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shi lei, co-fondatore di "yellow five boxes", è impegnato alla cassa. quando un giornalista del "daily economic news" ha visitato, stava incassando nel suo negozio. in soli 5 minuti, shi lei ha saldato 7 ordini.

il negozio del supermercato di merci importate "huangwuxiang" situato nel nuovo complesso di uffici kaidehui di pechino è aperto da più di un mese. questo è anche il nuovo tentativo di huangwuxiang: ridurre la superficie a 300 metri quadrati. shi lei ha detto ai giornalisti che le entrate attuali "hanno raggiunto le aspettative".

tuttavia, il settore dei discount ha continuato a guadagnare slancio negli ultimi due anni e i discount che stanno spuntando ovunque stanno diventando una nuova forza che non può essere ignorata nella vendita al dettaglio offline. proprio il 5 settembre hitgoo, un marchio alimentare in vendita speciale, ha completato un nuovo round di finanziamento di oltre 100 milioni di yuan.

anche i formati sconto sono apprezzati dagli occhi dei consumatori. sulla piattaforma xiaohongshu, gli utenti hanno pubblicato oltre 30.000 note che parlano di “sconti forti”. il numero totale di note relative a "buoni affari" e "ciao acquisti speciali" supera le 100.000. a douban, 113.000 persone hanno aderito al gruppo "i love linqi food".

la vendita al dettaglio offline è cambiata negli ultimi anni. da un lato, i discount offline sono in piena attività e, dall’altro, gli ipermercati offline si stanno adattando e trasformando. anche i discount transfrontalieri sono diventati un nuovo punto di crescita per gli ipermercati.

zhuang shuai, fondatore di bailian consulting, ha detto al giornalista del "daily economic news" che nella vendita al dettaglio offline, il formato sconto avrà molto spazio per lo sviluppo, e questo settore richiede anche molto capitale per espandere la sua portata. ha previsto che in futuro si verificheranno fusioni e acquisizioni simili in questo settore. ha anche affermato che ogni formato aziendale continuerà ad evolversi. supermercati, negozi convenzionati, minimarket, negozi comunitari e discount coesisteranno per molto tempo.

anche i complessi di uffici di fascia alta apprezzano i kpi del flusso di persone

il negozio "huangwuxiang" adotta un caratteristico colore "giallo da lavoro", con una decorazione generale in stile industriale e una fitta disposizione di scaffali in stile magazzino. il concetto di "economicità" è molto prominente.

dopo che shi lei ha mandato un'ondata di clienti alla cassa fuori dal negozio, ha chiacchierato con tutti i giornalisti. ha detto ai giornalisti che questo negozio è stato aperto di recente a metà luglio, ed è stata anche la prima volta che "yellow five boxes" ha tentato di aprire un negozio in un edificio per uffici. la superficie complessiva è di oltre 300 metri quadrati e sono presenti più di 2.000 sku (stock keeping unit, utilizzate per distinguere e tracciare ciascun prodotto nell'inventario del commerciante).

le caratteristiche dell'apertura in un complesso di uffici si riflettono nel prezzo unitario: dall'apertura di questo negozio ad oggi, il prezzo unitario complessivo è di circa 30 yuan. rispetto al prezzo precedente per cliente di "yellow five boxes", è leggermente inferiore. "molte persone vengono a questo piano per mangiare e comprare una bottiglia d'acqua dal mio negozio. ci sono anche molti clienti che vengono appositamente per comprare l'acqua perché sopra c'è un edificio per uffici." shi lei indicò il soffitto, indicando l'area degli uffici di sopra.

shi lei ha detto ai giornalisti che poiché il business degli sconti è diventato popolare negli ultimi due anni, sia che si tratti di negozi di snack con vendita di massa come snacks busy, zhao yiming snacks, o negozi temporanei di vendita speciale di cibo come haote deals e hi te gou, hanno attirato un gran numero di consumatori che. per i complessi commerciali, l'introduzione dei supermercati discount non è solo un supplemento per arricchire le proprie scelte di consumo e i formati di business commerciale, ma anche un potente strumento per attirare traffico verso i centri commerciali.

in precedenza, "yellow five boxes" preferiva i supermercati con magazzino di grandi dimensioni come sam's e fudi. nel 2019 è stato aperto il primo negozio di pechino di "yellow five boxes" nel capital outlet nel distretto di fangshan, con una superficie di negozio di 850 metri quadrati. anche con quest'area, shi lei non era molto soddisfatta. nel 2017 ha aperto il suo primo negozio nell’henan, con una superficie di oltre 2.500 metri quadrati e decine di migliaia di referenze.

foto fornita dall'intervistato del negozio di huang wuxian a zhengzhou

"il costo degli immobili a pechino è relativamente alto sotto tutti gli aspetti, quindi la superficie dei nostri negozi è relativamente piccola. quello aperto nell'outlet è il negozio più grande di pechino con una superficie di oltre 850 metri quadrati. ce n'è un altro con una superficie di oltre 650 metri quadrati e un altro con una superficie di oltre 500 metri quadrati", ha detto.

è proprio a causa della piccola superficie del negozio che "yellow five boxes" ha iniziato ad avere nuove tipologie di negozi. molto simile a un minimarket aperto in un edificio per uffici, questo negozio di 300 metri quadrati occupa tre o quattro file di scaffali per bevande, fast food e snack ed è dotato di armadi refrigerati. le maschere per il viso e altri prodotti per la cura della pelle sono best-seller e si trovano sugli scaffali più in vista. la differenza è che il negozio "huang wuxian" offre giocattoli speciali per bambini, oltre a reparti alimentari come riso, pasta, cereali e oli. shi lei ha detto che questo è legato al flusso di clienti: ci sono molte comunità intorno a questo negozio e i genitori portano i loro figli a passeggiare qui la sera, quindi il negozio spera anche di soddisfare le esigenze di acquisto delle famiglie.

in termini di composizione del prodotto, all'inizio più del 95% delle "yellow five boxes" erano marchi importati. ma con l'aumento dei prodotti nazionali, i negozi shi lei hanno sempre più marchi nazionali. come i marchi di sconti last minute, anche gli hard discount enfatizzano il potere dei prezzi.

"ad esempio, il nostro negozio capital outlet ha venduto più di 200 scatole di maschere per il viso in un fine settimana. questa maschera per il viso è anche sugli scaffali di watson, ma il mio prezzo è la metà di watson shi lei era ancora molto orgoglioso quando ne parlava." . "all'inizio, alcuni consumatori dubitavano che i prodotti fossero falsi."

"certamente no (prodotti contraffatti). il prezzo può essere così basso perché facciamo affidamento sulla catena di fornitura. l'approvvigionamento diretto dai produttori ridurrà molti costi." shi lei ha fornito un esempio: i prodotti "yellow five boxes" possono essere acquistati direttamente da tutti i produttori eliminando la necessità di fornitori intermedi e facendo affidamento sulla propria catena di fornitura, il prezzo dei beni importati nel negozio può essere inferiore del 20% rispetto al prezzo praticato dai rivenditori.

un giornalista del "daily economic news" ha guardato i cartellini dei prezzi nel negozio e ha scoperto che perrier originariamente vendeva per più di 10 yuan, ma qui costa 5,9 yuan, un sacchetto di biscotti delle celebrità di internet costa circa 8 yuan online, ma una scatola; ecco 5,9 yuan.

il prezzo dei biscotti delle celebrità di internet in cinque scatole gialle è stato fotografato dal giornalista wang ziwei

tra i clienti che hanno effettuato il check-out, quelli che viaggiavano con la famiglia hanno speso sostanzialmente più di 60 yuan. il prezzo totale di un singolo ordine cliente è generalmente relativamente basso, compreso tra 10 yuan e 15 yuan. l'attuale tasso di vendita dei prodotti "yellow five boxes" può raggiungere il 95%.

la carta vincente sia per gli sconti soft che per quelli hard sono i prezzi bassi

nella classificazione del settore, il posizionamento di "yellow five boxes" è simile a costco, aldi, sam's, ecc. e appartiene agli "hard discount", mentre i negozi temporanei di vendita speciale di alimenti rappresentati da haote deals e hi tesco appartengono a "soft sconto".

la carta vincente degli sconti soft e degli sconti hard è il prezzo basso. ma le due parti hanno vantaggi diversi nel raggiungere prezzi bassi.

la funzione di sconto morbido è la "vendita speciale sulla merce dell'ultimo minuto". il marchio venderà tutto ciò che rimane nella merce ricevuta e sarà esaurito quando sarà esaurito. poiché si tratta di una "vendita di beni dell'ultimo minuto", il prezzo dei prodotti del marchio è relativamente basso. pertanto, per questo tipo di marchio, se desideri vendere prodotti standard con caratteristiche eccezionali, devi enfatizzare la selezione del prodotto. gli "acquirenti" sono al centro della costruzione di vendite temporanee di cibo come hi te gou e hao te sale.

secondo le informazioni pubbliche, haotemai ha più di 100 acquirenti professionisti che sono responsabili della "ricerca" dei prodotti più scontati in tutto il mondo zhang qiang, fondatore di hitegou, una volta disse in un'intervista che il team di acquirenti di hitegou personalizzerà i prodotti in base alle diverse esigenze; negozi. scegli prodotti diversi per attirare traffico in base alle loro caratteristiche di consumo.

la signora sun, una consumatrice, ha detto ai giornalisti che i negozi temporanei di vendita di cibo sono come "incontri" e ogni visita è piena di freschezza. ma anche nelle visite precedenti i giornalisti hanno riscontrato questa situazione: i consumatori vogliono fare acquisti ripetuti, ma il commesso dice loro che non sanno quando il prodotto sarà disponibile la prossima volta.

gli hard discount enfatizzano la “catena di fornitura”, in particolare il vantaggio di prezzo apportato dalla riduzione degli intermediari e dalla fornitura diretta da parte dei produttori. poiché acquistano beni dai produttori, i negozi con sconti forti hanno una struttura di categorie di prodotto più completa e i prodotti venduti sono più freschi. l’hard discounting è caratterizzato dalla padronanza della catena di fornitura. dopo aver eliminato gli intermediari, il prezzo delle merci negli hard discount può essere inferiore di circa il 20% rispetto a quello degli ipermercati e dei supermercati tradizionali.

ogni volta che un giornalista osserva, si scopre che molti marchi che offrono sconti forti hanno addirittura i loro predecessori come fornitori. ad esempio, xiaoxiang life, nata a jiangsu, conta attualmente più di 60 negozi nel jiangsu e fornisce anche servizi di catena di fornitura a quasi 200 supermercati. prima che huang wuxian aprisse negozi offline, la maggior parte delle sue entrate provenivano dalla fornitura di beni ai grandi supermercati e ipermercati offline.

compilato sulla base di tianyancha, resoconti dei media e informazioni pubbliche

negli ultimi anni il capitale ha spesso investito in marchi discount. nel marzo 2021, il marchio di tianjin "shi huibang" ha ricevuto finanziamenti per decine di milioni di yuan; il marchio di chengdu "aotele" ha ricevuto due round di finanziamento nel 2021 e ha completato quasi 100 milioni di yuan in finanziamenti di serie a nel febbraio 2022. discount niu riceverà finanziamenti di quasi 100 milioni di yuan e 10 milioni di yuan rispettivamente nel 2021 e nel 2022. i giornalisti del "daily economic news" hanno scoperto che la maggior parte dei marchi che hanno ricevuto finanziamenti sono entrati nei round da a a b.

inoltre, che si tratti di un marchio di soft discount o di hard discount, il marchio che ha ricevuto il finanziamento si concentrerà generalmente sul rafforzamento della catena di fornitura. attualmente, nei negozi haoteai e hitecou, ​​la percentuale di prodotti con data di scadenza non è più la maggioranza e i prodotti con data di scadenza recente sono diventati la parte principale degli scaffali. zhang qiang, fondatore e ceo di heitegou, ha affermato in un discorso pubblico che il 40% dei prodotti heitegou sono prodotti di fascia bassa.

zhuang shuai ha detto ai giornalisti che ci sono quattro modelli di catena di fornitura nella catena di fornitura al dettaglio scontata offline. il primo tipo acquista principalmente beni a prezzi bassi da rivenditori, distributori e mercati all'ingrosso tramite acquirenti; il secondo tipo è la fornitura diretta da parte dei produttori, in cui i rivenditori del canale fanno affidamento su grandi volumi di acquisto per effettuare ordini direttamente ai produttori, eliminando rivenditori e distributori intermedi. la terza categoria è la vendita al dettaglio discount per costruire il proprio marchio; la quarta categoria sono le fabbriche autocostruite;

"questi quattro modelli di fornitura non sono sostituti, ma coesistono. molti marchi utilizzeranno più modelli di fornitura contemporaneamente." zhuang shuai ha anche affermato che le carenze degli hard discount iniziati con i vantaggi della catena di fornitura risiedono nella gestione delle operazioni della catena e nei modelli di fornitura multipli. gestione del team di organizzazioni multidipartimentali e costruzione della cultura aziendale. al contrario, quest’ultimo è il vantaggio dei brand soft discount, mentre la lucidatura della filiera è diventata il banco di prova di questi ultimi.

lo sviluppo offline è in forte espansione, le fusioni e le acquisizioni dei discount stanno per avvenire

il giornalista ha controllato la piattaforma tianyancha e ha scoperto che ci sono quasi 27.000 aziende legate al "discount retail". tra queste, negli ultimi cinque anni sono state fondate 11.000 società e nell'ultimo anno sono state costituite 2.294 nuove società collegate.

screenshot dei dati di tianyancha

inoltre, anche un altro tipo di hard discount rappresentato da sam's e costco, supermercati magazzino membri, stanno ottenendo ottimi risultati nel paese.

secondo iimedia research, la dimensione del mercato del settore della vendita al dettaglio discount del mio paese raggiungerà 1,62 trilioni di yuan nel 2021, con un aumento su base annua del 2,12%, e il tasso di crescita annuo composto negli ultimi cinque anni è del 4%.

zhuang shuai ha affermato che l'attuale formato di sconto mostra anche forti caratteristiche regionali. tuttavia, poiché i marchi di snack per la vendita di massa e le vendite temporanee di alimenti vengono diffusi nelle province e nelle città, questo formato di business supererà i marchi delle catene nazionali.

ritiene inoltre che il business dei discount abbia requisiti di capitale relativamente elevati e che i vantaggi di scala aiuteranno l'azienda in modo più evidente. in futuro ci saranno fusioni e acquisizioni tra i discount nazionali.

mentre i discount offline si stanno sviluppando rapidamente, gli ipermercati offline stanno subendo una trasformazione: chiudono negozi, apportano modifiche e cercano nuovi punti di crescita. i supermercati tradizionali come yonghui supermarket e jiajiayue hanno presentato resoconti finanziari, con ricavi e utili netti attribuibili alle società madri in calo.

abbracciare il modello discount è diventato uno dei modi della nuova vendita al dettaglio. jiajiayue ha affermato nella sua relazione finanziaria che continuerà ad approfondire la disposizione dei negozi di snack, dei discount e di altri formati di business in conformità con la strategia di "densità regionale e molteplici formati di business che si completano a vicenda". attualmente, yueji snack store, una filiale di jiajiayue, ha aperto quasi 100 negozi. inoltre, anche i supermercati nazionali hanno avviato tentativi di sconti. all'inizio del 2024, walmart china ha anche annunciato l'aggiunta di aree scontate da 1,99 yuan, 9,9 yuan e 19,9 yuan in 29 ipermercati in cina.

zhuang shuai ritiene che il formato sconto porterà nuove opportunità commerciali nel processo di sviluppo dei propri marchi.

"dopo l'emergere dei supermercati discount, anche la nostra vendita al dettaglio offline ruoterà attorno a questo formato e creerà più servizi. ad esempio, ricerca e sviluppo di prodotti, innovazione di prodotto, ecc. il ruolo dei fornitori di servizi potrebbe aumentare e formare un nuovo ecosistema." shuai ha detto.

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