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「yellow five boxes」の共同創設者shi lei氏はレジカウンターで忙しい。 「デイリー・エコノミック・ニュース」の記者が訪れたとき、shi lei さんはわずか 5 分で 7 件の注文を決済していました。

北京の開徳会新オフィス複合施設にある輸入品スーパーマーケット「黄武祥」の店舗がオープンして1カ月以上が経過した。これも広さを300平方メートルに縮小するという黄武祥の新たな試みである。石磊氏は記者団に対し、現在の収益は「期待に達している」と語った。

しかし、ここ 2 年間、ディスカウント業界は勢いを増し続けており、あちこちに出現するディスカウント ストアは、オフライン小売において無視できない新たな勢力となりつつあります。ちょうど9月5日、特売食品ブランドのhitgooが1億元を超える新たな資金調達ラウンドを完了した。

割引フォーマットも消費者の目には人気があります。小紅書プラットフォームでは、ユーザーが「ハード ディスカウント」について議論する 30,000 件を超えるメモを投稿しました。 「お得なセール」「ハイスペシャルなお買い物」に関するノートの総数は10万件を超えました。 douban では、113,000 人が「i love linqi food」グループに参加しています。

近年、オフラインの小売業は変化を続けていますが、一方ではオフラインのディスカウントストアが本格化していますが、他方ではオフラインのハイパーマーケットが調整と変革を進めています。国境を越えたディスカウントストアも、ハイパーマーケットの新たな成長ポイントとなっている。

bailian consultingの創設者であるzhuang shuai氏は、「デイリー経済ニュース」の記者に対し、オフライン小売業では割引フォーマットには発展の余地が多く、この業界も規模を拡大するには多大な資本が必要であると語った。同氏は、将来的にこの業界でも同様の合併や買収が起こるだろうと予測した。各業態は今後も進化していくだろうとも述べた。スーパー、会員制ストア、コンビニ、コミュニティストア、ディスカウントストアは長期的に共存することになる。

高級オフィス複合施設は人流 kpi も重視

「黄武祥」の店舗は、独特の「ワークイエロー」カラーを採用し、全体的にインダストリアルスタイルの装飾と倉庫風の棚が密集して配置されており、「費用対効果」のコンセプトが非常に際立っています。

石磊さんはチェックアウトする客の波を店から追い出した後、記者全員と雑談した。同氏は記者団に対し、この店舗は7月中旬に新しくオープンしたもので、「イエローファイブボックス」がオフィスビルに出店するのは初めての試みだったと語った。全体の面積は 300 平方メートルを超え、sku (在庫管理単位、販売者の在庫内の各製品を区別して追跡するために使用される) が 2,000 個以上あります。

オフィス複合施設内に出店しているという特性が単価にも表れており、開店から現在までの全体の単価は30元程度となっている。以前の「イエローファイブボックス」の客単価と比べると若干安くなりました。 「多くの人がこのフロアに来て、食事をしたり、私の店で水を買いに来ます。また、上にはオフィスビルがあるので、わざわざ水を買いに来るお客さんもたくさんいます。石磊はオフィスエリアを示す天井を指さしました。」上の階。

石磊氏は記者団に対し、「スナックビジー」や「趙宜銘スナック」などの大量販売スナック店でも、「ハオテ・ディールズ」や「ハイ・テ・ゴウ」などの一時的な食品専門販売店でも、過去2年間でディスカウントビジネスが人気になっていると語った。彼らは多くの消費者を魅了してきました。複合商業施設にとって、ディスカウントスーパーマーケットの導入は、自らの消費者の選択肢や商業業態を豊かにするための補助的なものであるだけでなく、ショッピングモールへの集客のための強力なツールでもあります。

以前、「イエロー・ファイブ・ボックス」はサムズやフーディなどの大規模倉庫型スーパーマーケットを好んでいた。 2019年、「yellow five boxes」の北京第1号店が方山区キャピタルアウトレットにオープンし、店舗面積は850平方メートルとなった。このあたりでも石磊はあまり満足していなかった。 2017年、河南省に2,500平方メートル以上の面積と数万skuを扱う最初の店舗をオープンした。

写真提供：鄭州の黄無羨店の取材対象者

「北京はあらゆる面で不動産価格が比較的高いため、当社の店舗面積は比較的小さいです。アウトレットにオープンする店舗は北京で最大の店舗で、面積は850平方メートル以上です。面積が650平方メートルを超えるものと、面積が500平方メートルを超えるものがあります。」と彼は言いました。

店舗面積が狭いからこそ、「イエローファイブボックス」は新たな店舗タイプを展開し始めたのだ。オフィスビル内にオープンするコンビニエンス ストアと非常によく似たこの 300 平方メートルの店舗には、飲料、ファストフード、スナックの棚が 3 ～ 4 列あり、冷蔵キャビネットが設置されています。フェイシャル マスクやその他のスキンケア製品はベストセラーであり、目立つ棚に並んでいます。違いは、「黄武仙」店には子供向けの特別なおもちゃのほか、米、麺、穀物、油などの食品コーナーがあることです。 shi lei 氏は、これは顧客の流れに関係していると述べました。この店の周囲には多くのコミュニティがあり、夕方には親たちが子供を連れてここを散歩します。そのため、この店は家族連れの買い物ニーズにも応えたいと考えています。

商品構成としては、当初「イエローファイブボックス」の95％以上が輸入ブランドでした。しかし、国産製品の台頭により、石磊店には国産ブランドが増えています。直前割引ブランドと同様に、ハード ディスカウントも価格の力を重視します。

「たとえば、私たちのキャピタル アウトレット店では、ある週末に 200 箱以上のマスクが売れました。このマスクはワトソンズの棚にもありますが、私の価格はワトソンズの半分です。シー レイはそれについて話すとき、まだ非常に誇りに思っていました。」 。 「当初、一部の消費者は商品が偽物ではないかと疑っていました。」

「もちろん（偽物は）ありません。サプライチェーンに依存しているため、価格が非常に安くなります。メーカーから直接調達することで大幅なコストが削減されます。」shi lei氏は、「yellow five boxes」製品を購入できる例を挙げました。中間サプライヤーの必要性を排除し、独自のサプライチェーンに依存することにより、店内での輸入商品の価格は小売業者が請求する価格より 20% 低くなります。

「デイリー経済ニュース」の記者が店内の値札を見たところ、ペリエは当初10元以上で売られていたが、ここではインターネット有名人のビスケット1袋が約8元だが、オンラインでは1箱が5.9元となっていることが分かった。こちらは5.9元です。

黄色の5箱に入ったインターネット有名人のビスケットの価格を記者の王子偉が撮影

チェックアウトした客のうち、家族旅行の人は基本的に60元以上使っていた。顧客の 1 回の注文の合計価格は一般に 10 元から 15 元の範囲で比較的低く、現在の「黄五箱」製品の販売率は 95% に達することがあります。

ソフト割引とハード割引の切り札は低価格です

業界分類では、「イエローファイブボックス」の位置づけはコストコやaldi、サムズなどと同様で「ハードディスカウント」に属し、ハオテディールズやハイテスコに代表される臨時食品専門販売店は「ソフトディスカウント」に属します。割引"。

ソフト割引とハード割引の切り札は低価格です。しかし、低価格を実現する上で、両者には異なる利点があります。

ソフト割引の特徴は「直前商品特別セール」です。ブランドでは入荷した商品が残ったものを販売し、完売次第欠品となります。 「売り切りセール」なので、ブランド品の価格が比較的安いです。したがって、このタイプのブランドの場合、優れた機能を備えた既製品を販売したい場合は、製品の選択を重視する必要があります。 hi te gou や hao te sale などの一時的な食品販売の構築は「バイヤー」が中心です。

公開情報によると、haotemai には世界中で最も割引価格の商品を「検索」する責任を負う 100 人以上のプロのバイヤーがいます。hitegou の創設者 zhang qiang 氏はかつてインタビューで、hitegou のバイヤーチームがさまざまな商品に応じて製品をカスタマイズすると述べていました。店舗では、消費属性に応じてトラフィックを引き付けるさまざまな商品を選択します。

消費者の孫さんは記者団に対し、食品の臨時販売店は「集会」のようなもので、訪れるたびに新鮮さに満ちていると語った。しかし、記者も以前訪問した際に、消費者はリピート購入したいのに、店員からは「次回いつ入荷するか分からない」と言われる状況に遭遇したことがある。

ハードディスカウントは「サプライチェーン」、特に中間業者の削減とメーカーからの直接供給によってもたらされる価格の優位性を強調します。メーカーから商品を購入するため、ハードディスカウントのある店舗はより完全な製品カテゴリ構成を持ち、販売される製品はより新鮮です。ハードディスカウントの特徴は、サプライチェーンを熟知することです。中間業者を排除すると、ハードディスカウントストアの商品価格は、従来の大型スーパーマーケットやスーパーマーケットよりも約20％安くなる可能性がある。

記者が観察するたびに、ハードディスカウントを提供する多くのブランドには、その前身がサプライヤーとして存在していることがわかります。たとえば、江蘇省でスタートした小祥生命は現在、江蘇省に60店舗以上を展開し、200近くのスーパーマーケットにサプライチェーンサービスも提供している。 huang wuxian がオフライン店舗をオープンする前は、収益のほとんどはオフラインの大型スーパーマーケットやハイパーマーケットへの商品供給から来ていました。

天燕茶、メディア報道、公開情報をもとに編集

近年、資本はディスカウントブランドへの投資を頻繁に行っている。 2021年3月、天津のブランド「石恵邦」は数千万元の資金調達を受け、成都のブランド「アオテレ」は2021年に2回の資金調達を受け、2022年2月にシリーズaで約1億元の資金調達を完了した。ディスカウントニウは2021年と2022年にそれぞれ1億元近くと1,000万元近くの融資を受ける予定だ。 「デイリー・エコノミック・ニュース」の記者は、融資を受けたブランドのほとんどがラウンドaからbに入っていることを発見した。

また、ソフトディスカウントブランドであってもハードディスカウントブランドであっても、融資を受けたブランドは一般的にサプライチェーンの強化に注力します。現在、haoteai と hitecou の店舗では、最終日付の商品の割合は過半数を超え、新鮮な日付の商品が棚の主体となっています。 heitegouの創設者兼最高経営責任者（ceo）であるzhang qiang氏は公開演説で、heitegouの製品の40％はローエンド製品であると述べた。

zhuang shuai氏は記者に対し、オフラインのディスカウント小売サプライチェーンには4つのサプライチェーンモデルがあると語った。 1 つ目は主にバイヤーを通じて販売店、代理店、卸売市場から商品を低価格で購入するタイプ、2 つ目は、大量の仕入れ量に依存して中間販売店や代理店を排除し、チャネルディーラーがメーカーに直接発注するメーカーからの直接供給タイプです。 3 番目のカテゴリは、独自のブランドを構築するためのディスカウント小売店です。4 番目のカテゴリは、自社で構築した工場です。

「これら 4 つの供給モデルは代替品ではなく、共存するものです。多くのブランドが複数の供給モデルを同時に使用することになるでしょう。サプライ チェーンの利点から始まったハード ディスカウントの欠点は、チェーンの運用管理と複数の供給モデルにあると述べました。」 . 多部門組織のチームマネジメントと企業文化の構築。逆に、後者はソフトディスカウントブランドの利点であり、サプライチェーンを磨くことが後者の試練となっている。

オフライン開発が活況を呈しており、ディスカウントストアの合併と買収が間もなく行われます

記者が天燕茶プラットフォームを調べたところ、「ディスカウント小売」に関連する企業が2万7000社近くあることがわかった。そのうち、過去5年間で11,000社が設立され、過去1年間で2,294社の関連会社が新たに設立されました。

天燕茶データのスクリーンショット

さらに、サムズやコストコに代表される別のタイプのハードディスカウントである会員倉庫型スーパーマーケットも国内で大きな業績を上げています。

iimedia researchによると、我が国のディスカウント小売業界の市場規模は2021年に1兆6,200億元に達し、前年比2.12%増加し、過去5年間の年平均成長率は4%となる見込みです。

荘帥氏は、現在の割引形態にも強い地域性が表れていると述べた。しかし、地方や都市では大量販売のスナックブランドや一時的な食品販売が展開されており、この業態は全国チェーンブランドを上回る成長を遂げるだろう。

同氏はまた、ディスカウント事業には比較的多額の資本が必要であり、将来的には国内のディスカウントストア間の合併・買収がより明らかになるだろうと考えている。

オフラインのディスカウントストアが急速に発展する一方で、オフラインのハイパーマーケットは店舗の閉鎖、調整、新たな成長点の模索など変革を遂げています。永輝スーパーマーケットやジアジャユエなどの伝統的なスーパーマーケットは決算報告書を提出しており、親会社に帰属する売上高と純利益は減少している。

割引モデルの採用は、新しい小売りの方法の 1 つになっています。 jiajiayueは財務報告書の中で、「地域の密度と複数の業態の相互補完」の戦略に従って、軽食店、ディスカウントストア、その他の業態のレイアウトを深化させ続けると述べた。現在、jiajiayue の子会社である yueji snack store は 100 店舗近くをオープンしています。また、国内のスーパーマーケットも値引きの試みを始めている。ウォルマート・チャイナは2024年の初めに、中国のハイパーマーケット29店舗に1.99元、9.9元、19.9元の割引エリアを追加すると発表した。

荘帥は、自社ブランドを展開する過程において、割引フォーマットが新たなビジネスチャンスをもたらすと信じている。

「ディスカウントスーパーマーケットの出現後、私たちのオフライン小売業もこのフォーマットを中心に展開し、より多くのサービスを生み出すでしょう。たとえば、製品の研究開発、製品のイノベーションなど。サービスプロバイダーの役割が高まり、新しいエコシステムを形成する可能性があります。」シュアイは言った。

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