다.

하지만 사실 루이싱 제품의 매력은 그 이상입니다. 지난 몇 년 동안 점점 더 많은 사람들이 커피를 마시는 습관을 갖게 되었고, 그들의 취향에 대한 요구도 계속해서 변했습니다. 이러한 추세에 따라 ruixing은 기본 커피 제품에 열심히 노력하는 것 외에도 더욱 세분화된 그룹의 취향 요구를 조용히 충족시키고 있습니다.

예를 들어, 우유 베이스가 증가했으며, 올해 상반기에는 걸쭉한 우유, 벨벳, 생 코코넛 외에도 귀리 우유가 추가되어 사용자의 개인화 된 요구를 충족했습니다. 일부 소비자는 유당불내증이나 칼로리 섭취를 엄격하게 통제해야 하는 필요성 때문에 우유로 만든 커피 제품을 마실 수 없습니다. luckin은 귀리 라떼와 다양한 귀리 우유 옵션을 출시했습니다. 이러한 미묘한 변화는 대중 소비자들에게는 미미할 수도 있지만, 특별한 욕구를 가진 사람들에게는 큰 만족감을 안겨주며, 특히 오틀리 챔피언 귀리우유도 함께 사용하여 더욱 합리적인 가격에 마실 수 있다는 점에서는 더욱 그렇다.

예를 들어, 로스팅 정도가 다른 커피 원두의 선택 폭을 늘렸습니다. 다크 로스팅 원두가 오늘 출시되었습니다. 우리 모두 알고 있듯이 커피콩을 로스팅할 때 메일라드 반응과 캐러멜화 반응이 일어나게 되는데, 다크 로스팅, 미디엄 로스팅, 라이트 로스팅 정도에 따라 향미에 상당한 차이가 있는데, 이는 최종 맛을 결정하는 중요한 요소입니다.

다크 로스팅 원두 출시 이전 루이싱은 하루에 한 종류의 원두, 즉 iiac 금메달을 획득한 블렌디드 원두만을 공급했습니다. 이 콩 블렌드는 견과류 맛과 캐러멜 맛에 중점을 두고 중간 정도의 농도로 로스팅되었습니다. 다크 로스팅된 커피 원두의 종류는 동일하지만 천천히 다크 로스팅하는 과정을 사용하면 캐러멜화 반응이 더욱 뚜렷해 진하고 진한 다크 초콜릿 향을 선사할 수 있습니다.

간단히 말해서, 다크 로스팅 원두는 더 부드러워서 더 진한 맛을 추구하는 일부 소비자를 만족시킬 수 있습니다. 루이싱은 이번에 다크 로스팅 원두를 출시했다. 다크 로스팅 라떼 외에 아메리칸 스타일, 벨벳 라떼, 오트밀 라떼, 리파인드 오스트레일리안 화이트 등 제품에 다크 로스팅 원두 옵션도 추가했다. 다크 로스티드 라떼는 우유를 첨가해 더욱 부드럽고 부드러운 맛이 나며, 풍부한 밀키 초콜릿 맛이 특징입니다.

또 다른 예는 더 많은 커피 애호가들이 희귀하고 최고 품질의 스페셜티 커피 원두를 즐길 수 있도록 최선을 다하는 soe 스몰 블랙 컵의 지속적인 업데이트입니다. soe, 정식 명칭은 싱글 오리진 에스프레소(single origin espresso)로, 싱글 오리진의 원두로 만든 에스프레소를 말하며 블렌딩보다 커피 원두의 지역적 풍미를 더 잘 표현할 수 있어 주로 아메리칸 스타일과 라떼에만 사용됩니다.

어느 정도 커피 브랜드가 좋은 원두를 선별하고 커피 애호가의 요구를 충족시킬 수 있는지 여부는 soe 커피 한 잔을 만들 수 있는지 여부에 따라 결정될 수 있습니다.

sca(스페셜티 커피 협회) 기준에 따르면 커피 원두는 향, 풍미, 바디 등 거의 10가지 항목으로 점수가 매겨지며, 80점 이상을 받은 원두만이 스페셜티 커피 원두로 인증받을 수 있습니다.

루이싱의 스페셜티 커피 라인인 soe 스몰 블랙 컵은 예가체프(yirgacheffe), 오이란(oiran), 파라다이스 매너(paradise manor) 등 sca 점수가 80점 이상인 단일 원산지 커피 원두를 선택하고 계절에 따라 제품도 변경합니다. 이 커피 원두는 기본적으로 잘 알려진 생산지에서 생산됩니다. luckin은 다양한 생두의 특성에 따라 다양한 가공 방법을 사용하여 커피 애호가에게 최대한 더 나은 맛의 즐거움을 선사합니다.

최근 루이싱이 soe 원두인 게샤(gesha)로 돌아왔습니다. 이 커피 원두는 해발 1909~2069m의 유명한 산지[반치마지]에서 선별되어 가장 밝은 빛을 선사하기 위해 전통적인 햇볕 건조 방식을 사용합니다. 꽃향기와 과일향이 가장 좋습니다. 이번에 출시한 제품은 여전히 ​​아메리칸, 라떼, 더티, 오스트레일리안 화이트 4가지 클래식 맛이다.

게이샤 아메리칸은 밝은 맛으로 처음에는 은은한 꽃향기와 블루베리의 단맛이 느껴지고 중간에는 부드러운 말린 살구의 단맛이 은은하고 꽉 차며 뒷맛에는 은은한 마카다미아 향이 짙게 납니다. . 게이샤 라떼는 매화향과 새콤달콤한 향이 느껴지고, 중간 부분은 토피의 달콤함, 마무리는 버터와 코코아의 부드러운 향이 어우러져 있습니다. 요컨대, 게이샤 4종 제품은 원두 자체의 특성을 극대화할 뿐만 아니라, 서로 다른 생산 기술을 통해 서로 다른 맛을 만들어낸다.

리틀블랙컵 soe 시리즈는 처음에는 한 가지 제품으로 출시됐는데, 이제는 계절에 따라 바뀌는 4~6종의 스페셜티 원두를 연중 판매하고 있다. 그 뒤에는 사용자에게 전문적이고 고품질의 커피 원두를 제공하기 위해 luckin coffee는 잘 알려진 주요 원산지를 향해 확고하게 이동하고 산업 체인의 프런트 엔드로 확장했습니다.

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기업의 발전은 강과 호수의 경쟁이 아니라 속도에만 집중하면 안 됩니다. luckin은 문제를 일으키는 데 능숙하지만 속도만으로도 유용한지 궁금하지 않을 수 없습니다.

특히 커피 산업에서는 공급망 관리와 정제 운영에 대한 엄격한 요구 사항이 있으며, 수많은 신규 브랜드가 지속적인 품질과 안정적인 원료 공급을 보장하지 못해 치열한 길에서 하나씩 실패하는 것을 보았습니다. 루이싱은 핫셀링 제품을 생산하는 업체로서 제품 디렉터가 공급업체의 공장에 가서 배송을 지켜보는 상황도 겪었다.

이러한 당황스러운 상황을 피하기 위해 luckin은 산업 체인의 업스트림을 지속적으로 배치하고 소스에서 제품 구조의 최적화를 추구하기 시작했습니다.

2023년 초 luckin은 고품질과 다양화에 대한 사용자의 궁극적인 요구를 충족하기 위해 더 많은 스페셜티 커피 원두를 원산지에서 중국 소비자에게 다시 제공하는 것을 목표로 전면적으로 "글로벌 원두 사냥 계획"을 시작했습니다. 그중에서도 에티오피아는 이 계획의 핵심 생산지이다. 루이싱 팀은 그곳에서 콩 심기, 수확, 생두 가공 등에 깊이 관여하고 있으며, 이 과정에서 인기 신제품 soe 오이란도 탄생했다.

지금까지 luckin은 에티오피아, 브라질, 콜롬비아, 파나마, 과테말라, 윈난 등 6개 주요 커피 생산 지역과 협력 관계를 구축했습니다.

올해 6월에는 알크민 브라질 부통령 겸 개발산업무역부 장관이 루이싱 커피 궈진이(guo jinyi) 회장 겸 ceo를 만나 루이싱 관련 매장을 방문했다. 양국 정상의 목격을 통해 루이싱커피는 여러 공급업체와 브라질 커피 구매 의향서를 체결했고, 브라질 수출투자진흥청과 브라질 커피 진흥 양해각서에 서명해 12만 톤의 브라질 커피 원두를 구매하기로 약속했다. , 총 가치는 거의 4억 달러에 이릅니다.

어떤 컨셉인가요? 이렇게 말하면, 2023년 중국으로 수출된 브라질 커피콩의 총 가치는 2억 8천만 달러에 불과합니다.

국내 공급망에서 ruixing의 레이아웃도 자주 움직이고 꾸준히 발전하고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 올해 초부터 yunnan baoshan에 있는 luckin의 신선과일 가공 공장이 시험 가동을 시작했으며 suzhou의 kunshan에 있는 jiangsu 베이킹 기지도 공식적으로 생산에 투입되었으며 총 투자가 이루어졌습니다. 베이스에 약 30억 위안이 있다.

최근 건설된 칭다오 제빵기지는 현대화, 지능화, 친환경을 일체화한 대규모 생산기지로 루이싱이 전국에서 배치한 세 번째이자 최대 규모의 제과공장이다. 이는 산업 체인 측면에서 luckin의 지능 및 디지털화 경험을 이어가고 전체 커피 산업 체인에서 luckin coffee의 레이아웃을 더욱 촉진하며 소스에서 제품 품질을 제어합니다.

3년 만에 4개의 자체 공장을 보유하게 된 luckin은 업계 최고의 가속을 달성했습니다.

이런 속도는 무작위 펀치의 연속이 아니라 업계와 제품으로의 복귀이며, 안정적인 기반을 바탕으로 업계의 상류와 하류를 계속해서 탐색하고 있습니다. ruixing이 일을 하고 있다고 생각하지만 실제로는 커피를 하고 있습니다.

비밀리에 열심히 일하고 모든 사람을 강제로 통제하십시오. 루이싱의 끝없는 에너지는 루이싱에게서 몰래 마시고 있었나 봅니다.