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Il 15 luglio, il Gruppo Fenjiu ha tenuto la cerimonia Fuqu "Pilota Fenjiu" del 2024 Yuan Qingmao, segretario e presidente del comitato del partito Fenjiu, i leader dell'azienda Li Zhenhuan, Han Xiangyu, Liu Weihua, Wang Huai e alcuni dirigenti della Fenjiu Co., Ltd. si sono preparati per l'evento. il leader della squadra "Fenjiu Pilot" del 2024, Ren Zhihong, segretario generale del comitato di lavoro culturale e del comitato di lavoro per la protezione del patrimonio culturale dell'Associazione cinese delle bevande alcoliche, Zhang Zhigang, vice segretario generale del comitato di lavoro culturale e del lavoro per la protezione del patrimonio culturale Alla cerimonia hanno partecipato il comitato dell'Associazione cinese delle bevande alcoliche, i capi dei dipartimenti rilevanti dell'azienda, veterano in pensione di Fenjiu Daqu. Alla cerimonia hanno partecipato rappresentanti di maestri artigiani, maestri artigiani e leader di ciascuna squadra in prima linea a Daqu.

All'incontro, Liu Weihua, membro del Comitato del Partito e vicedirettore generale del Gruppo Fenjiu, ha rappresentato Fenjiu e ha proposto il posizionamento di Fenjiu Daqu come "canzone nazionale", che ha attirato grande attenzione nel settore.

Liu Weihua ha sottolineato che lo svolgimento della cerimonia Fuqu "Fenjiu Pilot" del 2024 è l'inizio di un nuovo ciclo di innovazione e miglioramento della qualità di Fenjiu. Elabora inoltre il posizionamento di Fenjiu Daqu come base dell '"opera nazionale" sotto quattro aspetti.

Innanzitutto, il posizionamento dell'origine dell '"opera nazionale" è determinato dallo status storico di Fenjiu Daqu.

In termini di lunghezza, la storia della produzione e della produzione del koji Fenjiu nel villaggio di Xinghua ha le stesse radici. Entrambi hanno avuto origine nel periodo culturale di Yangshao 6.000 anni fa. Il villaggio di Xinghua ha una storia di produzione del koji di 6.000 anni. Fenjiu Daqu e le abilità di produzione della birra Fenjiu sono integrate Con i cinquecento anni di dominio dei mercanti dello Shanxi in tutto il mondo, le abilità nella produzione di Fenjiu Daqu si sono diffuse in gran parte della Cina. In profondità, Fenjiu Daqu non ha solo un'eccellente pratica, ma anche un'eccellente teoria . Già 300 anni fa formò la propria teoria completa di Daqu.

In secondo luogo, il posizionamento dell '"opera nazionale" è determinato dalla complessa maestria di Fenjiu Daqu.

Tra le categorie di liquori cinesi, Fenjiu è l'unico con una proporzione scientifica di tre tipi di koji; il numero di volte in cui è stato girato 11 volte è unico; i materiali ausiliari sono tutti unici Patrimonio culturale tradizionale; la teoria della produzione del koji 300 anni fa poneva grande enfasi sulla scelta dell'acqua e classificava l'acqua del pozzo al primo posto, e Fenjiu ha sempre utilizzato l'acqua del pozzo profondo nel villaggio di Xinghua per produrre il koji. La combinazione di tanti vantaggi costituisce il fondamento tecnologico della "musica nazionale".

In terzo luogo, il posizionamento dell’“opera nazionale” è determinato dall’innovazione principale di Fenjiu Daqu.

Il signor Fang Xinfang, un importante fondatore della microbiologia cinese e in seguito accademico dell'Accademia cinese delle scienze, pubblicò due articoli sulla produzione della birra Fenjiu nel 1934, che furono i primi lavori di ricerca scientifica pratica sui liquori cinesi nel 1964, il "Fenjiu Pilota" sul lievito di distillazione cinese La realtà produttiva, i vari esperimenti, l'esplorazione e l'innovazione e i risultati eccezionali hanno portato all'eredità e all'innovazione del lievito di distillazione cinese e sono diventati l'inizio della modernizzazione di successo del lievito di distillazione cinese. La ricerca, lo sviluppo e l'applicazione di successo di progetti come macchine per deformazione, bilance proporzionatrici e sistemi di controllo automatico hanno portato l'industria sulla strada del progresso scientifico e tecnologico.

Infine, il posizionamento della fondazione della “musica nazionale” è un requisito realistico per l'attuazione del programma di ringiovanimento di Fenjiu.

Il fondamento della "canzone nazionale" non è solo la storia, non solo la realtà, ma anche il futuro. Sebbene Fenjiu abbia ottenuto buoni risultati negli ultimi anni, il panorama competitivo di benchmark davanti, rivali sul lato e inseguitori dietro non è cambiato, Fenjiu ha promosso uno sviluppo di alta qualità a tutto tondo e ha messo radici bene e rapidamente nel settore dei liquori cinese La formazione è l'obiettivo strategico di Fenjiu in un lungo periodo di sviluppo. Fenjiu Daqu ha una solida base tradizionale e una solida base di ricerca. Dovrebbe aderire alla direzione strategica di "innovazione nell'eredità ed eredità nell'innovazione". Il tradizionale è più tradizionale e il moderno è più moderno e si sforza di diventare un'innovazione sistematica ed eredità nell'industria cinese dei liquori. Un eccezionale esempio di innovazione formale e innovazione di sviluppo.

Liu Weihua ha sottolineato che il Daqu di Fenjiu è come un miracolo nel mondo del vino. È il gioiello della corona nel processo di produzione della birra e un tesoro incomparabile. È la fusione perfetta tra squisito artigianato e doni della natura. È un capolavoro raffinato e realizzato con cura. La sua eccellente qualità può essere considerata un modello tra Daqu. È il nucleo dell'anima che porta Fenjiu alla gloria. Ha lo status rispettato supremo e incrollabile nel campo della produzione del vino.

Resta inteso che nel 2022 Fenjiu ha proposto il programma generale "123" per la rivitalizzazione di Fenjiu e ha stabilito l'obiettivo di "mettere radici bene e rapidamente nella prima piazza dell'industria cinese dei liquori". In soli due anni, il fatturato del Gruppo Fenjiu nel 2023 aumenterà di 12 miliardi rispetto al fatturato del 2021 nel primo trimestre del 2024 sarà di 15,3 miliardi, raggiungendo il 48% del fatturato dell'intero anno nel 2023; nel 2023 l'utile netto del 2021 sarà il doppio dell'utile, l'utile netto nel primo trimestre del 2024 è di 6,3 miliardi, ovvero 1 miliardo in più rispetto all'utile netto dell'intero 2021.

In termini di prodotti, il Fenjiu blu e bianco è diventato un unico prodotto che supera i 10 miliardi di yuan. Questo è un simbolo molto importante sia per il Fenjiu che per i liquori dal sapore leggero. Indica che il liquore dal sapore leggero ha il suo prodotto rappresentativo nell'alta gamma. campo finale. Secondo l’attuale slancio di sviluppo, il Fenjiu Blu e Bianco è ancora nelle fasi iniziali della sua esplosione e c’è ancora molto spazio per guardare al futuro.

La crescita sostenuta e sana dei benefici economici è un aspetto importante del programma di rivitalizzazione di Fenjiu, ma non è tutto. Liu Weihua ha sottolineato che l'obiettivo strategico del programma di rivitalizzazione del Fenjiu di "promuovere lo sviluppo di alta qualità del Fenjiu a tutto tondo e mettere radici bene e rapidamente nella prima falange dell'industria cinese dei liquori" è "un programma di sviluppo, un programma di mercato , un programma di qualità, un programma culturale, un programma di riforma e un programma di gestione Lo sviluppo di alta qualità a tutto tondo di "programma, programma per i talenti e programma per il sostentamento delle persone" significa che l'intera catena di fornitura, catena industriale, sistema di gestione e. le capacità di gestione sono radicate nella prima piazza dell'industria vinicola cinese. Il progetto tecnologico di produzione "Fenjiu Pilot" del 2024 è il principale punto di partenza affinché Fenjiu "metta radici bene e rapidamente nella prima falange dell'industria cinese dei liquori" in termini di qualità.