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美味しくて栄養価の高い料理であるゴールデンチキンロールは、離乳食サプリメントを作成する際に、食品が安全であり、赤ちゃんの味覚と消化能力に適していることを保証するために、材料の選択と製造プロセスの詳細に特別な注意を払う必要があります。以下は、離乳食サプリメント用のゴールデンチキンロールを作るためのガイドです。

材料の準備

• 主な成分：鶏胸肉適量（新鮮で骨なし、グルテンフリーの部位を選択）、ニンジン、タマネギ、その他の野菜少々（赤ちゃんの年齢と咀嚼能力に応じて大きさを調整してください）。
• 調味料：赤ちゃん専用醤​​油または減塩醤油少々、コショウ適量（お好みで、赤ちゃんの好みに合わせて調整してください）、卵白半個（鶏肉を漬け込むと滑らかな食感になります）。
• 道具：フードプロセッサー（野菜のピューレやみじん切りに使用）、蒸し器、オーブン（調理方法に応じて選択）。

製造工程

1. 食品加工: 鶏胸肉を洗い、筋膜と余分な脂肪を取り除き、かみそりの刃で薄くスライスします。ニンジンとタマネギを洗った後、赤ちゃんが噛んで消化できるように、フードプロセッサーを使用してピューレにすることもできます。
2. マリネチキン: 鶏胸肉のスライスに赤ちゃん専用の醤油または減塩醤油を少量塗り、コショウを少し振ります（赤ちゃんが嫌がる場合は省いても大丈夫です）。卵白の半分を加えて軽く混ぜ、鶏肉​​がより柔らかくなるまで約15分間マリネします。
3. ラップチキンラップ: マリネした鶏胸肉を一枚取り、まな板の上に平らに置きます。鶏肉の上に、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ（または野菜ピューレ）を置きます。入れすぎないように注意してください。巻きにくくなります。鶏肉を端から巻き上げ、できるだけきつく巻き、シールを下にして置きます。
4. チキンロールの調理: 蒸し器を使用する場合は、丸めたチキンロールを蒸し器に入れ、強火で鶏肉に火が通るまで10〜15分間蒸します。オーブンを使用する場合は、適切な温度（通常約180度）に予熱し、チキンロールを天板に置き、焦げないように火加減に注意して10〜15分間焼きます。
5. スライスして盛り付ける：チキンロールを蒸すかグリルした後、取り出して少し冷まします。ナイフを使ってチキンロールを赤ちゃんが握って噛むのに適した小さな断片またはスライスに切ります。赤ちゃんのディナープレートに置き、飾りや栄養補助食品として、赤ちゃんの好きな果物や野菜と組み合わせてください。