berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Pada tanggal 15 Juli, Grup Fenjiu mengadakan Upacara Fuqu "Pilot Fenjiu" 2024. Sekretaris dan Ketua Komite Partai Fenjiu Yuan Qingmao, pemimpin perusahaan Li Zhenhuan, Han Xiangyu, Liu Weihua, Wang Huai, dan beberapa eksekutif Fenjiu Co., Ltd. Ketua Tim "Percontohan Fenjiu" 2024, Ren Zhihong, Sekretaris Jenderal Komite Kerja Kebudayaan dan Komite Kerja Perlindungan Warisan Budaya dari Asosiasi Minuman Beralkohol Tiongkok, Zhang Zhigang, Wakil Sekretaris Jenderal Komite Kerja Kebudayaan dan Kerja Perlindungan Warisan Budaya Komite Asosiasi Minuman Beralkohol Tiongkok, kepala departemen terkait perusahaan, pensiunan veteran Fenjiu Daqu. Perwakilan pengrajin ahli, pengrajin ahli dan pemimpin setiap tim garis depan di Daqu menghadiri upacara tersebut.

Pada pertemuan tersebut, Liu Weihua, anggota Komite Partai dan Wakil Manajer Umum Grup Fenjiu, mewakili Fenjiu dan mengusulkan untuk memposisikan Fenjiu Daqu sebagai "lagu nasional", yang menarik perhatian besar di industri.

Liu Weihua menekankan bahwa penyelenggaraan Upacara Fuqu "Fenjiu Pilot" tahun 2024 merupakan awal dari babak baru inovasi kualitas dan peningkatan Fenjiu. Diuraikan pula posisi Fenjiu Daqu sebagai landasan "opera nasional" dari empat aspek.

Pertama-tama, posisi asal usul "opera nasional" ditentukan oleh status sejarah Fenjiu Daqu.

Dari segi panjangnya, sejarah pembuatan dan pembuatan koji Fenjiu di Desa Xinghua memiliki akar yang sama. Keduanya berasal dari Periode Kebudayaan Yangshao 6.000 tahun yang lalu. Desa Xinghua memiliki sejarah pembuatan koji selama 6.000 tahun; Keterampilan pembuatan bir Fenjiu Daqu dan Fenjiu terintegrasi. Dengan lima ratus tahun dominasi pedagang Shanxi di seluruh dunia, keterampilan pembuatan Fenjiu Daqu telah menyebar ke sebagian besar Tiongkok. Secara mendalam, Fenjiu Daqu tidak hanya memiliki praktik yang sangat baik, tetapi juga teori yang sangat baik . Sejak 300 tahun yang lalu, ia membentuk teori Daqu yang lengkap.

Kedua, positioning "opera nasional" ditentukan oleh keahlian kompleks Fenjiu Daqu.

Di antara kategori minuman keras Tiongkok, Fenjiu adalah satu-satunya yang memiliki proporsi ilmiah dari tiga jenis koji; berapa kali dibalik sebanyak 11 kali adalah unik; bahan pembantu semuanya merupakan warisan budaya tradisional yang unik; teori pembuatan koji 300 tahun yang lalu sangat menekankan pada pemilihan air, dan memberi peringkat pertama pada air sumur, dan Fenjiu selalu menggunakan air sumur dalam di Desa Xinghua untuk membuat koji. Kombinasi dari sekian banyak keunggulan membentuk landasan teknologi "musik nasional".

Ketiga, positioning “opera nasional” ditentukan oleh inovasi unggulan Fenjiu Daqu.

Tuan Fang Xinfang, seorang pendiri penting mikrobiologi Tiongkok dan kemudian menjadi akademisi Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok, menerbitkan dua makalah tentang pembuatan bir Fenjiu pada tahun 1934, yang merupakan karya pertama penelitian ilmiah praktis tentang minuman keras Tiongkok pada tahun 1964, "Fenjiu Percontohan" ragi penyuling Tiongkok Realitas produksi, berbagai eksperimen, eksplorasi dan inovasi, serta hasil yang luar biasa telah memimpin pewarisan dan inovasi ragi penyuling Tiongkok dan menjadi awal dari keberhasilan modernisasi ragi penyuling Tiongkok. Penelitian dan pengembangan serta keberhasilan penerapan proyek-proyek seperti mesin tekuk, timbangan proporsional, dan sistem kendali otomatis telah membawa industri ini menuju kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Terakhir, penempatan landasan "musik nasional" merupakan syarat realistis untuk melaksanakan program peremajaan Fenjiu.

Landasan “lagu nasional” bukan sekedar sejarah, bukan hanya kenyataan, tapi juga masa depan. Meskipun Fenjiu telah mencapai hasil yang baik dalam beberapa tahun terakhir, lanskap persaingan yang menjadi tolok ukur di depan, pesaing di samping, dan pengejar di belakang tidak berubah. Fenjiu telah mempromosikan pengembangan berkualitas tinggi secara menyeluruh, dan telah mengakar dengan baik dan cepat dalam industri minuman keras Tiongkok. Formasi adalah tujuan strategis Fenjiu dalam jangka waktu pengembangan yang panjang. Fenjiu Daqu memiliki landasan tradisional yang kuat dan landasan penelitian yang kokoh. Fenjiu Daqu harus berpegang pada arah strategis "inovasi dalam warisan dan warisan dalam inovasi". dan warisan dalam industri minuman keras Tiongkok.

Liu Weihua menekankan bahwa Daqu Fenjiu seperti keajaiban di dunia anggur. Ini adalah permata mahkota dalam proses pembuatan bir dan harta yang tak tertandingi. Ini adalah perpaduan sempurna antara keahlian indah dan karunia alam. Ini adalah mahakarya yang telah dibuat dengan halus dan hati-hati. Kualitasnya yang luar biasa dapat dianggap sebagai model di antara Daqu. Ini adalah inti jiwa yang membawa Fenjiu menuju kejayaan. Ia memiliki status terhormat yang tertinggi dan tak tergoyahkan di bidang pembuatan bir anggur.

Diketahui bahwa pada tahun 2022, Fenjiu mengusulkan program umum "123" untuk revitalisasi Fenjiu, dan menetapkan tujuan untuk "mengakar di lini pertama industri minuman keras Tiongkok dengan baik dan cepat". Hanya dalam dua tahun, pendapatan penjualan Grup Fenjiu pada tahun 2023 akan meningkat sebesar 12 miliar dibandingkan dengan tahun 2021; pendapatan penjualan pada kuartal pertama tahun 2024 akan menjadi 15,3 miliar, mencapai 48% dari pendapatan penjualan setahun penuh pada tahun 2023; pada tahun 2023 akan menjadi laba bersih 2021 Dua kali lipat laba, laba bersih pada kuartal pertama tahun 2024 adalah 6,3 miliar, lebih banyak 1 miliar dari laba bersih sepanjang tahun 2021.

Dari segi produk, Fenjiu Biru dan Putih telah menjadi produk tunggal yang melebihi 10 miliar yuan. Ini adalah simbol yang sangat penting bagi Fenjiu dan minuman keras bercita rasa ringan. bidang akhir. mendapat tempat. Menurut momentum perkembangan saat ini, Fenjiu Biru dan Putih masih dalam tahap awal ledakannya, dan masih banyak ruang yang dapat dinantikan.

Pertumbuhan manfaat ekonomi yang berkelanjutan dan sehat merupakan aspek penting dari program revitalisasi Fenjiu, namun bukan itu saja. Liu Weihua menekankan bahwa tujuan strategis program revitalisasi Fenjiu untuk “mempromosikan pengembangan Fenjiu yang berkualitas tinggi secara menyeluruh dan berakar dengan baik dan cepat di barisan pertama industri minuman keras Tiongkok” adalah “program pengembangan, program pasar , program kualitas, program budaya, program reformasi, dan program manajemen. Pengembangan "program, program bakat, dan program mata pencaharian masyarakat" yang berkualitas tinggi secara menyeluruh berarti bahwa seluruh rantai pasokan, rantai industri, sistem manajemen dan kemampuan manajemen berakar pada industri anggur Tiongkok. Proyek teknologi produksi "Fenjiu Pilot" pada tahun 2024 adalah titik awal utama bagi Fenjiu untuk "berakar di barisan pertama industri minuman keras Tiongkok dengan baik dan cepat" dalam hal kualitas.