2024-09-19
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"yellow five boxes"의 공동 창립자인 shi lei는 계산대에서 바쁘게 일하고 있습니다. '매일경제뉴스' 기자가 방문했을 때 그는 자신의 매장에서 계산을 하고 있었는데 단 5분 만에 시레이는 7개의 주문을 처리했다.
베이징 카이더후이 신사옥 단지에 위치한 수입식품 슈퍼마켓 '황우샹'의 매장이 오픈한 지 한 달이 넘었다. 이 역시 면적을 300㎡로 줄이는 황우샹의 새로운 시도다. shi lei는 기자들에게 현재 수익이 "기대에 도달했습니다"라고 말했습니다.
그러나 지난 2년간 할인산업은 계속해서 탄력을 받고 있으며, 곳곳에 생겨나는 할인점은 오프라인 유통에서 무시할 수 없는 새로운 세력으로 자리잡고 있습니다. 9월 5일, 특별 판매 식품 브랜드 hitgoo가 1억 위안이 넘는 새로운 자금 조달을 완료했습니다.
할인 형식은 소비자의 눈에도 인기가 있습니다. xiaohongshu 플랫폼에서 사용자는 "하드 할인"에 대해 논의하는 메모를 30,000개 이상 게시했습니다. "good deals", "hi special shopping" 관련 노트의 총 개수가 100,000개를 초과합니다. douban에서는 113,000명이 "i love linqi food" 그룹에 가입했습니다.
최근 오프라인 유통은 변화하고 있습니다. 한편으로는 오프라인 할인점이 본격화되고, 다른 한편으로는 오프라인 대형마트도 변화하고 있습니다. 국경을 초월한 할인점도 대형마트의 새로운 성장 포인트가 됐다.
bailian consulting의 설립자 zhuang shuai는 "daily economic news" 기자에게 오프라인 소매에서 할인 형식은 발전할 여지가 많으며 이 산업도 규모를 확장하려면 많은 자본이 필요하다고 말했습니다. 그는 앞으로도 이 업계에서 비슷한 인수합병이 있을 것이라고 예측했다. 그는 또한 각 비즈니스 형식이 계속해서 발전할 것이라고 말했습니다. 슈퍼마켓, 가맹점, 편의점, 커뮤니티 매장, 할인점이 오랫동안 공존할 것입니다.
"huangwuxiang" 매장은 독특한 "작업 노란색" 색상을 채택하고 전체적으로 산업 스타일의 장식과 창고 스타일의 선반을 촘촘하게 배치하여 "가성비"라는 개념이 매우 두드러집니다.
shi lei는 체크아웃 고객을 매장 밖으로 보낸 후 모든 기자와 대화를 나눴습니다. 그는 기자들에게 이 매장이 7월 중순에 새로 오픈했으며, '옐로우 파이브 박스스'가 사무용 건물에 매장을 오픈한 것은 이번이 처음이라고 말했다. 전체 면적은 300제곱미터가 넘고 sku(stock keeping unit, 판매자의 재고에 있는 각 제품을 구별하고 추적하는 데 사용되는 재고 유지 단위)가 2,000개가 넘습니다.
오피스 단지에 오픈한 특성은 단가에 반영될 수 있다. 이 매장 오픈부터 현재까지 전체 단가는 약 30위안이다. 기존 '옐로우 파이브박스' 고객 1인당 가격과 비교하면 가격이 조금 낮아졌다. "많은 사람들이 우리 가게에서 물 한 병을 먹고 사러 이 층에 옵니다. 또한 위에 사무실 건물이 있기 때문에 특별히 물을 사러 오는 손님들도 많습니다. shi lei는 사무실 공간을 가리키며 천장을 가리켰습니다." 높은 곳에 있는.
shi lei는 기자들에게 지난 2년 동안 할인 사업이 인기를 끌면서 snacks busy, zhao yiming snacks와 같은 대량 판매 스낵 매장이든 haote deals 및 hi te gou와 같은 임시 식품 특별 판매 매장이든, 그들은 많은 소비자를 끌어 모았습니다. 상업단지의 경우 할인마트 도입은 소비자의 선택과 상업사업 형태를 풍부하게 하는 보완책일 뿐만 아니라 쇼핑몰로의 트래픽을 유도하는 강력한 도구이기도 하다.
이전에는 "yellow five boxes"가 sam's 및 fudi와 같은 대규모 창고형 슈퍼마켓을 선호했습니다. 2019년에는 'yellow five boxes'의 베이징 첫 번째 매장이 팡산구 캐피탈 아울렛에 오픈했으며 매장 면적은 850평방미터이다. 이 지역에서도 shi lei는 별로 만족하지 않았습니다. 2017년에 그는 허난성에 2,500제곱미터가 넘는 면적과 수만 개의 sku를 갖춘 첫 번째 매장을 열었습니다.
사진 제공: 정저우 황우시안 매장 인터뷰 대상자
"베이징은 모든 면에서 집값이 상대적으로 높기 때문에 우리 매장의 면적은 상대적으로 작습니다. 아울렛에 오픈한 매장은 면적이 850제곱미터가 넘는 베이징에서 가장 큰 매장입니다. 면적이 650㎡가 넘는 것도 있고, 500㎡가 넘는 것도 있다”고 말했다.
"yellow five boxes"가 새로운 매장 유형을 가지기 시작한 것은 바로 작은 매장 면적 때문입니다. 사무용 건물에 오픈한 편의점과 매우 흡사한 이 매장은 300㎡ 규모로 음료, 패스트푸드, 스낵 등을 진열하는 3~4열의 선반을 갖추고 있으며, 냉장 보관장도 갖추고 있다. 페이셜 마스크와 같은 스킨 케어 제품은 베스트셀러이며 눈에 띄는 진열대에 있습니다. 차이점은 '황우시안' 매장에는 특별한 어린이 장난감과 쌀, 국수, 곡물, 기름 등의 식품 코너가 있다는 것입니다. shi lei는 이것이 고객 흐름과 관련이 있다고 말했습니다. 이 매장 주변에는 많은 커뮤니티가 있고 부모는 저녁에 자녀를 데리고 이곳으로 산책을 가므로 매장도 가족의 쇼핑 요구를 충족시키기를 희망합니다.
제품 구성을 보면 초기에는 '옐로우파이브박스'가 95% 이상이 수입 브랜드였다. 그러나 국내 제품의 성장으로 shilei 매장에서 판매되는 국내 브랜드가 점점 더 많아지고 있습니다. 막바지 할인 브랜드와 마찬가지로 파격 할인도 가격력을 강조합니다.
"예를 들어 우리 캐피탈 아울렛 매장에서는 주말에 마스크팩이 200박스 넘게 팔렸습니다. 이 마스크팩도 왓슨스 매장에 있는데 제 가격은 왓슨스의 절반이에요." shi lei는 여전히 매우 자랑스러워했습니다. . "처음에는 일부 소비자들이 제품이 가짜인지 의심했습니다."
"물론 그렇지 않습니다. 공급망에 의존하기 때문에 가격이 너무 낮을 수 있습니다. 제조업체에서 직접 조달하면 비용이 많이 절감됩니다. shi lei는 "yellow five boxes" 제품을 구입할 수 있다고 말했습니다. 중간 공급업체가 필요 없고 자체 공급망에 의존함으로써 매장 내 수입품 가격은 소매업체가 부과하는 가격보다 20% 낮출 수 있습니다.
매일경제뉴스 기자는 가게의 가격표를 보고 페리에가 원래 10위안 이상에 팔렸지만 여기서는 5.9위안이고 인터넷 유명인 비스킷 한 봉지는 온라인에서 약 8위안인데 여기에서는 한 상자라는 사실을 발견했다. 5.9위안이다.
왕쯔웨이(wang ziwei) 기자가 촬영한 노란색 상자 5개짜리 인터넷 연예인 비스킷 가격
체크아웃한 고객 중 가족여행객은 기본적으로 60위안 이상을 썼다. 단일 고객 주문의 총 가격은 일반적으로 10위안에서 15위안 사이로 상대적으로 낮습니다. 현재 "yellow five boxes" 제품의 판매율은 95%에 달합니다.
업종분류상 '옐로우파이브박스'의 포지셔닝은 코스트코, 알디, 샘스 등과 유사해 '하드할인'에 속하고, 하오테딜즈, 하이테스코로 대표되는 임시식품 판매점은 '소프트'에 속한다. 할인".
소프트 할인과 하드 할인의 비장의 카드는 바로 저렴한 가격입니다. 그러나 양측은 저렴한 가격을 달성하는 데 있어 서로 다른 장점을 가지고 있습니다.
소프트 할인의 특징은 '임박 상품 특별 세일'입니다. 브랜드는 입고된 상품에 남은 모든 상품을 판매할 예정이며, 품절 시 품절됩니다. '막판상품 판매'이기 때문에 해당 브랜드 상품의 가격은 상대적으로 저렴합니다. 따라서 이러한 유형의 브랜드에서는 뛰어난 기능을 갖춘 테일 상품을 판매하려면 제품 선택에 중점을 두어야 합니다. '바이어'는 하이테고우, 하오테세일 등 임시식품 판매 구축의 중심이다.
공개 정보에 따르면 haoteemai에는 전 세계에서 가장 할인된 제품을 "수색"하는 일을 담당하는 100명 이상의 전문 바이어가 있습니다. hitegou의 창립자인 zhang qiang은 인터뷰에서 hitegou의 바이어 팀이 다양한 매장을 기반으로 할 것이라고 말한 적이 있습니다. 소비 속성에 따라 트래픽을 유도할 수 있는 다양한 제품을 선택하세요.
소비자인 sun 씨는 임시 식품 판매점은 "모임"과 같으며 방문할 때마다 신선함이 가득하다고 기자들에게 말했습니다. 그러나 이전 방문에서 기자들도 이런 상황에 직면했습니다. 소비자는 반복 구매를 원하지만 매장 직원은 다음 번에 제품을 언제 구입할 수 있을지 모른다고 말합니다.
대폭 할인은 '공급망'을 강조하며, 특히 중개인을 줄이고 제조업체로부터 직접 공급함으로써 얻을 수 있는 가격 이점을 강조합니다. 파격 할인 매장은 제조업체로부터 상품을 구매하기 때문에 더 완전한 제품 카테고리 구조를 갖고 판매되는 제품이 더 신선합니다. 경성할인은 공급망을 완벽하게 통제하는 것이 특징입니다. 중개인을 제거하면 할인점의 상품 가격은 기존 대형마트나 슈퍼마켓보다 약 20% 정도 낮출 수 있습니다.
기자가 볼 때마다 파격 할인을 제공하는 많은 브랜드에는 전임자를 공급업체로 두고 있는 경우도 많습니다. 예를 들어, 장쑤에서 시작된 xiaoxiang life는 현재 장쑤에 60개 이상의 매장을 보유하고 있으며 약 200개의 슈퍼마켓에 공급망 서비스를 제공하고 있습니다. 황우시안이 오프라인 매장을 오픈하기 전에는 대부분의 수익이 대형 오프라인 슈퍼마켓과 대형마트에 상품을 공급하는 데서 나왔다.
천안차, 언론 보도, 공개 정보를 바탕으로 작성되었습니다.
최근 몇 년 동안 자본은 할인 브랜드에 자주 투자했습니다. 2021년 3월 천진 브랜드 'shi huibang'은 수천만 위안의 자금 조달을 받았으며, 청두 브랜드 'aotele'은 2021년에 두 차례의 자금 조달을 받았으며 2022년 2월 시리즈 a 자금 조달에서 거의 1억 위안을 완료했습니다. 할인니우(discount niu)는 2021년과 2022년에 각각 약 1억 위안과 1천만 위안의 자금 조달을 받을 예정이다. 매일경제 취재진에 따르면 펀딩을 받은 브랜드 대부분이 a~b 라운드에 진입한 것으로 나타났다.
또한, 소프트할인 브랜드이건, 하드할인 브랜드이건, 자금 조달을 받은 브랜드는 일반적으로 공급망 강화에 중점을 둘 것입니다. 현재 haoteai와 hitecou 매장에서는 유통기한이 지난 상품의 비율이 더 이상 대다수가 아니며, 최신 상품이 진열대의 주체가 되었습니다. heitegou의 창립자이자 ceo인 zhang qiang은 공개 연설에서 heitegou 제품의 40%가 저가 제품이라고 말했습니다.
zhuang shuai는 기자들에게 오프라인 할인 소매 공급망에는 4가지 공급망 모델이 있다고 말했습니다. 첫 번째 유형은 구매자를 통해 딜러, 유통업체, 도매시장에서 저렴한 가격으로 상품을 구매하는 방식이고, 두 번째 유형은 제조업체로부터 직접 공급하는 방식으로, 채널 딜러가 중간 딜러 및 유통업체를 생략하고 대량 구매량에 의존하여 제조업체에 직접 주문하는 형태입니다. 세 번째 카테고리는 자체 브랜드를 구축하는 할인 소매업이고, 네 번째 카테고리는 자체 공장을 건설하는 카테고리입니다.
"이 네 가지 공급 모델은 대체가 아니라 공존합니다. 많은 브랜드가 동시에 여러 공급 모델을 사용할 것입니다." .다부서 조직의 팀관리 및 기업문화 구축. 반대로 후자는 소프트 할인 브랜드의 장점인 반면, 공급망을 다듬는 것이 후자의 시험대가 되었습니다.
기자는 천안차 플랫폼을 조사한 결과 '할인 소매업'과 관련된 기업이 약 27,000개에 달하는 것을 발견했다. 이 중 최근 5년간 설립된 기업은 1만1000개이며, 지난 1년간 관련 기업이 2294개 새로 설립됐다.
tianyancha 데이터 스크린샷
또한 샘스, 코스트코로 대표되는 또 다른 유형의 파격할인인 회원창고형 슈퍼마켓도 국내에서 큰 성과를 거두고 있다.
iimedia research에 따르면 2021년 우리나라 할인 소매업 시장 규모는 전년 대비 2.12% 증가한 1조 6200억 위안에 이를 것이며 지난 5년간 연평균 성장률은 4%에 달할 것으로 예상됩니다.
zhuang shuai는 현재의 할인 형식도 지역적 특성이 강하다고 말했습니다. 그러나 대량 판매 스낵 브랜드와 임시 식품 판매가 지방과 도시에 전개됨에 따라 이러한 사업 형식은 전국 체인 브랜드를 능가할 것입니다.
그는 또한 할인 사업은 상대적으로 자본 요구 사항이 높으며 규모의 이점이 향후 국내 할인점 간의 인수 합병이 더 분명하게 사업에 도움이 될 것이라고 믿습니다.
오프라인 할인점이 빠르게 발전하는 가운데, 오프라인 대형마트는 폐점, 조정, 새로운 성장 포인트 모색 등 변화를 겪고 있습니다. yonghui supermarket과 jiajiayue와 같은 전통적인 슈퍼마켓은 모회사의 매출과 순이익이 감소한 재무 보고서를 제출했습니다.
할인 모델을 수용하는 것은 새로운 소매 방식 중 하나가 되었습니다. jiajiayue는 재무 보고서에서 "지역적 밀도와 서로를 보완하는 다양한 비즈니스 형식" 전략에 따라 스낵 매장, 할인점 및 기타 비즈니스 형식의 레이아웃을 계속 심화할 것이라고 밝혔습니다. 현재 jiajiayue의 자회사인 yueji snack store는 거의 100개 매장을 오픈했습니다. 이와 함께 국내 슈퍼마켓에서도 할인 시도에 나섰다. 월마트 차이나는 2024년 초 중국 내 29개 대형마트 매장에 1.99위안, 9.9위안, 19.9위안 할인 구역을 추가한다고 발표했다.
zhuang shuai는 할인 형식이 자체 브랜드를 개발하는 과정에서 새로운 비즈니스 기회를 가져올 것이라고 믿습니다.
"할인 슈퍼마켓이 등장한 후 우리의 오프라인 소매점도 이 형식을 중심으로 더 많은 서비스를 창출할 것입니다. 예를 들어 제품 연구 개발, 제품 혁신 등 서비스 제공업체의 역할이 높아져 새로운 생태계를 형성할 수 있습니다." 슈아이가 말했다.
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