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7月15日、奮九グループは2024年の「奮九パイロット」福曲式典を開催し、奮九党委員会書記兼主席の袁清茂氏、同社リーダーの李振環氏、韓祥宇氏、劉維華氏、王淮氏、および準備を整えた奮九有限公司幹部数名が出席した。 2024年「奮起パイロット」チームリーダー、中国酒類協会文化作業委員会・文化遺産保護作業委​​員会事務局長任志宏氏、文化作業委員会・文化遺産保護作業委​​員会副事務局長張志剛氏中国酒類協会の委員会、会社の関連部門の責任者、奮起大曲の退役軍人の名匠、現役の名工、大曲の各前線チームのリーダーの代表が式典に出席した。

会議では、奮九を代表して党委員会委員兼奮九グループ副総経理の劉維華氏が、奮九大曲を「国民歌」として位置づけることを提案し、業界で大きな注目を集めた。

劉維華氏は、2024年の「奮九パイロット」福曲式典の開催は、奮九の品質革新と改善の新たなラウンドの始まりであると指摘した。また、「国家オペラ」の基礎としての奮九大曲の位置づけについて、4つの側面から詳しく解説しています。

まず、「国民劇」の起源の位置づけは、奮九大曲の歴史的地位によって決定される。

興化村の粉酒麹造りと醸造の歴史は、長い点では同じであり、その起源は6,000年前の仰韶文化時代にあり、広さでは6,000年の歴史があります。粉酒酒と酒酒の技術が統合された 500 年にわたる山西省の商人による世界の支配により、酒酒の製造技術は中国のほとんどの地域に浸透しました。 。すでに 300 年以上前に、独自の完全な大曲理論を形成しました。

第二に、「国民オペラ」の位置づけは、フェンジュ・ダクの複雑な職人技によって決定されます。

中国酒のカテゴリーの中で、粉酒だけが3種類の麹を科学的に11回ひっくり返した回数が独特で、原料の穀物、配合、形状、配置、副原料がすべて独特です。伝統文化遺産：300年前の麹づくりの理論では水の選択が重視され、井戸水が第一とされており、豊九は常に興化村の深井戸水を使って麹を作っています。非常に多くの利点の組み合わせが「国民音楽」の技術的基盤を形成します。

第三に、「国民オペラ」の位置づけは、フェンジュ・ダクの主導的な革新によって決定されます。

中国微生物学の重要な創始者であり、後に中国科学院の会員となった方新方氏は、1934 年に奮酒醸造に関する 2 つの論文を発表しました。これらは、1964 年に中国酒に関する実践的な科学研究の最初の成果となりました。中国の蒸留酵母に関する「パイロット」 生産の現実、さまざまな実験、探索と革新、そして優れた結果は、中国の蒸留酵母の継承と革新を導き、中国の蒸留酵母の成功した近代化の始まりとなった。座屈機械、比例スケール、自動制御システムなどのプロジェクトの研究開発と応用の成功により、業界は科学技術の進歩へと導かれてきました。

最後に、「国民音楽」の基盤を位置づけることは、奮起若返りプログラムを実施するための現実的な要件である。

「国民歌」の根底には歴史だけでなく、現実だけでなく、未来も含まれています。 Fenjiu は近年好成績を収めているが、前にベンチマーク、横にライバル、後ろに追撃という競争環境は変わっていない。Fenjiu は質の高い開発を包括的に推進し、中国第一にしっかりと迅速に根付くだろう。酒類産業の形成は、長期にわたる発展の中での奮九の戦略的目標です。 Fenjiu Daqu は強力な伝統基盤と強固な研究基盤を備えており、「伝統はより伝統的であり、現代はより現代的である」という戦略的方向性を堅持し、体系的な革新を目指しています。中国の酒類業界における継承と形式的革新と発展的革新の顕著な例。

劉維華氏は、奮九の大曲はワイン界の奇跡のようなもので、醸造過程における最高の宝石であり、比類のない宝物であると強調した。絶妙な職人技と自然の恵みが見事に融合し、丁寧に作られた逸品です。その優れた品質は、Daqu の模範と見なされます。それは、Fenjiu を栄光に導く魂の核であり、ワイン醸造の分野で最高かつ揺るぎない尊敬される地位を持っています。

2022年に奮九は奮起活性化のための「123」総合プログラムを提案し、「中国酒類産業の一角にしっかりと早く根を張る」という目標を定めたと理解されている。わずか 2 年で、Fenjiu Group の売上収益は 2021 年と比較して 120 億増加し、2024 年の第 1 四半期の売上収益は 153 億となり、2023 年の通期売上収益の 48% に達します。 2023 年の純利益は 2021 年の純利益になります。利益の 2 倍、2024 年の第 1 四半期の純利益は 63 億となり、2021 年全体の純利益より 10 億ドル多くなります。

製品面では、青白粉酒は単独で100億元を超える商品となり、粉酒と薄味酒の両方にとって非常に重要なシンボルであり、薄味酒が高級品の代表的な商品であることを示している。フィールドを獲得しました。現在の開発の勢いによると、青白粉酒はまだ爆発の初期段階にあり、期待できる余地はまだあります。

経済利益の持続的かつ健全な成長は奮九の活性化プログラムの重要な側面ですが、それだけがすべてではありません。劉維華氏は、「奮九の高品質な発展を全方位的に促進し、中国の酒類産業の一角に早くしっかりと根を張る」という奮起活性化プログラムの戦略目標は「開発プログラムであり、市場プログラムである」と強調した。 、品質プログラム、文化プログラム、改革プログラム、管理プログラムの「プログラム、人材プログラム、民生​​プログラム」の総合的な高品質な開発とは、サプライチェーン、産業チェーン、管理システム全体を意味します。管理能力は中国のワイン産業の一角に根ざしています。 2024年の「フェン酒パイロット」生産技術プロジェクトは、フェン酒が品質の面で「中国の酒類業界の一角にしっかりと早く根付く」ための主な出発点となる。