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il fattorino ha familiarità con il modello operativo del settore della ristorazione e comprende la situazione reale dei commercianti. può anche fornire feedback ai dipartimenti competenti sulle questioni di sicurezza alimentare scoperte nel lavoro quotidiano e può svolgere un ruolo di supervisione più diretto nel settore alimentare. sicurezza del settore della ristorazione.

"ti do 100 yuan per portarmi in un ristorante relativamente pulito nelle vicinanze."

questa è la riga di apertura di un video diventato popolare di recente su douyin. i blogger di tutto il mondo trovano casualmente un fattorino da pagare e gli chiedono di portarlo in un negozio più pulito nelle vicinanze.

poiché il cibo da asporto è strettamente correlato alla salute, questo tipo di video di solito ha molto traffico. attualmente, l'argomento correlato a douyin "mangiare in un ristorante pulito" ha attirato 18.000 impegni e 460 milioni di visualizzazioni.

▲ home page del blogger correlato a douyin

nel video, alcuni motociclisti hanno portato il blogger a trovare un negozio di tesori, mentre alcuni ciclisti alla fine hanno detto, dopo averci pensato a lungo, che non potevano pensare a un negozio pulito. dopo aver rifiutato l'invito del blogger, un rider ha detto: "i negozi nelle vicinanze sono praticamente inutili. c'è un negozio laggiù che è così sporco che non voglio nemmeno portarlo via. anche questo tipo di video ha un alto grado di.". discussione. da un lato, i ciclisti preferirebbero rifiutare la busta rossa piuttosto che raccomandarla ed essere elogiato come "coscienza" dai netizen, dall'altro molti utenti sono preoccupati per i problemi di salute causati dai takeaway sporchi "il cielo lo farà collassa se l'ip locale è esposto a questo video."

essendo personale che comprende il settore della consegna di cibo e ha contatti con più aziende in prima linea, i ciclisti che effettuano consegne di cibo hanno i loro vantaggi nella supervisione della sicurezza alimentare. oltre a cercare negozi puliti attraverso riders come i blogger sopra menzionati, sempre più agenzie di regolamentazione consentono ai riders di agire come supervisori della sicurezza alimentare.

il 10 settembre, l'ufficio amministrativo e di supervisione del mercato municipale di shenyang ha lanciato l'attività "istantanea" per i rider da asporto, incoraggiandoli a utilizzare immediatamente i loro telefoni cellulari per scattare foto e segnalare eventuali rischi o violazioni per la sicurezza alimentare riscontrati durante il processo di consegna di ciascun takeaway il rider è progettato per avere un conto punti separato, i rider da asporto partecipano ad attività per fornire potenziali problemi di rischio e, dopo la conferma da parte delle autorità di regolamentazione locali, accumuleranno automaticamente 1 punto. i ciclisti che parteciperanno all'evento e accumuleranno più punti riceveranno promozioni lavorative, premi onorari e la relativa tutela dei diritti. negli elementi di valutazione come il tasso di partecipazione e le valutazioni dei clienti, i punti attività dei ciclisti verranno utilizzati anche come punti bonus per incoraggiarli a partecipare più attivamente alla supervisione della sicurezza alimentare. per recensioni negative o ritardi nella consegna causati da fattori oggettivi, l'agente sarà esentato da responsabilità in base ai punti attività del rider, riducendo di fatto l'onere del rider.

questa attività considera l'impatto della supervisione della sicurezza alimentare sul lavoro dei rider. includere il lavoro di supervisione come elemento bonus nella valutazione dei rider è anche un passo importante affinché i riders possano partecipare attivamente alla supervisione.

le agenzie di regolamentazione hanno già ottenuto determinati risultati assumendo lavoratori che diventino supervisori volontari della sicurezza alimentare.

l'ufficio di supervisione del mercato della città di qingdao laixi ha riferito ad agosto che da maggio sono state ispezionate un totale di 340 unità di ristorazione online, a 18 è stato ordinato di apportare correzioni e 3 casi sono stati archiviati. durante questo periodo sono state effettuate ispezioni speciali a campione su 150 lotti di cibo da asporto online. speciali ispezioni a campione coprono diversi tipi di unità di ristorazione online, concentrandosi sui ristoranti con grandi vendite tramite ordinazione online e molte recensioni negative e concentrandosi su prodotti agricoli commestibili, alimenti per catering, prodotti a base di cereali trasformati, ecc. l'ufficio di supervisione del mercato della città di laixi ha assunto 20 riders da asporto con elevata consapevolezza politica e forti capacità imprenditoriali come supervisori volontari della sicurezza alimentare per denunciare tempestivamente le cucine sporche e sporche dei commercianti di consegna di cibo e il mancato utilizzo di "sigilli di sicurezza alimentare" e licenze insufficiente pubblicità e altre violazioni di leggi e regolamenti daranno pieno spazio al ruolo di “sonda” dei riders del takeaway nella supervisione della sicurezza alimentare e infonderanno nuova forza nella governance sociale della sicurezza alimentare.

in precedenza, molte amministrazioni locali di supervisione del mercato organizzavano corsi di formazione per i riders per consentire loro di apprendere conoscenze più rilevanti e partecipare alla supervisione.

a settembre, l'ufficio amministrativo e di supervisione del mercato della contea di xinjiang ruoqiang ha tenuto un simposio sulla conoscenza della sicurezza alimentare per i riders da asporto. il personale ha istituito un gruppo di collegamento per lo scambio di informazioni con tutti i riders da asporto per mobilitarli a svolgere efficacemente il ruolo di "sentinelle della sicurezza alimentare" e. condurre ispezioni più dettagliate delle condizioni igieniche della cucina. i commercianti poveri possono "scattare foto" del feedback per fornire supporto alla governance sociale della sicurezza alimentare.

nel marzo di quest'anno, l'ufficio di supervisione del mercato della provincia e della contea di anhui ha lanciato una campagna pubblicitaria sulla sicurezza alimentare per i consumatori locali, introducendo leggi e regolamenti come le "misure per la supervisione e l'amministrazione della sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione online" e le "misure per la supervisione e l'amministrazione della sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione online" regolamenti di attuazione della sicurezza alimentare", come iniziare dall'aspetto del prodotto, identificare la qualità degli alimenti in termini di etichette alimentari e altri aspetti e come scegliere e consumare correttamente gli alimenti. i rider da asporto hanno affermato che attraverso questo evento di propaganda hanno acquisito una comprensione più completa della sicurezza alimentare e presteranno maggiore attenzione alle questioni relative alla sicurezza alimentare, svolgeranno il loro ruolo di supervisori sociali e supervisioneranno le unità di servizio di ristorazione online.

nell'ottobre dello scorso anno, l'ufficio di supervisione del mercato della contea di songpan, nella provincia del sichuan, ha assunto 12 rider locali da asporto come supervisori della sicurezza alimentare. attraverso una formazione sistematica, i rider possono supervisionare quotidianamente il ritiro e la consegna del cibo, l'igiene del ristorante, la divulgazione delle licenze e la supervisione dei dipendenti effettuare la supervisione in loco sullo stato sanitario, sulla lavorazione e produzione degli alimenti, sulla pulizia e disinfezione, ecc., correggere le violazioni che non sono conformi agli "standard operativi sulla sicurezza alimentare per i servizi di ristorazione" e segnalare le violazioni al dipartimento di supervisione del mercato in. tempestivamente qualora vengano riscontrate violazioni.

l'ufficio amministrativo e di supervisione del mercato della contea di songpan ha affermato che i ragazzi del takeaway hanno i loro vantaggi unici. hanno familiarità con il modello operativo del settore della ristorazione e comprendono la situazione reale dei commercianti. possono anche fornire feedback ai dipartimenti competenti sui problemi di sicurezza alimentare scoperti nel lavoro quotidiano e può fornire feedback sui problemi di sicurezza alimentare scoperti nel lavoro quotidiano. la sicurezza alimentare nel settore della ristorazione svolge un ruolo di supervisione più diretto.

la questione della sicurezza del takeaway ha sempre attirato l'attenzione del pubblico. non molto tempo fa, la cctv ha denunciato il "takeaway fantasma". accanto alla stazione di riciclaggio dei rifiuti erano aperti negozi da asporto e le condizioni igieniche erano preoccupanti.

a questo proposito, chen liteng, analista di e-commerce della vita digitale presso il centro di ricerca sull'e-commerce di netease, ha dichiarato a china business news che in termini di supervisione dell'igiene da asporto, oltre alla piattaforma che esamina rigorosamente i certificati di qualificazione e le condizioni igieniche dei commercianti prima di stabilirsi, le autorità di regolamentazione dovrebbero effettuare regolarmente ispezioni sanitarie delle aree ristorazione o delle bancarelle e eventuali problemi dovrebbero essere risolti. i risultati dell'ispezione possono anche essere divulgati al pubblico per aumentare l'attenzione dei commercianti sulle questioni igieniche. e incoraggiare i consumatori a partecipare alla supervisione e a mantenere congiuntamente la sicurezza alimentare e l’ambiente igienico.