berita

shi lei, salah satu pendiri "yellow five boxes", sedang sibuk di meja kasir. ketika seorang reporter dari "daily economic news" berkunjung, dia sedang menjadi kasir di tokonya hanya dalam 5 menit, shi lei menyelesaikan 7 pesanan.

toko supermarket barang impor "huangwuxiang" yang terletak di kompleks perkantoran baru kaidehui di beijing telah dibuka selama lebih dari sebulan. ini juga merupakan upaya baru huangwuxiang: mengurangi luasnya menjadi 300 meter persegi. shi lei mengatakan kepada wartawan bahwa pendapatan saat ini "telah mencapai ekspektasi."

namun, industri diskon terus mendapatkan momentum dalam dua tahun terakhir, dan toko diskon yang bermunculan di mana-mana menjadi kekuatan baru yang tidak dapat diabaikan dalam ritel offline. baru pada tanggal 5 september, hitgoo, merek makanan penjualan khusus, menyelesaikan putaran baru pembiayaan lebih dari 100 juta yuan.

format diskon juga populer di mata konsumen. di platform xiaohongshu, pengguna telah memposting lebih dari 30.000 catatan yang membahas “diskon besar”. jumlah total catatan yang terkait dengan "penawaran bagus" dan "hai belanja spesial" melebihi 100.000. di douban, 113.000 orang telah bergabung dengan grup "i love linqi food".

ritel offline telah berubah dalam beberapa tahun terakhir. di satu sisi, toko diskon offline sedang berkembang pesat, dan di sisi lain, hipermarket offline sedang melakukan penyesuaian dan transformasi. toko diskon lintas batas juga menjadi titik pertumbuhan baru bagi hipermarket.

zhuang shuai, pendiri bailian consulting, mengatakan kepada reporter "daily economic news" bahwa dalam ritel offline, format diskon akan memiliki banyak ruang untuk pengembangan, dan industri ini juga membutuhkan banyak modal untuk memperluas skalanya. ia memperkirakan akan ada merger dan akuisisi serupa di industri ini di masa depan. ia juga mengatakan setiap format bisnis akan terus berkembang. supermarket, toko keanggotaan, toko serba ada, toko komunitas, dan toko diskon akan hidup berdampingan untuk waktu yang lama.

kompleks perkantoran kelas atas juga menghargai kpi arus manusia

toko "huangwuxiang" mengadopsi warna khas "kuning kerja", dengan dekorasi bergaya industrial secara keseluruhan dan penempatan rak bergaya gudang yang padat. konsep "efektivitas biaya" sangat menonjol.

setelah shi lei mengirim gelombang pelanggan keluar dari toko, dia mengobrol dengan setiap reporter. ia mengatakan kepada wartawan bahwa toko ini baru dibuka pada pertengahan juli, dan ini juga pertama kalinya "yellow five boxes" mencoba membuka toko di gedung perkantoran. luas keseluruhannya lebih dari 300 meter persegi, dan terdapat lebih dari 2.000 sku (unit penyimpanan stok, digunakan untuk membedakan dan melacak setiap produk di inventaris pedagang).

ciri-ciri pembukaan di kompleks perkantoran dapat tercermin dari harga satuan: mulai dari pembukaan toko ini hingga saat ini, harga satuan keseluruhan sekitar 30 yuan. dibandingkan dengan harga per pelanggan "lima kotak kuning" sebelumnya, ini sedikit lebih rendah. "banyak orang datang ke lantai ini untuk makan dan membeli sebotol air dari toko saya. banyak juga pelanggan yang datang khusus untuk membeli air karena ada gedung perkantoran di atasnya." shi lei menunjuk ke langit-langit, menunjuk ke area kantor di atas.

shi lei mengatakan kepada wartawan bahwa bisnis diskon telah menjadi populer dalam dua tahun terakhir, apakah itu toko makanan ringan yang dijual secara massal seperti snacks busy, zhao yiming snacks, atau toko penjualan khusus makanan sementara seperti haote deals dan hi te gou, mereka telah menarik sejumlah besar konsumen. untuk kompleks komersial, pengenalan supermarket diskon tidak hanya merupakan pelengkap untuk memperkaya pilihan konsumen dan format bisnis komersial, namun juga merupakan alat yang ampuh untuk menarik lalu lintas ke pusat perbelanjaan.

sebelumnya, "yellow five boxes" lebih menyukai supermarket gudang skala besar seperti sam's dan fudi. pada tahun 2019, toko "lima kotak kuning" pertama di beijing dibuka di capital outlet di distrik fangshan, dengan luas toko 850 meter persegi. bahkan dengan area ini, shi lei tidak begitu puas. pada tahun 2017, ia membuka toko pertamanya di henan, dengan luas lebih dari 2.500 meter persegi dan puluhan ribu sku.

foto disediakan oleh orang yang diwawancarai dari toko huang wuxian di zhengzhou

“biaya properti di beijing relatif tinggi dalam segala aspek, sehingga luas toko kami relatif kecil. gerai yang dibuka merupakan toko terbesar di beijing dengan luas lebih dari 850 meter persegi. ada lagi yang luasnya lebih dari 650 meter persegi, dan satu lagi yang luasnya lebih dari 500 meter persegi.

justru karena kecilnya area toko itulah "lima kotak kuning" mulai memiliki tipe toko baru. mirip dengan minimarket yang dibuka di gedung perkantoran, toko seluas 300 meter persegi ini menempati tiga atau empat baris rak untuk minuman, makanan cepat saji, dan makanan ringan, serta dilengkapi dengan lemari berpendingin. produk perawatan kulit seperti masker wajah paling laris dan banyak beredar di rak-rak terkemuka. bedanya, toko "huang wuxian" memiliki mainan khusus anak-anak, serta bagian makanan seperti nasi, mie, biji-bijian, dan minyak. shi lei mengatakan ini terkait dengan arus pelanggan: ada banyak komunitas di sekitar toko ini, dan orang tua mengajak anak-anak mereka berjalan-jalan di sini pada malam hari, sehingga toko juga berharap dapat memenuhi kebutuhan belanja keluarga.

dari segi komposisi produk, pada awalnya lebih dari 95% "lima kotak kuning" adalah merek impor. namun, dengan maraknya produk dalam negeri, semakin banyak merek dalam negeri yang dijual di toko shilei. seperti merek diskon di menit-menit terakhir, diskon besar-besaran juga menekankan kekuatan harga.

"misalnya, toko capital outlet kami menjual lebih dari 200 kotak masker wajah dalam satu akhir pekan. masker wajah ini juga ada di rak watsons, tapi harga saya setengah dari watsons." shi lei masih sangat bangga ketika membicarakannya . “pada awalnya, beberapa konsumen meragukan apakah produk tersebut palsu.”

"tentu saja tidak (barang palsu). harganya bisa begitu murah karena kita mengandalkan rantai pasokan. pengadaan langsung dari produsen akan mengurangi banyak biaya." shi lei mencontohkan, produk "lima kotak kuning" bisa dibeli langsung dari semua produsen. dengan menghilangkan kebutuhan akan pemasok perantara dan mengandalkan rantai pasokannya sendiri, harga barang impor di toko bisa 20% lebih rendah dibandingkan harga yang dikenakan oleh pengecer.

reporter "daily economic news" melihat label harga di toko dan menemukan bahwa perrier awalnya dijual dengan harga lebih dari 10 yuan, tetapi di sini harganya 5,9 yuan; sekantong biskuit selebriti internet harganya sekitar 8 yuan secara online, tetapi satu kotak di sini adalah 5,9 yuan.

harga biskuit selebriti internet dalam lima kotak kuning difoto oleh reporter wang ziwei

di antara pelanggan yang check out, mereka yang bepergian bersama keluarga pada dasarnya menghabiskan lebih dari 60 yuan. total harga satu pesanan pelanggan umumnya relatif rendah, berkisar antara 10 yuan hingga 15 yuan. tingkat penjualan produk "lima kotak kuning" saat ini dapat mencapai 95%.

kartu truf untuk diskon lunak dan keras adalah harga rendah

dalam klasifikasi industri, positioning "yellow five boxes" mirip dengan costco, aldi, sam's, dll., dan termasuk dalam "diskon keras", sedangkan toko penjualan makanan sementara yang diwakili oleh haote deals dan hi tesco milik "soft diskon".

kartu truf dari diskon lunak dan diskon keras adalah harga murah. namun kedua belah pihak memiliki keunggulan berbeda dalam mencapai harga murah.

fitur diskon lunaknya adalah "penjualan khusus untuk barang-barang di menit-menit terakhir". merek akan menjual sisa barang yang diterima, dan stoknya akan habis jika sudah terjual habis. karena merupakan "penjualan barang di menit-menit terakhir", harga barang merek tersebut relatif rendah. oleh karena itu, untuk merek jenis ini, jika ingin menjual tail product dengan fitur yang menonjol, harus mengutamakan pemilihan produk. "pembeli" menjadi fokus pembangunan penjualan makanan sementara seperti hi te gou dan hao te sale.

menurut informasi publik, haoteemai memiliki lebih dari 100 pembeli profesional yang bertanggung jawab untuk "menjelajahi" produk-produk yang paling didiskon di seluruh dunia; zhang qiang, pendiri hitegou, pernah mengatakan dalam sebuah wawancara bahwa tim pembeli hitegou akan berbasis di toko-toko yang berbeda. pilih produk yang berbeda untuk menarik lalu lintas sesuai dengan atribut konsumsinya.

sun, seorang konsumen, mengatakan kepada wartawan bahwa toko penjualan makanan sementara itu seperti "pertemuan", dan setiap kunjungan penuh dengan kesegaran. namun dalam kunjungan sebelumnya, wartawan juga mengalami situasi ini: konsumen ingin melakukan pembelian berulang, namun petugas toko memberi tahu mereka bahwa mereka tidak tahu kapan produk tersebut akan tersedia di waktu berikutnya.

diskon besar-besaran menekankan pada "rantai pasokan", terutama keunggulan harga yang dihasilkan dari pengurangan perantara dan pasokan langsung dari produsen. karena membeli barang dari produsen, toko dengan diskon besar memiliki struktur kategori produk yang lebih lengkap dan produk yang dijual lebih segar. diskon besar-besaran ditandai dengan penguasaan rantai pasokan. setelah menghilangkan perantara, harga barang di toko diskon besar bisa menjadi sekitar 20% lebih rendah dibandingkan dengan hipermarket dan supermarket tradisional.

setiap pengamatan wartawan, ditemukan banyak merek yang menawarkan diskon besar-besaran bahkan memiliki pendahulunya sebagai pemasok. misalnya, xiaoxiang life, yang dimulai di jiangsu, saat ini memiliki lebih dari 60 toko di jiangsu dan juga menyediakan layanan rantai pasokan ke hampir 200 supermarket. sebelum huang wuxian membuka toko offline, sebagian besar pendapatannya berasal dari memasok barang ke supermarket dan hipermarket offline besar.

disusun berdasarkan tianyancha, laporan media, dan informasi publik

dalam beberapa tahun terakhir, modal sering kali diinvestasikan pada merek diskon. pada bulan maret 2021, merek tianjin "shi huibang" menerima pembiayaan puluhan juta yuan; merek chengdu "aotele" menerima dua putaran pembiayaan pada tahun 2021 dan menyelesaikan hampir 100 juta yuan dalam pembiayaan seri a pada bulan februari 2022. discount niu akan menerima pembiayaan masing-masing hampir 100 juta yuan dan 10 juta yuan pada tahun 2021 dan 2022. wartawan "daily economic news" menemukan bahwa sebagian besar merek yang menerima pembiayaan telah memasuki putaran a hingga b.

selain itu, baik itu merek yang didiskon lunak atau keras, merek yang mendapat pembiayaan umumnya akan fokus pada penguatan rantai pasokan. saat ini, di toko haoteai dan hitecou, ​​proporsi barang-barang yang sudah kadaluwarsa tidak lagi menjadi mayoritas, dan barang-barang yang baru berumur telah menjadi bagian utama rak. zhang qiang, pendiri dan ceo heitegou, mengatakan dalam pidato publiknya bahwa 40% produk heitegou adalah produk kelas bawah.

zhuang shuai mengatakan kepada wartawan bahwa ada empat model rantai pasokan dalam rantai pasokan ritel diskon offline. tipe pertama terutama membeli barang dengan harga rendah dari dealer, distributor, dan pasar grosir melalui pembeli; tipe kedua adalah pasokan langsung dari produsen, di mana dealer saluran mengandalkan volume pembelian besar untuk melakukan pemesanan langsung ke produsen, sehingga menghilangkan dealer dan distributor perantara. kategori ketiga adalah ritel diskon untuk membangun mereknya sendiri; kategori keempat adalah pabrik yang dibangun sendiri.

"empat model pasokan ini bukan pengganti, tetapi hidup berdampingan. banyak merek akan menggunakan beberapa model pasokan pada saat yang sama." zhuang shuai juga mengatakan bahwa kekurangan dari diskon besar-besaran yang dimulai dengan keunggulan rantai pasokan terletak pada manajemen operasi rantai dan beberapa model pasokan . manajemen tim organisasi multi-departemen dan pembangunan budaya perusahaan. sebaliknya, yang terakhir adalah keuntungan dari merek-merek dengan potongan harga yang lembut, sementara pemolesan rantai pasokan telah menjadi ujian bagi merek yang terakhir.

perkembangan offline sedang booming, merger dan akuisisi toko diskon akan segera terjadi

reporter memeriksa platform tianyancha dan menemukan bahwa ada hampir 27.000 perusahaan yang terkait dengan "ritel diskon". diantaranya, 11.000 perusahaan didirikan dalam lima tahun terakhir, dan 2.294 perusahaan terkait baru didirikan pada tahun lalu.

tangkapan layar data tianyancha

selain itu, jenis diskon besar lainnya yang diwakili oleh sam's dan costco, supermarket gudang anggota juga mencapai hasil yang luar biasa di negara ini.

menurut iimedia research, ukuran pasar industri ritel diskon di negara saya akan mencapai 1,62 triliun yuan pada tahun 2021, meningkat dari tahun ke tahun sebesar 2,12%, dan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan dalam lima tahun terakhir adalah 4%.

zhuang shuai mengatakan format diskon saat ini juga menunjukkan karakteristik regional yang kuat. namun, seiring dengan tersebarnya merek makanan ringan yang dijual secara massal dan penjualan makanan sementara di provinsi dan kota, format bisnis ini akan melampaui jaringan merek nasional.

ia juga yakin bahwa bisnis diskon memiliki kebutuhan modal yang relatif tinggi, dan keunggulan skala akan lebih membantu bisnis ini di masa depan. akan ada merger dan akuisisi antar toko diskon dalam negeri.

sementara toko diskon offline berkembang pesat, hipermarket offline sedang mengalami transformasi: menutup toko, melakukan penyesuaian, dan mencari titik pertumbuhan baru. supermarket tradisional seperti supermarket yonghui dan jiajiayue telah menyerahkan laporan keuangan, dengan pendapatan dan laba bersih yang dapat diatribusikan kepada perusahaan induk menurun.

menerapkan model diskon telah menjadi salah satu cara ritel baru. jiajiayue mengatakan dalam laporan keuangannya bahwa pihaknya akan terus memperdalam tata letak toko makanan ringan, toko diskon, dan format bisnis lainnya sesuai dengan strategi "kepadatan regional dan berbagai format bisnis yang saling melengkapi". saat ini, yueji snack store, anak perusahaan jiajiayue, telah membuka hampir 100 toko. selain itu, supermarket dalam negeri juga mulai melakukan upaya diskon. pada awal tahun 2024, walmart china juga mengumumkan penambahan area diskon 1,99 yuan, 9,9 yuan, dan 19,9 yuan di 29 toko hypermarket di china.

zhuang shuai percaya bahwa format diskon akan membawa peluang bisnis baru dalam proses pengembangan mereknya sendiri.

"setelah munculnya supermarket diskon, ritel offline kami juga akan beralih ke format ini dan menciptakan lebih banyak layanan. misalnya, penelitian dan pengembangan produk, inovasi produk, dll. peran penyedia layanan dapat meningkat dan membentuk ekosistem baru." kata shuai.

berita ekonomi harian